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產品品質特征

臨(lin)澧黃花魚學(xue)名(ming)為細鱗鲴(gu)(gu)，屬鯉形目、鯉科、鲴(gu)(gu)亞科、鲴(gu)(gu)屬。體態勻(yun)稱(cheng)，肌肉堅實，背鰭淺灰色(se)，尾(wei)鰭桔黃色(se)，其他各鰭淺黃色(se)。肉質優良，富(fu)含硒(xi)、DHA、牛磺酸(suan)、鈣、鐵、磷、鉀等多種(zhong)營養物質。

風味特征

臨澧黃(huang)花(hua)魚肉質(zhi)細嫩、味美，具有獨特的清香。

營養特征

臨澧黃花魚肉質優(you)良，富含硒、DHA、牛磺酸、鈣、鐵、磷、鉀(jia)等多種(zhong)營(ying)養物質。

產地信息

臨澧(li)歷(li)史悠久，古為荊楚(chu)之(zhi)域(yu)，是(shi)楚(chu)文(wen)化的(de)重要(yao)發(fa)祥地和(he)傳(chuan)承(cheng)地，楚(chu)墓群以居湖南省(sheng)楚(chu)墓密(mi)集區之(zhi)冠和(he)氣(qi)勢(shi)恢宏而聲名遠播。晉太康四年，設臨澧(li)縣(xian)，清雍正七年，改稱安福縣(xian)，1914年改稱臨澧(li)縣(xian)。春秋戰國時，有宋(song)玉(yu)、申鳴兩座古城南北(bei)相望。臨澧(li)人(ren)文(wen)薈萃(cui)，人(ren)才輩出(chu)，是(shi)民主革命先驅林修梅、開國元勛林伯渠(qu)、文(wen)學巨(ju)匠丁玲的(de)故(gu)鄉。

臨澧(li)縣(xian)(xian)地(di)處(chu)湘西北、澧(li)水中下游，東(dong)與(yu)(yu)津市接壤，南接鼎城區、桃(tao)源(yuan)縣(xian)(xian)，西鄰石門縣(xian)(xian)，北與(yu)(yu)澧(li)縣(xian)(xian)相連。全縣(xian)(xian)總面積1210平方(fang)公(gong)里(li)，轄有(you)18個鄉鎮（區），339個村（社(she)區），總人口45.6萬。臨澧(li)縣(xian)(xian)地(di)處(chu)武陵山余(yu)脈(mo)與(yu)(yu)洞庭(ting)湖(hu)盆地(di)過渡地(di)帶，地(di)理坐標東(dong)經111°24ˊ～111°49ˊ，北緯(wei)29°17ˊ～29°46ˊ，南北長57.5公(gong)里(li)，東(dong)西寬(kuan)32.5公(gong)里(li)，地(di)勢(shi)西高東(dong)低，向東(dong)北傾斜，構成(cheng)全縣(xian)(xian)以微丘、平原為主，間有(you)山岳的地(di)貌形(xing)態。境(jing)內(nei)水土豐(feng)腴，物產(chan)富(fu)饒，農(nong)業生產(chan)歷史悠(you)久(jiu)，水產(chan)資源(yuan)極為豐(feng)富(fu)，是國家(jia)商品糧(liang)、棉、油基地(di)縣(xian)(xian)，國家(jia)無公(gong)害農(nong)產(chan)品生產(chan)基地(di)示(shi)范縣(xian)(xian)，湖(hu)南省綠色食品基地(di)示(shi)范縣(xian)(xian)。

臨澧縣屬中亞熱(re)(re)帶(dai)向北亞熱(re)(re)帶(dai)過渡(du)的季風濕(shi)(shi)潤氣(qi)候(hou)區，四季分明，季節性強，日(ri)照充足，雨量(liang)(liang)豐(feng)沛，氣(qi)候(hou)溫和，溫度適宜。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫16.4℃，多年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)總量(liang)(liang)15.1億(yi)立方米(mi)，多年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)(liang)1218.2毫米(mi)，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水(shui)日(ri)（≥0.1毫米(mi)）138天(tian)(tian)。縣域屬中低緯度，光能資源豐(feng)富(fu)，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)1629.1小時(shi)，年均(jun)太陽輻射總量(liang)(liang)106千卡/㎝。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)風速2.4米(mi)/秒。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)相(xiang)對濕(shi)(shi)度81%。常年空氣(qi)優良天(tian)(tian)數(shu)達(da)320天(tian)(tian)以上，全年≥10℃的日(ri)期有239天(tian)(tian)，無霜期267天(tian)(tian)，適宜魚類(lei)生(sheng)長的季節有8個(ge)月。大(da)氣(qi)環境質量(liang)(liang)達(da)到國家二級標準(zhun)，庫、塘水(shui)質達(da)到三(san)類(lei)標準(zhun)以上。臨澧縣礦(kuang)產資源豐(feng)富(fu)，已知礦(kuang)種23種。土壤富(fu)含鐵、硒(xi)、鋅(xin)、鉀、磷、鈣、鎂等多種微量(liang)(liang)元(yuan)素，是硒(xi)元(yuan)素的富(fu)聚(ju)區。

養殖環境

臨澧(li)縣具有(you)良好的(de)臨澧(li)黃(huang)花(hua)魚養殖生態環(huan)境。境內山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相連(lian)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體清澈，無污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好。全(quan)縣河網密布(bu)，119條大小河流(liu)(liu)呈(cheng)樹(shu)枝狀分布(bu)。全(quan)縣庫(ku)、塘遍布(bu)，建有(you)中小型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)151座，庫(ku)容達(da)2.65億立方(fang)米(mi)(mi)(mi)。全(quan)縣水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境質(zhi)量良好，庫(ku)、塘水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)達(da)到三(san)類以上(shang)標準。河流(liu)(liu)總長度(du)751.5千米(mi)(mi)(mi)，河網密度(du)0.62千米(mi)(mi)(mi)/平(ping)方(fang)千米(mi)(mi)(mi)，多年(nian)平(ping)均徑流(liu)(liu)總量9.894億立方(fang)米(mi)(mi)(mi)。澧(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干(gan)流(liu)(liu)修建有(you)亞洲最大的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵站——青山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵站，多年(nian)平(ping)均提(ti)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量1.2億立方(fang)米(mi)(mi)(mi)；在道水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)建有(you)金(jin)寶(bao)灘(tan)、清水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、烽(feng)火3座中型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵站，年(nian)均提(ti)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)0.3億立方(fang)米(mi)(mi)(mi)。上(shang)述四座泵站通過150多公里長的(de)干(gan)渠對全(quan)縣各結(jie)瓜水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)及(ji)部分池塘進行補水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，為臨澧(li)黃(huang)花(hua)魚的(de)生產養殖提(ti)供了充足的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源保(bao)證。

養殖現狀

臨(lin)(lin)澧(li)(li)縣屬洞庭(ting)湖區(qu)，水(shui)系非常發達，天然餌料資源(yuan)(yuan)豐富，臨(lin)(lin)澧(li)(li)黃(huang)花(hua)(hua)魚養殖(zhi)歷史悠久(jiu)，源(yuan)(yuan)遠流(liu)長。很(hen)早(zao)以(yi)前，臨(lin)(lin)澧(li)(li)先民就發現(xian)在(zai)(zai)道(dao)水(shui)河支流(liu)的(de)浴溪(xi)河畔有(you)大量(liang)的(de)黃(huang)花(hua)(hua)魚苗(miao)在(zai)(zai)水(shui)中游動，便將其(qi)捕撈后放入(ru)堰塘自行(xing)飼養，經過千百年的(de)傳播(bo)和推廣，黃(huang)花(hua)(hua)魚資源(yuan)(yuan)遍布了(le)臨(lin)(lin)澧(li)(li)縣大小(xiao)水(shui)域。