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專利名稱：一株用于快速發酵生產紹興黃酒的酵母菌
專利類型：發明
申請號：CN201210136289.0
公開(公告)號：CN102746998B
申請日：20120504
公開(公告)日：20130925
申請人：中國紹興黃酒集團有限公司
發明人：謝廣發,傅建偉,鄒慧君,鄭志強,胡志明,董海,王蘭,林仁華
申請人地址：312000 浙江省紹興市北海橋紹興黃酒集團有限公司
申請人區域代碼：CN330621
專利權人：中國紹興黃酒集團有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12N1/16,C12G3/02
優先權：無
專利代理機構：紹興市越興專利事務所 33220
代理人：蔣衛東
審查員：于婷
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

酵母菌,紹興黃酒,篩選出,菌種的篩選,普通微生物,傳統工藝,發酵能力,發酵生產,發酵試驗,發酵速度,管理中心,菌種保藏,理化指標,試驗驗證,應用方法,發酵醪,失重法,二氧化碳,酒母,菌種,釀酒,發酵,酒精

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