注意！注意！注意！前(qian)方有高溫預警(jing)，非(fei)戰(zhan)斗人員請盡快做好防暑降溫的的準備，這將(jiang)會是一場持(chi)久戰(zhan)。穩住，我們(men)能贏(ying)！

炎(yan)炎(yan)夏(xia)日(ri)，我們離(li)不(bu)開空調，離(li)不(bu)開網絡(luo)，更離(li)不(bu)開各種消(xiao)暑降溫又好(hao)吃的夏(xia)日(ri)必備冷飲呀(ya)！出門(men)就像(xiang)進入(ru)烤箱，那還不(bu)如自己DIY一些簡單的糖水飲料，不(bu)僅經濟實惠(hui)，安全衛生也有保(bao)障，還能與家(jia)人一起分(fen)享自己的勞動成果，何(he)樂不(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西瓜700g，檸檬1個，薄荷少許，冰鎮雪碧。

做法：

1、西(xi)瓜去籽去皮切塊(kuai)，榨汁過濾。

2、加入壓(ya)榨出的檸檬(meng)汁和冰鎮雪碧(bi)。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料：冰鎮的蘇打(da)水，金桔(jie)3-4個，檸(ning)檬半個，蜂蜜(mi)適量(liang)。

做法：

1、金桔洗凈后對半切開，將(jiang)汁液(ye)擠入杯中(zhong)。擠完的果(guo)子也要(yao)丟進去(qu)。

2、檸檬(meng)也(ye)切兩角擠汁。

3、倒入冰(bing)凍的(de)碳酸水(shui)，調入蜜(mi)糖或砂糖，加入冰(bing)塊即可飲用啦。

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酸梅汁

材料(liao)：干烏梅150g，山(shan)楂150g，桂花(hua)20g，甘草20g，冰(bing)片糖適量。

做法：

1、干烏梅和山(shan)楂(zha)加水泡開。

2、桂(gui)花、甘(gan)草。烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在注滿水的鍋中，放入紗布包(bao)，大火燒開。

4、煮沸后，加(jia)入適量的冰片糖。

5、小火熬煮(zhu)6到7小時，在水大(da)約被熬去一半的時候，酸梅汁也就(jiu)做(zuo)成了。

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茶飲篇(pian)

水蜜桃茶

材(cai)料：水蜜桃(tao)3個(ge)(ge)，檸(ning)檬半(ban)個(ge)(ge)，紅茶(cha)包1個(ge)(ge)，蜂蜜適量(liang)。

做法：

1、將水蜜桃(tao)切(qie)片放入有500ml水的鍋(guo)中(zhong)煮沸。

2、用(yong)水沖泡好紅茶(cha)，大約(yue)400ml倒入鍋中。

3、將(jiang)檸檬壓榨(zha)成(cheng)汁(zhi)并加入鍋中。

4、根據個人口味加入適量冰糖，攪拌至溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊花15g，枸杞10g，雪梨1個(ge)，冰(bing)糖適(shi)量。

做法：

1、雪梨洗(xi)凈，切成小塊(kuai)把梨塊(kuai)和冰糖放入(ru)茶壺中。

2、再加入菊花，枸杞沖入熱開水用筷子攪拌一下。

3、蓋上蓋子，悶5-10分鐘即可喝(he)了。

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糖(tang)水篇(pian)

紅豆番薯糖水

材料：紅豆300g，紅薯1個(ge)，紅糖(tang)適量。

做法：

1、紅(hong)豆洗凈(jing)浸泡兩小時(shi)。

2、紅薯洗凈去(qu)皮(pi)切塊(kuai)。

3、鍋中加入紅豆和(he)水(shui)，大(da)火燒開后轉中火，煮至(zhi)紅豆開花(hua)。

4、加入切(qie)好(hao)的番(fan)薯塊，繼續(xu)煮二(er)十分鐘，煮至紅豆番(fan)薯軟爛。

5、加入適量紅糖(tang)調味即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海帶適(shi)量(liang)，冰(bing)糖適(shi)量(liang)。

做法：

1、綠豆(dou)洗凈，水燒開以后放入綠豆(dou)，煮15分鐘(zhong)。

2、海帶切好備用(yong)。

3、把綠豆撈出來(lai)，鍋里重新放入冷水(shui)，燒開(kai)。

4、水開后放入已經煮過的綠豆(dou)，以及海帶，再煮30分(fen)鐘。

5、加入適(shi)量冰糖調味即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材(cai)料：桃膠10顆，銀耳半朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量(liang)。

做法：

1、隔夜泡發桃膠(jiao)。

2、煮前(qian)泡洗雪耳（銀(yin)耳），掰成你(ni)吃過的雪兒糖(tang)水(shui)(shui)的大小塊狀，瀝干水(shui)(shui)。或者擠干水(shui)(shui)份。

3、水下鍋，先煮銀耳大(da)概30分鐘。

4、把洗好的(de)桃膠和枸杞放(fang)入同煮大(da)概10分(fen)鐘，加冰糖至溶解。

5、加入椰汁至(zhi)煮沸即可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材(cai)料：巧克力130g，牛奶(nai)200ml，淡奶(nai)油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛奶45克(ke)，和巧克(ke)力一起隔熱水(shui)融化。

2、加入牛奶(nai)150克，攪拌(ban)均(jun)勻后放涼。

3、巧(qiao)克(ke)力牛奶液放涼的過程中，加(jia)入(ru)65克(ke)綿白糖打發淡(dan)奶油。

4、高速打(da)發至(zhi)奶霜狀，即打(da)蛋(dan)器拿起可立(li)角。

5、打發好(hao)的淡(dan)奶油倒入涼透的巧克力牛奶液中，攪拌(ban)均勻(yun)。

6、放入密封的(de)容器中放冷凍(dong)保存。我把冷凍(dong)溫度調整到零(ling)下25度。

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抹茶冰淇淋

材料(liao)：蛋黃3個，細砂糖80g，淡奶油(you)250g，抹茶粉20g。

做法：

1、3個蛋黃放入(ru)干凈的攪拌碗(wan)中，加(jia)入(ru)80g細砂糖(tang)用電動(dong)打蛋器高速攪打。

2、250ML淡奶油和20g抹茶(cha)粉用電(dian)動打蛋機低速攪(jiao)打到五分發的(de)狀態(tai)。

4、把抹茶奶油加入打發好(hao)的(de)蛋(dan)黃中(zhong)，用蛋(dan)抽攪(jiao)拌均勻。

5、倒入不銹鋼或琺(fa)瑯(lang)容(rong)器中，在容(rong)器表面覆蓋保鮮(xian)膜。

6、送入冰箱冷凍室冷凍5小(xiao)時以上(shang)。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油250g，牛奶200g，白糖80克，蛋黃3個，香草(cao)精。

做法：

1、蛋黃加(jia)糖攪拌均勻。

2、加入牛奶，香草(cao)精。

3、邊加熱(re)邊攪拌，煮開后，移到涼水盆(pen)里放涼。

4、倒入(ru)打6成發的奶油中攪(jiao)拌(ban)均勻，放(fang)入(ru)冷凍室。

5、冷凍一(yi)小時后用勺子攪拌(ban)冰(bing)淇淋液(ye)，重復(fu)三次(ci)，即可。

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最簡單的(de)自制冷飲，還有一些(xie)鮮榨(zha)的(de)蔬(shu)果汁，可以根據個人的(de)喜好將時(shi)令(ling)蔬(shu)果榨(zha)汁冷藏(zang)即可飲用。