苦杏仁有毒嗎

苦杏仁是(shi)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)毒性的(de)，所以在食用的(de)時候一(yi)定(ding)要注意用量和方(fang)法(fa)，以免導致健康受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)毒性來自于苦(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)甙和(he)苦(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)苷，這兩種成(cheng)分在遇水后會(hui)產生氫氰(qing)酸，氫氯酸能夠阻斷細胞的(de)(de)(de)呼吸鏈(lian)，由(you)此導致中毒。所(suo)以，如(ru)果吃下不經處理的(de)(de)(de)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，特別是苦(ku)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，中招的(de)(de)(de)風險很(hen)大(da)。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦杏仁輕度中(zhong)毒癥狀(zhuang)表現為頭暈目眩、心悸、頭疼、惡心、嘔吐等不適，然后可能(neng)會(hui)出現神志不清(qing)、肌肉痙(jing)攣等癥狀(zhuang)。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁(ren)中毒(du)中毒(du)癥(zheng)狀表現為驚(jing)厥、昏迷、紫(zi)紺、瞳孔散大、對(dui)光反應(ying)消失、脈搏弱慢(man)、呼(hu)吸(xi)急促或緩慢(man)而不(bu)規則。若不(bu)及(ji)時搶(qiang)救，可因(yin)呼(hu)吸(xi)衰竭而死亡。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可以(yi)用手指(zhi)觸碰到患者的(de)喉嚨處，讓患者產生嘔吐，將吃進(jin)去的(de)苦杏(xing)仁吐出來就好(hao)了。這(zhe)種方法對于吃的(de)量比較少(shao)，癥狀不(bu)是特(te)別嚴(yan)重的(de)可以(yi)采用。

2、喝綠豆湯

另外還可(ke)以(yi)通過喝綠豆(dou)湯的(de)(de)方法(fa)來起(qi)到(dao)解毒(du)的(de)(de)效果(guo)。綠豆(dou)湯有解毒(du)的(de)(de)功效，可(ke)以(yi)中(zhong)和掉苦杏仁的(de)(de)毒(du)。

3、洗胃

這種方(fang)法(fa)是最徹底而且最有效的解毒方(fang)法(fa)。一般對(dui)于(yu)中毒癥狀比較嚴重的話，是需要立即送往醫院進行洗胃的，將吃進去的苦杏仁(ren)全部去除掉，就可以緩(huan)解中毒了。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中藥苦杏仁能入肺經，能作用于人(ren)類(lei)的呼吸中樞，起到止(zhi)咳(ke)平喘(chuan)的重要作用，此外，適量(liang)食用苦杏仁還能加(jia)快身體內痰(tan)液稀(xi)釋，能促進痰(tan)液排出，可(ke)讓(rang)人(ren)體呼吸保(bao)持通暢。

二、促進消化

中藥(yao)苦(ku)杏(xing)仁對人(ren)類消化系(xi)統也有十分積(ji)極的作用(yong)，它(ta)含(han)有的脂肪油在被人(ren)體(ti)吸收后(hou)能(neng)(neng)(neng)潤滑腸(chang)(chang)(chang)道(dao)，而且能(neng)(neng)(neng)修復受損(sun)的胃腸(chang)(chang)(chang)黏膜，人(ren)們在使用(yong)它(ta)以后(hou)能(neng)(neng)(neng)加快(kuai)腸(chang)(chang)(chang)胃蠕(ru)動，可提高腸(chang)(chang)(chang)胃消化功(gong)能(neng)(neng)(neng)，并能(neng)(neng)(neng)起到潤腸(chang)(chang)(chang)通便，清腸(chang)(chang)(chang)排毒的重(zhong)要(yao)作用(yong)。

三、預防高血糖

服用(yong)中(zhong)藥苦杏(xing)仁還能(neng)預防高血(xue)糖(tang)，因為它(ta)能(neng)加快身體(ti)內(nei)胰(yi)島素產生(sheng)，并(bing)能(neng)提高人體(ti)對(dui)胰(yi)島素的敏感性，從而抑制人體(ti)對(dui)葡(pu)萄糖(tang)的吸收。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內(nei)服3-10g（大(da)約三到四(si)顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏仁剝(bo)皮后在水(shui)中浸泡(pao)幾天，并記住定期更換(huan)水(shui)，去掉苦味(wei)。

在(zai)吃苦(ku)杏(xing)仁之(zhi)前，需要(yao)徹底(di)烘烤(kao)，通過高(gao)溫(wen)烘焙的方法來破壞苦(ku)杏(xing)仁中的酵母結構并蒸發(fa)掉有毒物質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏(xing)及(ji)其制品。

苦杏仁不能和什么同吃

苦杏(xing)仁不可與(yu)小米(mi)同食。

苦杏(xing)仁(ren)不可與黃芪、黃芩(qin)、葛(ge)根(gen)等藥同用。

苦(ku)杏(xing)仁不可與栗子(zi)一起(qi)吃，同食(shi)會胃痛。

苦(ku)杏仁、菱與(yu)豬肺一起吃，同食不(bu)利于蛋白質(zhi)的(de)吸收。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將(jiang)苦杏(xing)仁(ren)搗(dao)碎后再煎煮，能(neng)夠讓它(ta)的有效(xiao)成分(fen)更充分(fen)地溶出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中(zhong)藥(yao)苦杏仁可(ke)以和麥冬一起(qi)吃，但(dan)一定(ding)要注意適量(liang)，否則可(ke)能會(hui)導致(zhi)杏仁中(zhong)毒。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦(ku)杏仁(ren)具(ju)有微量的毒性，所以(yi)孕婦最好不要(yao)吃，以(yi)免毒性透過胎(tai)(tai)盤屏(ping)障影響到胎(tai)(tai)兒(er)。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦(ku)杏仁(ren)的性狀特征：形狀多(duo)為心形，但比較小，直徑(jing)約1厘米，種仁(ren)的皮是(shi)深黃色(se)，上面的紋路比較細。

杏(xing)仁(ren)的性狀特征：形狀呈心(xin)形，形狀比苦杏(xing)仁(ren)略大，尖端略歪，種仁(ren)的皮(pi)是淡黃色(se)，皮(pi)上(shang)的紋(wen)路(lu)比較粗(cu)。

二、口味不同

甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)(ren)吃起來(lai)甜(tian)(tian)絲(si)絲(si)的(de)。一(yi)般來(lai)說超市里賣的(de)是甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)(ren)，一(yi)些(xie)杏(xing)仁(ren)(ren)茶和(he)杏(xing)仁(ren)(ren)露也都是甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)(ren)制作成的(de)。甜(tian)(tian)杏(xing)仁(ren)(ren)其實也含有苦杏(xing)仁(ren)(ren)甙(dai)，只不過毒性量比苦杏(xing)仁(ren)(ren)要少很多，但也不主張一(yi)次(ci)性多吃。

苦杏仁有(you)苦味(wei)，比西瓜(gua)子大(da)一(yi)些，頂端尖(jian)，基部(bu)鈍圓而厚，左右略不對(dui)稱。甜杏仁味(wei)淡甘，大(da)而扁(bian)，基部(bu)略對(dui)稱。

三、藥理不同

苦(ku)杏(xing)仁味苦(ku)、辛，性微溫。有(you)小毒。歸肺、大腸經。具有(you)止咳平喘，潤腸通便的功(gong)效。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>