芒果视频

一.產品介紹

四(si)(si)子王旗(qi)戈壁羊(yang)是蒙(meng)古四(si)(si)子部(bu)(bu)落16世紀初(chu)由(you)大(da)興安嶺呼倫貝爾草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)遷徙到四(si)(si)子王旗(qi)境內后經過(guo)了(le)人為(wei)的(de)(de)(de)(de)本(ben)(ben)土馴化，自然育種和人工培育等(deng)(deng)過(guo)程選育出(chu)完全(quan)適(shi)應(ying)本(ben)(ben)地(di)(di)區(qu)環境條件，適(shi)合(he)于(yu)本(ben)(ben)地(di)(di)區(qu)游(you)牧(mu)的(de)(de)(de)(de)耐粗飼(si)、抗寒、抗逆性強、抗病(bing)毒性強的(de)(de)(de)(de)優(you)質肉用型羊(yang)，在本(ben)(ben)地(di)(di)已(yi)有三百(bai)多年的(de)(de)(de)(de)品系歷史。由(you)于(yu)四(si)(si)子部(bu)(bu)駐(zhu)牧(mu)戍邊的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)多為(wei)“高畢(bi)”（蒙(meng)古語），其意思為(wei)有小灌木叢的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方，中(zhong)間雜生著多種中(zhong)藥材雜草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)以及羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、花(hua)苜蓿、野(ye)豌豆、冷蒿(hao)、馬藺、多根蔥等(deng)(deng)45科幾百(bai)種植物(wu)飼(si)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。這些(xie)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)木抗旱能力(li)極強，抗風沙、生命力(li)頑強，是北部(bu)(bu)高原(yuan)、溫(wen)差較大(da)的(de)(de)(de)(de)寒冷地(di)(di)區(qu)優(you)良的(de)(de)(de)(de)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。由(you)于(yu)有了(le)“高畢(bi)”草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)，由(you)此有了(le)“高畢(bi)”羊(yang)，至(zhi)今四(si)(si)子王旗(qi)的(de)(de)(de)(de)牧(mu)民或(huo)周邊的(de)(de)(de)(de)人們仍稱這個地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)為(wei)“高畢(bi)”羊(yang)，亦稱“戈壁羊(yang)”。

二(er).自(zi)然生態環境和(he)人文歷史因素

1、地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)：四子王(wang)旗地(di)(di)(di)形(xing)從南(nan)(nan)(nan)到北由(you)陰(yin)山山脈北緣、烏蘭察布丘(qiu)(qiu)陵和(he)蒙(meng)(meng)古高原三(san)部(bu)(bu)(bu)分組成(cheng)。其(qi)中：山地(di)(di)(di)占4.1%，丘(qiu)(qiu)陵占56.1%，高原占39.8%，地(di)(di)(di)形(xing)趨勢東南(nan)(nan)(nan)高而(er)西北低，海拔高1000—2100米(mi)，相對(dui)高差為(wei)(wei)1100米(mi)。境(jing)內中南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)有(you)東西走向的(de)阿爾格朗(lang)圖山，以此為(wei)(wei)界，把全(quan)境(jing)分割(ge)成(cheng)為(wei)(wei)兩(liang)個不(bu)同(tong)類型(xing)的(de)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)。南(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)屬(shu)于(yu)陰(yin)山山地(di)(di)(di)和(he)山前丘(qiu)(qiu)陵區(qu)；北部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)典型(xing)的(de)蒙(meng)(meng)古高原區(qu)。這兩(liang)個不(bu)同(tong)類型(xing)的(de)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)區(qu)也就(jiu)形(xing)成(cheng)了兩(liang)個不(bu)同(tong)的(de)經濟區(qu)，農業(ye)區(qu)和(he)牧業(ye)區(qu)，四子王(wang)旗戈壁羊(yang)就(jiu)生活在北部(bu)(bu)(bu)該(gai)牧業(ye)區(qu)內。

2、氣(qi)候特(te)(te)征：四子王旗(qi)地處中(zhong)溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)候區。其(qi)顯著(zhu)特(te)(te)點(dian)是冬季(ji)(ji)漫長寒(han)冷(leng)，多寒(han)潮天氣(qi)，夏季(ji)(ji)短(duan)促涼爽，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)在1～6℃；降(jiang)水(shui)(shui)少而集(ji)中(zhong)，歷(li)年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)在110～350毫(hao)米(mi)之間(jian)，分布(bu)不均(jun)，年(nian)(nian)際間(jian)變化(hua)較大(da)，蒸發量(liang)是降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)的8-10倍；溫(wen)差大(da)，春秋兩(liang)季(ji)(ji)氣(qi)溫(wen)變化(hua)劇烈(lie)，大(da)風(feng)日(ri)數多，無霜期(qi)短(duan)，約110天左(zuo)右(you)。日(ri)照充足，全(quan)年(nian)(nian)日(ri)照時(shi)數3084—3286小時(shi)，光(guang)合有效(xiao)輻(fu)射總量(liang)為69.3—75.1大(da)卡/平方厘(li)米(mi)。獨特(te)(te)的氣(qi)候，非常適宜戈(ge)壁羊的生(sheng)存，也自然選育(yu)了四子王旗(qi)戈(ge)壁羊。

3、水(shui)(shui)文特征：旗(qi)境(jing)(jing)內地表(biao)水(shui)(shui)主(zhu)(zhu)要以(yi)塔布河流(liu)(liu)域(yu)為主(zhu)(zhu)，其(qi)(qi)它區域(yu)地表(biao)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)貧乏且利用困難，全旗(qi)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)為4.44億立方(fang)米(mi)，其(qi)(qi)中地表(biao)水(shui)(shui)平均徑流(liu)(liu)量(liang)為3600萬立方(fang)米(mi)。境(jing)(jing)內地下(xia)(xia)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)年平均總量(liang)為4.24億立方(fang)米(mi)，多在(zai)山(shan)前(qian)形成(cheng)(cheng)了一些小規模的(de)(de)灌溉農業。境(jing)(jing)內地表(biao)水(shui)(shui)多流(liu)(liu)經山(shan)前(qian)的(de)(de)農業經濟區，灌溉山(shan)前(qian)的(de)(de)小片灘(tan)地，地表(biao)水(shui)(shui)流(liu)(liu)經山(shan)后，多匯入(ru)一些古湖盆。干旱年份湖水(shui)(shui)干枯，水(shui)(shui)質(zhi)礦(kuang)化(hua)(hua)度(du)大于5克/升，為咸水(shui)(shui)湖，礦(kuang)物(wu)質(zhi)在(zai)蒙古高壓下(xia)(xia)形成(cheng)(cheng)了堿塵，覆蓋在(zai)土壤(rang)上，形成(cheng)(cheng)了約203.34萬公頃草原化(hua)(hua)荒漠。獨特的(de)(de)以(yi)紅(hong)砂為主(zhu)(zhu)還有鹽爪爪、珍珠(zhu)等物(wu)種(zhong)組成(cheng)(cheng)的(de)(de)建(jian)群種(zhong)的(de)(de)微鹽生草原化(hua)(hua)荒漠植被，也構(gou)成(cheng)(cheng)了飼養戈(ge)壁羊的(de)(de)天然草場，也就選育(yu)出了這個獨特的(de)(de)品種(zhong)，四子王(wang)旗(qi)戈(ge)壁羊。

三.地域范圍

四(si)子王旗(qi)地處內蒙古自(zi)治區(qu)中部(bu)(bu)、烏蘭(lan)察布(bu)市(shi)西(xi)北部(bu)(bu)，位于(yu)東(dong)經110°20′～113°00′，北緯41°10′～43°22′，是烏蘭(lan)察布(bu)草(cao)原(yuan)的(de)主要組(zu)成(cheng)部(bu)(bu)分，也是該市(shi)唯一的(de)一個牧(mu)業旗(qi)縣(xian)。南北縱深(shen)132多公(gong)里(li)，東(dong)西(xi)縱深(shen)151公(gong)里(li)，總國(guo)土(tu)面(mian)(mian)(mian)積(ji)為25513.8平方公(gong)里(li)，行政(zheng)劃分牧(mu)區(qu)為5個蘇(su)木、1個鎮1個牧(mu)場(chang)，面(mian)(mian)(mian)積(ji)占整個旗(qi)國(guo)土(tu)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)81.7%。四(si)子王旗(qi)戈壁羊(yang)地理標志保護范圍為旗(qi)牧(mu)區(qu)全部(bu)(bu)區(qu)域，該區(qu)域2014年6月末(mo)羊(yang)存欄為90萬只，年產肉量1萬多噸。

四.產品品質特性特征

四子王旗(qi)戈壁羊是天然(ran)草原自然(ran)放牧條件(jian)下，經(jing)過長期(qi)的自然(ran)選育(yu)形成的，形成了獨具特色(se)的特色(se)和(he)質量安全保障。

1、外在(zai)感官特征：四子王旗戈(ge)壁羊(yang)(yang)耐寒、耐粗(cu)、易牧，體格大(da)(da)(da)，體質(zhi)結(jie)(jie)實，結(jie)(jie)構勻稱，后軀發(fa)達，肌肉豐滿，四肢粗(cu)壯，頭(tou)型略(lve)(lve)(lve)顯狹長(chang)，鼻梁隆(long)起鼻間(jian)略(lve)(lve)(lve)凹、眼大(da)(da)(da)有(you)神，耳大(da)(da)(da)下(xia)垂，公羊(yang)(yang)多數螺旋(xuan)形(xing)角(jiao)，母(mu)羊(yang)(yang)多數無角(jiao)或不發(fa)達的(de)角(jiao)，一般頸長(chang)適中，肋(lei)骨開(kai)張較差，背腰寬(kuan)而平正，四肢略(lve)(lve)(lve)長(chang)，尾(wei)(wei)巴(ba)向(xiang)上彎曲。中部無縱溝(gou)，尾(wei)(wei)端(duan)細而尖且尾(wei)(wei)向(xiang)下(xia)。被毛(mao)(mao)為(wei)異質(zhi)毛(mao)(mao)，毛(mao)(mao)色潔白(bai)，頭(tou)頸部以(yi)黃(huang)(huang)(huang)色和(he)黃(huang)(huang)(huang)白(bai)花色為(wei)主；腕關節和(he)飛節以(yi)下(xia)部、臍帶周圍(wei)有(you)色毛(mao)(mao)，以(yi)淺(qian)黃(huang)(huang)(huang)色為(wei)主，以(yi)黃(huang)(huang)(huang)眼圈為(wei)多。屬于小脂尾(wei)(wei)型肉質(zhi)優良和(he)抗逆性很強的(de)綿羊(yang)(yang)品(pin)種。

2、內在(zai)(zai)品質(zhi)指標：獨(du)(du)特(te)(te)的地理環境和自然氣候也造就(jiu)了(le)其獨(du)(du)特(te)(te)的戈壁羊(yang)(yang)肉品質(zhi)。每100g戈壁羊(yang)(yang)肉經測定：蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)高(gao)大于(yu)19%，脂(zhi)肪小于(yu)10%，鈣高(gao)于(yu)4.4%，鐵超過1.80%，鋅高(gao)于(yu)4.7%，天氨基(ji)酸總(zong)量(liang)大于(yu)18%。羊(yang)(yang)肉具有(you)肉質(zhi)細嫩(nen)、瘦肉率高(gao)、脂(zhi)肪少、味(wei)美(mei)多汁(zhi)、高(gao)蛋(dan)白、低脂(zhi)肪、無膻味(wei)、香味(wei)濃郁、風味(wei)獨(du)(du)特(te)(te)等特(te)(te)點，在(zai)(zai)羊(yang)(yang)肉獨(du)(du)具特(te)(te)色，被譽為“小人參”之美(mei)稱。