【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前(qian)市場上關于牛(niu)初乳(ru)(ru)的產品(pin)越來(lai)越多，媽媽們該如何為寶(bao)寶(bao)選擇優質的牛(niu)初乳(ru)(ru)呢(ni)？以下是幾點建(jian)議，可以供媽媽們參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得低于10%。即100克牛初乳粉中至少(shao)含有(you)牛初乳成(cheng)分10克。

2、考察原料來源：

對(dui)于來自天然牧(mu)場的未使用(yong)人工飲料喂養的母牛的初乳，所含對(dui)寶寶身體有害的性(xing)激(ji)素水(shui)平更低，初乳的營(ying)養和品(pin)質也更有保(bao)證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于(yu)牛初(chu)乳是一種高端產品，特別是其中的(de)免(mian)疫(yi)球蛋白更是一種脆(cui)弱(ruo)的(de)成(cheng)分，要(yao)保(bao)證(zheng)其含量和(he)活性，需要(yao)有專(zhuan)業的(de)技(ji)術和(he)嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)檢(jian)測，所(suo)以在選購(gou)牛初(chu)乳產品的(de)時(shi)候要(yao)選擇(ze)正規的(de)品牌(pai)。只有正規品牌(pai)的(de)牛初(chu)乳，在每(mei)個環節經過(guo)了嚴(yan)(yan)格(ge)監(jian)控(kong)，定點檢(jian)測，并附有權(quan)威機(ji)構的(de)相關認(ren)證(zheng)。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通牛(niu)初乳是牛(niu)媽媽生完(wan)牛(niu)寶寶后三天內的(de)乳汁，是牛(niu)奶中(zhong)的(de)精(jing)華部分，而優質(zhi)牛(niu)初乳"頭口奶"則是健康乳牛分娩后的"第一道新鮮牛初乳"，是(shi)精華中的精華，所含的活性免疫球蛋白遠高(gao)過普(pu)通牛(niu)初乳(ru)。

根(gen)據研究(jiu)，乳牛產犢后24小時內所(suo)分泌的(de)乳汁，所(suo)含的(de)優質蛋(dan)(dan)白(bai)質和(he)免疫球蛋(dan)(dan)白(bai)特(te)別豐富，當中的(de)IgG含量可占總(zong)蛋白量的40%以上；而在24小時后采集的IgG含量會急速下(xia)降(jiang)至(zhi)4%；在48小時(shi)后至72小(xiao)時內(nei)的IgG更會逐漸(jian)降至接(jie)近普通乳汁水平(ping)，就是普通牛奶(nai)了。同時，"頭口奶"中(zhong)的免疫營養成(cheng)分(fen)活性(xing)很高(gao)，并能(neng)提煉(lian)出適合寶寶大腦發育、開啟寶寶創造力的益智成(cheng)分(fen)。這種成(cheng)分(fen)稱(cheng)為初乳(ru)黏(nian)蛋白MMC。MMC是構(gou)成腦細(xi)胞和神經遞質的(de)重要成分，能為寶寶未來(lai)的(de)學習(xi)力和創(chuang)造力奠定基(ji)礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的(de)(de)(de)腸胃(wei)不(bu)同，寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)腸胃(wei)特(te)別嬌嫩，消化(hua)能力較弱，因(yin)此在優質益生元(yuan)的(de)(de)(de)輔助下，才能更(geng)好的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)免疫營養。所(suo)以，在為(wei)寶(bao)寶(bao)選擇牛初(chu)乳時，需特(te)別留意(yi)是否(fou)含有符合寶(bao)寶(bao)腸胃(wei)吸(xi)收(shou)特(te)點的(de)(de)(de)益生元(yuan)組合成分(fen)FOS/GOS。同(tong)時，不同(tong)年齡的(de)(de)寶寶由于身體發育的(de)(de)狀況不同(tong)，所(suo)需的(de)(de)免(mian)疫(yi)營養也各有不同(tong)，因此按年齡分段的(de)(de)牛初乳(ru)會更科學。比如0-1歲的寶寶最好選擇嬰兒配方(fang)牛初乳粉，而(er)1-3歲寶(bao)寶(bao)則最好(hao)選擇幼兒配方牛初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證(zheng)即開(kai)即食，減少牛初乳中活性成分的(de)流失。同時獨(du)立(li)包(bao)裝規范了(le)寶(bao)寶(bao)每(mei)(mei)日標(biao)準食用量，確保每(mei)(mei)包(bao)的(de)活性免疫球蛋白(bai)含量是一(yi)定的(de)，更便(bian)于攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方(fang)面(mian)判(pan)斷。優質(zhi)的牛初乳(ru)粉應該具(ju)有(you)以下特點(dian)：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態(tai)：粉質細幼、均勻，分散性好，無(wu)結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是衡量牛初乳優劣的(de)主要指標，可通過看產(chan)品(pin)的(de)營(ying)養(yang)成分表選擇牛初乳粉產(chan)品(pin)。