芒果视频

一.產品介紹

同心灘羊(yang)肉(rou)，產于寧夏回族(zu)自治區吳忠市(shi)同心縣。灘羊(yang)肉(rou)脂肪均(jun)勻，肉(rou)質細嫩，不(bu)膻不(bu)腥，其味鮮美，除供寧夏各(ge)族(zu)人民食用外，還(huan)運往全國各(ge)省(sheng)市(shi)和出口中東等(deng)地。灘羊(yang)是(shi)綿羊(yang)的(de)一種(zhong)，肉(rou)、皮兩用，主(zhu)產于賀蘭(lan)山以(yi)西，黃(huang)河流經的(de)寧夏平原。

二.自(zi)然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：地(di)勢(shi)由東(dong)南向(xiang)西北(bei)方向(xiang)傾(qing)斜，丘陵(ling)、溝(gou)壑、塬地(di)、澗(jian)地(di)、黃土(tu)(tu)(tu)(tu)、丘陵(ling)地(di)和洪扇交錯分(fen)布，地(di)形復雜，溝(gou)壑縱橫。馬高(gao)莊鄉(xiang)境(jing)內溝(gou)壑縱橫、山(shan)大(da)溝(gou)深(shen)、南高(gao)北(bei)低(di);土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)復雜，共有7類，以(yi)灰鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)和黑壚土(tu)(tu)(tu)(tu)最多。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中有機(ji)質含(han)(han)量偏低(di)，平(ping)均有機(ji)質含(han)(han)量0.85%，缺(que)氮、少磷、富鉀，地(di)力較(jiao)差。灰鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)全(quan)面(mian)總面(mian)積(ji)的57.8%，分(fen)布于(yu)全(quan)城以(yi)北(bei)的廣大(da)干旱地(di)區、土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)較(jiao)薄(bo)，有機(ji)質含(han)(han)量低(di)，一(yi)般在0.68%。黑壚土(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)積(ji)占(zhan)32.1%，分(fen)布在縣城東(dong)南部比較(jiao)濕潤的地(di)區，土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚，有機(ji)質含(han)(han)量一(yi)般為0.86，宜于(yu)發展農業。其它土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)：有灰褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)鹽、新積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)和礫石(shi)地(di)、面(mian)積(ji)占(zhan)10.1%，pH值5.5-9。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：同心縣(xian)境內(nei)主(zhu)要河(he)流(liu)(liu)有(you)清水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)、苦(ku)(ku)(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)、長(chang)沙(sha)(sha)河(he)3條。苦(ku)(ku)(ku)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)、長(chang)沙(sha)(sha)河(he)是季(ji)節(jie)性河(he)流(liu)(liu)，旱(han)季(ji)干涸，雨季(ji)有(you)少量水(shui)(shui)(shui)(shui)。清水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)：是黃河(he)的支流(liu)(liu)，全(quan)長(chang)320公里(li)，在本縣(xian)境內(nei)流(liu)(liu)程50公里(li)，流(liu)(liu)域(yu)面積(ji)4248平方公里(li)，水(shui)(shui)(shui)(shui)文特征是水(shui)(shui)(shui)(shui)質含沙(sha)(sha)多，含鹽量高(gao)。韋州(zhou)鎮、下馬關鎮：境內(nei)甜(tian)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)流(liu)(liu)量0.05立方米/秒，礦(kuang)化度6.96克(ke)/升。pH值5.5-9，水(shui)(shui)(shui)(shui)質咸苦(ku)(ku)(ku)，羊畜可季(ji)節(jie)性飲用(yong)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況: 本縣屬(shu)典型的大陸氣(qi)(qi)候(hou)，干旱少(shao)雨(yu)，日照充足，蒸發(fa)量(liang)大，年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫8.6℃，最熱為(wei)7月，平均(jun)(jun)溫度為(wei)22.8℃，極(ji)端(duan)最高溫度37.9℃;極(ji)端(duan)最低氣(qi)(qi)溫-27.3℃，年平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)是272.6毫米，蒸發(fa)量(liang)2241毫米是降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的8.2倍。年日照3024小時(shi)以上(shang)(shang)，無(wu)霜(shuang)期(qi)120-218天(tian)。韋(wei)州鎮年平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)為(wei)252.9毫米，年平均(jun)(jun)溫度為(wei)8.7℃，無(wu)霜(shuang)期(qi)141-184天(tian)，年平均(jun)(jun)風(feng)速(su)3米/秒，冬春季西(xi)(xi)北(bei)風(feng)為(wei)多，年平均(jun)(jun)8級以上(shang)(shang)大風(feng)29次，夏秋季多刮東(dong)南風(feng)；馬高莊鄉年平均(jun)(jun)溫度6.7℃，平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)在(zai)387.8毫米左右，平均(jun)(jun)無(wu)霜(shuang)期(qi)182天(tian)，全年主導風(feng)向為(wei)西(xi)(xi)北(bei)風(feng)。

4、人(ren)文歷史情況: 全縣下轄(xia)10個(ge)鄉鎮(zhen)2個(ge)管(guan)委會216個(ge)行政村，總戶(hu)數7.56萬(wan)戶(hu)，總人(ren)口(kou)32.24萬(wan)人(ren)，其(qi)中(zhong)農業戶(hu)數為2.25萬(wan)戶(hu)，農業人(ren)口(kou)24.77萬(wan)人(ren).回族(zu)人(ren)口(kou)26.44萬(wan)人(ren)，占(zhan)(zhan)(zhan)總人(ren)口(kou)的(de)(de)82%。全縣總面積4445.76平(ping)方(fang)公里，占(zhan)(zhan)(zhan)總土地(di)面積的(de)(de)32.48，水地(di)24.1萬(wan)畝，占(zhan)(zhan)(zhan)耕地(di)面積的(de)(de)45.89%，同(tong)心(xin)縣是一個(ge)回族(zu)聚集區，全縣回族(zu)人(ren)口(kou)占(zhan)(zhan)(zhan)全縣總人(ren)口(kou)的(de)(de)82%以上，廣大(da)回族(zu)群眾具(ju)有傳統的(de)(de)養殖習俗。同(tong)心(xin)縣灘(tan)羊是由內(nei)蒙古綿羊經過(guo)特殊的(de)(de)地(di)理環境和廣大(da)回族(zu)群眾多年的(de)(de)精心(xin)選(xuan)育，使同(tong)心(xin)縣灘(tan)羊所生產(chan)的(de)(de)肉食品具(ju)有獨特的(de)(de)地(di)方(fang)特色。

三.地域范圍

同(tong)心縣位于東經105°17″-106°41″，北緯36°34″-37°32″之(zhi)間，東北與鹽池縣相接，東南與甘肅環縣為鄰，南與原州(zhou)區毗(pi)鄰，西連海原縣、中(zhong)衛縣、中(zhong)寧、紅寺(si)堡等地(di)，南長(chang)102公里，東西寬達(da)135公里， 海拔1240-2625米，屬吳忠市管轄。生(sheng)產(chan)規(gui)模17.00萬只，年總(zong)產(chan)量1050噸(dun)。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官：同(tong)心縣(xian)灘羊(yang)(yang)的主產區韋(wei)州鎮、下(xia)馬關鎮、馬高莊鄉是我(wo)縣(xian)灘羊(yang)(yang)種護(hu)核心區，生產的灘羊(yang)(yang)皮(pi)張輕(qing)、薄(bo)、被毛彎曲、花穗美觀、潔白而富于光(guang)澤著稱于世。

2、內在(zai)品質(zhi)：羊肉肉質(zhi)細嫩，膻味小、肌肉呈紅色、有光澤(ze)、脂肪呈白色、肌纖維(wei)致(zhi)密、有韌性(xing)(xing)、富有彈性(xing)(xing)、外(wai)表微干(gan)或有風干(gan)膜，切(qie)面(mian)濕潤、不粘手(shou)、具有羊肉固(gu)有氣味、無(wu)異(yi)味、澄清透明(ming)、脂肪團聚(ju)于表面(mian)，具有羊肉固(gu)有的香(xiang)味。

3、安全要求：產地環境符(fu)合《無公(gong)害食品畜(chu)禽飲用水水質》（NY5027-2001）標(biao)準(zhun)和(he)《無公(gong)害畜(chu)禽加工用水》（NY5028-2001）的標(biao)準(zhun)，鉛(qian)、砷、鉻、鎘(ge)、六六六等經檢驗(yan)符(fu)合國家畜(chu)產品安全衛生標(biao)準(zhun)。

五(wu).特定生產方式

1、產地選(xuan)擇與(yu)特(te)殊(shu)內(nei)容規(gui)定：清真灘羊肉必須是(shi)同心縣下(xia)馬關鎮、韋(wei)州(zhou)鎮、馬高莊鄉三鄉鎮生(sheng)產，需用的飼草料是(shi)在三鄉鎮所(suo)(suo)產，添加劑及獸藥符合無公害畜產品(pin)生(sheng)產所(suo)(suo)規(gui)定相(xiang)關規(gui)定。

2、品(pin)種選擇與特(te)殊要求：品(pin)種必(bi)須(xu)是三鄉(xiang)鎮生產灘羊，年(nian)齡(ling)45日齡(ling)（羔(gao)羊）至(zhi)3歲（成年(nian)羊）。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程管(guan)(guan)理(li)：養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)圈舍(she)每(mei)(mei)天消毒一次；飲水(shui)器(qi)要(yao)始(shi)終保(bao)持(chi)清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)周消毒一次；確保(bao)羊(yang)床墊料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)干燥，無(wu)(wu)霉變；每(mei)(mei)天定(ding)(ding)(ding)(ding)期打掃圈舍(she)；死(si)羊(yang)及時(shi)運(yun)(yun)走(zou)焚燒或深埋(mai)，羊(yang)糞(fen)及時(shi)運(yun)(yun)到(dao)指(zhi)定(ding)(ding)(ding)(ding)地(di)(di)點，，采(cai)用(yong)堆(dui)積(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)熱或干燥的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)方式作(zuo)為農業(ye)用(yong)肥。 飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)員(yuan)要(yao)進(jin)(jin)行(xing)健(jian)康檢(jian)查，患有(you)(you)(you)(you)下(xia)(xia)列(lie)疾病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)者不得從事飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)工作(zuo)：痢疾、傷寒(han)、彎桿菌(jun)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)(he)(he)(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)毒性(xing)(xing)肝炎等消化道傳(chuan)(chuan)染病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)（包括病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)原攜(xie)帶者）；結(jie)核、布氏(shi)桿菌(jun)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)；各(ge)(ge)(ge)種(zhong)傳(chuan)(chuan)染性(xing)(xing)皮(pi)膚(fu)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)；其它危害(hai)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)及人(ren)(ren)(ren)畜共患病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。 根據《防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)法》要(yao)求，結(jie)合當(dang)地(di)(di)實(shi)際情況，進(jin)(jin)行(xing)預(yu)防(fang)(fang)接種(zhong)工作(zuo)；每(mei)(mei)年不定(ding)(ding)(ding)(ding)期接受動(dong)物(wu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)監(jian)督機(ji)構的(de)(de)(de)(de)(de)監(jian)測(ce)、監(jian)督；養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)禁止(zhi)(zhi)隨意屠(tu)宰動(dong)物(wu)。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)死(si)羊(yang)應(ying)嚴(yan)格(ge)進(jin)(jin)行(xing)無(wu)(wu)害(hai)化處(chu)理(li)。尸體接觸過的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)域、設施(shi)(shi)和(he)(he)(he)(he)運(yun)(yun)輸車輛必(bi)須(xu)(xu)嚴(yan)格(ge)進(jin)(jin)行(xing)清(qing)洗、消毒；發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)疑(yi)似傳(chuan)(chuan)染病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)或附近出現傳(chuan)(chuan)染病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)時(shi)，應(ying)立即采(cai)取隔離封鎖和(he)(he)(he)(he)其他(ta)(ta)積(ji)極措(cuo)施(shi)(shi)，同時(shi)，盡快向(xiang)當(dang)地(di)(di)畜牧獸(shou)(shou)(shou)醫行(xing)政管(guan)(guan)理(li)部門報告； 養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)必(bi)須(xu)(xu)嚴(yan)格(ge)按照(zhao)國(guo)(guo)家(jia)有(you)(you)(you)(you)關規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)實(shi)施(shi)(shi)口蹄疫(yi)(yi)(yi)疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)免疫(yi)(yi)(yi)；按照(zhao)國(guo)(guo)家(jia)、省、市（地(di)(di)）、區(qu)（縣）有(you)(you)(you)(you)關部門的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求，接種(zhong)其他(ta)(ta)疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)。當(dang)羊(yang)群受到(dao)某(mou)種(zhong)傳(chuan)(chuan)染病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)威(wei)脅時(shi)，應(ying)及時(shi)采(cai)取預(yu)防(fang)(fang)措(cuo)施(shi)(shi)，并進(jin)(jin)行(xing)緊急免疫(yi)(yi)(yi)；養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)應(ying)配合當(dang)地(di)(di)檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)部門做好每(mei)(mei)年春(chun)秋兩(liang)季各(ge)(ge)(ge)一次的(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)群羊(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)核病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、布氏(shi)桿菌(jun)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)監(jian)測(ce)； 養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)所(suo)購(gou)(gou)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)均來自有(you)(you)(you)(you)《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)許(xu)(xu)可證(zheng)》和(he)(he)(he)(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)批準文號的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)；或者具有(you)(you)(you)(you)《進(jin)(jin)口蓋藥(yao)(yao)許(xu)(xu)可證(zheng)》的(de)(de)(de)(de)(de)供應(ying)商。且各(ge)(ge)(ge)種(zhong)購(gou)(gou)買(mai)手續齊全(quan)；養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)憑獸(shou)(shou)(shou)醫處(chu)方購(gou)(gou)藥(yao)(yao)，在(zai)技術人(ren)(ren)(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)指(zhi)導下(xia)(xia)合理(li)用(yong)藥(yao)(yao)。獸(shou)(shou)(shou)醫在(zai)對羊(yang)進(jin)(jin)行(xing)預(yu)防(fang)(fang)、診斷和(he)(he)(he)(he)治療疾病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)時(shi)所(suo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)必(bi)須(xu)(xu)符(fu)(fu)合《中(zhong)華(hua)人(ren)(ren)(ren)民共和(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)典》、《中(zhong)華(hua)人(ren)(ren)(ren)民共和(he)(he)(he)(he)國(guo)(guo)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)規(gui)范(fan)》、《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)質(zhi)量(liang)標(biao)準》、《獸(shou)(shou)(shou)用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)制品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)標(biao)準》、《進(jin)(jin)口獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)質(zhi)量(liang)標(biao)準》和(he)(he)(he)(he)《飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)藥(yao)(yao)物(wu)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)》的(de)(de)(de)(de)(de)相關規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)。所(suo)用(yong)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)簽必(bi)須(xu)(xu)符(fu)(fu)合《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)管(guan)(guan)理(li)條例》的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)。必(bi)須(xu)(xu)使用(yong)符(fu)(fu)合《獸(shou)(shou)(shou)用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)制品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)標(biao)準》規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)對肉羊(yang)進(jin)(jin)行(xing)免疫(yi)(yi)(yi)；養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)必(bi)須(xu)(xu)保(bao)存(cun)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)使用(yong)記錄(lu)，保(bao)存(cun)治療記錄(lu)。 飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)營養(yang)(yang)(yang)(yang)性(xing)(xing)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和(he)(he)(he)(he)一般性(xing)(xing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)是國(guo)(guo)家(jia)允(yun)許(xu)(xu)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)(tian)置(zhi)加(jia)劑(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)目(mu)錄(lu)內，禁止(zhi)(zhi)在(zai)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)添(tian)(tian)(tian)加(jia)和(he)(he)(he)(he)使用(yong)動(dong)物(wu)源性(xing)(xing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)；所(suo)購(gou)(gou)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)應(ying)來自取得產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)許(xu)(xu)可證(zheng)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)批準文號的(de)(de)(de)(de)(de)企業(ye)；在(zai)感官上都應(ying)具有(you)(you)(you)(you)一定(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)鮮度，具有(you)(you)(you)(you)該品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)應(ying)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)色、嗅、味和(he)(he)(he)(he)組(zu)織形態(tai)特征，無(wu)(wu)發(fa)霉、變質(zhi)、蟲蝕、結(jie)塊及異味現象；飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)應(ying)遵照(zhao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)標(biao)簽所(suo)規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)法、用(yong)量(liang)使用(yong)。藥(yao)(yao)物(wu)性(xing)(xing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)休藥(yao)(yao)期應(ying)符(fu)(fu)合《飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)藥(yao)(yao)物(wu)添(tian)(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)規(gui)范(fan)》的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)(ding)。 養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)所(suo)用(yong)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)按照(zhao)技術人(ren)(ren)(ren)員(yuan)提供的(de)(de)(de)(de)(de)配方進(jin)(jin)行(xing)配制飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂。養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)要(yao)做好飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)記錄(lu)，發(fa)現問題及時(shi)向(xiang)技術人(ren)(ren)(ren)員(yuan)反映(ying)。

4、產品收獲(huo)、屠宰(zai)(zai)處理的規(gui)定：由縣(xian)動物衛生監督(du)所(suo)進行(xing)宰(zai)(zai)前宰(zai)(zai)后檢(jian)疫，按照穆斯林的宰(zai)(zai)牲方(fang)式進行(xing)屠宰(zai)(zai)：停飼(si)、活檢(jian)、阿匐屠宰(zai)(zai)、上掛、去頭(tou)蹄、去皮、開胸（取內臟(zang)）、清洗、二分(fen)體、部位分(fen)割、出售。

5、生產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要求：對(dui)養殖戶所(suo)有羊只應準確、可靠、完整進行記(ji)(ji)錄(lu)，要求有引進、購入、配種、產(chan)羔、哺乳、斷奶、增重(zhong)、飼料消耗記(ji)(ji)錄(lu)；羊群來(lai)源(yuan)、種羊系(xi)譜和主(zhu)要生產(chan)性能記(ji)(ji)錄(lu)；飼料、飼草(cao)來(lai)源(yuan)、配方(fang)及各(ge)種添加劑使用記(ji)(ji)錄(lu)；疫病防治記(ji)(ji)錄(lu)；出場(chang)銷售記(ji)(ji)錄(lu)，并且最少保留(liu)3年。

六.包裝標識(shi)相關規(gui)定(ding)

產品(pin)包裝(zhuang)為紙質(zhi)標(biao)質(zhi)直徑尺寸30mm，實行分割(ge)包裝(zhuang)，運輸(shu)前，應(ying)經動物(wu)防疫監督機(ji)構根據國家有關(guan)規(gui)定(ding)進行檢疫，并出具(ju)檢疫證明(ming)，合格者方可上(shang)市或(huo)屠宰(zai)。運輸(shu)車輛在(zai)運輸(shu)前和使(shi)用后(hou)應(ying)消(xiao)毒。運輸(shu)途(tu)中，不應(ying)在(zai)城(cheng)鎮(zhen)和集市停留、飲水和飼喂(wei)。產品(pin)上(shang)市時包裝(zhuang)上(shang)加貼或(huo)印刷(shua)“同心灘羊肉（清真）”農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志。