一產品介紹
第四(si)(si)紀(ji)冰(bing)期過后,地(di)球開始變(bian)暖(nuan),遼闊的(de)(de)(de)平原(yuan)(yuan)了(le)常年(nian)(nian)冰(bing)天雪地(di)的(de)(de)(de)困擾(rao),顯露出勃勃的(de)(de)(de)生(sheng)機。嫩(nen)(nen)江走下高高的(de)(de)(de)興安嶺(ling),從伊勒呼(hu)里(li)(li)山出發,穿(chuan)山地(di),過丘陵,來到杜(du)(du)爾(er)伯(bo)(bo)特(te)大草原(yuan)(yuan),到這(zhe)里(li)(li)一(yi)改(gai)奔放無羈的(de)(de)(de)性格,被(bei)秀麗的(de)(de)(de)草原(yuan)(yuan)和好客的(de)(de)(de)人們所(suo)感動,千回百(bai)轉(zhuan)之后才匯入(ru)嫩(nen)(nen)江的(de)(de)(de)大草原(yuan)(yuan)上,水草豐(feng)美,泡澤連片,這(zhe)就形(xing)成(cheng)了(le)石人溝(gou),石人溝(gou)歷史(shi)悠(you)久,源遠流長。據(ju)史(shi)料記載,早在四(si)(si)千多年(nian)(nian)以(yi)(yi)前北方少數民族就在這(zhe)里(li)(li)繁衍生(sheng)息,以(yi)(yi)漁(yu)獵為(wei)主要生(sheng)活(huo)(huo)方式(shi)。元代(dai)烏(wu)古滴烈部融(rong)于蒙古族中,遂為(wei)成(cheng)吉思汗之弟(di)斡赤斤(jin)封地(di)。明永(yong)樂四(si)(si)年(nian)(nian)又置溫蘇溫河衛(wei),轄今嫩(nen)(nen)江東(dong),烏(wu)裕爾(er)河南及支流雙(shuang)陽(yang)河流域。明洪熙年(nian)(nian)間(jian),成(cheng)吉思汗之弟(di)哈(ha)布圖哈(ha)薩爾(er)十(shi)四(si)(si)世奎(kui)蒙克塔期哈(ha)喇部游牧(mu)于嫩(nen)(nen)江流域。愛納嘎率部游牧(mu)于嫩(nen)(nen)江東(dong)岸,烏(wu)裕爾(er)河南,以(yi)(yi)其(qi)分牧(mu)次序為(wei)“四(si)(si)”,自稱“杜(du)(du)爾(er)伯(bo)(bo)特(te)部”。“杜(du)(du)爾(er)伯(bo)(bo)特(te)”為(wei)蒙語即“四(si)(si)”。自稱“青石投魚(yu)(yu)(yu),以(yi)(yi)供其(qi)餐”的(de)(de)(de)語句。說的(de)(de)(de)就是石人溝(gou)一(yi)帶游牧(mu)的(de)(de)(de)蒙古族用石塊(kuai)擊(ji)魚(yu)(yu)(yu),用鞭打魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)事(shi),可見(jian)當時(shi)自然(ran)魚(yu)(yu)(yu)類之豐(feng)厚。杜(du)(du)爾(er)伯(bo)(bo)特(te)首屆(jie)冬(dong)季捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)節于二00四(si)(si)年(nian)(nian)十(shi)二月二十(shi)八日在石人溝(gou)放養場冰(bing)面(mian)上降(jiang)重舉(ju)行(xing)。漁(yu)民進行(xing)祭祀(si)湖神儀式(shi):殺烏(wu)豬一(yi)口、點燃篝火、設擺香案、敬奉供品、宣讀祭文,磕頭(tou)祭拜。祭祀(si)結(jie)束,隨(sui)著(zhu)(zhu)漁(yu)把頭(tou)一(yi)聲呼(hu)喊(han):“起紅網(wang)嘍”,兩趟冰(bing)下拉網(wang)徐徐拉動,只見(jian)各(ge)種活(huo)(huo)魚(yu)(yu)(yu)帶著(zhu)(zhu)水氣相繼涌出冰(bing)面(mian),最大的(de)(de)(de)活(huo)(huo)魚(yu)(yu)(yu)足有20余(yu)斤(jin)。隨(sui)著(zhu)(zhu)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)網(wang)不斷被(bei)拉出,數萬斤(jin)活(huo)(huo)魚(yu)(yu)(yu)在冰(bing)面(mian)上跳(tiao)躍,場面(mian)十(shi)分壯觀。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人文(wen)歷史因素
石人溝(gou)水(shui)(shui)域屬北溫帶(dai)大陸(lu)性季風(feng)氣候,平(ping)(ping)均(jun)海拔(ba)135—144米(mi)(mi),湖(hu)底(di)高程(cheng)135.5—136.9之間。無霜(shuang)期148天左右(you),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)400毫米(mi)(mi),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫3.6—4.4C,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照2852.3小(xiao)時,是(shi)黑龍江省熱量(liang)最好的(de)地(di)區之一。石人溝(gou)水(shui)(shui)域由(you)三個放養場、三條人工引(yin)水(shui)(shui)渠組成(cheng),這里水(shui)(shui)域寬廣,水(shui)(shui)質優良,PH值(zhi)在7左右(you),湖(hu)內(nei)盛產40種淡水(shui)(shui)魚(yu)類(lei),尤以鯉、草(cao)、鰱、鳙(yong)、鯽、黑魚(yu)、狗魚(yu)、魴魚(yu)、泥鰍、黃(huang)顙(sang) 魚(yu)(嘎牙子魚(yu))、蒙朧紅鰭(麻鰱魚(yu)),餐(can)條(白(bai)漂(piao)子,青(qing)鱗子)、麥穗魚(yu),柳(liu)根池等(deng)為(wei)(wei)多,其(qi)經(jing)濟價值(zhi)上乘(cheng)。湖(hu)內(nei)水(shui)(shui)生動(dong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)豐富,浮游(you)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)有(you)(you)7門(men)85屬,硅藻等(deng)營養型,藻類(lei)蘊含量(liang)豐富,漂(piao)游(you)動(dong)物(wu)(wu)有(you)(you)25屬,底(di)棲動(dong)物(wu)(wu)以日(ri)本沼蝦(xia)和中(zhong)華長臂蝦(xia),秀(xiu)麗白(bai)蝦(xia)為(wei)(wei)主(zhu),可直接回捕,水(shui)(shui)生植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)40余種,有(you)(you)24科以蘆葦為(wei)(wei)盛產。豐富的(de)水(shui)(shui)生物(wu)(wu)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)為(wei)(wei)淡水(shui)(shui)魚(yu)繁衍生息(xi)創造了得天獨(du)厚的(de)條件(jian),又由(you)于湖(hu)岸線長,雨(yu)水(shui)(shui)入湖(hu)帶(dai)進大量(liang)有(you)(you)機(ji)質,為(wei)(wei)水(shui)(shui)生動(dong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)生長帶(dai)來(lai)源(yuan)源(yuan)不斷(duan)的(de)養料,水(shui)(shui)生漂(piao)游(you)動(dong)物(wu)(wu)又成(cheng)為(wei)(wei)魚(yu)蝦(xia)的(de)天然餌料,湖(hu)內(nei)生態呈良性循環態勢。
三.地域范圍
石(shi)人溝位(wei)于黑(hei)龍(long)江省西部,全(quan)省唯一的少(shao)數民(min)族自治縣杜(du)(du)爾伯特蒙古(gu)族自治縣境內,西與吉林(lin)鎮賚(lai)接(jie)壤,水域(yu)連(lian)接(jie)嫩江。東距杜(du)(du)爾伯特縣城110公(gong)里,位(wei)于北緯(wei)46°01′269″東經(jing)124°02′740″,水域(yu)由(you)三個(ge)(ge)自然放(fang)養場、三個(ge)(ge)人工水渠組成,水域(yu)面(mian)積8000公(gong)頃(qing)。年產鯉(li)魚300噸(dun)左右。
四(si).產品品質特性特征
1、外在(zai)感官特征(zheng):石人溝鯉(li)魚體(ti)紡錘形(xing)(xing),頭(tou)后背(bei)部(bu)隆起,頭(tou)小,須二對,口亞下(xia)位(wei),略(lve)呈(cheng)馬蹄形(xing)(xing),鯉(li)魚背(bei)部(bu)普遍發(fa)黑褐(he)色,體(ti)側和尾鰭下(xia)葉為黃色,腹部(bu)白色。魚肉(rou)品質高,含水量較(jiao)小。肉(rou)質細嫩而(er)鮮美(mei)。
2、內在品質指(zhi)標:石(shi)人(ren)溝鯉魚粗(cu)蛋白含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)17%,粗(cu)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)小于(yu)4%,鈣含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)150mg/kg,磷含(han)量(liang)(liang)(liang)大(da)于(yu)3500mg/kg,不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)占總脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)的70%以上(shang)。
3、安(an)全要求:產(chan)地生產(chan)環境執行(xing)(xing)NY5051-2001無公害食品淡水(shui)養(yang)殖用水(shui)水(shui)質;產(chan)品執行(xing)(xing)標準NY5053-2005無公害食品普通(tong)淡水(shui)魚。
五.特定(ding)生產方(fang)式
1、產地(di)環境條(tiao)件(jian) 1.1產地(di)環境條(tiao)件(jian)符合(he)NY5051-2002無(wu)公(gong)害食品淡水(shui)養(yang)殖用(yong)水(shui)水(shui)質要求。 1.1.1大氣(qi)(qi)。 產地(di)周圍(wei)沒(mei)有(you)(you)(you)大氣(qi)(qi)污染源(yuan)(yuan),上風口沒(mei)有(you)(you)(you)污染源(yuan)(yuan),沒(mei)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)害氣(qi)(qi)體排(pai)放,生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)活用(yong)的燃煤鍋爐(lu)需要除塵(chen)、除硫(liu)裝置,環境空(kong)氣(qi)(qi)質量(liang)符合(he)GB3095-1996標準。 1.1.2底(di)泥(ni)。 底(di)泥(ni)元素位于(yu)背景值(zhi)正常區域,周圍(wei)沒(mei)有(you)(you)(you)金屬或(huo)非金屬礦(kuang)心,無(wu)農(nong)田殘(can)留污染,具有(you)(you)(you)較高土(tu)壤肥力。 1.1.3水(shui)源(yuan)(yuan)。 水(shui)來源(yuan)(yuan)于(yu)嫩江自然流入(ru)外(wai),三(san)條(tiao)引(yin)水(shui)渠均引(yin)嫩江水(shui)入(ru)湖。水(shui)源(yuan)(yuan)充(chong)足,保證養(yang)殖期(qi)供(gong)給量(liang)。池區注排(pai)水(shui)方便(bian)(bian)、水(shui)利(li)(li)設施齊全。 1.1.4交通。 要求道路平坦,交通便(bian)(bian)利(li)(li),有(you)(you)(you)利(li)(li)于(yu)水(shui)產品苗種及產品運輸(shu)。
2、苗種(zhong)選擇 2.1除選擇高(gao)產、高(gao)效(xiao)益的(de)(de)品(pin)種(zhong)外,考慮到(dao)對病害的(de)(de)抗(kang)御能力,盡量選擇適(shi)應當地生態條件的(de)(de)優(you)良品(pin)種(zhong)。 2.2選擇苗種(zhong)應大(da)小一致,體質健壯(zhuang),無(wu)傷,活動力強,品(pin)種(zhong)純(chun),生長速(su)度(du)快的(de)(de)苗種(zhong)。
3、苗種檢疫(yi)。 苗種經檢疫(yi)檢測(ce)沒有病(bing)毒(du)性出血性敗血病(bing)、鯉(li)春病(bing)毒(du)血癥,魚傳(chuan)染性造(zao)血器(qi)官壞死,魚鰓霉(mei)病(bing),并且不帶(dai)其他病(bing)菌及寄生蟲類魚病(bing)的苗種。
4、苗(miao)種運(yun)輸(shu) 4.1運(yun)輸(shu)材料。 采用聚乙(yi)烯(xi)塑料袋(dai)充(chong)氧運(yun)輸(shu),每(mei)袋(dai)灌(guan)原塘水(shui)(shui)或地下水(shui)(shui),水(shui)(shui)量為(wei)容器袋(dai)容量的三分之(zhi)一為(wei)宜,水(shui)(shui)質符合(he)生產A級(ji)綠色食(shi)品用水(shui)(shui)標準,每(mei)袋(dai)2000-2500尾。
5、苗種消毒(du)。 運回后的苗種要用1%的食鹽水浸(jin)浴5-20分鐘(zhong),可(ke)有效殺滅病(bing)原,預防(fang)疾(ji)病(bing)。
6、苗種投放。 苗種入池,選擇庫(ku)區上風口(kou)(kou)處投放,操(cao)作動作要(yao)輕,要(yao)快,不能弄傷魚體,以防傷口(kou)(kou)感染病菌(jun)。
7、養殖(zhi)管(guan)理(li)(li)。 7.1鯉魚(yu)是典型(xing)的(de)(de)(de)雜食性魚(yu)類,魚(yu)苗(miao)主(zhu)要取(qu)食小型(xing)浮(fu)游(you)動(dong)(dong)物,如(ru)輪蟲(chong),成(cheng)魚(yu)主(zhu)要吃底棲動(dong)(dong)物,如(ru)小型(xing)貝(bei)類、昆蟲(chong)幼蟲(chong)、環節動(dong)(dong)物等(deng)。石(shi)人溝(gou)水(shui)域中有鯉魚(yu)所需的(de)(de)(de)大(da)量(liang)天(tian)(tian)然餌料,能夠充分的(de)(de)(de)滿足其生長(chang)需要,因此(ci)不需要投(tou)入人工餌料。 7.2日測(ce)量(liang)水(shui)溫3次,適度(du)調節水(shui)的(de)(de)(de)放流(liu)量(liang)。 7.3作好放養記(ji)錄(lu):每(mei)天(tian)(tian)記(ji)錄(lu)水(shui)溫、流(liu)量(liang),浮(fu)游(you)植物,浮(fu)游(you)動(dong)(dong)物量(liang)測(ce)定,進(jin)水(shui)流(liu)量(liang),排污,出魚(yu)和投(tou)放情(qing)況(kuang),記(ji)錄(lu)應保持該批水(shui)產品出湖二(er)年以上。 7.4定期檢查:檢查魚(yu)的(de)(de)(de)生長(chang)情(qing)況(kuang),檢查魚(yu)的(de)(de)(de)大(da)小、品種、生長(chang)速度(du)。 7.5加(jia)強水(shui)質監測(ce)管(guan)理(li)(li)。堅持對養殖(zhi)用水(shui)進(jin)行定期監測(ce),包括水(shui)溫、酸(suan)堿(jian)度(du)、溶(rong)解度(du)、透明度(du)、化學耗氧(yang)量(liang)、有害生物、病原體等(deng)各方面(mian)情(qing)況(kuang)監測(ce)管(guan)理(li)(li)。
8、捕撈, 捕撈采(cai)取網捕,禁止使(shi)用電捕、藥捕等(deng)破壞資源、污染水(shui)體、影響水(shui)產品(pin)品(pin)質的捕撈方式和方法。
9運輸(shu)(shu),短途運輸(shu)(shu)采(cai)取敞口(鋪(pu)塑(su)料布或帆布)箱(xiang)式裝水運輸(shu)(shu)長途運輸(shu)(shu)采(cai)用(yong)活魚運輸(shu)(shu)車運輸(shu)(shu)。盡量保(bao)持活魚入市,禁止使(shi)用(yong)化(hua)學防(fang)腐劑和保(bao)鮮劑。 10、銷(xiao)售(shou)。 捕撈出(chu)的水產品(pin)要(yao)達到(dao)商品(pin)魚規格,經檢疫(yi)無病(bing)后并附產品(pin)標簽方可進入市場銷(xiao)售(shou)。
六.包(bao)裝標(biao)識(shi)相關規定
地域范(fan)圍內的(de)黑木耳產(chan)品生產(chan)經營者,在(zai)產(chan)品或包(bao)裝(zhuang)上使用(yong)(yong)已(yi)獲登(deng)記(ji)保護的(de)農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志,須向(xiang)登(deng)記(ji)證書持有人提(ti)出申請(qing),并按照規范(fan)生產(chan)和(he)使用(yong)(yong)標(biao)志,在(zai)其產(chan)品或其包(bao)裝(zhuang)上統一使用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(海(hai)林黑木耳名稱和(he)公共標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注形式)。