民(min)間一直流行(xing)紅糖水(shui)可(ke)以補(bu)血(xue)的(de)說法，女性(xing)在月經期以及產(chan)婦分(fen)娩后，都經常喝紅糖水(shui)來補(bu)血(xue)。專家表示，紅糖并(bing)沒(mei)有人們傳說中(zhong)的(de)“益氣養血(xue)”、“促進子宮(gong)收縮(suo)，排出產(chan)后宮(gong)腔內淤血(xue)，促使子宮(gong)早日復原”等神奇功(gong)效，事實(shi)上紅糖并(bing)沒(mei)有補(bu)血(xue)的(de)有效成分(fen)。

紅棗(zao)(zao)(zao)枸(gou)杞(qi)確實能有補血(xue)功效，但如果(guo)補血(xue)只是單單吃紅棗(zao)(zao)(zao)、枸(gou)杞(qi)這樣子的話，效果(guo)是挺(ting)微弱的，需要配(pei)合其他補血(xue)食材食用(yong)！建(jian)議可以用(yong)紅棗(zao)(zao)(zao)搭配(pei)葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果(guo)會比(bi)單吃紅棗(zao)(zao)(zao)來的有用(yong)。

許多人不曉得多吃蔬(shu)(shu)菜、水果對(dui)補鐵也(ye)是有(you)(you)好處的(de)。這是因為(wei)蔬(shu)(shu)菜水果中富(fu)含維(wei)生素C、檸檬酸(suan)(suan)及蘋果酸(suan)(suan)，這類有(you)(you)機酸(suan)(suan)可與鐵形成絡合(he)物，從而(er)增加(jia)鐵在(zai)腸道(dao)內的(de)溶解度，有(you)(you)利于鐵的(de)吸(xi)收。

因(yin)為茶、咖啡(fei)中(zhong)含有大量鞣酸，能與鐵(tie)生成不溶(rong)性(xing)的(de)鐵(tie)質沉淀，而妨礙鐵(tie)的(de)吸收(shou)。

胃酸利于鐵游離，含(han)(han)鐵的(de)食物(wu)如果與牛奶同服，會阻(zu)礙鐵質的(de)吸收。所以，吃(chi)含(han)(han)鐵食物(wu)補血(xue)時，盡量不(bu)要喝牛奶，少吃(chi)堿(jian)性(xing)食物(wu)和(he)中和(he)胃酸的(de)藥物(wu)。

脂(zhi)肪(fang)不可(ke)攝入過(guo)多，否則會使消(xiao)化(hua)吸收功能降低及抑制(zhi)(zhi)造血(xue)(xue)功能。每日脂(zhi)肪(fang)供給量不應多于70g，一般以(yi)50g以(yi)下為宜(yi)。若(ruo)貧血(xue)(xue)患(huan)者(zhe)出(chu)現水腫，必須限制(zhi)(zhi)食(shi)鹽(yan)(yan)的(de)攝入量，可(ke)采用少鹽(yan)(yan)、低鹽(yan)(yan)飲食(shi)。每天食(shi)鹽(yan)(yan)量應控制(zhi)(zhi)在5-8g，最多不超過(guo)10g。

口服鐵劑以(yi)硫酸亞(ya)鐵、富(fu)馬酸亞(ya)鐵和(he)葡萄糖酸亞(ya)鐵為佳。

應(ying)將藥(yao)(yao)物放在舌(she)面(mian)上(shang)，直(zhi)接用水沖飲下(xia)肚，不要咀嚼藥(yao)(yao)物。應(ying)在飯后(hou)服(fu)藥(yao)(yao)，避免(mian)空腹服(fu)藥(yao)(yao)。

同時(shi)服用維(wei)生素C或果汁，因酸性環(huan)境有利于鐵(tie)的(de)吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉(chen)淀，而妨礙鐵的吸收(shou)。

服用幾個月(yue)后，臨床(chuang)癥(zheng)狀(zhuang)改善、血(xue)色素正常后，不能立即停藥，還應在醫生指導下(xia)再(zai)服3—6月(yue)，以補充體(ti)內的儲存鐵，防止貧(pin)血(xue)的復發。

口服鐵劑治療期(qi)間，因鐵與(yu)大腸內硫化(hua)(hua)氫反應生成硫化(hua)(hua)鐵，使(shi)大便顏(yan)色變為褐黑色，類似消化(hua)(hua)道出血，對此不必緊張，停用(yong)鐵劑后即(ji)恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵(tie)(tie)劑攝入(ru)過(guo)多、過(guo)快容易破壞(huai)身(shen)體(ti)內的鐵(tie)(tie)平衡，產生鐵(tie)(tie)積蓄而中毒，影響到(dao)身(shen)體(ti)各個臟(zang)器(qi)器(qi)官的功(gong)能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)常規(gui)檢(jian)(jian)查(cha)可以發現許(xu)多(duo)全身性(xing)疾(ji)病的(de)(de)早期(qi)跡象，診(zhen)斷是否貧血(xue)，是否有血(xue)液系統疾(ji)病，反(fan)應骨(gu)髓的(de)(de)造血(xue)功能等。血(xue)清鐵蛋白測定是檢(jian)(jian)查(cha)體(ti)內鐵缺乏(fa)的(de)(de)最靈敏的(de)(de)指標(biao)，用(yong)于診(zhen)斷缺鐵性(xing)貧血(xue)、肝病等，也是惡性(xing)腫瘤的(de)(de)標(biao)志物之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧血的原則著重采(cai)取適(shi)當(dang)措施以消除病(bing)因。很多(duo)時(shi)候，原發病(bing)比貧血本(ben)身的危害嚴重得多(duo)(例如胃腸道癌腫)，其治療(liao)也比貧血更(geng)為(wei)重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度貧血(xue)的(de)患者可能會出現(xian)心肌功能衰竭，而且有可能會引起(qi)心臟功能的(de)疾病，破壞周圍(wei)的(de)內臟器(qi)官，血(xue)液系統的(de)循環也會受(shou)到干擾。如果(guo)患者血紅蛋白(bai)低(di)于60g/L的(de)時候是(shi)需要(yao)考慮輸血治療的(de)。重(zhong)度貧血飲(yin)食方面也要(yao)注意：

不能過多攝入脂肪：食用(yong)過多脂肪，可(ke)對人體造血功(gong)能(neng)造成(cheng)抑制(zhi)，同時(shi)脂肪過多會影(ying)響貧血病人消化和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多(duo)揮發性物質(zhi)。如(ru)果食用過多(duo)，會對胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細胞(bao)減少，使貧血加(jia)重(zhong)。

不能喝咖啡：咖啡(fei)里的(de)多酚類物質會和鐵形成(cheng)難以分解的(de)鹽類，進而抑制鐵的(de)吸(xi)收(shou)。

盡量不要喝茶：茶(cha)會抑制鐵(tie)(tie)(tie)吸(xi)(xi)收(shou)，這是因為茶(cha)葉中的鞣酸與鐵(tie)(tie)(tie)在消化(hua)道(dao)內形成不(bu)溶解的鞣酸鐵(tie)(tie)(tie)。這種物質不(bu)能被小腸(chang)黏膜上(shang)皮(pi)細(xi)胞(bao)所(suo)吸(xi)(xi)收(shou)，對鐵(tie)(tie)(tie)質吸(xi)(xi)收(shou)造成阻(zu)礙(ai)，而人體(ti)缺(que)鐵(tie)(tie)(tie)會使(shi)體(ti)內血紅蛋白合(he)成減少，使(shi)貧(pin)血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于(yu)牛奶鐵含(han)(han)量(liang)很低(di)，而鈣(gai)、磷(lin)含(han)(han)量(liang)較高(gao)，體(ti)內的(de)鐵質容易和牛奶中的(de)鈣(gai)、磷(lin)結合生成(cheng)不溶性含(han)(han)鐵化合物，就會造成(cheng)使體(ti)內鐵量(liang)不足。