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1.基本信息

汾陽市(shi)(shi)位于山西(xi)省中部風景秀(xiu)麗(li)的(de)呂梁山區，是(shi)(shi)我(wo)國(guo)(guo)最大的(de)核(he)桃集(ji)散地(di)之一，被稱(cheng)為中國(guo)(guo)核(he)桃之鄉(xiang)，全(quan)市(shi)(shi)有核(he)桃經濟林40萬(wan)(wan)畝，425萬(wan)(wan)株，核(he)桃產量(liang)達到1100萬(wan)(wan)斤(jin)，是(shi)(shi)我(wo)國(guo)(guo)核(he)桃種植大市(shi)(shi)，產量(liang)大市(shi)(shi)，加(jia)工大市(shi)(shi)。

分布：汾陽、孝義(yi)兩市毗連(lian)接壤的20多個(ge)鄉鎮，是(shi)汾州核桃(tao)的重點產區。

特點：汾州核桃果實外形悅目、個(ge)大、皮薄、出仁率(lv)高、仁色淺(qian)、香脆(cui)可口。 手抓兩個(ge)，一捏就破。

成份(fen)：汾州核桃(tao)營養豐富(fu)，核桃(tao)仁除含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)脂肪、蛋白質、碳水化(hua)合物外，還含(han)有(you)較多(duo)的(de)(de)鈣、磷、鐵(tie)等微量(liang)元素，既可生食(shi)，亦可作為糕點、糖果、罐頭等食(shi)品(pin)(pin)工業的(de)(de)原料(liao)，是老(lao)幼皆宜的(de)(de)滋補佳品(pin)(pin)。

功效(xiao)：長期食用，具(ju)有補氣益血、潤燥(zao)化痰、溫腸潤肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效(xiao)。

2.地域特征

我國的(de)(de)(de)核(he)桃(tao)產地(di)分布很(hen)廣，但是，汾陽、孝(xiao)義具有獨特的(de)(de)(de)核(he)桃(tao)生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)優越環境(jing)。核(he)桃(tao)為深(shen)根(gen)(gen)性樹(shu)種，深(shen)厚的(de)(de)(de)黃土(tu)(tu)層(ceng)，地(di)下水(shui)位較深(shen)，且蘊(yun)藏(zang)量較大，有利于(yu)核(he)桃(tao)垂(chui)直(zhi)根(gen)(gen)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)。地(di)勢高寒，氣(qi)溫低，溝(gou)壑縱橫，蒸發量少，獨特的(de)(de)(de)氣(qi)候有利于(yu)核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)灌(guan)漿，使得種仁(ren)飽滿。處于(yu)黃土(tu)(tu)高原地(di)帶，土(tu)(tu)壤(rang)為山地(di)褐(he)土(tu)(tu)、淋溶褐(he)土(tu)(tu)和(he)粗骨性褐(he)土(tu)(tu)，宜于(yu)林木生長(chang)(chang)，為汾州(zhou)核(he)桃(tao)提供了很(hen)好的(de)(de)(de)地(di)理優勢。

汾陽市(shi)、孝(xiao)義市(shi)屬(shu)溫帶大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候，四季(ji)分(fen)明，年(nian)均氣(qi)溫10.1℃，年(nian)均降(jiang)水(shui)量(liang)438.4mm，無霜期(qi)差異較(jiao)大，東南部平(ping)川為(wei)180天，西北部山(shan)區為(wei)134天。光照(zhao)(zhao)條件較(jiao)好，太陽年(nian)輻射量(liang)為(wei)132.4千卡/平(ping)方厘米(mi)(mi)左(zuo)右，年(nian)日照(zhao)(zhao)平(ping)均時(shi)效在(zai)2607～2974小(xiao)時(shi)之(zhi)間。地(di)形由西北向東南逐漸降(jiang)低，依次有山(shan)地(di)、丘(qiu)陵、平(ping)原，平(ping)均海(hai)拔高度為(wei)1414.3米(mi)(mi)，獨特的高海(hai)拔、少降(jiang)水(shui)、光照(zhao)(zhao)充分(fen)，為(wei)汾州核桃(tao)生長(chang)提供(gong)了(le)優(you)(you)越的氣(qi)候優(you)(you)勢。

汾陽市(shi)在北(bei)緯(wei)37°8′50″～37°29′10″，東經111°20′50″～111°0′24″，孝(xiao)義市(shi)在北(bei)緯(wei)36°56′～37°18′，東經111°21′～111°56′，位于(yu)我國優質(zhi)核桃的理想產區，加之處于(yu)呂梁(liang)山東麓，太原盆地(di)西(xi)(xi)緣，由西(xi)(xi)北(bei)向東南逐漸降(jiang)低，受光(guang)獨特，境內年均無霜期(qi)為157天，土(tu)質(zhi)主要為褐土(tu)。為汾州(zhou)核桃提供了很好的地(di)理優勢。