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一.產品介紹

鹽池甜(tian)瓜，寧(ning)夏回(hui)族自治區(qu)(qu)鹽池縣(xian)特產(chan)(chan)，中國地理標志產(chan)(chan)品(pin)。鹽池縣(xian)位于毛烏(wu)素沙漠(mo)南(nan)緣，是(shi)寧(ning)夏中部干旱帶山(shan)區(qu)(qu)縣(xian)，屬典型的大(da)(da)陸(lu)性季風氣候，光(guang)能豐(feng)富(fu)，日(ri)照充(chong)足，溫(wen)差大(da)(da)，是(shi)優質瓜果(guo)種植區(qu)(qu)。所產(chan)(chan)西瓜、甜(tian)瓜皮薄堅韌，甘甜(tian)沙瓤，品(pin)質優良。贏得各方客商及消費者的普遍(bian)贊譽。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：鹽池縣土(tu)地(di)(di)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，因處鄂(e)爾多(duo)斯臺地(di)(di)向(xiang)黃(huang)土(tu)高(gao)原(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)段，中北部(bu)(bu)為(wei)(wei)緩坡(po)丘陵區，地(di)(di)勢平緩起伏，沙(sha)丘連(lian)綿(mian)，約占(zhan)總面積的(de)80%，南部(bu)(bu)為(wei)(wei)黃(huang)土(tu)高(gao)原(yuan)區，溝壑(he)縱橫(heng)，梁洼(wa)相(xiang)間約占(zhan)總面積的(de)20%，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)大(da)部(bu)(bu)分為(wei)(wei)普通灰(hui)鈣(gai)土(tu)和(he)淡灰(hui)鈣(gai)土(tu)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)中鈣(gai)、磷的(de)含(han)量(liang)較豐(feng)富(fu)，礦物質(zhi)元素含(han)量(liang)達(da)40多(duo)種之多(duo)，經(jing)濟以農(nong)牧業(ye)為(wei)(wei)主，農(nong)業(ye)產品受污染少，屬(shu)優良的(de)綠(lv)色(se)產業(ye)環境(jing)。特(te)(te)殊的(de)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件(jian)極符合甜瓜的(de)生態學特(te)(te)性(xing)，這些均為(wei)(wei)鹽池發展甜瓜產業(ye)奠定了(le)堅實的(de)基礎。

2、水(shui)文情況(kuang)：鹽(yan)池甜瓜生產區域有(you)(you)優質有(you)(you)效的地下淺層水(shui)。

3、氣候情況：鹽池(chi)縣(xian)四季(ji)(ji)分明，寒冷期(qi)長(chang)，雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)，屬典型性(xing)(xing)大(da)陸性(xing)(xing)季(ji)(ji)風氣候。這里晝(zhou)(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，年(nian)日照(zhao)(zhao)時數2892.1小時，年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)8.3℃，≥10℃積溫(wen)(wen)2944.9℃。7、8、9月份最(zui)高溫(wen)(wen)度可達(da)37.8℃，最(zui)低氣溫(wen)(wen)達(da)2.4℃。年(nian)降水量僅(jin)290毫(hao)米，蒸發量高達(da)2041.8毫(hao)米，是典型的高日照(zhao)(zhao)地區。平(ping)均無霜期(qi)148天。甜瓜生(sheng)長(chang)季(ji)(ji)節日照(zhao)(zhao)充足(zu)，晝(zhou)(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，熱(re)量條(tiao)件可滿(man)足(zu)鹽池(chi)甜瓜生(sheng)長(chang)。

4、人(ren)文歷(li)史情況(kuang)：甜瓜在(zai)鹽池縣(xian)(xian)有(you)著悠久的(de)種植(zhi)(zhi)歷(li)史，據(ju)《鹽池縣(xian)(xian)志(zhi)》載，甜瓜種植(zhi)(zhi)已有(you)近100年歷(li)史。特殊的(de)地(di)理、氣候條件(jian)、土壤資源(yuan)以及優質的(de)地(di)下水，為(wei)甜瓜的(de)發展提供了(le)得天獨厚的(de)條件(jian)，種植(zhi)(zhi)出的(de)甜瓜含糖量(liang)高(gao)，口(kou)感(gan)清爽脆甜，食(shi)用品質好(hao)，在(zai)市場上很受歡迎，是經(jing)濟(ji)效益較高(gao)的(de)作物。2006年，鹽池縣(xian)(xian)被寧夏農(nong)牧廳列為(wei)無公害西(xi)甜瓜標準化(hua)生產基(ji)地(di)，有(you)力(li)的(de)推動(dong)了(le)農(nong)民種植(zhi)(zhi)甜瓜的(de)積極性，使(shi)得甜瓜向產業化(hua)、規模化(hua)方向發展，甜瓜年種植(zhi)(zhi)面(mian)積始終保持在(zai)700公頃左(zuo)右(you)，年總(zong)產量(liang)1.8萬(wan)噸左(zuo)右(you)。

三.地域范圍

鹽(yan)池(chi)縣(xian)位于寧夏回族自治(zhi)(zhi)區(qu)東(dong)(dong)部(bu)，屬(shu)鄂爾(er)多(duo)斯臺地向黃土高(gao)原的過渡地帶，地處(chu)東(dong)(dong)經106°33′-107°47′，北(bei)緯37°04′-38°10′之間(jian)，平均(jun)海拔1600米(mi)，東(dong)(dong)西(xi)寬(kuan)約66公里，南北(bei)長約110公里，東(dong)(dong)鄰陜西(xi)定邊，南鄰甘肅省環縣(xian)，北(bei)接(jie)內蒙古自治(zhi)(zhi)區(qu)鄂托克前(qian)旗，西(xi)連本區(qu)靈武、同(tong)心兩市（縣(xian)），總(zong)面積(ji)8661.3平方公里，鹽(yan)池(chi)甜瓜(gua)生(sheng)產區(qu)域為鹽(yan)池(chi)縣(xian)范(fan)圍內花馬(ma)池(chi)、王樂井(jing)鄉、青山鄉、高(gao)沙(sha)窩鎮15個(ge)村生(sheng)產區(qu)域，總(zong)生(sheng)產面積(ji)700公頃，年總(zong)產量1.8萬噸。

四(si).產品品質(zhi)特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：甜瓜個體均(jun)勻(yun)，含(han)糖量高，色鮮、味美，口(kou)感(gan)清(qing)爽(shuang)脆甜，食用品(pin)質好。

2、內在品質指標(biao)：其(qi)味(wei)甘性涼，含有多種維(wei)生(sheng)素、碳(tan)水化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質。

3、安全要求：鹽池甜瓜(gua)執行《無公害食品(pin)西甜瓜(gua)類》NY 5109-2005 標準。

五(wu).特定生(sheng)產(chan)方式

1、產地(di)選擇與(yu)特殊內(nei)容規(gui)定：鹽(yan)池(chi)甜瓜種植區(qu)域(yu)地(di)處鹽(yan)池(chi)井灌區(qu)，生產區(qu)域(yu)內(nei)無工(gong)礦企業(ye)，環(huan)境(jing)無污染，境(jing)內(nei)大氣(qi)、土(tu)壤均符合國家(jia)有(you)關標準， 產地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)量必須(xu)符合《無公害食品 哈密瓜產地(di)環(huan)境(jing)條件》（NY5181-2002）的(de)要求。

2、品(pin)種選擇與(yu)特定要求：甜(tian)瓜屬食冷(leng)性(xing)果品(pin)，應選擇品(pin)味甘(gan)甜(tian)沙香，皮厚耐貯，易運輸(shu)的等為主栽品(pin)種，適當搭配香蜜(mi)1號。

3、生產(chan)(chan)過程管理：鹽池甜瓜(gua)生產(chan)(chan)過程必須執(zhi)行《無公(gong)害食品哈(ha)密瓜(gua)生產(chan)(chan)操作規程》（NY/T5180-2002）。

4、產品收獲(huo)及(ji)運輸：要求不同品種單(dan)(dan)獨(du)(du)收獲(huo)、單(dan)(dan)獨(du)(du)包裝(zhuang)、單(dan)(dan)獨(du)(du)運輸。即摘即賣，以保持甜瓜的新(xin)鮮度(du)和適口性。甜瓜運輸過程中要求輕拿(na)輕放，防止擠壓。

5、生產記錄要(yao)求：每個甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)種植地(di)塊都應(ying)有相關的(de)資(zi)料記錄，其內容(rong)包括：投入(ru)品來源、農家肥(fei)無害化處理情況、種子品種，耕地(di)深(shen)翻及(ji)伏曬時(shi)間(jian)、種植時(shi)間(jian)，以(yi)及(ji)中耕除草等田間(jian)管理和(he)收獲時(shi)間(jian)。有甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的(de)銷(xiao)(xiao)售記錄：銷(xiao)(xiao)售合同(tong)、銷(xiao)(xiao)售渠道(dao)。所有記錄應(ying)在甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)出庫后保存兩年以(yi)上。

六(liu).包(bao)裝標識相關(guan)規定(ding)

鹽(yan)(yan)池甜(tian)瓜按籽(zi)粒飽滿程度分為特級和一級兩(liang)種。采用的包裝(zhuang)為編制袋。包裝(zhuang)袋上注(zhu)明產品(pin)批號并加注(zhu)“鹽(yan)(yan)池甜(tian)瓜”字樣。貯藏、運(yun)輸執行(xing)《綠(lv)色食品(pin)貯藏運(yun)輸準則》（NY/T1056-2006）。