一.產品介紹
大豆(dou),古稱菽,又名元豆(dou),黃豆(dou)。是重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)農作(zuo)物之一。大豆(dou)是飼料工(gong)業、食(shi)品(pin)工(gong)業、化(hua)工(gong)工(gong)業、制(zhi)藥工(gong)業等(deng)行業的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)原料,是人們生活中(zhong)不可缺少(shao)的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)油料作(zuo)物。大豆(dou)營養豐富,具有很高的(de)(de)(de)社(she)會(hui)(hui)效(xiao)益和(he)經濟效(xiao)益。巴彥(yan)縣(xian)素有大豆(dou)之鄉的(de)(de)(de)美謄(teng),栽培大豆(dou)歷史悠久(jiu),分布廣范,種植面積、產量(liang)(liang)、商品(pin)量(liang)(liang)及向(xiang)外出口量(liang)(liang),歷來居(ju)全省前列。1957年在(zai)印度尼西亞召開的(de)(de)(de)萬(wan)國博(bo)覽會(hui)(hui)上(shang)展出的(de)(de)(de)巴彥(yan)縣(xian)大豆(dou),博(bo)得國際(ji)友人的(de)(de)(de)稱謄(teng)。
1、巴彥(yan)(yan)大(da)豆的(de)(de)產地(di)范圍(wei)(wei)巴彥(yan)(yan)大(da)豆的(de)(de)地(di)理(li)標志(zhi)農產品所在的(de)(de)具體地(di)理(li)位置是(shi)將巴彥(yan)(yan)縣(xian)境(jing)內3135.2平方公(gong)里區域劃定為巴彥(yan)(yan)大(da)豆農產品地(di)理(li)標志(zhi)產品的(de)(de)生(sheng)產保護范圍(wei)(wei)。境(jing)內耕地(di)22.67公(gong)頃劃定為巴彥(yan)(yan)大(da)豆農產品地(di)理(li)標志(zhi)產品生(sheng)產范圍(wei)(wei)。
2、巴(ba)彥(yan)(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產特點巴(ba)彥(yan)(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)產地選擇在巴(ba)彥(yan)(yan)縣(xian)(xian)境內世(shi)界三大(da)(da)(da)(da)(da)黑(hei)(hei)土地之一(yi)的(de)(de)亞洲東北(bei)黑(hei)(hei)土中(zhong),屬亞熱帶季風氣候,非常適(shi)合(he)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產,具有(you)(you)得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)氣候、土壤、日(ri)照等優勢,巴(ba)彥(yan)(yan)縣(xian)(xian)的(de)(de)黑(hei)(hei)土地中(zhong)所含有(you)(you)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)元素比例(li)均衡(heng),天(tian)然(ran)(ran)降雨(yu)適(shi)中(zhong),促進(jin)了巴(ba)彥(yan)(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)獨特品質的(de)(de)形成。巴(ba)彥(yan)(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)是(shi)自然(ran)(ran)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)特點,以(yi)自然(ran)(ran)降雨(yu)為(wei)主。巴(ba)彥(yan)(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)以(yi)高(gao)油、高(gao)蛋白(bai)(bai)享譽世(shi)界,品種以(yi)高(gao)油、高(gao)蛋白(bai)(bai)為(wei)主,以(yi)標準化生(sheng)(sheng)產保持其(qi)優良品質。
3、巴(ba)彥大(da)豆(dou)的(de)質量(liang)特色(se)巴(ba)彥縣的(de)大(da)豆(dou)因其獨特的(de)地理條件(jian),大(da)豆(dou)的(de)氨基酸總量(liang)達(da)到38.54%(g/100g),粗蛋白40.54%,粗脂(zhi)肪19.71%,微量(liang)元素(su)中含量(liang)高,其中重要元素(su)硒(xi)(xi)、鋅含量(liang)更好,硒(xi)(xi)0.013 Mg/kg,鋅25.05Mg/kg。硒(xi)(xi)元素(su)對(dui)癌癥(zheng)有很好的(de)阻逆(ni)作用,這(zhe)說明巴(ba)彥大(da)豆(dou)營養(yang)豐(feng)富(fu),質量(liang)好,有自己的(de)特殊品質。
4、彥(yan)大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)(shi)巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)歷(li)史(shi)(shi)悠久,早在(zai)(zai)清代咸(xian)豐年間(1860年)黑(hei)龍江將軍物普欽(qin)在(zai)(zai)此外設立開墾(ken)行局,進行地(di)土(tu)地(di)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)量放墾(ken),種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)作(zuo)物品種(zhong)(zhong)中就以大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)為(wei)主(zhu)。一百多年的(de)(de)(de)農(nong)業耕作(zuo),創造了巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣自己的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產(chan)栽培技(ji)術,創造了著(zhu)(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)“永常模式(shi)”、“大(da)(da)(da)(da)壟密技(ji)術”和“壟三(san)”栽培技(ji)術等(deng)豐產(chan)技(ji)術,在(zai)(zai)同緯度播種(zhong)(zhong)面積(ji)(ji)達到1000余萬畝,成(cheng)(cheng)為(wei)黑(hei)龍江大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)栽培的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)生產(chan)技(ji)術。美國大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)專家庫(ku)伯(bo)博士認為(wei),巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)在(zai)(zai)國際(ji)上品質(zhi)都(dou)是一流的(de)(de)(de)。“大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)粒飽(bao)滿,光澤性好,營養豐富(fu),是國際(ji)領先的(de)(de)(de)優質(zhi)農(nong)產(chan)品”。巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)。巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣農(nong)業生產(chan)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)很久。據《巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)土(tu)壤志》記(ji)載(zai),“巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)蘇(su)蘇(su),周秦之際(ji)為(wei)肅慎居住(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)地(di)方,以后為(wei)夫(fu)余、勿吉(ji),遼(liao)金(jin)時代為(wei)女真部(bu)落(luo)居住(zhu)(zhu),在(zai)(zai)少凌(ling)河出(chu)土(tu)的(de)(de)(de)鏵子(zi)證明金(jin)代已有農(nong)業種(zhong)(zhong)植(zhi)。清朝放禁后,隨著(zhu)(zhu)移民遷入,播種(zhong)(zhong)面積(ji)(ji)日益增加,清咸(xian)豐十(shi)一年(1861年)巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)蘇(su)蘇(su)大(da)(da)(da)(da)面積(ji)(ji)開荒。”據《巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)志》記(ji)載(zai)巴(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)農(nong)作(zuo)物以大(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、谷(gu)子(zi)、小麥、高梁、玉米、大(da)(da)(da)(da)麥等(deng)為(wei)主(zhu)。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷(li)史因素
1.土壤地貌情況:
1、土(tu)(tu)地資源特(te)征。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)共有(you)9個(ge)(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei),19個(ge)(ge)亞類(lei)(lei),32個(ge)(ge)土(tu)(tu)屬,計62個(ge)(ge)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)(lei)型。9個(ge)(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei)是(shi)暗棕壤(rang)(rang)、白漿土(tu)(tu)、黑土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)、泛濫土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)和沙土(tu)(tu)。全縣幅員(yuan)面積3135.2平方(fang)公(gong)里,總土(tu)(tu)地面積31.33萬公(gong)頃,耕地面積22.67萬公(gong)頃,耕地中(zhong)黑土(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)等肥力較高的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)約占90%以上。腐殖質(zhi)層厚度(du)達20—70厘米,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含(han)量3.72%,含(han)氮0.168%,含(han)磷0. 99%,含(han)鉀(jia)1.80%, PH值6.7,呈中(zhong)性。全縣地勢東(dong)高西低(di)、北崗南平、中(zhong)部多丘陵(ling),坡耕地占耕地面積的62%,地理形狀為(wei)楔形,海(hai)拔最高為(wei)564.3米,最低(di)海(hai)拔110米。
2.水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang):水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源。巴彥縣有較大河(he)流14條,河(he)道總長(chang)475.7公里。全縣地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源存(cun)儲(chu)量(liang)65億(yi)立方(fang)(fang)(fang)(fang)米,多年平均地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源供給量(liang)為3.97億(yi)立方(fang)(fang)(fang)(fang)米,允(yun)許開采量(liang)為2.224億(yi)立方(fang)(fang)(fang)(fang)米。全縣水(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)源總量(liang)為5.73億(yi)立方(fang)(fang)(fang)(fang)米,人均水(shui)(shui)(shui)量(liang)為869立方(fang)(fang)(fang)(fang)米,畝(mu)均水(shui)(shui)(shui)量(liang)212立方(fang)(fang)(fang)(fang)米。包括(kuo)水(shui)(shui)(shui)系、水(shui)(shui)(shui)源和(he)水(shui)(shui)(shui)質情況(kuang)及影響因子。
3.氣(qi)(qi)候情況:巴彥縣地處(chu)中高緯度,屬中溫帶大陸季風(feng)氣(qi)(qi)候。夏季盛(sheng)行(xing)東南風(feng),濕潤多(duo)雨;冬季盛(sheng)行(xing)西北風(feng),干燥嚴寒。年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)3.1℃,最高氣(qi)(qi)溫曾(ceng)出現過37.9℃,最低氣(qi)(qi)溫達(da)-42.5℃,年≥10℃活動積(ji)溫為(wei)(wei)2658.4℃,歷年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水量為(wei)(wei)582.2毫米,年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)為(wei)(wei)2669.4小(xiao)時。5—9月份作物生(sheng)長(chang)期(qi)日(ri)照(zhao)為(wei)(wei)1252小(xiao)時,占(zhan)全年總日(ri)照(zhao)的46.9%,歷年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)初霜(shuang)期(qi)為(wei)(wei)9月21日(ri),歷年平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)為(wei)(wei)131天(tian)(tian)。全年結凍期(qi)為(wei)(wei)145天(tian)(tian)左右。包括季風(feng)、溫度、濕度、日(ri)照(zhao)和(he)降水等特殊氣(qi)(qi)候因子(zi)。
4.人(ren)(ren)文歷(li)(li)史(shi)情況:巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)類生活的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)自公(gong)元前(qian)(qian)211年(nian)秦朝時(shi)(shi)就是(shi)歲百之地(di)(di)(di)(di)(di),是(shi)由(you)歲族與百族融合成(cheng)(cheng)的(de)(de)東北地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)少(shao)(shao)數(shu)民(min)族,以(yi)(yi)漁獵(lie)為(wei)主,輔(fu)以(yi)(yi)農(nong)(nong)業(ye)。巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)建(jian)治以(yi)(yi)前(qian)(qian),森(sen)林茂密,水草豐盛,土質肥美,是(shi)一(yi)(yi)片(pian)待墾的(de)(de)處女地(di)(di)(di)(di)(di)。因(yin)為(wei)封(feng)禁(jin)(jin)(清以(yi)(yi)東北為(wei)自己“龍興”之脈封(feng)禁(jin)(jin)東北三(san)(san)省),只有(you)少(shao)(shao)數(shu)旗兵屯田(tian)和(he)少(shao)(shao)數(shu)漢(han)(han)人(ren)(ren)零散(san)住在(zai)各地(di)(di)(di)(di)(di)開(kai)(kai)(kai)荒種(zhong)地(di)(di)(di)(di)(di),張網(wang)捕撈魚,過(guo)著日(ri)出(chu)(chu)而起、日(ri)暮而歸的(de)(de)農(nong)(nong)家(jia)生活。1859年(nian),清咸豐九年(nian)東北開(kai)(kai)(kai)禁(jin)(jin),土地(di)(di)(di)(di)(di)放墾后,關內(nei)(nei)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)漢(han)(han)民(min)流入本(ben)(ben)地(di)(di)(di)(di)(di),人(ren)(ren)多之后,清同(tong)(tong)治元年(nian)(1862年(nian))于呼(hu)(hu)(hu)蘭城以(yi)(yi)東建(jian)呼(hu)(hu)(hu)蘭廳治理巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)蘇(su)蘇(su)等(deng)地(di)(di)(di)(di)(di),管理賦課(ke)刑名及(ji)旗民(min)交涉等(deng)事宜。光(guang)緒三(san)(san)十(shi)年(nian)(1904年(nian))呼(hu)(hu)(hu)蘭廳分(fen)兩(liang)處,呼(hu)(hu)(hu)蘭一(yi)(yi)處,升呼(hu)(hu)(hu)蘭廳為(wei)呼(hu)(hu)(hu)蘭府(fu)(移到(dao)(dao)呼(hu)(hu)(hu)蘭城),原呼(hu)(hu)(hu)蘭廳改(gai)巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)州,民(min)國(guo)(guo)(guo)2 年(nian)(1913年(nian)),巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)州改(gai)巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)。 巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)農(nong)(nong)業(ye)生產(chan)的(de)(de)歷(li)(li)史(shi)很(hen)久。據《巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)土壤志》記(ji)(ji)載,“巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)蘇(su)蘇(su),周秦之際(ji)為(wei)肅(su)慎居住的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)方,以(yi)(yi)后為(wei)夫余、勿吉,遼金(jin)時(shi)(shi)代(dai)為(wei)女真部落居住,在(zai)少(shao)(shao)凌(ling)河出(chu)(chu)土的(de)(de)鏵子(zi)證(zheng)明金(jin)代(dai)已有(you)農(nong)(nong)業(ye)種(zhong)植。清朝放禁(jin)(jin)后,隨著移民(min)遷入,播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)積日(ri)益增加(jia),清咸豐十(shi)一(yi)(yi)年(nian)(1861年(nian))巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)蘇(su)蘇(su)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)面(mian)(mian)(mian)積開(kai)(kai)(kai)荒。”據《巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)志》記(ji)(ji)載巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物以(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、谷子(zi)、小麥、高(gao)梁、玉米(mi)、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)麥等(deng)為(wei)主。 巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)素有(you)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)之鄉的(de)(de)美謄(teng),栽培大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)歷(li)(li)史(shi)悠久,分(fen)布廣泛,種(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積、產(chan)量(liang)(liang)、商品(pin)量(liang)(liang)及(ji)向(xiang)外出(chu)(chu)口量(liang)(liang),歷(li)(li)來居全省前(qian)(qian)列。1957年(nian)在(zai)印度尼西亞召(zhao)開(kai)(kai)(kai)的(de)(de)萬(wan)(wan)(wan)國(guo)(guo)(guo)博(bo)覽會上(shang)展(zhan)出(chu)(chu)的(de)(de)巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou),博(bo)得國(guo)(guo)(guo)際(ji)友人(ren)(ren)的(de)(de)稱謄(teng)。 人(ren)(ren)文推動(dong)因(yin)素:巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)野生大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)原始基因(yin)庫。巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)我國(guo)(guo)(guo)唯(wei)一(yi)(yi)一(yi)(yi)家(jia)野生大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)原產(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)保護(hu)地(di)(di)(di)(di)(di)域(yu),保護(hu)區(qu)面(mian)(mian)(mian)積為(wei)2000畝(mu)。同(tong)(tong)時(shi)(shi)也是(shi)非轉基因(yin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)基地(di)(di)(di)(di)(di)和(he)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)原料(liao)基地(di)(di)(di)(di)(di)。巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)通過(guo)法國(guo)(guo)(guo)基因(yin)時(shi)(shi)代(dai)認(ren)證(zheng)非基因(yin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)10萬(wan)(wan)(wan)噸(dun),巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)原料(liao)生產(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),認(ren)證(zheng)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)基地(di)(di)(di)(di)(di)為(wei)50萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(10萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)),巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)也是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)無公(gong)害(hai)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)基地(di)(di)(di)(di)(di)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),認(ren)證(zheng)無公(gong)害(hai)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)70萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(14萬(wan)(wan)(wan)噸(dun))。 獨特的(de)(de)文化底蘊:巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產(chan)示范(fan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),每(mei)年(nian)示范(fan)60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。改(gai)革開(kai)(kai)(kai)放前(qian)(qian)期,我縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)因(yin)其品(pin)質好、價(jia)格(ge)低受(shou)到(dao)(dao)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外客商的(de)(de)青睞(lai),1980年(nian)-1990年(nian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)出(chu)(chu)口日(ri)本(ben)(ben)、韓(han)國(guo)(guo)(guo)、香港、臺灣等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu),每(mei)年(nian)出(chu)(chu)口量(liang)(liang)都在(zai)3萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)以(yi)(yi)上(shang),1991年(nian)以(yi)(yi)后隨著國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)加(jia)工業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan),我國(guo)(guo)(guo)由(you)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)出(chu)(chu)口國(guo)(guo)(guo)變為(wei)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)進口國(guo)(guo)(guo),大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)作(zuo)(zuo)為(wei)重要農(nong)(nong)業(ye)資源出(chu)(chu)口受(shou)到(dao)(dao)限(xian)制,但直到(dao)(dao)1995年(nian),仍(reng)然有(you)韓(han)國(guo)(guo)(guo)客商在(zai)我縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)天增鎮(zhen)建(jian)立專(zhuan)供基地(di)(di)(di)(di)(di),基地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積3萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)產(chan)量(liang)(liang)5000噸(dun)。據國(guo)(guo)(guo)外客商說他們在(zai)對大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)進行質量(liang)(liang)檢(jian)測(ce)時(shi)(shi)發(fa)現,巴(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)異黃銅(tong)比(bi)美國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)高(gao)出(chu)(chu)2倍多,達到(dao)(dao)3%以(yi)(yi)上(shang)。
三.地域范圍
產(chan)(chan)地范圍(wei)(wei)(wei):巴(ba)(ba)彥(yan)大豆(dou)(dou)的地理(li)(li)標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品所在的具體地理(li)(li)位(wei)(wei)置(zhi)是將(jiang)巴(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)境(jing)內(nei)3135.2平(ping)方公(gong)里區(qu)域劃(hua)定為巴(ba)(ba)彥(yan)大豆(dou)(dou)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)保護(hu)范圍(wei)(wei)(wei)。境(jing)內(nei)耕地22.67萬(wan)(wan)公(gong)頃(qing)劃(hua)定為巴(ba)(ba)彥(yan)大豆(dou)(dou)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)范圍(wei)(wei)(wei)。2007年(nian)種(zhong)植12萬(wan)(wan)公(gong)頃(qing),年(nian)總產(chan)(chan)量25萬(wan)(wan)噸。 產(chan)(chan)地位(wei)(wei)置(zhi):巴(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)位(wei)(wei)于黑龍江省中(zhong)部(bu)偏南(nan)(nan),地處松(song)嫩平(ping)原(yuan)、松(song)花江中(zhong)游北岸,具體范圍(wei)(wei)(wei)為地理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為東(dong)經126°45′53″-127°42′16″,北緯45°54′28″-46°40′18″。南(nan)(nan)與賓縣(xian)隔江相望,西(xi)瀕漂河與呼蘭(lan)為鄰,北依泥河與綏化、慶安(an)交界,東(dong)臨黃泥河及(ji)駱駝砬子(zi)山(shan)與木蘭(lan)毗連。縣(xian)境(jing)南(nan)(nan)北長(chang)(chang)85公(gong)里,東(dong)西(xi)寬72.4公(gong)里,邊界周長(chang)(chang)338公(gong)里,縣(xian)城距哈市98公(gong)里。 產(chan)(chan)地地址:全縣(xian)轄18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen),巴(ba)(ba)彥(yan)大豆(dou)(dou)的地理(li)(li)標(biao)志保護(hu)的區(qu)域范圍(wei)(wei)(wei)在巴(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)內(nei)的18個(ge)行(xing)政鄉(xiang)鎮(zhen),即巴(ba)(ba)彥(yan)鎮(zhen)、松(song)花江鄉(xiang)、富江鄉(xiang)、巴(ba)(ba)彥(yan)港鎮(zhen)、西(xi)集(ji)鎮(zhen)、豐樂(le)鄉(xiang)、興(xing)(xing)隆鎮(zhen)、紅(hong)光(guang)鄉(xiang)、萬(wan)(wan)發(fa)鎮(zhen)、德祥(xiang)鄉(xiang)、天增鎮(zhen)、山(shan)后鄉(xiang)、黑山(shan)鎮(zhen)、龍泉(quan)鎮(zhen)、華山(shan)鄉(xiang)、龍廟(miao)鎮(zhen)、洼興(xing)(xing)鎮(zhen)、鎮(zhen)東(dong)鄉(xiang)。其中(zhong)小城鎮(zhen)10個(ge)(兩(liang)個(ge)建制鎮(zhen))、116個(ge)村(cun)(三個(ge)少數民族自治村(cun))、1351個(ge)自然屯、4個(ge)國(guo)有(you)林場,2個(ge)國(guo)有(you)原(yuan)種(zhong)場、1個(ge)國(guo)有(you)種(zhong)畜場。
四.產品品質特性特征
1.外(wai)在感官(guan)特征:巴彥大豆籽粒飽滿,呈黃色,粒圓型,直徑為4-9mm之(zhi)間(jian),表無(wu)雜,表面光滑。
2.內在(zai)品(pin)質指標(biao):巴(ba)彥大(da)豆脂肪、蛋白(bai)含(han)量(liang)高,非轉基(ji)因(yin)產(chan)品(pin);大(da)豆營(ying)養物質豐富(fu)(fu),氨(an)基(ji)酸總量(liang)大(da)于(yu)30%,其中(zhong)(zhong)谷氨(an)酸含(han)量(liang)大(da)于(yu)7%,富(fu)(fu)含(han)人體(ti)所 需的(de)(de)(de)多種維生素、大(da)豆功(gong)能因(yin)子等,還含(han)有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)碘、硒、鐵、鈣、鋅(xin)等對 人體(ti)有(you)(you)益的(de)(de)(de)微量(liang)元(yuan)素, 其中(zhong)(zhong)重要(yao)元(yuan)素硒、鋅(xin)含(han)量(liang)更(geng)好(hao),硒0.01 Mg/kg、鋅(xin)25Mg/kg以上。有(you)(you)害(hai)(hai)金屬元(yuan)素比無公害(hai)(hai)大(da)豆標(biao)準限定值(zhi)低得很多的(de)(de)(de),巴(ba)彥大(da)豆按無公害(hai)(hai)檢(jian)驗(yan),化學(xue)農藥殘留指標(biao)中(zhong)(zhong)四項有(you)(you)三項沒檢(jian)驗(yan)出,說明東北的(de)(de)(de)農產(chan)品(pin)由于(yu)化學(xue)投(tou)入品(pin)使用(yong)控制的(de)(de)(de)好(hao),化學(xue)品(pin)殘留是極低的(de)(de)(de),農產(chan)品(pin)是安全的(de)(de)(de)。
3.安全要求:巴彥大豆實行無公(gong)害化生產,進行無公(gong)害、綠色(se)食品認證,巴彥縣農產品質量安全協(xie)會制定高(gao)于國家綠色(se)食品大豆的質量標準,并(bing)強制執行。
五.特定生產方(fang)式(shi)
1.產(chan)(chan)地(di)選擇與特殊內(nei)容規定:巴(ba)(ba)(ba)彥(yan)大(da)豆(dou)(dou)產(chan)(chan)地(di)選擇在(zai)巴(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)境(jing)內(nei)是(shi)因為巴(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)地(di)處世(shi)界三大(da)黑(hei)土(tu)(tu)地(di)之一的(de)(de)(de)亞洲東北(bei)黑(hei)土(tu)(tu)中(zhong)(zhong),屬亞熱帶(dai)季風氣候(hou)(hou),非常適合大(da)豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan),具(ju)有得天獨厚的(de)(de)(de)氣候(hou)(hou)、土(tu)(tu)壤、日照等(deng)優勢,巴(ba)(ba)(ba)彥(yan)縣(xian)的(de)(de)(de)黑(hei)土(tu)(tu)地(di)中(zhong)(zhong)所含有的(de)(de)(de)大(da)豆(dou)(dou)生長的(de)(de)(de)元(yuan)素(su)比(bi)例均衡,天然降雨(yu)適中(zhong)(zhong),促進(jin)了巴(ba)(ba)(ba)彥(yan)大(da)豆(dou)(dou)獨特品質的(de)(de)(de)形成(cheng)。
2.品(pin)種(zhong)選擇(ze)與(yu)特定要求(qiu):巴彥(yan)大豆以高油、高蛋白享譽世界,品(pin)種(zhong)以高油、高蛋白為主,以標準化生產(chan)保持其優良品(pin)質。
3.生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)管理:巴彥大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者執行(xing)(xing)《巴彥大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術操作規(gui)程(cheng)》,對(dui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中使用(yong)的農藥、肥料進(jin)行(xing)(xing)嚴格質量(liang)規(gui)范,杜絕有毒(du)有害(hai)(hai)投入品(pin)及物品(pin)的使用(yong),確保大豆(dou)(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安(an)全,同時(shi)(shi)在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中及時(shi)(shi)進(jin)行(xing)(xing)質量(liang)檢(jian)查,對(dui)農戶的農產(chan)(chan)品(pin)化學品(pin)使用(yong)進(jin)行(xing)(xing)規(gui)范。結合無公(gong)害(hai)(hai)農產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和(he)國家百萬畝綠色食品(pin)基地的建設,我縣對(dui)全縣農業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地的環境、投入品(pin)使用(yong)、市(shi)場準(zhun)入、質量(liang)科技服務等各項工作以制(zhi)度的形式(shi)進(jin)行(xing)(xing)規(gui)范,制(zhi)定巴彥大豆(dou)(dou)產(chan)(chan)品(pin)檢(jian)驗標準(zhun),并嚴格執行(xing)(xing)。
4.產(chan)品(pin)(pin)收(shou)獲(huo)及產(chan)后處(chu)理(li)的規定(ding):巴彥大豆分品(pin)(pin)種進行(xing)(xing)單(dan)獨收(shou)割(ge),并分級分品(pin)(pin)種進行(xing)(xing)貯存、加工、銷(xiao)售(shou)。對銷(xiao)售(shou)的大豆進行(xing)(xing)備(bei)案,實行(xing)(xing)追溯(su)制(zhi)。
5.生產(chan)記錄要求:巴彥大豆(dou)在生產(chan)中進行投入品(pin)使用登記管理(li)(li),對農(nong)戶進行統一的(de)編(bian)碼(ma),對其(qi)出售的(de)大豆(dou)按(an)編(bian)碼(ma)進行質量追(zhui)溯。加工企業收購(gou)實(shi)行登記式管理(li)(li),按(an)農(nong)戶編(bian)碼(ma)進行存(cun)貯(zhu)加工。
六(liu).包(bao)裝標識相關規(gui)定
1.包(bao)(bao)裝:巴彥大豆分(fen)為(wei)1kg、2kg 、5kg 、250kg、90kg的(de)塑袋等包(bao)(bao)裝。
2.標識:標志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)應在其產品或其包裝上統一使(shi)用(yong)農產品地理標志(zhi)(巴彥(yan)大(da)豆(dou)名稱和公(gong)共標識圖案組合標注型式)。
3.貯藏、運(yun)輸(shu):進行分級分品種單獨倉儲,專用工具運(yun)輸(shu)。