一.產品介紹
據《鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池縣志(zhi)》記(ji)載(zai),甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)是(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池“三(san)寶”之一,是(shi)“西(xi)正甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)”的(de)(de)(de)(de)主產(chan)地(di)。據考證,鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)已(yi)有(you)(you)(you)近三(san)千(qian)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)抗旱、耐熱、耐寒、耐堿(jian),生(sheng)長快,價值高。甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)為多年(nian)(nian)生(sheng)草(cao)(cao)(cao)本(ben)(ben)、豆科(ke)植物,是(shi)一方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)名產(chan),中(zhong)藥界有(you)(you)(you)“十(shi)方(fang)(fang)九草(cao)(cao)(cao)”之說。甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)被稱為“國老(lao)”,其入藥的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi),史(shi)載(zai)至今已(yi)有(you)(you)(you)4000多年(nian)(nian)了。《本(ben)(ben)草(cao)(cao)(cao)圖(tu)經》載(zai):“今陜西(xi)、河東州郡皆(jie)有(you)(you)(you)之。南(nan)宋著名愛國詩(shi)人(ren)陸游(you)(you)在(zai)(zai)《山頭鹿》中(zhong),這樣贊(zan)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)“泉甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)茂上林中(zhong),使我(wo)母子常(chang)相(xiang)保”。黃庭堅(jian)等多名詩(shi)人(ren)對甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)大(da)加贊(zan)頌,并賦有(you)(you)(you)《再和(he)元禮春懷十(shi)首》等膾(kuai)炙人(ren)口的(de)(de)(de)(de)詩(shi)詞(ci)。并有(you)(you)(you)《灘羊和(he)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)故(gu)鄉(xiang)》等民歌代代相(xiang)傳(chuan)(chuan)下來(lai)。獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地(di)理位置和(he)悠久的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi),形(xing)成了鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池獨特(te)的(de)(de)(de)(de)多邊文化(hua),既有(you)(you)(you)秦漢時期的(de)(de)(de)(de)長城墩堠,又(you)有(you)(you)(you)近代革(ge)命(ming)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)遺(yi)跡,既有(you)(you)(you)中(zhong)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)農耕(geng)文化(hua),又(you)有(you)(you)(you)塞(sai)外的(de)(de)(de)(de)游(you)(you)牧文化(hua),既有(you)(you)(you)陜北(bei)的(de)(de)(de)(de)信天(tian)游(you)(you),又(you)有(you)(you)(you)西(xi)北(bei)的(de)(de)(de)(de)“花兒(er)”,還(huan)有(you)(you)(you)內蒙的(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)文化(hua),是(shi)“中(zhong)國甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)之鄉(xiang)”。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)多次在(zai)(zai)全(quan)國政(zheng)協網(wang)、商務部網(wang)、《寧夏(xia)日報》、《吳忠日報》等媒體被宣(xuan)傳(chuan)(chuan)報道
二.自然生態環境和人文歷史因素
鹽(yan)池(chi)縣(xian)是(shi)寧(ning)夏甘草主產區(qu)。屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)風氣候(hou),其特(te)點是(shi)長(chang)冬嚴(yan)寒(han)、短夏溫(wen)涼、秋(qiu)涼早;干燥少(shao)雨(yu)、蒸發(fa)強烈、無(wu)(wu)(wu)霜(shuang)期短。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)9.2℃,日照3124小時,無(wu)(wu)(wu)霜(shuang)期148天。冬夏兩季(ji)氣候(hou)迥異,平(ping)均(jun)溫(wen)差(cha)28℃左右,秋(qiu)冬交節之際,晝夜溫(wen)差(cha)可(ke)達(da)20℃。年降雨(yu)量(liang)(liang)在280mm左右,年均(jun)蒸發(fa)量(liang)(liang)高于2000mm,降雨(yu)量(liang)(liang)分(fen)配差(cha)異大(da),雨(yu)季(ji)(7-9月份)降雨(yu)占全年降雨(yu)量(liang)(liang)的(de)60%以上。海拔1400-1700米(mi),土(tu)壤為(wei)黃壤土(tu),礦(kuang)物(wu)質元素含量(liang)(liang)達(da)40多(duo)種之多(duo)。保護區(qu)域周圍無(wu)(wu)(wu)工礦(kuang)加(jia)工企(qi)業,沒有任何工業污(wu)染,無(wu)(wu)(wu)高毒、高殘留農藥的(de)使用歷史,再(zai)加(jia)上近幾年退耕還林(lin)政策的(de)實施,為(wei)鹽(yan)池(chi)甘草的(de)生長(chang)提供了(le)得天獨厚的(de)生態條(tiao)件和人文(wen)環境(jing)。
三.地域范圍
鹽池(chi)甘草(cao)(cao)地(di)域(yu)范圍(wei)主要(yao)集(ji)中(zhong)在中(zhong)北部的(de)惠(hui)安堡(bao)鎮(zhen)、大水坑鎮(zhen)、高沙(sha)窩鎮(zhen)、馮記溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王(wang)樂井鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、花馬池(chi)鎮(zhen)7個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)。地(di)處(chu)東經106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間。全縣(xian)總(zong)土地(di)面(mian)積866130公(gong)頃,甘草(cao)(cao)集(ji)中(zhong)分布區域(yu)總(zong)面(mian)積150000公(gong)頃,產量67.5萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特征:從外觀看:甘草色紅(hong)皮細肉黃、骨重粉足,條干順(shun)直,橫切面呈菊花心發射狀。
2、內(nei)在的品質特征(zheng):甘(gan)草酸(suan)含量為3.1%-3.5%。還有(you)多種黃酮類(lei)化合物(wu)(wu)、三萜類(lei)化合物(wu)(wu)、氨基(ji)酸(suan)、生物(wu)(wu)堿和雌性激(ji)素(su)。
3、質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量安全要(yao)求(qiu):鹽池甘(gan)草保護區域范圍內無工礦企(qi)業,環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)無污染,境(jing)(jing)(jing)內大氣(qi)土(tu)(tu)壤(rang)均符(fu)合(he)(he)(he)以下國家有關(guan)標(biao)(biao)準(zhun):產品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)符(fu)合(he)(he)(he)《無公(gong)害食(shi)(shi)品(pin)大田作物產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)技術(shu)條件》(NY 5332-2006)標(biao)(biao)準(zhun),環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)(he)(he)《綠色食(shi)(shi)品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)技術(shu)條件》,NY/T391-2000規定(ding)的(de)《環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)》和《綠色食(shi)(shi)品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)導(dao)則(ze)》中(zhong)的(de)要(yao)求(qiu),土(tu)(tu)壤(rang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)(he)(he)《綠色食(shi)(shi)品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)技術(shu)條件》,NY/T391-2000規定(ding)的(de)《土(tu)(tu)壤(rang)空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)》和《綠色食(shi)(shi)品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)導(dao)則(ze)》中(zhong)的(de)要(yao)求(qiu)
五.特定生產方式
1、甘(gan)草(cao)(cao)資源管理:早在(zai)上(shang)個世紀80年代,鹽(yan)(yan)池(chi)縣(xian)政府已經意識到拯(zheng)救甘(gan)草(cao)(cao)的緊(jin)迫(po)性和(he)(he)責任,開始著(zhu)手治(zhi)理,以發展甘(gan)草(cao)(cao)產(chan)業(ye)為己任,建立(li)野生甘(gan)草(cao)(cao)資源保護區150000公頃,從甘(gan)草(cao)(cao)的培(pei)育(yu),采挖以及后期(qi)的產(chan)品開發,產(chan)業(ye)扶(fu)植(zhi)等多個方面(mian)進行了政策支(zhi)持。建設采種基(ji)地33333公頃,積極(ji)組織(zhi)開展人工種植(zhi),擴大甘(gan)草(cao)(cao)面(mian)積,以促進野生甘(gan)草(cao)(cao)保護。近幾年隨著(zhu)圍(wei)欄封育(yu)等措施的實施,野生甘(gan)草(cao)(cao)資源得(de)到恢復,甘(gan)草(cao)(cao)種子(zi)產(chan)量顯(xian)著(zhu)提高。據(ju)調(diao)查顯(xian)示(shi),全國甘(gan)草(cao)(cao)種子(zi)交易有六(liu)成來自鹽(yan)(yan)池(chi)。2010年鹽(yan)(yan)池(chi)農民共采收甘(gan)草(cao)(cao)種子(zi)近400噸(dun)(dun),收入1000萬余元。同時培(pei)育(yu)壯大2家(jia)-3家(jia)年加(jia)工能(neng)力在(zai)1萬噸(dun)(dun)~2萬噸(dun)(dun)以上(shang)的甘(gan)草(cao)(cao)深加(jia)工龍頭企業(ye),扶(fu)持成立(li)20個甘(gan)草(cao)(cao)產(chan)銷協會和(he)(he)專業(ye)合作(zuo)社,建設縣(xian)城甘(gan)草(cao)(cao)商貿(mao)流通綜合市場(chang)和(he)(he)高沙窩、惠(hui)安堡(bao)兩鄉鎮的甘(gan)草(cao)(cao)交易市場(chang),建立(li)科技創(chuang)新和(he)(he)科技服務(wu)數字(zi)化(hua)平臺。
六.包裝標識相關規定
1、包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang):包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料符(fu)合(he)國家食品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)衛(wei)生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu),并(bing)(bing)符(fu)合(he)環境保護(hu)的(de)要(yao)求(qiu)。甘草(cao)的(de)銷售包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)符(fu)合(he)GB/T17109的(de)有(you)(you)關規(gui)(gui)定,所有(you)(you)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料清(qing)潔、衛(wei)生(sheng)(sheng)、干(gan)燥、無毒(du)、無異味,符(fu)合(he)食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)。所有(you)(you)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)應牢(lao)固,不(bu)泄(xie)露物(wu)料。 2、標(biao)(biao)識:我縣地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營者(zhe),在產(chan)品(pin)或包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上使(shi)用(yong)已(yi)獲(huo)登記保護(hu)的(de)農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向登記證書持有(you)(you)人提出申請,并(bing)(bing)按(an)照相關要(yao) 求(qiu)規(gui)(gui)范生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)施(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),統(tong)一采用(yong)產(chan)品(pin)名稱和(he)農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識相結(jie)合(he)的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注(zhu)方法(鹽池甘草(cao)和(he)農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識圖案組合(he)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)形式)。每一箱包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上應標(biao)(biao)明(ming)產(chan)于(yu)何處、產(chan)品(pin)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)編號、包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)日期等(deng),標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)上的(de)字跡(ji)要(yao)清(qing)晰(xi)、完整、準(zhun)確。
3、儲存運(yun)(yun)(yun)輸:成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)不得(de)露天堆(dui)(dui)放(fang)。成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)倉庫必須清潔(jie)、干(gan)燥、通風,無鼠蟲害。成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)堆(dui)(dui)放(fang)必須有墊板,離地10cm以(yi)上(shang),離墻20cm以(yi)上(shang)。成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)不得(de)與有毒有害、腐敗變質(zhi)、有不良(liang)氣味或潮濕的物品(pin)(pin)同倉庫存放(fang)。運(yun)(yun)(yun)輸、貯藏過(guo)程符合NY/T5190-2002的規定,貯藏、運(yun)(yun)(yun)輸執行《綠色食品(pin)(pin)貯藏運(yun)(yun)(yun)輸準則》(NY/T1056-2006)。
4、堆放(fang)裝(zhuang)卸:甘草在堆放(fang)和(he)裝(zhuang)卸是要輕(qing)拿(na)輕(qing)放(fang)、文明操作,運輸工具要求(qiu)清潔衛生(sheng),不得與有毒(du)、有害物(wu)質(zhi)混裝(zhuang)、混運。凡裝(zhuang)過化肥、農藥、有害化學物(wu)品或其他易(yi)腐食品的車廂或艙位,必須(xu)經充分清掃(sao)、沖洗后才可裝(zhuang)運。甘草在糧食市場(chang)、貨(huo)站待運時,必須(xu)批次分明,堆碼整齊,環(huan)境清潔,通(tong)風良好(hao),嚴禁烈(lie)日暴曬、雨淋(lin),注意防凍、防熱。