如何選購好的(de)方(fang)便(bian)面(mian)

方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)由于其即食性強、價格(ge)適宜，深(shen)受不(bu)同層次的廣(guang)大消(xiao)費(fei)者歡迎。方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)根據生產工藝不(bu)同分為(wei)兩(liang)類，一是(shi)油炸方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)，即面(mian)(mian)餅(bing)經過油炸干燥處理(li);二(er)是(shi)熱風干燥方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)，即面(mian)(mian)餅(bing)經過熱風干燥處理(li)。那么，怎么樣鑒別好的方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)呢?方(fang)(fang)法(fa)如下： 　　

1.看(kan)色澤(ze)：凡是面餅呈均(jun)勻乳白色或淡(dan)黃(huang)色，無焦、生現象即為合格方便面。 　　

2.聞氣味(wei)(wei)：好的方便面氣味(wei)(wei)正常，無霉味(wei)(wei)、哈喇味(wei)(wei)及其他異味(wei)(wei)。 　　

3.看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻(yun)。 　　

4.看復(fu)水：面條復(fu)水后無明顯斷(duan)條、并(bing)條，口(kou)感不夾生(sheng)、不粘(zhan)牙的為合格方便面。 　　

除此，還要注意以下幾點： 　

1.注意首(shou)選(xuan)名牌(pai)產(chan)(chan)品。名牌(pai)產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)企業規模較大(da)，多(duo)次國家監督抽查結果證明，大(da)企業的產(chan)(chan)品質量較好。 　　

2.注意生產(chan)日(ri)期(qi)，盡(jin)量購(gou)買近(jin)期(qi)產(chan)品(pin)(pin)。過期(qi)產(chan)品(pin)(pin)會變質，如食用(yong)極可能引起嘔(ou)吐、腹瀉等情況。

3.注意產品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)是否精致美(mei)觀。名牌企業多數(shu)采用(yong)自動包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，而(er)造假商販為降低成本，都是在極簡陋的(de)條件下進行的(de)手工(gong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，因此不(bu)能購買劣質包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有破(po)損的(de)方(fang)便面。