一.產品介紹
據《鹽池(chi)縣志》記(ji)載,甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)是(shi)鹽池(chi)“三寶”之(zhi)(zhi)一(yi),是(shi)“西(xi)正(zheng)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)”的(de)(de)(de)主產(chan)地。據考證(zheng),鹽池(chi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)已有(you)(you)近(jin)三千年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)。鹽池(chi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)抗旱、耐(nai)熱、耐(nai)寒、耐(nai)堿,生長快,價值高。甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)為多年(nian)生草(cao)(cao)(cao)(cao)本(ben)、豆科(ke)植物,是(shi)一(yi)方的(de)(de)(de)名產(chan),中(zhong)藥(yao)界(jie)有(you)(you)“十方九草(cao)(cao)(cao)(cao)”之(zhi)(zhi)說(shuo)。甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)被稱為“國(guo)老”,其入藥(yao)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi),史(shi)載至(zhi)今(jin)已有(you)(you)4000多年(nian)了。《本(ben)草(cao)(cao)(cao)(cao)圖經》載:“今(jin)陜西(xi)、河東州郡皆有(you)(you)之(zhi)(zhi)。南宋(song)著名愛國(guo)詩人陸游(you)在《山(shan)頭鹿》中(zhong),這樣贊甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)“泉(quan)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)茂上林中(zhong),使我母(mu)子常(chang)相(xiang)保”。黃庭堅等多名詩人對甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)大加贊頌,并(bing)賦有(you)(you)《再和元(yuan)禮春懷十首(shou)》等膾炙人口的(de)(de)(de)詩詞。并(bing)有(you)(you)《灘(tan)羊和甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)故鄉》等民歌代(dai)代(dai)相(xiang)傳(chuan)下來。獨特的(de)(de)(de)地理(li)位置和悠久的(de)(de)(de)歷(li)史(shi),形成了鹽池(chi)獨特的(de)(de)(de)多邊文化,既有(you)(you)秦漢(han)時期的(de)(de)(de)長城(cheng)墩(dun)堠,又(you)(you)有(you)(you)近(jin)代(dai)革命的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)遺跡,既有(you)(you)中(zhong)原的(de)(de)(de)農耕文化,又(you)(you)有(you)(you)塞外的(de)(de)(de)游(you)牧文化,既有(you)(you)陜北的(de)(de)(de)信(xin)天(tian)游(you),又(you)(you)有(you)(you)西(xi)北的(de)(de)(de)“花兒(er)”,還有(you)(you)內蒙的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原文化,是(shi)“中(zhong)國(guo)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)之(zhi)(zhi)鄉”。鹽池(chi)甘(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)多次在全(quan)國(guo)政協(xie)網、商務部(bu)網、《寧夏日報》、《吳忠(zhong)日報》等媒體被宣傳(chuan)報道
二.自然生態環境和人文歷史因素
鹽池(chi)(chi)縣(xian)是(shi)寧夏(xia)(xia)甘草主(zhu)產區。屬溫帶大(da)陸(lu)性(xing)季風氣(qi)(qi)候,其特點是(shi)長(chang)冬(dong)嚴寒、短(duan)夏(xia)(xia)溫涼、秋涼早;干燥少雨(yu)(yu)、蒸發強烈、無霜期(qi)短(duan)。年平均(jun)氣(qi)(qi)溫9.2℃,日(ri)照3124小時,無霜期(qi)148天。冬(dong)夏(xia)(xia)兩季氣(qi)(qi)候迥異,平均(jun)溫差(cha)28℃左(zuo)右,秋冬(dong)交節之際,晝夜溫差(cha)可(ke)達20℃。年降雨(yu)(yu)量(liang)在280mm左(zuo)右,年均(jun)蒸發量(liang)高(gao)于2000mm,降雨(yu)(yu)量(liang)分配差(cha)異大(da),雨(yu)(yu)季(7-9月份)降雨(yu)(yu)占全年降雨(yu)(yu)量(liang)的(de)60%以上。海拔1400-1700米(mi),土(tu)壤為(wei)黃(huang)壤土(tu),礦物質元素含量(liang)達40多(duo)種之多(duo)。保護區域周圍(wei)無工礦加工企(qi)業(ye)(ye),沒有任何(he)工業(ye)(ye)污染,無高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥(yao)的(de)使用(yong)歷史,再加上近(jin)幾年退耕還林政(zheng)策的(de)實施,為(wei)鹽池(chi)(chi)甘草的(de)生長(chang)提(ti)供了得天獨厚(hou)的(de)生態條件和人文(wen)環境。
三.地域范圍
鹽池甘草地(di)域范圍主要集(ji)(ji)中(zhong)在中(zhong)北(bei)部(bu)的惠安堡(bao)鎮(zhen)、大水坑鎮(zhen)、高沙窩鎮(zhen)、馮記溝鄉、王樂井鄉、青山鄉、花馬池鎮(zhen)7個鄉鎮(zhen)。地(di)處東經106°33′-107°47′,北(bei)緯37°04′-38°10′之間(jian)。全縣總土地(di)面(mian)積(ji)866130公頃,甘草集(ji)(ji)中(zhong)分布區(qu)域總面(mian)積(ji)150000公頃,產量67.5萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感官(guan)特(te)征:從外觀看:甘草色紅(hong)皮細肉(rou)黃(huang)、骨重粉(fen)足(zu),條干(gan)順(shun)直,橫切面呈(cheng)菊花(hua)心發射狀。
2、內在的品質特征:甘草酸含(han)量為3.1%-3.5%。還有多(duo)種(zhong)黃(huang)酮類化(hua)合物、三萜類化(hua)合物、氨基酸、生物堿(jian)和雌性激(ji)素(su)。
3、質量安全要(yao)求(qiu):鹽池(chi)甘草保(bao)護區域范圍(wei)內無(wu)工礦企業(ye),環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境無(wu)污染(ran),境內大氣(qi)(qi)土(tu)壤(rang)均符合以(yi)下國家有關標(biao)準(zhun):產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境符合《無(wu)公害食品(pin)(pin)(pin)大田作(zuo)物(wu)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境技術條(tiao)件(jian)》(NY 5332-2006)標(biao)準(zhun),環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境空(kong)(kong)氣(qi)(qi)質量符合《綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境技術條(tiao)件(jian)》,NY/T391-2000規定的(de)《環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境空(kong)(kong)氣(qi)(qi)質量標(biao)準(zhun)》和《綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境導(dao)則》中的(de)要(yao)求(qiu),土(tu)壤(rang)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境質量符合《綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境技術條(tiao)件(jian)》,NY/T391-2000規定的(de)《土(tu)壤(rang)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)質量標(biao)準(zhun)》和《綠(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境導(dao)則》中的(de)要(yao)求(qiu)
五.特定生產方式
1、甘草(cao)(cao)資(zi)源管理:早在(zai)上個世紀80年代,鹽(yan)池(chi)縣政(zheng)府(fu)已經意識(shi)到(dao)拯救甘草(cao)(cao)的(de)(de)緊迫(po)性和(he)責任(ren),開始(shi)著(zhu)(zhu)手(shou)治理,以發(fa)展甘草(cao)(cao)產(chan)業(ye)為己任(ren),建(jian)立(li)野生(sheng)(sheng)甘草(cao)(cao)資(zi)源保護區150000公頃,從甘草(cao)(cao)的(de)(de)培(pei)育,采(cai)挖以及后期的(de)(de)產(chan)品開發(fa),產(chan)業(ye)扶(fu)(fu)植等多個方面進行了政(zheng)策支(zhi)持(chi)。建(jian)設采(cai)種(zhong)(zhong)基地33333公頃,積極組織(zhi)開展人工(gong)種(zhong)(zhong)植,擴大(da)甘草(cao)(cao)面積,以促進野生(sheng)(sheng)甘草(cao)(cao)保護。近幾年隨著(zhu)(zhu)圍欄封(feng)育等措施的(de)(de)實(shi)施,野生(sheng)(sheng)甘草(cao)(cao)資(zi)源得(de)到(dao)恢(hui)復,甘草(cao)(cao)種(zhong)(zhong)子(zi)產(chan)量顯(xian)著(zhu)(zhu)提高。據調查顯(xian)示,全國甘草(cao)(cao)種(zhong)(zhong)子(zi)交易(yi)有(you)六(liu)成(cheng)來自鹽(yan)池(chi)。2010年鹽(yan)池(chi)農(nong)民共采(cai)收(shou)甘草(cao)(cao)種(zhong)(zhong)子(zi)近400噸(dun)(dun),收(shou)入1000萬(wan)余元(yuan)。同時培(pei)育壯大(da)2家-3家年加(jia)工(gong)能力(li)在(zai)1萬(wan)噸(dun)(dun)~2萬(wan)噸(dun)(dun)以上的(de)(de)甘草(cao)(cao)深(shen)加(jia)工(gong)龍(long)頭企(qi)業(ye),扶(fu)(fu)持(chi)成(cheng)立(li)20個甘草(cao)(cao)產(chan)銷(xiao)協會和(he)專(zhuan)業(ye)合(he)作社(she),建(jian)設縣城甘草(cao)(cao)商(shang)貿流通綜合(he)市場(chang)(chang)和(he)高沙窩、惠安堡兩鄉鎮(zhen)的(de)(de)甘草(cao)(cao)交易(yi)市場(chang)(chang),建(jian)立(li)科技創新和(he)科技服(fu)務數字化平臺。
六.包裝標識相關規定
1、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang):包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料符(fu)合國(guo)家食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)衛(wei)(wei)生要求,并符(fu)合環境保護(hu)(hu)的要求。甘草的銷售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)符(fu)合GB/T17109的有(you)關規定,所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料清(qing)潔(jie)、衛(wei)(wei)生、干燥、無毒(du)、無異味,符(fu)合食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生要求。所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)應牢固,不泄露物(wu)料。 2、標(biao)(biao)(biao)識(shi):我縣地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)者(zhe),在產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)上(shang)使(shi)用(yong)(yong)已(yi)獲登記(ji)保護(hu)(hu)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),須向(xiang)登記(ji)證書持有(you)人提出申請,并按照相關要 求規范生產(chan)(chan)(chan)(chan)和(he)施用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),統一采用(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)相結(jie)合的標(biao)(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)(biao)注方(fang)法(鹽池(chi)甘草和(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)識(shi)圖案組合標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)形(xing)式)。每一箱(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)上(shang)應標(biao)(biao)(biao)明產(chan)(chan)(chan)(chan)于何處、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的標(biao)(biao)(biao)準編(bian)號、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)日期(qi)等,標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)的字跡要清(qing)晰(xi)、完整、準確。
3、儲存(cun)運(yun)輸(shu)(shu):成品(pin)(pin)不(bu)得(de)露天堆放。成品(pin)(pin)倉(cang)庫必(bi)須(xu)清潔、干燥、通風,無鼠(shu)蟲害。成品(pin)(pin)堆放必(bi)須(xu)有墊(dian)板,離地10cm以上,離墻20cm以上。成品(pin)(pin)不(bu)得(de)與有毒有害、腐敗變質(zhi)、有不(bu)良(liang)氣味或潮濕的物(wu)品(pin)(pin)同(tong)倉(cang)庫存(cun)放。運(yun)輸(shu)(shu)、貯(zhu)藏(zang)過程(cheng)符(fu)合NY/T5190-2002的規定(ding),貯(zhu)藏(zang)、運(yun)輸(shu)(shu)執行《綠色(se)食品(pin)(pin)貯(zhu)藏(zang)運(yun)輸(shu)(shu)準則》(NY/T1056-2006)。
4、堆(dui)放裝(zhuang)卸:甘(gan)草在堆(dui)放和裝(zhuang)卸是要輕(qing)拿輕(qing)放、文明操作,運(yun)輸工(gong)具要求(qiu)清(qing)潔衛生,不得與(yu)有毒(du)、有害(hai)(hai)物(wu)質混(hun)裝(zhuang)、混(hun)運(yun)。凡裝(zhuang)過化肥、農藥(yao)、有害(hai)(hai)化學(xue)物(wu)品或其他易腐(fu)食(shi)品的車廂(xiang)或艙位(wei),必須經充分清(qing)掃(sao)、沖洗后才可裝(zhuang)運(yun)。甘(gan)草在糧(liang)食(shi)市場、貨站待運(yun)時,必須批次分明,堆(dui)碼整(zheng)齊,環境(jing)清(qing)潔,通風良好,嚴禁烈日暴曬、雨(yu)淋(lin),注意防凍(dong)、防熱。