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一.產品介紹

藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)又稱番羊(yang)(yang)(yang)，是中國(guo)三(san)大粗毛綿羊(yang)(yang)(yang)品種之一，是青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個不可替代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)老綿羊(yang)(yang)(yang)品種，身高(gao)(gao)力大，角毛均長。歷(li)史上(shang)，唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)屬于(yu)高(gao)(gao)原(yuan)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)分(fen)(fen)布(bu)區(qu)。建國(guo)后，對(dui)唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)進行(xing)長期(qi)雜交改良，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)布(bu)在唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)山鎮(zhen)境內海拔(ba)4500米以上(shang)區(qu)域。唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)遺傳(chuan)保守(shou)性很(hen)強，對(dui)生態環境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)敏感。唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)耐寒怕熱，喜干(gan)燥而怕潮濕(shi)。這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生物學特征使(shi)得(de)唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)體質結實，善于(yu)攀(pan)登游牧，適應高(gao)(gao)寒氣候(hou)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水草條(tiao)件。唐(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)頭部大多有(you)雜色(se)斑塊(kuai)或(huo)全部為深(shen)色(se)，對(dui)高(gao)(gao)原(yuan)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)強輻(fu)射(she)、多雪山，起著(zhu)防止雪盲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。 傳(chuan)說(shuo)文成(cheng)(cheng)公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)進藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，因(yin)為思(si)念故(gu)土，食(shi)不安(an)寢，夜不成(cheng)(cheng)眠，極具(ju)消瘦。身邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)侍女看著(zhu)公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)一天(tian)天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消瘦下去(qu)，很(hen)是擔憂，為了公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康，這位(wei)侍女私下為公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)尋(xun)找(zhao)各種美食(shi)希望(wang)公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)能夠(gou)因(yin)為美食(shi)暫時(shi)忘卻(que)故(gu)土之思(si)。在侍女的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不懈努力中，終(zhong)于(yu)找(zhao)到了一道獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)——藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉湯(tang)(tang)。文成(cheng)(cheng)公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)喝(he)了藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)湯(tang)(tang)以后，覺得(de)渾(hun)身暖(nuan)烘(hong)烘(hong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，望(wang)著(zhu)一望(wang)無際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草原(yuan)和(he)送嫁車隊邊奔(ben)跑(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)群，公(gong)(gong)主(zhu)(zhu)忘記了對(dui)故(gu)土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)念，開始愛上(shang)了這片(pian)美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

二.自然生(sheng)態(tai)環(huan)境和人文歷史因素

1、植(zhi)被地(di)(di)貌情況:唐(tang)古(gu)拉山地(di)(di)區(qu)位于青(qing)(qing)海省(sheng)西(xi)南部，孤懸(xuan)于青(qing)(qing)藏高(gao)原腹地(di)(di)，該(gai)地(di)(di)區(qu)地(di)(di)勢高(gao)峻，海拔在4500m以(yi)上，屬三江(jiang)源(yuan)自然保護區(qu)，本地(di)(di)區(qu)氣(qi)候(hou)寒冷，空氣(qi)稀薄，高(gao)寒濕潤，牧草(cao)一(yi)般(ban)在6月(yue)(yue)返(fan)青(qing)(qing)，8月(yue)(yue)中(zhong)下旬(xun)枯(ku)萎，生長(chang)(chang)(chang)期75—80d。光照(zhao)充足，太陽(yang)輻射量大，年(nian)日照(zhao)時數(shu)2870h—3300h。該(gai)地(di)(di)區(qu)的植(zhi)被類型以(yi)高(gao)山稀疏墊狀植(zhi)被、高(gao)山草(cao)甸植(zhi)被為主(zhu)，分布于海拔5200m的雪(xue)線以(yi)下，其(qi)優(you)勢種為紫(zi)花針茅、克氏(shi)針茅、異針茅，伴性植(zhi)物有(you)羊茅、青(qing)(qing)苔草(cao)、黃(huang)芪、馬先(xian)芨等(deng)牧草(cao)，墊狀點地(di)(di)梅(mei)、高(gao)山風毛(mao)菊、唐(tang)古(gu)特、雪(xue)蓮、紅景天、高(gao)山毛(mao)莨和冷生殼狀地(di)(di)衣等(deng)中(zhong)草(cao)藥(yao)材也有(you)一(yi)定分布，生長(chang)(chang)(chang)期短，返(fan)青(qing)(qing)遲，枯(ku)黃(huang)早(zao)，生長(chang)(chang)(chang)期3—4個(ge)月(yue)(yue)。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況:區內主要(yao)河(he)流為(wei)(wei)沱(tuo)沱(tuo)河(he)，封凍(dong)期(qi)較(jiao)(jiao)長，到(dao)每(mei)年4月(yue)氣(qi)溫(wen)(wen)回升，冰雪融(rong)水(shui)(shui)補(bu)給(gei)開始，水(shui)(shui)位上升。隨(sui)著(zhu)高(gao)原濕(shi)季(ji)的到(dao)來，降水(shui)(shui)量(liang)增加。水(shui)(shui)情(qing)變(bian)化以及(ji)封凍(dong)、解凍(dong)過程均為(wei)(wei)氣(qi)候條件所控制。沱(tuo)沱(tuo)河(he)干支(zhi)流上源多為(wei)(wei)雪山冰川(chuan)，冰雪融(rong)水(shui)(shui)補(bu)給(gei)量(liang)大，因地面溫(wen)(wen)度和(he)氣(qi)溫(wen)(wen)皆低(di)，故水(shui)(shui)溫(wen)(wen)也低(di)。1978年7～9月(yue)沱(tuo)沱(tuo)河(he)沿月(yue)平(ping)均水(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)3.7℃～6.9℃，最大值為(wei)(wei)9.2℃。沱(tuo)沱(tuo)河(he)泥沙粒徑沿程變(bian)化較(jiao)(jiao)大。

3、氣(qi)(qi)候情況：唐古拉(la)地(di)區深居青藏(zang)高原腹地(di)，地(di)勢高聳、空(kong)氣(qi)(qi)稀薄、南(nan)北(bei)均(jun)(jun)有高山、地(di)形(xing)封閉、受海洋性風(feng)(feng)系影(ying)響(xiang)微(wei)弱，屬高空(kong)西風(feng)(feng)帶控制(zhi)區。氣(qi)(qi)候干寒，多(duo)風(feng)(feng)少雨，天氣(qi)(qi)多(duo)變(bian)，終(zhong)年(nian)低溫(wen)(wen)，沒有明顯的四(si)季，僅(jin)有干濕二季的區別，10～4月為干季，5～9月為濕季。、年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為-4.2℃，7月最熱、平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)7.5℃，1月最冷(leng)、平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-24.8℃，極端最低為-33.8℃。每年(nian)凍結(jie)期長達7個(ge)月。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)(feng)速為3.9米(mi)/秒(miao)，最大風(feng)(feng)速約40米(mi)/秒(miao)，相當12級。6級以上大風(feng)(feng)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)74.5天，占全(quan)年(nian)刮(gua)風(feng)(feng)日數(shu)72%。由于海拔高，氣(qi)(qi)壓較低，空(kong)氣(qi)(qi)含氧量(liang)(liang)僅(jin)為海平(ping)面的43%。氣(qi)(qi)候干旱、降水(shui)(shui)量(liang)(liang)少。據實測資料統計，沱沱河沿年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)為283.1毫(hao)米(mi)，年(nian)蒸發量(liang)(liang)在1170.8～1660.8毫(hao)米(mi)之間。

三.地域范圍

唐古(gu)(gu)拉牦牛地理標志(zhi)保(bao)護的范圍是(shi)：唐古(gu)(gu)拉藏(zang)羊地理標志(zhi)保(bao)護的范圍是(shi)：格爾(er)木市唐古(gu)(gu)拉山(shan)鎮行政區(qu)(qu)域。地理坐(zuo)標為：東經91°38′49—93°20′22，北緯33°52′14—35°12′31。保(bao)護規(gui)模為： 1427755公頃(qing)。南與西藏(zang)那曲地區(qu)(qu)為鄰(lin)，東與、北與玉樹州(zhou)相(xiang)鄰(lin)，西至(zhi)新疆；區(qu)(qu)內海撥(bo)4500—6000多米，屬高原(yuan)大陸(lu)性氣候。

四.產品品質特性(xing)特征

1、獨特(te)的感(gan)官特(te)征：唐古拉(la)藏羊(yang)是在(zai)(zai)高寒高海拔等特(te)定的自然(ran)氣候和生(sheng)產方(fang)式(shi)下，經(jing)過長(chang)期(qi)的自然(ran)和人工選(xuan)擇而逐漸育成的。體(ti)格大(da)，身軀長(chang)，胸(xiong)深廣(guang)，前胸(xiong)發達開闊，背腰平直，整個體(ti)形似長(chang)方(fang)形；頭部粗(cu)(cu)糙，額部較寬，鼻梁(liang)隆起，公母(mu)羊(yang)多有角(jiao)(jiao)。公羊(yang)角(jiao)(jiao)粗(cu)(cu)大(da)，長(chang)而扁(bian)平，呈螺旋形或捻(nian)曲狀，尖端(duan)向外(wai)，向左(zuo)右伸展，母(mu)羊(yang)角(jiao)(jiao)扁(bian)平、比公羊(yang)角(jiao)(jiao)稍小(xiao)，多呈捻(nian)曲狀， 有的呈小(xiao)柱角(jiao)(jiao)；四肢(zhi)粗(cu)(cu)壯，筋腱(jian)發達，蹄黑(hei)色或深褐色，蹄質(zhi)堅實；尾瘦短(duan)，圓錐形。主要分布在(zai)(zai)格爾木市唐古拉(la)山鎮行政(zheng)轄區(qu)區(qu)域(yu)內。

2、獨特的(de)(de)內在品質(zhi)指標：肌肉(rou)(rou)(rou)有光(guang)澤、色澤紅潤，脂肪(fang)(fang)乳白色; 肌肉(rou)(rou)(rou)結構(gou)緊(jin)密、有堅(jian)實(shi)感、肌纖維韌(ren)性(xing)(xing)較強，纖維清(qing)(qing)晰(xi)有堅(jian)韌(ren)性(xing)(xing)，彈性(xing)(xing)好，指壓(ya)后的(de)(de)凹陷立即(ji)回(hui)復; 外表(biao)濕潤，不(bu)粘手(shou);無異味(wei)，具(ju)有鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)特有氣味(wei); 肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)透明澄清(qing)(qing)，脂肪(fang)(fang)凝(ning)結于肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)表(biao)面(mian)，具(ju)有羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)固有的(de)(de)香味(wei)和鮮(xian)味(wei)。唐古拉藏羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)所含蛋白質(zhi)總(zong)量≥22%、脂肪(fang)(fang)含量≥2%、17種(zhong)氨基酸總(zong)量≥19%。高(gao)蛋白、低脂肪(fang)(fang)，氨基酸種(zhong)類齊全，具(ju)有理(li)想的(de)(de)外觀要求及優良的(de)(de)貯存穩(wen)定(ding)性(xing)(xing)，是生(sheng)產(chan)優質(zhi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)理(li)想原料。

3、安全(quan)要求：由于(yu)唐古(gu)拉(la)(la)山(shan)鎮位于(yu)青藏(zang)高原中(zhong)部、素有“中(zhong)華水(shui)塔”之稱(cheng)的(de)(de)三(san)江(jiang)源保護區核心區，區內沒有任何工礦企業(ye)，因(yin)此對當地生(sheng)態環境(jing)(jing)的(de)(de)污(wu)染和唐古(gu)拉(la)(la)牦(mao)牛生(sheng)產(chan)區的(de)(de)環境(jing)(jing)影響幾(ji)乎(hu)為零。因(yin)此，唐古(gu)拉(la)(la)藏(zang)羊飼養(yang)產(chan)地環境(jing)(jing)空氣質量(liang)符合GB3095的(de)(de)相關(guan)規(gui)定(ding);飲用水(shui)符合NY2057無公害牲畜飲用水(shui)水(shui)質標準；土壤環境(jing)(jing)質量(liang)符合HJ 568 —2010畜禽養(yang)殖(zhi)產(chan)地環境(jing)(jing)評價規(gui)范(fan)。

五.特(te)定(ding)生產方式

1、產地(di)選擇：唐古拉藏羊放牧(mu)區(qu)為唐古拉山(shan)的高寒干草原類，以耐寒抗旱的叢(cong)(cong)生禾草為群種，以寒旱生叢(cong)(cong)生禾草紫花針(zhen)茅(mao)為優(you)勢種，次優(you)勢種分別有青海(hai)苔草、早熟(shu)禾、中(zhong)華(hua)羊茅(mao)、落草、冰草、火絨、多枝黃芪等。紫花針(zhen)茅(mao)營養成(cheng)分含量較高，牧(mu)草幼嫩(nen)時(shi)，草質柔(rou)軟，營養豐富，適(shi)口性好(hao)，為各類牲畜所喜食該類草場(chang)(chang)土壤沙性大，又無草皮層，耐牧(mu)性差，應控制放牧(mu)強(qiang)度，合(he)理利用(yong)草場(chang)(chang)。

2、飼養條件和飼養方式(shi)生長在(zai)唐古拉(la)藏羊保(bao)護(hu)區(qu)域范圍內的天然草原，保(bao)持(chi)純天然放牧(mu)飼養方式(shi)，自然放牧(mu)。

3、飼養管理

3.1管理技術

3.1.1組群：

3.1.1.1畜群(qun)結(jie)構：羊群(qun)母(mu)畜比例保(bao)持在55%-70%，后備母(mu)畜比例為15%-20%；

3.1.1.2性別比(bi)例(li)：公母比(bi)例(li)為25只-30只配一只公羊；

3.1.2選留(liu)淘汰：

3.1.2.1選(xuan)留(liu)淘(tao)汰(tai)：分(fen)別在產(chan)羔期、斷奶(nai)期、周歲選(xuan)留(liu)高(gao)產(chan)母羊(yang)與其后代，及時(shi)淘(tao)汰(tai)低產(chan)、老齡(ling)、體型(xing)不良及不孕(yun)母羊(yang)；將準(zhun)備出欄的羊(yang)只與老弱殘羊(yang)單獨(du)組群，在枯草期前經(jing)過放牧育(yu)肥后銷售。

3.1.2.2留種(zhong)與去勢(shi)：選(xuan)留唐古(gu)拉藏羊(yang)特征(zheng)明顯的公(gong)羊(yang)做為種(zhong)用(yong)，鑒定不(bu)合格的后備公(gong)羊(yang)和淘汰(tai)種(zhong)公(gong)羊(yang)進行(xing)去勢(shi)。

3.1.2.3剪毛：每年剪毛一次，在(zai)6月份(fen)進行(xing)。

3.2、飼養技術

3.2.1種公羊：常年(nian)保持中上(shang)等(deng)膘情(qing)，體質健壯(zhuang)，精力(li)充(chong)沛。

3.2.2繁殖(zhi)母羊：多在18月或齡體重達到成年體重的65%時初(chu)配(pei)，母羊利用期為3—6年。

3.2.3育成羊：以放(fang)牧為(wei)主，達到18月齡時配種。

3.2.4羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)：初(chu)生(sheng)羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)在生(sheng)后1小時(shi)內吃初(chu)乳，嚴格執行(xing)消毒隔離制度發育(yu)正常的羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)，３月齡(ling)—４月齡(ling)斷奶。

3.3放(fang)牧(mu)(mu)：唐古拉藏羊(yang)實(shi)行劃(hua)區輪牧(mu)(mu)，根據草(cao)場(chang)類型、時間、草(cao)地載畜(chu)量和寄生(sheng)蟲的侵襲動態等，將天然草(cao)場(chang)分成春(chun)、夏、秋、冬四個(ge)輪牧(mu)(mu)區，每個(ge)輪牧(mu)(mu)區又(you)按(an)照地形、地勢、水源、交通(tong)、草(cao)質(zhi)、和羊(yang)群情況，劃(hua)定出適(shi)合不(bu)同(tong)羊(yang)群的放(fang)牧(mu)(mu)草(cao)場(chang)。

4、疫病防(fang)治認真按照《動(dong)物防(fang)疫法》等(deng)有(you)關法律(lv)法規和農牧部(bu)門開展動(dong)物疫病防(fang)疫工作的(de)安排部(bu)署與要求，加強羊只疫病預防(fang)。做到以防(fang)為主(zhu)、治療為輔、日常飼養管理為重點的(de)預防(fang)工作。

4.1加強日(ri)常(chang)飼養(yang)管理。在(zai)日(ri)常(chang)管理中(zhong)保證(zheng)營養(yang)平(ping)衡，防止(zhi)營養(yang)物質的缺乏，對于妊娠后期母羊(yang)和羔(gao)羊(yang)更應該注意，要嚴格按照飼養(yang)管理標(biao)準進(jin)行(xing)；防止(zhi)羊(yang)采食(shi)霉變飼草、毒(du)草和噴(pen)過農(nong)藥的飼料；不能飲用死(si)水和污水，以減少寄(ji)生蟲和病原微(wei)生物的侵襲；羊(yang)舍要保持清潔、干燥、通風(feng)；要經常(chang)保持運動。

4.2嚴(yan)格遵守檢疫制(zhi)度。積極配合(he)畜(chu)牧獸醫防疫監督機構定期做好(hao)羊(yang)的檢疫工作，尤(you)其從外地引進的羊(yang)只，要經(jing)畜(chu)牧獸醫部門嚴(yan)格檢疫，購回(hui)羊(yang)只后要隔離飼養(yang)1個(ge)月(yue)，經(jing)仔(zi)細觀察無病(bing)后才合(he)群(qun)飼養(yang)。

4.3定(ding)(ding)(ding)期(qi)進(jin)行(xing)(xing)預(yu)防(fang)接(jie)(jie)(jie)種(zhong)。根據(ju)本地區(qu)歷年(nian)發生傳染病情(qing)況(kuang)和(he)地方(fang)病病流(liu)行(xing)(xing)情(qing)況(kuang)，制定(ding)(ding)(ding)切實(shi)可行(xing)(xing)的(de)免疫(yi)程序，按計(ji)劃進(jin)行(xing)(xing)預(yu)防(fang)接(jie)(jie)(jie)種(zhong)，以防(fang)羊(yang)只感染傳染病。一般在(zai)3月(yue)-4月(yue)、9月(yue)—10月(yue)進(jin)行(xing)(xing)羊(yang)口蹄疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)(jie)種(zhong)；3-4月(yue)、9-10月(yue)份進(jin)行(xing)(xing)羊(yang)黑疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)(jie)種(zhong)；8月(yue)進(jin)行(xing)(xing)羊(yang)四(si)聯、肉毒疫(yi)苗(miao)接(jie)(jie)(jie)種(zhong)。 4.4定(ding)(ding)(ding)期(qi)驅(qu)蟲(chong)(chong)。根據(ju)當(dang)地寄(ji)生蟲(chong)(chong)的(de)流(liu)行(xing)(xing)情(qing)況(kuang)，在(zai)春(chun)、秋選(xuan)用(yong)肝(gan)蛭(zhi)凈和(he)多(duo)普達等各驅(qu)蟲(chong)(chong)2次(ci)，根據(ju)實(shi)際情(qing)況(kuang)適當(dang)增加驅(qu)蟲(chong)(chong)次(ci)數，兩次(ci)驅(qu)蟲(chong)(chong)間隔(ge)時(shi)(shi)間為(wei)7天，對驅(qu)蟲(chong)(chong)后10天的(de)糞便進(jin)行(xing)(xing)收集發酵處理(li)。剪毛后10天對羊(yang)用(yong)螨凈、敵百蟲(chong)(chong)粉等驅(qu)蟲(chong)(chong)藥(yao)物只進(jin)行(xing)(xing)藥(yao)浴，驅(qu)除外寄(ji)生蟲(chong)(chong)。所有使(shi)用(yong)的(de)獸藥(yao)必須達到休藥(yao)期(qi)規定(ding)(ding)(ding)時(shi)(shi)間后方(fang)可出欄上市(shi)。

六.包裝標識相關規定

羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料應符(fu)合(he)(he)《食(shi)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)用(yong)聚乙烯成型品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB9687—1988）和(he)(he)《食(shi)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)用(yong)原(yuan)紙(zhi)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB11680—1989）的規(gui)(gui)定，內包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)符(fu)合(he)(he)《預(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)簽通則》（GB7718—2011）的規(gui)(gui)定，外包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)應符(fu)合(he)(he)《包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)儲運(yun)圖(tu)示標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》（GB/T191—2008）和(he)(he)《運(yun)輸(shu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)收發貨標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》（GB/T6388—1986）的規(gui)(gui)定。在運(yun)輸(shu)中，運(yun)輸(shu)設備應潔凈，無污(wu)染，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)應使(shi)(shi)用(yong)符(fu)合(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)要(yao)求的專用(yong)冷藏(zang)車(che)，不得同其它物(wu)(wu)品(pin)(pin)混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。商(shang)品(pin)(pin)羊(yang)(yang)運(yun)輸(shu)時(shi)應經動(dong)物(wu)(wu)防(fang)疫監督(du)機構根據《畜禽(qin)產(chan)地(di)檢疫規(gui)(gui)范(fan)》（GB16549—1996）檢疫合(he)(he)格(ge)(ge)，并(bing)出具檢疫證明，運(yun)輸(shu)車(che)輛(liang)在使(shi)(shi)用(yong)前(qian)后要(yao)按照(zhao)《種畜禽(qin)調運(yun)檢疫技術(shu)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB16567—1996）的要(yao)求消(xiao)毒(du)。鮮羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)在相(xiang)對(dui)濕度(du)75-85%、0℃-4℃貯(zhu)存(cun)；凍羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)在相(xiang)對(dui)濕度(du)90-100%、-18℃條(tiao)件下貯(zhu)存(cun)，冷藏(zang)溫度(du)一晝夜升(sheng)降(jiang)幅度(du)不超過1℃。產(chan)品(pin)(pin)保質期不超過12個月，產(chan)品(pin)(pin)不應與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)異味的物(wu)(wu)品(pin)(pin)一同存(cun)放。唐古(gu)拉藏(zang)羊(yang)(yang)地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)內的地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)飼養場（或合(he)(he)作組織），在唐古(gu)拉藏(zang)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)產(chan)品(pin)(pin)的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上使(shi)(shi)用(yong)已(yi)獲登記(ji)保護(hu)的農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，須向格(ge)(ge)爾木(mu)市(shi)畜牧獸醫(yi)工作站提(ti)出申請，并(bing)按照(zhao)相(xiang)關(guan)規(gui)(gui)范(fan)生(sheng)產(chan)和(he)(he)使(shi)(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，統一采用(yong)產(chan)品(pin)(pin)名稱和(he)(he)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)示相(xiang)結合(he)(he)的標(biao)(biao)示標(biao)(biao)注方(fang)法。

1、符(fu)合下(xia)列條件的單位和個(ge)人(ren)(ren)，可以向登記證書持有(you)人(ren)(ren)申請使(shi)用農產(chan)品地理標志；

1.1生(sheng)產經營的農產品(pin)產自登記確定的地域范(fan)圍；

1.2能夠(gou)嚴格(ge)按照規(gui)定的質量技術規(gui)范開展生產經營活動;

1.3已取得登記農(nong)產品相關(guan)的(de)生(sheng)產經(jing)營資質(zhi);

1.4具有地理標志農產品(pin)市場(chang)開發(fa)經營能力；

1.5經(jing)審(shen)符合標志使(shi)(shi)用條(tiao)件的，農(nong)產品地理標志登記證(zheng)書持有人(ren)應當(dang)按照(zhao)生產經(jing)營年度與標志使(shi)(shi)用申請人(ren)簽訂(ding)農(nong)產品地理標志使(shi)(shi)用協議，在協議中(zhong)載明標志使(shi)(shi)用數量、范圍(wei)及相關責(ze)任義(yi)務(wu)；

1.6農(nong)產(chan)品(pin)地理標志使用協議生(sheng)效后，標志使用人方(fang)可在農(nong)產(chan)品(pin)地理標志進行宣傳(chuan)和(he)參加展(zhan)覽、展(zhan)示及(ji)展(zhan)銷(xiao)活(huo)動；

1.7農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人應當建立農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)檔案(an)，如實(shi)記(ji)載地(di)(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)情況，自覺接受(shou)登記(ji)證書持有人的(de)(de)連讀檢查，保證地(di)(di)理標(biao)志(zhi)農產(chan)品(pin)的(de)(de)品(pin)質和信譽，正確規范地(di)(di)使(shi)用(yong)(yong)農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)標(biao)示(shi)。