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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃所含營養成分(fen)十分(fen)豐富，在中(zhong)藥里屬(shu)溫補(bu)(bu)助陽的補(bu)(bu)益(yi)(yi)(yi)類藥材，中(zhong)醫認為它(ta)有補(bu)(bu)腎(shen)固(gu)精、溫肺定喘(chuan)、潤(run)腸通(tong)便(bian)的功(gong)效，可(ke)用于腎(shen)虛喘(chuan)嗽、腰腿疼痛無力、陽痿、遺(yi)精、石淋(lin)、小便(bian)頻數、大便(bian)燥結等癥，益(yi)(yi)(yi)智(zhi)仁辛溫，安(an)神益(yi)(yi)(yi)氣(qi)，溫補(bu)(bu)固(gu)攝(she)，暖脾止瀉攝(she)唾；豬肚補(bu)(bu)中(zhong)益(yi)(yi)(yi)氣(qi)，能(neng)與其他(ta)食(shi)物(wu)搭配(pei)制(zhi)作成各(ge)種(zhong)美食(shi)。用核桃配(pei)以(yi)健脾益(yi)(yi)(yi)腎(shen)的淮山、溫脾澀精的益(yi)(yi)(yi)智(zhi)仁、養血(xue)滋(zi)潤(run)的紅棗煲豬肚，有補(bu)(bu)腎(shen)、壯腰、養腦(nao)的作用。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克、淮山30克、益智仁15克、紅棗10個、豬肚1個(ge)、生姜3片(pian)

做法：

1、各(ge)物洗凈，紅棗去核(he)；

2、豬肚洗凈(jing)，切開翻轉、用(yong)鹽或生粉揉擦，再洗凈(jing)；

3、所有材料一起放(fang)入瓦煲，加入適量山泉水，武(wu)火(huo)滾沸后改文(wen)火(huo)煲2小(xiao)時，下鹽便可(ke)。