如(ru)何選購好的(de)方(fang)便面

方便面(mian)(mian)(mian)由于其(qi)即食(shi)性強、價格適宜，深(shen)受(shou)不同(tong)層次的廣大消費者歡迎。方便面(mian)(mian)(mian)根據生產工藝(yi)不同(tong)分為兩類，一是(shi)油炸方便面(mian)(mian)(mian)，即面(mian)(mian)(mian)餅經過油炸干燥(zao)處理(li);二是(shi)熱風干燥(zao)方便面(mian)(mian)(mian)，即面(mian)(mian)(mian)餅經過熱風干燥(zao)處理(li)。那么，怎么樣鑒別好的方便面(mian)(mian)(mian)呢(ni)?方法如下(xia)： 　　

1.看色(se)澤：凡是面餅(bing)呈均勻(yun)乳白色(se)或(huo)淡黃色(se)，無(wu)焦、生現象即(ji)為合格方便面。 　　

2.聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉(mei)味、哈喇味及其他異(yi)味。 　　

3.看外(wai)(wai)觀：好(hao)的(de)方便(bian)面外(wai)(wai)形整(zheng)齊，花紋均(jun)勻。 　　

4.看復水：面條(tiao)(tiao)復水后無明顯斷(duan)條(tiao)(tiao)、并(bing)條(tiao)(tiao)，口(kou)感不夾生、不粘牙的為(wei)合格方便面。 　　

除此，還要注意以下幾點： 　

1.注意首選(xuan)名(ming)牌產(chan)品。名(ming)牌產(chan)品的生產(chan)企業(ye)規(gui)模較大(da)，多次國家(jia)監(jian)督抽查結(jie)果證明，大(da)企業(ye)的產(chan)品質(zhi)量較好。 　　

2.注意生產(chan)(chan)日期，盡(jin)量購買(mai)近期產(chan)(chan)品。過期產(chan)(chan)品會變質，如食用極可能引起嘔(ou)吐、腹(fu)瀉等情況(kuang)。

3.注意產品包裝(zhuang)(zhuang)是否精致(zhi)美觀。名牌(pai)企業多數采(cai)用自動包裝(zhuang)(zhuang)機包裝(zhuang)(zhuang)，而造假商販為降低成本，都(dou)是在極(ji)簡(jian)陋的(de)條件下進行的(de)手(shou)工(gong)包裝(zhuang)(zhuang)，因此不能購買劣質包裝(zhuang)(zhuang)或包裝(zhuang)(zhuang)有破損的(de)方便(bian)面。