酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅(mei)(mei)湯具有(you)清熱解(jie)毒解(jie)暑的(de)功效，在夏天(tian)最適合大家飲用，當夏天(tian)氣溫和濕度太高時(shi)，人們會出(chu)現(xian)身心疲(pi)倦的(de)現(xian)象，這(zhe)時(shi)可(ke)多喝一些酸梅(mei)(mei)湯，可(ke)以促使這(zhe)些不良狀(zhuang)況得到改善，并有(you)效的(de)預防中(zhong)暑的(de)情況。

2、緩解疲勞

緩(huan)解疲(pi)勞是酸(suan)梅湯的(de)(de)重要功(gong)效之一，因為酸(suan)梅湯中(zhong)(zhong)含有多(duo)種對人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)有益(yi)的(de)(de)有機酸(suan)，特別是檸檬酸(suan)和蘋果酸(suan)等(deng)物質(zhi)的(de)(de)含量比(bi)較高，這些物質(zhi)可以加快人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)內乳酸(suan)的(de)(de)代謝，而(er)(er)且能凈化血液，排除血液中(zhong)(zhong)的(de)(de)有害(hai)物質(zhi)，而(er)(er)乳酸(suan)又(you)是導致人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)疲(pi)勞的(de)(de)重要存在，所以人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)多(duo)喝酸(suan)梅湯能緩(huan)解疲(pi)勞。

3、提神醒腦

酸(suan)梅湯中(zhong)的(de)有機酸(suan)可以加(jia)快(kuai)人(ren)體內乳酸(suan)代(dai)謝，可以讓人(ren)體的(de)脊柱和(he)血管組(zu)織快(kuai)速恢復活力，而且這些酸(suan)性成分(fen)(fen)還能(neng)促進唾液和(he)胃(wei)液等消化(hua)液分(fen)(fen)泌，它(ta)們(men)也能(neng)作用于(yu)人(ren)類的(de)神經，能(neng)提神醒腦生津止渴(ke)。

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4、維持酸堿平衡

身體內(nei)部環(huan)境的酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡是維持(chi)人體健康的根本，平(ping)時多喝一(yi)些酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯就(jiu)能維持(chi)人體內(nei)部環(huan)境的酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡，因為(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯味道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)，但它卻是一(yi)種堿性食(shi)材，能讓身體內(nei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)性物質代謝，可以讓人體內(nei)部環(huan)境的酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡處于正常(chang)狀(zhuang)態。

5、促進食欲

酸(suan)梅(mei)湯富含檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)，能夠刺激舌頭，分泌唾(tuo)液，開(kai)胃健(jian)脾，增加食欲，對于(yu)厭(yan)食癥患者有一定的療效。

6、降肝火

從中醫上來講，酸味入肝(gan)，肝(gan)不(bu)好的(de)人可(ke)以(yi)多(duo)食用酸性的(de)食物，例如肝(gan)火旺的(de)人宜(yi)多(duo)吃酸梅(mei)(mei)。它不(bu)但能(neng)平降肝(gan)火，還能(neng)幫助脾胃(wei)消(xiao)化、滋養肝(gan)臟。另外，酸梅(mei)(mei)還是天然的(de)潤(run)喉藥(yao)，可(ke)以(yi)溫和滋潤(run)咽喉發炎的(de)部位，緩解疼痛。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸(suan)梅湯(tang)是寒(han)性飲(yin)品，富含植(zhi)物酸(suan)，脾胃(wei)虛寒(han)要謹慎飲(yin)用(yong)。像(xiang)經(jing)期的女性特別要注意，喝(he)多了酸(suan)梅湯(tang)會導(dao)致(zhi)脾胃(wei)虛寒(han)，甚(shen)至會導(dao)致(zhi)腹瀉不(bu)止，加重痛經(jing)癥狀。

2、由于植物酸(suan)(suan)的含(han)量(liang)較高，所以酸(suan)(suan)梅湯(tang)會(hui)對胃腸(chang)產(chan)生刺激作用。如(ru)果(guo)飲(yin)用適(shi)量(liang)，可以改(gai)善消(xiao)化功能(neng)(neng)。如(ru)果(guo)飲(yin)用酸(suan)(suan)梅湯(tang)過量(liang)，則會(hui)引起胃酸(suan)(suan)大(da)量(liang)分泌，降低消(xiao)化功能(neng)(neng)，甚至會(hui)導致胃潰瘍或十二(er)指腸(chang)潰瘍，后果(guo)很嚴(yan)重(zhong)。

3、酸(suan)梅湯的制作過程中，放入了大量的冰糖，同時梅子(zi)里耶富含果糖，因此(ci)酸(suan)梅湯算是糖分較多的一種飲品，大量飲用(yong)對于肥胖癥(zheng)患者、糖尿病患者百害(hai)而(er)無(wu)一利，所以要(yao)這兩類(lei)人要(yao)少喝酸(suan)梅湯。

4、兒童(tong)最好少喝酸(suan)(suan)梅湯(tang)，因為他(ta)們的(de)胃(wei)黏膜結構(gou)還很薄弱(ruo)，抵抗不(bu)了酸(suan)(suan)性物質的(de)持續侵蝕，時(shi)間久了，容易(yi)引發胃(wei)和十二指腸潰瘍。

5、酸梅(mei)湯由(you)于糖分含量高，在高溫的(de)夏天很(hen)容易腐敗變質(zhi)，因此常溫過(guo)夜的(de)酸梅(mei)湯不能(neng)再喝(he)了，長期放在冰箱中冷藏的(de)酸梅(mei)湯也不能(neng)喝(he)，很(hen)容易拉肚子。