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專利名稱：一種大罐發酵黃酒專用酒母的制備工藝
專利類型：發明
申請號：CN201210087666.6
公開(公告)號：CN102604846B
申請日：20120329
公開(公告)日：20130424
申請人：中國紹興黃酒集團有限公司
發明人：傅建偉,謝廣發,鄒慧君,鄭志強,胡志明,陸華英,熊偉,董海
申請人地址：312000 浙江省紹興市北海橋中國紹興黃酒集團有限公司
申請人區域代碼：CN330621
專利權人：中國紹興黃酒集團有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12N1/18,C12R1/865
優先權：無
專利代理機構：紹興市越興專利事務所 33220
代理人：蔣衛東
審查員：劉錚
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關(guan)鍵詞

酵母液,酒母,三角瓶,黃酒,麥曲,代謝產物,發酵黃酒,發酵性能,制備工藝,培養,純種,糯米,蒸飯,香氣,釀造,配制,配方,程控,清水

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