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無花果蘑菇湯食用價值

無花(hua)果味(wei)甘平、無毒。主要是開胃、止(zhi)瀉痢、抗火癥、降血壓(ya)，能治(zhi)五痔(zhi)、咽喉痛(tong)。無花(hua)果的果實和葉子中(zhong)含有(you)筆種抑癌(ai)(ai)活(huo)性成分(fen)，有(you)防癌(ai)(ai)、抗癌(ai)(ai)作用，并可(ke)防治(zhi)心(xin)腦(nao)、血管疾病。無花(hua)果屬低(di)糖(tang)、高纖維(wei)果，更可(ke)清理(li)腸胃，促進有(you)益菌增長，抑制血糖(tang)上(shang)升，維(wei)持正常膽固醇，提(ti)高人(ren)體免疫力及抗衰老(lao)。另外還(huan)可(ke)以減肥(fei)、美容。

香(xiang)(xiang)茹(ru)味鮮而香(xiang)(xiang)、營養豐富(fu)，含有17種氨基酸，其中有(you)多種人體必(bi)需而又不能合成和(he)轉化的(de)，抗癌、預(yu)防肝癌化、清除血毒、降低(di)膽(dan)固醇等功效。所(suo)以，香菇既(ji)是高級佐餐(can)食品(pin)，又是珍貴(gui)的(de)“健康食品(pin)”。

無花果蘑(mo)菇湯具(ju)有(you)輔(fu)助降低血糖的(de)功(gong)(gong)效(xiao)；平(ping)時多喝還(huan)可(ke)以(yi)緩解口干和(he)口渴，具(ju)有(you)清咽利喉的(de)功(gong)(gong)效(xiao)；對胃癌，腸癌，肺癌等的(de)治療都具(ju)有(you)輔(fu)助的(de)功(gong)(gong)效(xiao)；抵抗力(li)不(bu)好(hao)的(de)人也可(ke)以(yi)適(shi)當服用(yong)，還(huan)具(ju)有(you)提高人體(ti)免疫力(li)以(yi)及(ji)抗衰老(lao)的(de)功(gong)(gong)效(xiao)。

無花果蘑菇湯制作方法

食材：無花果(guo)干、排骨、新(xin)鮮香菇、胡蘿卜、姜片、料酒、鹽

做法：

1、把(ba)排(pai)骨香(xiang)菇(gu)(gu)胡蘿卜洗凈，香(xiang)菇(gu)(gu)切成片狀，胡蘿卜去皮后切成塊狀，姜(jiang)去皮切成片狀備用。

2、燒開一鍋(guo)熱(re)水(shui)(shui)(shui)，放入排(pai)骨焯水(shui)(shui)(shui)，撈出后用清水(shui)(shui)(shui)再次(ci)沖洗排(pai)骨，去掉血沫。

3、把所有(you)的食(shi)材(cai)放入到鍋中。

4、加入適(shi)量的料(liao)酒(jiu)。

5、加入(ru)適量的清水，蓋上蓋子，大火(huo)燒開后用小火(huo)煲(bao)。

6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。

小貼士：

1、無花(hua)果(guo)干(gan)(gan)選用金(jin)色無花(hua)果(guo)干(gan)(gan)，這種(zhong)無花(hua)果(guo)的口(kou)感比其他品種(zhong)的無花(hua)果(guo)好(hao)。

2、煲湯最好選用(yong)煲鍋(guo)，快(kuai)速的話選用(yong)高壓鍋(guo)。

3、這款湯(tang)主要以喝湯(tang)為主，無(wu)花果干煲湯(tang)后營養滲入到湯(tang)汁中(zhong)。