地域范圍
禾(he)(he)木蜂蜜農產品地(di)理標(biao)志位于新(xin)疆維吾爾自(zi)治區阿(a)勒泰(tai)地(di)區布津(jin)縣城(cheng)北部160公(gong)里,東連蒙古國,南至布爾津(jin)縣窩依莫克(ke)鄉,西接(jie)哈(ha)巴(ba)河縣,北鄰哈(ha)薩克(ke)斯坦和(he)俄(e)羅(luo)斯。地(di)域保(bao)護范圍包括(kuo):禾(he)(he)木鄉禾(he)(he)木村(cun)和(he)禾(he)(he)木鄉哈(ha)納斯村(cun)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)(wei)東經86°25ˊ—88°06ˊ,北緯 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均(jun)海(hai)拔1300-1400米,保(bao)護總(zong)面積(ji)為(wei)(wei)30.4萬公(gong)頃,年產量0.108萬噸。
產(chan)品品質(zhi)特性(xing)特征(zheng)
(1)外在(zai)感官特征:布爾津縣禾木蜂蜜常溫下為(wei)澄清(qing)透明,粘稠或半粘稠,流動(dong)性良好(hao)的(de)(de)(de)(de)液(ye)體(ti)(ti)或結(jie)晶體(ti)(ti)。根(gen)據采集的(de)(de)(de)(de)蜜源植物(wu)不(bu)同(tong)及季節而(er)呈現出水白色(se)至深琥珀色(se)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)顏色(se),因為(wei)蜜源植物(wu)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)不(bu)同(tong),蜂蜜具有不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)特殊芳香。其(qi)蜜花香純正、清(qing)香宜人,口感綿甜。
(2)內在品質指標:果(guo)糖(tang)(tang)葡萄(tao)糖(tang)(tang)(g/100 g)60-67,蔗(zhe)糖(tang)(tang)(g/100 g)≤1-2%,水分≤20-25%。
(3)安(an)(an)全(quan)要求(qiu):產品質量安(an)(an)全(quan)符合NY 5134—2002《無公害食(shi)品蜂蜜》標準的要求(qiu)。