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專利名稱：一種調理熏雞翅的低溫聯合干燥及中短波紅外烘烤的快速制作方法
專利類型：發明
申請號：CN201210518795.6
公開(公告)號：CN102987430B
申請日：20121206
公開(公告)日：20140416
申請人：江南大學,藤橋禽業股份有限公司
發明人：張慜,劉君,張衛明,張海猛
申請人地址：214122 江蘇省無錫市濱湖區蠡湖大道1800號江南大學食品學院
申請人區域代碼：CN320211
專利權人：江南大學,藤橋禽業股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/315
優先權：無
專利代理機構：無錫市大為專利商標事務所 32104
代理人：時旭丹;劉品超
審查員：趙學武
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

雞翅,聯合干燥,中短波,烘烤,干燥,快速制作方法,生產周期,產品保質期,干燥均勻性,熱敏性成分,肉制品加工,傳熱效率,傳統自然,冷卻包裝,內部水分,市場推廣,調理,表皮,冷風,負壓,腌漬,解凍,生產成本,微波,蒸發,清潔,健康

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