朱(zhu)古力怎么做(zuo)好(hao)吃 巧克(ke)力怎么做(zuo) 巧克(ke)力制作(zuo)方法介紹

巧克力知識介紹：

巧克力是(shi)以可可粉為主(zhu)要原料制成的一種(zhong)甜食。它(ta)不但口(kou)感細膩甜美，而且(qie)還(huan)具有一股濃郁的香氣。巧(qiao)克力可以直接食用，也可被用來(lai)制作(zuo)蛋糕(gao)、冰激(ji)凌(ling)等。在浪(lang)漫的情(qing)人節，它(ta)更是(shi)表達愛情(qing)少不了的主(zhu)角(jiao)。

巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)中(zhong)含(han)有紅葡萄酒中(zhong)所含(han)有的抗(kang)氧化物。朱古力(li)(li)的成(cheng)分與巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)大同小異，其(qi)中(zhong)蛋白質、膳食纖維、維生(sheng)素E的含(han)量(liang)稍(shao)高于巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)，脂肪、碳水化合物、能量(liang)等其(qi)他(ta)成(cheng)分與巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)相近，都(dou)是以可可粉為主要原料制成(cheng)的。

巧克力怎么做好吃

黑白巧克(ke)力塊用刀切(qie)成(cheng)碎片；

鍋中(zhong)放水燒開后(hou)轉(zhuan)小火，將巧克力(li)屑放入一個大碗中(zhong)，隔水加熱至(zhi)全(quan)部(bu)溶化到(dao)沒(mei)有顆粒

將模具清洗干凈，用小勺將巧克力液倒入模具內，最后放入2顆杏仁并用小勺將杏仁壓進巧克力液中(zhong)，平放入(ru)冰箱冷(leng)藏30分鐘以上(shang)定型即可。詳解下面的(de)步驟圖：

巧克力營養分析：

1. 巧(qiao)克力能(neng)緩(huan)解情緒低落，使人(ren)興奮；

2. 巧克力對于(yu)集(ji)中注(zhu)意力、加強記憶力和提高智力都(dou)有作用(yong)，有些司機把巧克力作為提高駕駛能(neng)力的(de)精(jing)神振奮(fen)劑，考(kao)試的(de)學子(zi)也(ye)可用(yong)來健腦；

3. 吃巧克力有(you)利于控制膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)含(han)量，保持毛細(xi)血(xue)管(guan)的(de)(de)(de)彈性，具有(you)防治心血(xue)管(guan)循環疾病的(de)(de)(de)作用；

4. 巧克力(li)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)的(de)兒茶酸與(yu)茶中(zhong)(zhong)的(de)含(han)量一樣(yang)多(duo)，兒茶酸能(neng)增強免疫力(li)，預防癌癥，干擾腫(zhong)瘤的(de)供血；

5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定(ding)功效；

6. 巧克(ke)力(li)(li)含有豐(feng)富的(de)碳水化(hua)(hua)合物、脂肪、蛋白質和(he)各類礦物質，人體對(dui)(dui)其吸(xi)收消化(hua)(hua)的(de)速度很快，因(yin)而它被(bei)專家(jia)們稱之為(wei)“助產(chan)大力(li)(li)士”，產(chan)婦在臨產(chan)前如果適(shi)當(dang)吃(chi)些巧克(ke)力(li)(li)，可以得到足夠的(de)力(li)(li)量促使子宮(gong)口盡快開大，順利(li)分(fen)娩，對(dui)(dui)母嬰都是十分(fen)有益的(de)；

7. 有心(xin)口痛(tong)的(de)人要(yao)忌食(shi)巧(qiao)克力(li)(li)，特別是吃了巧(qiao)克力(li)(li)后心(xin)口感到灼熱的(de)要(yao)停止食(shi)用。這是因為巧(qiao)克力(li)(li)含有一種能使胃酸(suan)從胃中溢出的(de)物質。

巧克力補充信息：

1. 巧(qiao)克力的(de)熱(re)量高，它所(suo)含營養成分的(de)比例不(bu)符合(he)兒童(tong)生長發育的(de)需要；

2. 日本(ben)研究(jiu)認為巧(qiao)克(ke)力(li)能(neng)預(yu)防齲(qu)齒，但由于一般(ban)巧(qiao)克(ke)力(li)含糖量高，還是容易導致齲(qu)齒的；

3. 糖(tang)尿病患者應少吃(chi)巧克力(li)，或可以專門食用淡巧克力(li)；

4. 女性在經(jing)期食用(yong)過(guo)多的(de)巧(qiao)克(ke)力會加重經(jing)期煩躁(zao)和(he)乳房(fang)疼痛；

5. 喝牛奶(nai)(nai)時(shi)不(bu)要吃巧(qiao)克(ke)力，因為巧(qiao)克(ke)力中的草(cao)酸會(hui)與牛奶(nai)(nai)中的鈣(gai)結合成草(cao)酸鈣(gai)，使鈣(gai)無(wu)法被充(chong)分利用。

巧克力適合人群：

一般人群(qun)均可食用，兒(er)童不宜吃(chi)巧(qiao)克力，糖尿(niao)病患者應少吃(chi)巧(qiao)克力。

巧克力食療作用：

巧克力(li)(li)能緩解情緒、對于集中注(zhu)意力(li)(li)、加(jia)強(qiang)記憶力(li)(li)和提高智力(li)(li)都有作用，有防治心(xin)血(xue)管循環(huan)疾病的(de)作用，能增強(qiang)免疫力(li)(li)，預(yu)防癌癥，干擾腫瘤的(de)供血(xue)，對延緩衰老有一定功效(xiao)。