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專利名稱:
一種強化優良酵母菌的淋飯酒母制備工藝及其應用
專利類型:
發明
申請號:
CN201510019850.0
公開(公告)號:
CN104694326B
申請日:
20150115
公開(公告)日:
20160907
申請人:
中國紹興黃酒集團有限公司
發明人:
謝廣發,傅建偉,鄒慧君,錢斌,王蘭,王志新,董海
申請人地址:
312000 浙江省紹興市北海橋中國紹興黃酒集團有限公司
申請人區域代碼:
CN330603
專利權人:
中國紹興黃酒集團有限公司
洛迦諾分類:
無
IPC:
C12G3/02,C12R1/865
優先權:
無
專利代理機構:
紹興市越興專利事務所(普通合伙) 33220
代理人:
張謙
審查員:
唐亞楠
國際申請:
無
國際公開(公告):
無
進入國家日期:
無
分案申請:
無
關(guan)鍵詞
酵母菌,活性干酵母,小曲,淋飯酒母,發明制備工藝,拌勻,糖化,保藏,發酵性能,黃酒釀造,釀酒酵母,制備工藝,倒置,后發酵,喇叭狀,糯米飯,前發酵,糯米,凹圓,加曲,加水,浸米,淋水,落缸,蒸飯,備用,配方,分類,成熟,應用,生產
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