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簡介

香山(shan)(shan)壓砂(sha)西瓜，因產(chan)品中(zhong)(zhong)富含健康元(yuan)素(su)“硒(xi)”又稱“中(zhong)(zhong)衛(wei)(wei)硒(xi)砂(sha)瓜”。系(xi)寧夏(xia)回族自治區中(zhong)(zhong)衛(wei)(wei)市特產(chan)。因原產(chan)于中(zhong)(zhong)衛(wei)(wei)城區香山(shan)(shan)地區，并(bing)采(cai)用壓砂(sha)栽(zai)培技術而(er)得名。加上當地特殊的降水、光照、溫(wen)差、土壤條件，所產(chan)西瓜不但個大(da)、甘甜(tian)，而(er)且(qie)皮厚(hou)、質硬，耐貯(zhu)運，自然保鮮期50天以(yi)上。胡錦濤總(zong)書記、國務院(yuan)總(zong)理溫(wen)家(jia)寶，全國人(ren)大(da)副委員長盛華仁、司馬義·艾買提等國家(jia)領導人(ren)，先后視(shi)察了中(zhong)(zhong)衛(wei)(wei)硒(xi)砂(sha)瓜產(chan)業(ye)，并(bing)給予了充分的肯定和勉勵。

種植環鏡約(yue)占中(zhong)衛市1/3面積(ji)的(de)環香山地(di)區，地(di)處蒙古高(gao)(gao)原和黃土(tu)高(gao)(gao)原的(de)過(guo)渡地(di)帶，年降水(shui)量(liang)不足180毫(hao)米，蒸發量(liang)卻為2400毫(hao)米，屬于中(zhong)國最干旱(han)的(de)地(di)方之一(yi)。但降水(shui)、光照、溫差、土(tu)壤條件卻是西瓜生長的(de)絕佳環境(jing)，也是中(zhong)國最適宜種植高(gao)(gao)品質壓砂瓜的(de)唯一(yi)區域(yu)。

技術簡介

壓砂(sha)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)技術，是中衛市(shi)香山地區(qu)人民獨創的(de)西瓜(gua)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)技術，所謂壓砂(sha)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)技術，就是在(zai)山地斜坡上(shang)鋪(pu)墊10—15厘米厚的(de)顆粒或(huo)片狀砂(sha)礫，然后進行(xing)西瓜(gua)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)。這樣既蓄水(shui)(shui)、保墑、保溫，又可(ke)以(yi)避免水(shui)(shui)蝕(shi)、風蝕(shi)，防(fang)止水(shui)(shui)土(tu)流失，濃縮了(le)干(gan)(gan)旱地區(qu)傳統農(nong)業種(zhong)植技術精華，被稱為從石頭(tou)縫里“蹦”出的(de)硒砂(sha)瓜(gua)，創造(zao)了(le)世(shi)界奇跡。為干(gan)(gan)旱和半干(gan)(gan)旱地區(qu)的(de)節水(shui)(shui)農(nong)業發展摸索出了(le)一條(tiao)行(xing)之有(you)效的(de)新路(lu)。同時由于當(dang)地砂(sha)礫中硒等稀有(you)元素含量較(jiao)高，在(zai)生產過程中，可(ke)以(yi)有(you)效提高西瓜(gua)的(de)硒含量。

歷史淵源

早在(zai)(zai)20世紀初，環香(xiang)山地(di)(di)(di)(di)區(qu)農民就利用大(da)山的(de)(de)(de)石頭沙礫(li)，開始了這種特(te)(te)色(se)種瓜模式――在(zai)(zai)沙礫(li)淤積(ji)豐富的(de)(de)(de)香(xiang)山沖(chong)擊扇區(qu)域將(jiang)大(da)量碎沙石覆蓋在(zai)(zai)山地(di)(di)(di)(di)表(biao)層，利用砂礫(li)鋪壓對地(di)(di)(di)(di)表(biao)所(suo)具有的(de)(de)(de)節水、增溫、保墑效果生(sheng)產西瓜和(he)甜瓜。這樣(yang)做(zuo)的(de)(de)(de)最(zui)直接效果是減少了土地(di)(di)(di)(di)荒漠化面積(ji)，提高了土地(di)(di)(di)(di)利用率，海拔1600-1800米高的(de)(de)(de)得天獨(du)厚光熱資源又(you)為西甜瓜中天然(ran)葡萄糖、維生(sheng)素(su)、氨基酸和(he)多種微(wei)量元素(su)特(te)(te)別是食物中稀(xi)缺的(de)(de)(de)硒(xi)元素(su)的(de)(de)(de)積(ji)聚(ju)提供了獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)條件。

壓(ya)砂(sha)瓜大面積種植于砂(sha)礫(li)淤積豐(feng)富的中衛(wei)香(xiang)山沖(chong)積扇區(qu)(qu)域，每年4—5月(yue)份種植，7—9月(yue)份上市。該(gai)地區(qu)(qu)生長季節日照時(shi)數1080小時(shi)，日照百分(fen)率60%以上，無霜期153天，有(you)效積溫(wen)2529.3攝適度，5—8月(yue)份晝夜(ye)溫(wen)差很(hen)大，“早(zao)穿皮襖晚披(pi)紗(sha)，圍著火爐(lu)吃西瓜”是(shi)該(gai)地區(qu)(qu)氣候特點的真實寫(xie)照。

過(guo)去苦于(yu)缺乏資(zi)金、交(jiao)(jiao)通(tong)不便、沒有政(zheng)策(ce)、受(shou)生活所迫，群(qun)眾(zhong)自發(fa)地(di)零星種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)，只是把壓砂(sha)(sha)西甜瓜(gua)做為一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)副業。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)壓砂(sha)(sha)瓜(gua)，首先要(yao)在荒地(di)鋪(pu)上(shang)砂(sha)(sha)礫，由于(yu)過(guo)去交(jiao)(jiao)通(tong)運輸不，造成種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)壓砂(sha)(sha)瓜(gua)投資(zi)時(shi)間長(chang)，產生效益時(shi)間更長(chang)，加上(shang)種(zhong)(zhong)很(hen)多年(nian)后要(yao)倒(dao)茬，所以在20世(shi)紀70年(nian)代當地(di)人們對壓砂(sha)(sha)瓜(gua)有一(yi)(yi)句順口(kou)溜“苦死老子(zi)(zi)、富死兒子(zi)(zi)、愁(chou)死孫(sun)子(zi)(zi)”。但隨著種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)水平(ping)的不斷提(ti)高(gao)，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積的逐步(bu)擴大，和水源的進(jin)一(yi)(yi)步(bu)解決，機(ji)械(xie)化裝備水平(ping)的提(ti)高(gao)，勞動(dong)程度明顯(xian)降低，20世(shi)紀90年(nian)代壓砂(sha)(sha)瓜(gua)進(jin)入快速發(fa)展階段。

產品特點

壓砂西(xi)甜瓜(gua)個大皮(pi)厚、便于運輸、果肉鮮紅(hong)、果汁豐富、甘(gan)甜爽口、舒(shu)心如(ru)蜜，糖份(fen)含量(liang)(liang)高達13.8%。出產的瓜(gua)營養元素含量(liang)(liang)全(quan)面合理(li)，其中：含人(ren)體(ti)必須的氨基酸18種(zhong)(zhong)，維生素3種(zhong)(zhong)、微(wei)量(liang)(liang)元素5種(zhong)(zhong)，其中含鈣56mg/kg、鉀(jia)1090mg/kg，特別是(shi)含有人(ren)體(ti)保健必需的硒(xi)（硒(xi)含量(liang)(liang)達到了(le)0.0056mg/kg）和鋅(xin)等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素，具有提(ti)高人(ren)體(ti)免(mian)疫力、抗衰老和防癌作用(yong)，因之得名“硒(xi)砂瓜(gua)”。中衛香山西(xi)瓜(gua)不使用(yong)任(ren)何化肥和農藥，經國家綠色(se)食品發展中心審查監測(ce)，產品質量(liang)(liang)完全(quan)符合綠色(se)有機(ji)食品要求，被認證(zheng)為A級綠色(se)有機(ji)食品。

生產情況

中(zhong)(zhong)(zhong)衛香山壓(ya)(ya)砂西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)已成為21世紀中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)最(zui)大的(de)(de)綠色壓(ya)(ya)砂西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)基(ji)地，產(chan)品暢銷(xiao)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)30多(duo)個省(sheng)區，消(xiao)費(fei)者(zhe)親切的(de)(de)稱它“沙(sha)漠西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)”。2004年(nian)，種植面積為10萬(wan)畝，2006年(nian)發展(zhan)到的(de)(de)72.8萬(wan)畝，產(chan)量達到100多(duo)萬(wan)噸。中(zhong)(zhong)(zhong)衛香山壓(ya)(ya)砂西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)上市(shi)時間為7月下旬至9月，香山壓(ya)(ya)砂西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)上市(shi)，正好(hao)避開了西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)擁集市(shi)場的(de)(de)時間。香山壓(ya)(ya)砂西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)（香山硒砂瓜(gua)）還(huan)是(shi)2008年(nian)奧運會中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)唯(wei)一西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)采購(gou)基(ji)地。

地理標志產品保護

根(gen)據(ju)《地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)(hu)規定(ding)》，國家質檢總局(ju)組織了對香山壓(ya)砂西瓜地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)(hu)申請(qing)的審查。經審查合格，批準自2007年6月9日起對香山壓(ya)砂西瓜實(shi)施(shi)地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)(hu)（2007年第137號）。

保護范圍

香(xiang)山(shan)壓砂(sha)西瓜(gua)地(di)理標志產品保護范圍以寧(ning)夏回(hui)族(zu)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)中衛市人民(min)政府《關(guan)于(yu)香(xiang)山(shan)壓砂(sha)西瓜(gua)地(di)理標志產品產地(di)范圍劃定的(de)建(jian)議》（衛政發(fa)[2006]53號）提出(chu)的(de)范圍為準(zhun)，為寧(ning)夏回(hui)族(zu)自(zi)治區(qu)(qu)(qu)中衛市中衛城區(qu)(qu)(qu)香(xiang)山(shan)鄉、常樂鎮(zhen)、永康鎮(zhen)，中寧(ning)縣(xian)鳴沙(sha)鎮(zhen)、恩和鎮(zhen)、喊叫水鄉、白馬鄉和海原縣(xian)興仁鎮(zhen)、高(gao)崖(ya)鄉、關(guan)橋鄉等10個鄉鎮(zhen)所轄行政區(qu)(qu)(qu)域。

質量技術要求

（一）立地條件。

海拔1200m至1800m，坡度≤25°，土(tu)壤(rang)類型為(wei)灰(hui)鈣土(tu)或(huo)沙(sha)壤(rang)土(tu)，土(tu)層厚度≥80㎝，鋪(pu)壓礫砂(sha)混(hun)合(he)物10cm至15cm（礫/砂(sha)混(hun)合(he)比例為(wei)10:1），土(tu)壤(rang)有機質含量≥0.6%，無污染源。

（二）品種。

“金城5號”等中晚(wan)熟、皮(pi)厚、耐貯運、橢圓型花(hua)皮(pi)大果(guo)西瓜(gua)。

（三）栽培管(guan)理(li)。

1、土(tu)壤管(guan)理：對確定為(wei)壓砂(sha)(sha)的耕(geng)(geng)地(di)在壓砂(sha)(sha)前耕(geng)(geng)翻3次，耕(geng)(geng)深22cm至(zhi)33cm，每667㎡（畝）施(shi)入優(you)質腐熟農家(jia)肥(fei)≥1000kg，再(zai)壓砂(sha)(sha)，翌年種植；對老砂(sha)(sha)地(di)，收后(hou)淺耕(geng)(geng)、松砂(sha)(sha)，并鋤草、施(shi)肥(fei)。

2、種(zhong)子處理：溫(wen)湯或藥劑(ji)浸(jin)種(zhong)殺菌。

3、播(bo)種：4月中旬，壓(ya)砂地土表(biao)層(ceng)10㎝深度(du)溫(wen)度(du)穩定在(zai)15℃以上適時點(dian)種。采取行(xing)覆(fu)膜(mo)或穴(xue)覆(fu)膜(mo)“錯位(wei)”種植(zhi)，每公頃種植(zhi)≤3750株。

4、田間管理：

（1）幼苗(miao)(miao)(miao)管理:砂地覆膜，在(zai)西瓜幼苗(miao)(miao)(miao)2葉1心、膜內溫度超過35℃時(shi)通風煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)，防止徒長、燒苗(miao)(miao)(miao)，破膜通風時(shi)間在(zai)早上10：30前。及時(shi)間苗(miao)(miao)(miao)，人工或機械除草(cao)。

（2）留瓜：不整(zheng)枝，留瓜以第(di)2朵(duo)或第(di)3朵(duo)雌(ci)花坐的(de)瓜為(wei)主，一般在第(di)10節(jie)位以上(shang)。

（四）采收。

采收期：7月下旬至8月下旬。

（五）質量特色。

1、感官特征：

果(guo)實(shi)橢圓形，果(guo)皮底色(se)淺綠，上布(bu)深綠色(se)條帶，果(guo)實(shi)著(zhu)地處有砂石墊壓烙印，單瓜重(zhong)5千克以上。

果(guo)(guo)肉(rou)鮮紅，爽脆；種子黑褐色，果(guo)(guo)皮堅韌，厚度10㎜至15㎜，耐貯運。

2、理化特點：中心糖含(han)量(liang)平均11.9%，邊糖平均含(han)量(liang)10.2%，糖含(han)量(liang)梯(ti)度差平均1.7%，鈣≥50mg/kg，鉀≥1.09g/kg，鋅(xin)≥0.36mg/kg，硒≥0.0056mg/kg，維(wei)生(sheng)素C≥250mg/kg，天門冬氨酸≥3.14g/kg，總胡蘿卜素≥1.72g/kg。

香山(shan)壓(ya)砂西(xi)瓜地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品保護范圍內的(de)生產(chan)者，可(ke)向寧(ning)夏回族自治區中衛市質量技術監(jian)督局提出使(shi)用(yong)“地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品專用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)”的(de)申(shen)請，由(you)國家質檢總局公告(gao)批準。