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著錄信息

  • 專利名稱：一種火鍋底料及其制備方法
  • 專利類型：發明
  • 申請號：CN201110042512.0
  • 公開(公告)號：CN102160631B
  • 申請日：20110222
  • 公開(公告)日：20121107
  • 申請人：四川金宮川派味業有限公司
  • 發明人：龔永澤,鄧志會,尹宗德
  • 申請人地址：611100 四川省成都市溫江區成都海峽兩岸科技產業開發園科興路
  • 申請人區域代碼：CN510115
  • 專利權人：四川金宮川派味業有限公司
  • 洛迦諾分類：無
  • IPC：A23L1/226,A23L1/09
  • 優先權：無
  • 專利代理機構：北京集佳知識產權代理有限公司 11227
  • 代理人：逯長明
  • 審查員：劉南岑
  • 國際申請：無
  • 國際公開(公告)：無
  • 進入國家日期：無
  • 分案申請：無

關鍵詞

火鍋底料,骨膠,多種微量元素,食品技術領域,豆豉,糍粑,味道鮮香,飲食習慣,制備方法,羥脯氨酸,牛骨湯,氨基酸,白糖,牛油,油潤,維生素,大蒜,火鍋,生姜,香料,味精,骨髓,食鹽,辣椒,牛肉
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