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一產品介紹

第四(si)(si)紀(ji)冰期(qi)(qi)過后，地(di)球開始變(bian)暖，遼闊的(de)(de)平原(yuan)了(le)(le)常年(nian)(nian)冰天雪地(di)的(de)(de)困擾，顯露出(chu)勃勃的(de)(de)生(sheng)(sheng)機。嫩江(jiang)走下高高的(de)(de)興(xing)安(an)嶺，從(cong)伊勒呼里(li)山出(chu)發，穿(chuan)山地(di)，過丘陵，來到杜爾(er)伯特大草(cao)原(yuan)，到這里(li)一(yi)改奔放無羈的(de)(de)性格，被秀麗的(de)(de)草(cao)原(yuan)和好(hao)客的(de)(de)人(ren)們所感(gan)動，千回百轉之(zhi)后才匯入嫩江(jiang)的(de)(de)大草(cao)原(yuan)上，水草(cao)豐美，泡澤連(lian)片(pian)，這就形成(cheng)了(le)(le)石人(ren)溝，石人(ren)溝歷史(shi)悠久，源遠流(liu)(liu)長。據(ju)史(shi)料記載，早(zao)在(zai)四(si)(si)千多(duo)年(nian)(nian)以(yi)前北方(fang)少數(shu)民族(zu)就在(zai)這里(li)繁衍生(sheng)(sheng)息(xi)，以(yi)漁獵為(wei)主要生(sheng)(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)。元代烏(wu)古滴烈部(bu)融于(yu)(yu)蒙古族(zu)中，遂為(wei)成(cheng)吉思汗之(zhi)弟斡赤斤封地(di)。明(ming)永樂(le)四(si)(si)年(nian)(nian)又置溫蘇溫河(he)(he)衛(wei)，轄(xia)今嫩江(jiang)東，烏(wu)裕爾(er)河(he)(he)南及支(zhi)流(liu)(liu)雙(shuang)陽河(he)(he)流(liu)(liu)域(yu)。明(ming)洪熙年(nian)(nian)間，成(cheng)吉思汗之(zhi)弟哈(ha)布圖哈(ha)薩爾(er)十(shi)四(si)(si)世奎蒙克塔(ta)期(qi)(qi)哈(ha)喇部(bu)游(you)牧(mu)于(yu)(yu)嫩江(jiang)流(liu)(liu)域(yu)。愛納嘎率部(bu)游(you)牧(mu)于(yu)(yu)嫩江(jiang)東岸，烏(wu)裕爾(er)河(he)(he)南，以(yi)其分牧(mu)次序為(wei)“四(si)(si)”，自稱“杜爾(er)伯特部(bu)”。“杜爾(er)伯特”為(wei)蒙語即“四(si)(si)”。自稱“青石投魚(yu)(yu)，以(yi)供其餐”的(de)(de)語句。說的(de)(de)就是石人(ren)溝一(yi)帶游(you)牧(mu)的(de)(de)蒙古族(zu)用(yong)石塊(kuai)擊(ji)魚(yu)(yu)，用(yong)鞭打(da)魚(yu)(yu)的(de)(de)事(shi)，可見(jian)當時自然魚(yu)(yu)類之(zhi)豐厚(hou)。杜爾(er)伯特首屆冬季(ji)捕(bu)魚(yu)(yu)節于(yu)(yu)二(er)(er)00四(si)(si)年(nian)(nian)十(shi)二(er)(er)月二(er)(er)十(shi)八(ba)日在(zai)石人(ren)溝放養(yang)場(chang)冰面上降重(zhong)舉(ju)行(xing)。漁民進行(xing)祭(ji)祀湖神儀式(shi)：殺烏(wu)豬(zhu)一(yi)口、點燃篝火、設擺(bai)香案(an)、敬奉供品、宣讀祭(ji)文，磕(ke)頭祭(ji)拜。祭(ji)祀結束，隨著(zhu)(zhu)(zhu)漁把頭一(yi)聲呼喊：“起紅網嘍”，兩趟冰下拉網徐徐拉動，只見(jian)各種活(huo)魚(yu)(yu)帶著(zhu)(zhu)(zhu)水氣相繼(ji)涌出(chu)冰面，最(zui)大的(de)(de)活(huo)魚(yu)(yu)足(zu)有20余斤。隨著(zhu)(zhu)(zhu)捕(bu)魚(yu)(yu)網不斷被拉出(chu)，數(shu)萬斤活(huo)魚(yu)(yu)在(zai)冰面上跳躍(yue)，場(chang)面十(shi)分壯觀。

二.自(zi)然生態環境和人(ren)文(wen)歷史(shi)因素

石人溝水(shui)(shui)域(yu)屬(shu)北(bei)溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣候，平均(jun)海(hai)拔135—144米(mi)，湖底高程135.5—136.9之間。無霜期148天左(zuo)右，年平均(jun)降雨400毫米(mi)，年平均(jun)氣溫(wen)3.6—4.4C，年平均(jun)日照2852.3小時，是(shi)黑龍江省熱(re)量(liang)最好的(de)地區之一。石人溝水(shui)(shui)域(yu)由(you)三個放養(yang)場、三條(tiao)(tiao)人工引水(shui)(shui)渠組成(cheng)，這(zhe)里(li)水(shui)(shui)域(yu)寬廣，水(shui)(shui)質優良(liang)，PH值(zhi)在7左(zuo)右，湖內盛(sheng)(sheng)產40種淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)類，尤以鯉、草(cao)、鰱、鳙、鯽、黑魚(yu)(yu)、狗魚(yu)(yu)、魴魚(yu)(yu)、泥(ni)鰍、黃顙(sang) 魚(yu)(yu)（嘎牙子魚(yu)(yu)）、蒙朧紅鰭（麻鰱魚(yu)(yu)），餐條(tiao)(tiao)（白漂子，青(qing)鱗子）、麥穗魚(yu)(yu)，柳根池等為(wei)多，其經濟價值(zhi)上乘(cheng)。湖內水(shui)(shui)生(sheng)動(dong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)豐(feng)富(fu)(fu)，浮游植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)有(you)7門(men)85屬(shu)，硅藻(zao)(zao)等營養(yang)型，藻(zao)(zao)類蘊含量(liang)豐(feng)富(fu)(fu)，漂游動(dong)物(wu)(wu)(wu)有(you)25屬(shu)，底棲動(dong)物(wu)(wu)(wu)以日本沼蝦(xia)(xia)和中(zhong)華長臂蝦(xia)(xia)，秀麗白蝦(xia)(xia)為(wei)主，可直(zhi)接(jie)回捕(bu)，水(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)40余(yu)種，有(you)24科以蘆葦為(wei)盛(sheng)(sheng)產。豐(feng)富(fu)(fu)的(de)水(shui)(shui)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)為(wei)淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)繁(fan)衍生(sheng)息創造(zao)了(le)得天獨厚的(de)條(tiao)(tiao)件，又(you)由(you)于(yu)湖岸線長，雨水(shui)(shui)入湖帶進大量(liang)有(you)機質，為(wei)水(shui)(shui)生(sheng)動(dong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長帶來源源不(bu)斷的(de)養(yang)料(liao)(liao)，水(shui)(shui)生(sheng)漂游動(dong)物(wu)(wu)(wu)又(you)成(cheng)為(wei)魚(yu)(yu)蝦(xia)(xia)的(de)天然餌料(liao)(liao)，湖內生(sheng)態(tai)呈(cheng)良(liang)性(xing)循環態(tai)勢(shi)。

三.地域范圍

石人(ren)溝位于(yu)黑龍(long)江省西部，全(quan)省唯一的少數民(min)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)杜爾伯(bo)特蒙(meng)古族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)境內，西與吉(ji)林鎮賚接(jie)壤(rang)，水(shui)域連接(jie)嫩江。東距杜爾伯(bo)特縣(xian)城110公里，位于(yu)北(bei)緯(wei)46°01′269″東經124°02′740″，水(shui)域由(you)三(san)個自(zi)然放養場、三(san)個人(ren)工水(shui)渠(qu)組成，水(shui)域面積8000公頃。年產鯉(li)魚300噸左右。

四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

1、外(wai)在感官特征：石人(ren)溝鯉(li)魚(yu)體紡錘(chui)形，頭(tou)后背(bei)部(bu)隆起，頭(tou)小，須二對(dui)，口亞下位(wei)，略(lve)呈馬蹄形，鯉(li)魚(yu)背(bei)部(bu)普遍(bian)發黑褐色，體側(ce)和尾(wei)鰭下葉為黃色，腹部(bu)白色。魚(yu)肉品質(zhi)高，含水量較(jiao)小。肉質(zhi)細嫩而鮮美。

2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標：石人(ren)溝(gou)鯉魚粗蛋(dan)白含(han)(han)量(liang)(liang)大于(yu)(yu)17%，粗脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)(liang)小于(yu)(yu)4%，鈣(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)大于(yu)(yu)150mg/kg，磷含(han)(han)量(liang)(liang)大于(yu)(yu)3500mg/kg，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸占總脂(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)量(liang)(liang)的70%以上。

3、安全要求：產地生產環(huan)境執(zhi)行NY5051-2001無公(gong)害食(shi)品淡水養(yang)殖用(yong)水水質；產品執(zhi)行標(biao)準(zhun)NY5053-2005無公(gong)害食(shi)品普通淡水魚(yu)。

五.特(te)定生(sheng)產方(fang)式(shi)

1、產(chan)地環境條(tiao)件(jian) 1.1產(chan)地環境條(tiao)件(jian)符(fu)合NY5051-2002無公害食品淡(dan)水(shui)(shui)(shui)養殖(zhi)用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)要求。 1.1.1大氣(qi)。 產(chan)地周(zhou)圍沒有大氣(qi)污染源(yuan)，上風口沒有污染源(yuan)，沒有有害氣(qi)體排放，生產(chan)生活用的(de)燃(ran)煤(mei)鍋爐需要除塵(chen)、除硫裝置，環境空氣(qi)質(zhi)量符(fu)合GB3095-1996標準。 1.1.2底(di)泥。 底(di)泥元素(su)位于(yu)背景值正常(chang)區(qu)域，周(zhou)圍沒有金屬(shu)或非金屬(shu)礦心，無農田殘留(liu)污染，具有較高土壤(rang)肥(fei)力。 1.1.3水(shui)(shui)(shui)源(yuan)。 水(shui)(shui)(shui)來源(yuan)于(yu)嫩江自然流入(ru)外，三(san)條(tiao)引水(shui)(shui)(shui)渠均引嫩江水(shui)(shui)(shui)入(ru)湖(hu)。水(shui)(shui)(shui)源(yuan)充足，保證養殖(zhi)期(qi)供給量。池區(qu)注排水(shui)(shui)(shui)方便(bian)、水(shui)(shui)(shui)利設施齊全。 1.1.4交通。 要求道路平坦，交通便(bian)利，有利于(yu)水(shui)(shui)(shui)產(chan)品苗(miao)種及產(chan)品運輸。

2、苗種(zhong)選擇(ze)(ze) 2.1除選擇(ze)(ze)高(gao)產、高(gao)效益的(de)品(pin)種(zhong)外，考慮到對病害的(de)抗(kang)御能力(li)，盡(jin)量選擇(ze)(ze)適應當地生態條件的(de)優良品(pin)種(zhong)。 2.2選擇(ze)(ze)苗種(zhong)應大小一致，體(ti)質健壯，無傷，活動力(li)強，品(pin)種(zhong)純，生長速(su)度(du)快(kuai)的(de)苗種(zhong)。

3、苗種檢(jian)疫。 苗種經檢(jian)疫檢(jian)測沒有病(bing)毒性出(chu)血(xue)性敗血(xue)病(bing)、鯉春病(bing)毒血(xue)癥，魚傳染性造血(xue)器官壞(huai)死，魚鰓霉病(bing)，并且不帶其他(ta)病(bing)菌及(ji)寄生(sheng)蟲(chong)類魚病(bing)的苗種。

4、苗種運(yun)輸 4.1運(yun)輸材料。 采用聚乙烯塑料袋(dai)充氧運(yun)輸，每(mei)袋(dai)灌原塘水(shui)或(huo)地下水(shui)，水(shui)量為容(rong)器(qi)袋(dai)容(rong)量的(de)三分之一為宜，水(shui)質符合生產(chan)A級綠色食品用水(shui)標準，每(mei)袋(dai)2000-2500尾。

5、苗種消毒。 運回(hui)后的(de)苗種要用1%的(de)食鹽(yan)水浸(jin)浴5-20分鐘(zhong)，可有效殺滅病原，預防疾(ji)病。

6、苗(miao)種投(tou)放。 苗(miao)種入池，選擇庫區上風口處投(tou)放，操作(zuo)動作(zuo)要(yao)輕，要(yao)快，不能弄傷魚體，以防傷口感染病菌。

7、養殖管(guan)理(li)。 7.1鯉魚(yu)(yu)是典型的(de)(de)(de)雜食性(xing)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)，魚(yu)(yu)苗主要取食小(xiao)型浮(fu)游動(dong)物(wu)(wu)，如(ru)輪蟲(chong)(chong)，成魚(yu)(yu)主要吃底棲動(dong)物(wu)(wu)，如(ru)小(xiao)型貝類(lei)(lei)、昆(kun)蟲(chong)(chong)幼蟲(chong)(chong)、環節動(dong)物(wu)(wu)等。石人(ren)溝水(shui)(shui)(shui)(shui)域中有(you)鯉魚(yu)(yu)所需的(de)(de)(de)大量天(tian)然餌料，能夠充分的(de)(de)(de)滿足(zu)其(qi)生(sheng)長(chang)(chang)需要，因此(ci)不需要投入人(ren)工餌料。 7.2日測(ce)(ce)量水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)3次，適度調節水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)放(fang)(fang)流量。 7.3作好放(fang)(fang)養記錄：每(mei)天(tian)記錄水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)、流量，浮(fu)游植物(wu)(wu)，浮(fu)游動(dong)物(wu)(wu)量測(ce)(ce)定(ding)，進(jin)水(shui)(shui)(shui)(shui)流量，排污，出(chu)魚(yu)(yu)和投放(fang)(fang)情(qing)況，記錄應保持(chi)該批水(shui)(shui)(shui)(shui)產品出(chu)湖(hu)二年(nian)以上。 7.4定(ding)期檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)：檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)情(qing)況，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)大小(xiao)、品種(zhong)、生(sheng)長(chang)(chang)速(su)度。 7.5加強水(shui)(shui)(shui)(shui)質監(jian)測(ce)(ce)管(guan)理(li)。堅(jian)持(chi)對養殖用水(shui)(shui)(shui)(shui)進(jin)行定(ding)期監(jian)測(ce)(ce)，包括水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)、酸堿度、溶解度、透明(ming)度、化學耗(hao)氧(yang)量、有(you)害生(sheng)物(wu)(wu)、病原體等各方面情(qing)況監(jian)測(ce)(ce)管(guan)理(li)。

8、捕撈， 捕撈采取網捕，禁止使用電捕、藥捕等破壞資源(yuan)、污染水體、影響(xiang)水產品品質(zhi)的捕撈方式和(he)方法(fa)。

9運輸，短(duan)途(tu)運輸采取敞口（鋪塑料布(bu)或帆布(bu)）箱式裝水運輸長途(tu)運輸采用活(huo)魚(yu)運輸車運輸。盡量保持(chi)活(huo)魚(yu)入市，禁止使(shi)用化學防(fang)腐劑和(he)保鮮劑。 10、銷(xiao)售(shou)。 捕撈(lao)出的水產品(pin)要達到商品(pin)魚(yu)規格，經檢疫無(wu)病后并附(fu)產品(pin)標簽方可進入市場銷(xiao)售(shou)。

六(liu).包裝標識相關規定

地(di)(di)域范(fan)圍內的黑木耳產品生(sheng)產經營(ying)者，在產品或包(bao)裝上使(shi)用已獲登記保(bao)護的農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志，須向登記證書(shu)持有(you)人提出申請，并按照規范(fan)生(sheng)產和使(shi)用標(biao)志，在其產品或其包(bao)裝上統一使(shi)用農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志（海林黑木耳名稱和公共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。