【牛初乳的副作用】牛初乳有副作用嗎 吃牛初乳的副作用是什么

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牛初乳有副作用有哪些

很多家長都在關注這樣一個問題，牛初乳有沒有副作用，吃多(duo)了會不會給(gei)寶寶帶來不良影響呢？牛初乳是健康(kang)母牛產仔(zi)后72小時內所分泌的乳汁。含(han)珍貴的活性免疫(yi)球蛋(dan)白(bai)及豐(feng)富的乳鈣質(zhi)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、多(duo)種微量(liang)元素等(deng)營(ying)養成份，被譽為“21世紀免疫(yi)之(zhi)王”。

2005年12月12日，中國(guo)官方通過牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)行業(ye)規范。規范認為，牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)還被外國(guo)科(ke)(ke)學家(jia)描(miao)述(shu)為“大自(zi)然 牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)粉 的(de)(de)(de)真正白金食(shi)品(pin)”，2000年美(mei)國(guo)食(shi)品(pin)科(ke)(ke)技協會(hui)(IFT)則將牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)列為21世(shi)紀最佳發展(zhan)前景的(de)(de)(de)非草藥類天然健(jian)康食(shi)品(pin)。從餅(bing)干泡水到麥(mai)乳(ru)精，然后是豆奶芝麻糊，繼而(er)流行吃麥(mai)片，再到純奶、酸奶，打著營養旗幟的(de)(de)(de)這些液體食(shi)物曾給我們(men)美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)感受，也記住了(le)歲(sui)月變遷的(de)(de)(de)痕(hen)跡。出現(xian)于(yu)上(shang)世(shi)紀末本世(shi)紀初(chu)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)初(chu)乳(ru)，便是營養食(shi)品(pin)中一個新的(de)(de)(de)詞匯，同時，也是當下最熱門的(de)(de)(de)一種綠色功能(neng)食(shi)品(pin)。

食用過量牛初乳是否有副作用?

很多人都在關心(xin)的(de)一個問(wen)題就是食(shi)用(yong)(yong)過量(liang)牛初乳是否有副作用(yong)(yong)呢(ni)？不(bu)論是什么樣的(de)保健(jian)品，食(shi)用(yong)(yong)都有一個度，不(bu)要覺得吃得越多對(dui)身體越好，這是不(bu)正(zheng)確的(de)做(zuo)法。

很(hen)多人對于牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)不(bu)知“過量(liang)(liang)”是(shi)指多少，牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)是(shi)功能性食品不(bu)是(shi)藥，沒(mei)有(you)嚴格的(de)劑量(liang)(liang)，但(dan)也(ye)不(bu)能隨便吃(chi)(chi)。比如(ru)吃(chi)(chi)飯(fan)，誰都知道(dao)沒(mei)有(you)副作用(yong)，但(dan)吃(chi)(chi)得太多，超過了您(nin)的(de)胃(wei)容量(liang)(liang)也(ye)是(shi)會(hui)有(you)問題的(de)。您(nin)可以(yi)根據食用(yong)者的(de)健(jian)康情況和經(jing)濟(ji)狀況等因(yin)素(su)選擇食用(yong)。如(ru)果(guo)寶寶體(ti)質不(bu)好(hao)、免疫力差，或(huo)者在生病期(qi)間，則可以(yi)在短期(qi)內增加(jia)牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)食用(yong)量(liang)(liang)2—3倍。

牛初乳要怎么吃才能起到最好作用?

一般人都(dou)知道(dao)牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳，是(shi)指母牛產犢后3天內(nei)的(de)(de)(de)(de)奶。牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳不同于普(pu)通奶粉，因(yin)牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳含(han)珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)活性免(mian)疫球蛋(dan)白(bai)和豐富的(de)(de)(de)(de)營(ying)養成份(fen)，被譽為“21世紀免(mian)疫之王”。經常食(shi)用牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳，有利(li)于補充營(ying)養、提(ti)高孩子的(de)(de)(de)(de)免(mian)疫抗病能力，有效(xiao)抵擋感(gan)冒，腦(nao)炎，腹瀉等感(gan)染(ran)性疾病。此外，還有利(li)于胃腸道(dao)有益(yi)菌群(qun)生長和營(ying)養消(xiao)化吸收，促進(jin)身體發育(yu)和智(zhi)力水平的(de)(de)(de)(de)提(ti)高。但(dan)具體牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳要怎么(me)吃(chi)才能起(qi)到那么(me)好的(de)(de)(de)(de)作用呢?牛初(chu)(chu)(chu)(chu)乳的(de)(de)(de)(de)吃(chi)法也(ye)是(shi)實現(xian)其作用的(de)(de)(de)(de)關鍵。

牛初乳(ru)沖(chong)調水(shui)(shui)溫很(hen)重要。牛初乳(ru)應(ying)該加入低于50℃的溫開水(shui)(shui)中(zhong)調勻食用，或兌(dui)(dui)入嬰兒的流質營養(yang)食品中(zhong)(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以(yi)上水(shui)(shui)溫沖(chong)調，其免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白活性極(ji)易(yi)喪失，對其營養(yang)活性損(sun)傷極(ji)大(da)。牛初乳(ru)可直接沖(chong)調食用，也可以(yi)先用溫水(shui)(shui)調勻，然后兌(dui)(dui)入沖(chong)調好的奶粉、米糊中(zhong)，最(zui)大(da)限(xian)度保(bao)留免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白的活性。

建議兒童在(zai)空(kong)腹狀(zhuang)態下服(fu)用牛(niu)初乳(ru)，腸胃負擔(dan)小，對(dui)食物的吸收更專(zhuan)一。初次(ci)服(fu)用時，應該從少量開(kai)始添(tian)加，由少到(dao)多，逐漸加至推薦服(fu)用量;服(fu)用牛(niu)初乳(ru)的寶寶應適(shi)當多喝水，促(cu)進吸收。

牛初乳服(fu)用須有(you)(you)規律。牛初乳中含有(you)(you)較(jiao)豐富的(de)免疫球蛋白，在酸性較(jiao)強的(de)環境下容易失活。對(dui)于(yu)成(cheng)人而言，建議餐后(hou)服(fu)用，效果更佳。

牛(niu)初乳不(bu)應(ying)用微(wei)波爐加(jia)熱，也不(bu)應(ying)當(dang)與(yu)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)同時食用，喝后(hou)一小時內不(bu)要喝碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)或(huo)醋酸(suan)飲(yin)料(liao)，以免影響免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白的活性和吸收(shou)。

服用(yong)其他藥物(wu)或補(bu)充劑時，建議與服用(yong)牛初乳前后相隔1-2小時，小孩發熱期間，或是腹(fu)瀉嚴重的情(qing)況下，建議先暫停服用(yong)，待情(qing)況好(hao)轉后再少量添加，過渡到推薦(jian)用(yong)量。