【高麗(li)參(can)】高麗(li)參(can)的(de)作(zuo)用與功效 高麗(li)參的(de)吃法 高麗參和紅參的區別

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什么是高麗參

高(gao)麗(li)參(can)（學(xue)名：Panax ginseng ）別名朝鮮參(can)、別直參(can)。五加(jia)科植物人(ren)參(can)帶(dai)根莖的根，經加(jia)工蒸制而成。 分(fen)北(bei)朝鮮紅(hong)參(can)和(he)南朝鮮紅(hong)參(can)。高(gao)麗(li)參(can)依形色又可(ke)分(fen)為(wei)水參(can)、白參(can)及紅(hong)參(can)。高(gao)麗(li)參(can)有(you)(you)大補元(yuan)氣、生津安神等作(zuo)用，適用于驚悸失(shi)眠者，體虛者，心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)源(yuan)性休(xiu)克等。現代醫(yi)學(xue)研究顯示，高(gao)麗(li)參(can)有(you)(you)多種滋補效能。日本和(he)韓國學(xue)者經研究發現，高(gao)麗(li)參(can)在預防(fang)糖尿病(bing)，動(dong)脈硬化，高(gao)血壓等方(fang)面(mian)有(you)(you)明顯效果(guo)，高(gao)麗(li)參(can)還(huan)有(you)(you)抗癌(ai)，控制疾(ji)病(bing)，促進血液循環，防(fang)止疲勞，增強免疫(yi)力等方(fang)面(mian)的功效。

高麗參形態特征

高麗(li)參(can)(can)形(xing)態呈長(chang)柱狀，上(shang)半(ban)部均(jun)壓制成(cheng)不規則的(de)方柱形(xing)，長(chang)7-16cm，直徑1-2cm；表面(mian)紅(hong)棕(zong)色至深(shen)紅(hong)棕(zong)色，有(you)光澤，略透明，皮細(xi)膩顯油潤；根莖（參(can)(can)蘆(lu)(lu)）短而粗凹窩狀，有(you)的(de)具兩個參(can)(can)蘆(lu)(lu)，參(can)(can)蘆(lu)(lu)的(de)莖痕（蘆(lu)(lu)碗(wan)(wan)）大，略似碗(wan)(wan)狀；根的(de)上(shang)部有(you)橫(heng)環紋。中下部有(you)縱皺和(he)少數淺縱溝，底端(duan)下部支(zhi)(zhi)根（參(can)(can)腿）1-3支(zhi)(zhi)，稀有(you)4支(zhi)(zhi)，較粗；質堅重，不易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)較平(ping)坦，紅(hong)棕(zong)色，有(you)光澤，呈角質，形(xing)成(cheng)層色淡；氣(qi)香特異，味微苦后甘甜。

高麗(li)(li)參(can)的(de)頂端有(you)(you)短而且(qie)粗的(de)蘆(lu)(lu)頭，蘆(lu)(lu)碗明顯而且(qie)大，雙蘆(lu)(lu)稱蝴蝶蘆(lu)(lu)，這是上等高麗(li)(li)參(can)的(de)標志之一。此外上等的(de)高麗(li)(li)紅(hong)參(can)表面有(you)(you)蟋蟀紋(wen)、 質硬(ying)，斷面呈鏡面光澤、有(you)(you)菊(ju)花(hua)紋(wen)，氣味(wei)香濃，甘苦(ku)味(wei)濃,參(can)條越粗的(de)質量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根莖(jing)的根，經(jing)加工蒸制(zhi)而成。 分北朝鮮(xian)紅參(can)和南(nan)朝鮮(xian)紅參(can). 高(gao)(gao)麗(li)參(can)依形色又可分為(wei)水參(can)、白(bai)參(can)及紅參(can)。高(gao)(gao)麗(li)參(can)別名(ming)朝鮮(xian)參(can)、別直(zhi)參(can)。

高麗參生長環境

高(gao)麗人參是多年生草本植物(wu)，它的(de)(de)(de)栽培和(he)生長(chang)(chang)條件(jian)特殊(shu)，對土壤(rang)和(he)氣候非常敏感。高(gao)麗參既怕(pa)(pa)冷也怕(pa)(pa)熱，只(zhi)能生長(chang)(chang)在陽(yang)(yang)光斜(xie)(xie)照的(de)(de)(de)地(di)(di)方，土壤(rang)必須(xu)干(gan)燥(zao)，不允許雨水沉滯。一般來說，只(zhi)有平緩的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)坡和(he)山麓附近的(de)(de)(de)干(gan)燥(zao)土地(di)(di)上才(cai)(cai)能種(zhong)(zhong)植人參（也稱"低沉毒"土地(di)(di)）。為避免潮濕，參圃里(li)的(de)(de)(de)坪都(dou)筑得很高(gao)，坪上還要用樹(shu)枝和(he)席子搭成一行(xing)行(xing)天棚(peng)，隨著陽(yang)(yang)光變化隨時開閉，是人參免受陽(yang)(yang)光的(de)(de)(de)直接照射。人參的(de)(de)(de)播種(zhong)(zhong)期(qi)是3月(yue)末到4月(yue)初(chu)，經過六年的(de)(de)(de)培植才(cai)(cai)能夠收獲。在這漫長(chang)(chang)的(de)(de)(de)歲月(yue)中，種(zhong)(zhong)植者必須(xu)每日精心護理，因為人參圃里(li)一旦(dan)發生病蟲害，數(shu)百坪人參就會(hui)在一夜之間毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)自古以來(lai)擁有(you)“百草(cao)之王”的(de)美(mei)(mei)譽，更被(bei)東(dong)方(fang)醫學界譽為(wei)“滋(zi)陰(yin)補生(sheng)，扶(fu)正固本”之極品(pin)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)主要成份(fen)是人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)皂、人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活素(su)、少(shao)量揮發油(you)(you)、各(ge)種氨基酸(suan)和肽類、葡萄糖、果(guo)糖、果(guo)膠以及(ji)維生(sheng)素(su)B1、B2、煙酸(suan)、泛酸(suan)等。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)浸出液可被(bei)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)緩慢吸收、對皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)沒(mei)有(you)任何的(de)不(bu)良刺激(ji)，能擴(kuo)張皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)毛細血(xue)管，促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)血(xue)液循環，增加(jia)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)營(ying)養(yang)，調節皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)的(de)水(shui)(shui)油(you)(you)平衡，防止皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)脫水(shui)(shui)、硬化、起皺(zhou)，長(chang)期堅持(chi)使用(yong)(yong)(yong)含(han)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)產(chan)品(pin)，能增強皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)彈性(xing)，使細胞獲得新生(sheng)。同時人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活性(xing)物質(zhi)還(huan)(huan)具有(you)抑制黑色素(su)的(de)還(huan)(huan)原性(xing)能，使皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)潔白光滑。它的(de)美(mei)(mei)容(rong)效用(yong)(yong)(yong)數不(bu)勝數，是護(hu)膚(fu)(fu)美(mei)(mei)容(rong)的(de)極品(pin)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)加(jia)在洗發劑中能使頭(tou)(tou)部的(de)毛細血(xue)管擴(kuo)張，可增加(jia)頭(tou)(tou)發的(de)營(ying)養(yang)，提(ti)高頭(tou)(tou)發的(de)韌性(xing)，減少(shao)脫發、斷發、對損(sun)傷的(de)頭(tou)(tou)發具有(you)保護(hu)作用(yong)(yong)(yong)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)內服不(bu)僅強身也會起到抗老及(ji)護(hu)膚(fu)(fu)美(mei)(mei)容(rong)作用(yong)(yong)(yong)。將人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)直接浸入50%甘油(you)(you)，10日用(yong)(yong)(yong)甘油(you)(you)搓臉，或將人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)煎成濃汁(zhi)，每(mei)日往洗臉水(shui)(shui)倒一點，用(yong)(yong)(yong)含(han)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)甘油(you)(you)搓臉或人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)水(shui)(shui)洗臉，能讓皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)相(xiang)當滋(zi)潤。

堅(jian)持(chi)搽用人參制(zhi)成的(de)人參營養(yang)霜、人參潤膚(fu)露，最好的(de)是用人參的(de)面(mian)膜(mo)產品，可(ke)使(shi)皮膚(fu)柔軟細膩，防止(zhi)皮膚(fu)松弛，減少面(mian)部(bu)皺紋。

藥用功效

具有大補(bu)元氣、滋補(bu)強(qiang)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于(yu)驚悸失眠者(zhe)，體虛者(zhe)， 心力衰竭、心源性休克等。

1、益智健腦：對記(ji)憶力(li)(li)減退(tui)和運(yun)動協調能力(li)(li)下降的(de)(de)人(ren)以(yi)及經常喝酒(jiu)或接觸(chu)帶乙醇成分(fen)的(de)(de)食(shi)物(wu)、藥(yao)物(wu)的(de)(de)人(ren)，高麗參具(ju)有提(ti)高腦力(li)(li)工(gong)作能力(li)(li)、增強記(ji)憶力(li)(li)和改善(shan)腦缺血性障礙的(de)(de)功效

2、鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞(bao)試驗發(fa)現(xian)，高麗參對身體各種(zhong)疼痛(tong)癥狀都有所(suo)幫助。

3、防癌和抗癌：高麗(li)(li)(li)參的皂苷成分和非(fei)皂苷成分有抑制多種癌(ai)(ai)細(xi)胞的增(zeng)殖活性，同時(shi)也可抑制癌(ai)(ai)細(xi)胞轉移。另外，高麗(li)(li)(li)紅(hong)參與抗癌(ai)(ai)劑(ji)同服(fu)用，抗癌(ai)(ai)效果要好(hao)于單(dan)獨用抗癌(ai)(ai)劑(ji)（絲裂(lie)霉素）。這是(shi)因為腫瘤化療中癌(ai)(ai)細(xi)胞易形成耐受，高麗(li)(li)(li)紅(hong)參與抗癌(ai)(ai)劑(ji)同服(fu)用，增(zeng)強對癌(ai)(ai)細(xi)胞的殺傷力、減輕抗癌(ai)(ai)劑(ji)的副(fu)作用。

4、增強免疫力：高麗參提取物可恢復因服用(yong)具有免疫毒性的(de)抗癌劑（絲裂霉素）而下降的(de)細胞(bao)(bao)性免疫反(fan)應(ying)，尤其乙(yi)醚(mi)提取物可激(ji)活或增強細胞(bao)(bao)性免疫，及自然殺(sha)傷(shang)細胞(bao)(bao)的(de)活性，對(dui)提高免疫力有很大(da)的(de)功效。

5、控制糖尿病：高麗(li)參含(han)有促進胰(yi)島素分泌(mi)和類似(si)胰(yi)島素作用(yong)的物質，其中(zhong)人參皂(zao)苷能改善高血(xue)糖，有效地控制糖尿病的發生。

6、健肝：高麗參成(cheng)分中有(you)抗肝(gan)炎活性，具(ju)有(you)解(jie)毒、保護肝(gan)臟及促進肝(gan)再生、恢復的作(zuo)用(yong)。此外，高麗參還有(you)解(jie)酒(jiu)、消除(chu)宿醉(zui)的作(zuo)用(yong)。

7、調節血壓：高麗參具(ju)有擴張血(xue)管作用(yong)，能改(gai)善血(xue)液(ye)循(xun)環，其中的皂苷成分通過促進血(xue)管內皮細胞釋放(fang)一氧化氮，可達到降(jiang)血(xue)壓作用(yong)。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現，持(chi)續服用(yong)高(gao)麗紅參可以(yi)提(ti)(ti)高(gao)運(yun)(yun)動能(neng)力(li)和(he)(he)緩解疲勞(lao)，對促(cu)進運(yun)(yun)動員疲勞(lao)累積的恢復(fu)和(he)(he)預防(fang)運(yun)(yun)動性貧血(xue)有很大幫(bang)助；此外，高(gao)麗紅參還(huan)可以(yi)增強(qiang)對低溫(wen)（5℃、O℃、-10℃）及高(gao)溫(wen)（35℃）等不(bu)利環境(jing)的耐受(shou)力(li)，通過對壓力(li)或(huo)環境(jing)變(bian)化進行精妙調節，提(ti)(ti)高(gao)抗壓能(neng)力(li)，維持(chi)機體(ti)穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據調查，有(you)更(geng)年期障礙癥狀(zhuang)的(de)女(nv)性(xing)在(zai)服(fu)用(yong)高(gao)麗紅參后，有(you)80%的(de)人承認服(fu)用(yong)高(gao)麗紅參后癥狀(zhuang)明顯改(gai)善。專家(jia)稱，這(zhe)些女(nv)性(xing)如(ru)根(gen)據癥狀(zhuang)來調整(zheng)用(yong)量，還(huan)可提高(gao)療效。

10、改善男性性功能障礙：高(gao)麗(li)紅參可防止因壓力導致的(de)男(nan)性(xing)性(xing)功(gong)能障(zhang)(zhang)礙(ai)。經臨床試(shi)驗，勃起障(zhang)(zhang)礙(ai)患者（90人）服用高(gao)麗(li)紅參后(hou)，在勃起程(cheng)度、性(xing)欲及滿(man)意度等(deng)方面都有所(suo)改善。

11、抗氧化及抗衰老：高(gao)麗參具有抑(yi)制(zhi)有害活性氧(yang)的增多和脂類過氧(yang)化的抗氧(yang)化效(xiao)果(guo)。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片(pian)，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口(kou)，放置于鍋內蒸燉4~5小(xiao)時即可(ke)服用。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口(kou)中細嚼，生津提(ti)神(shen)，甘涼可口(kou)，是最(zui)簡單服用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒(jiu)浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品

高麗參在食用時常常伴有一(yi)(yi)定的(de)苦味，如(ru)果將高麗參和瘦(shou)肉、小雞(ji)、魚(yu)等一(yi)(yi)起烹燉，可(ke)消(xiao)除苦味，滋補強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高(gao)麗(li)參研粉(fen)或切片6克、豬瘦肉(rou)適(shi)量切成(cheng)小塊，置于砂鍋拌湯，加適(shi)量清水(shui)燉熟服(fu)(fu)用，一日內(nei)分(fen)兩次(ci)服(fu)(fu)完。具有大補(bu)元氣(qi)作用適(shi)用手術(shu)后(hou)產后(hou)，臥床(chuang)及(ji)身(shen)體虛弱和勞累(lei)過度者(zhe)。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克、母雞一(yi)只。雞殺后(hou)去毛(mao)及腸雜洗凈放砂鍋內(nei)加(jia)入高麗參及適量(liang)水先以大火(huo)煮沸后(hou)轉用(yong)溫火(huo)燉至爛(lan)熟(shu)，服食。具(ju)有滋補(bu)強(qiang)身作用(yong)，適用(yong)手術大出血及婦女(nv)產前，產后(hou)的(de)營養調補(bu)。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克(ke)、枸杞子(zi)20克(ke)、遷茅15克用(yong)水煎服(fu)每(mei)日一劑。治五勞(lao)七傷，房事(shi)衰(shuai)弱(ruo)。四、高麗(li)參酸(suan)棗仁補氣血：用(yong)高麗(li)參6克切(qie)塊或片，酸(suan)棗仁10克(ke)用水煎服(fu)每日服(fu)一劑(ji)(ji)，每劑(ji)(ji)藥煎2次，早(zao)晚各服一次。適(shi)用(yong)于老年人氣血兩虧神志(zhi)不(bu)安失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲(chong)草100克、淫羊霍(huo)250克(ke)、兔(tu)絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治陽痿早(zao)泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克、豬腰子2個、生姜、食鹽、味精適量；把高(gao)麗參當歸豬腰(yao)子切成小(xiao)塊和以上酌料一起，放入(ru)砂(sha)鍋內加適量清(qing)水(shui)武火煮沸后文燉一小(xiao)時即(ji)成。補(bu)心腎(shen)，適用(yong)于心衰腎(shen)虛，自汗等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附(fu)子15克，先將高麗(li)參加適量水煎汁，然(ran)后將附子(zi)加水煮2小時，取汁兌入(ru)參(can)湯口服。適用(yong)于正(zheng)氣大(da)虛，陽氣暴(bao)脫，上氣喘急、汗出如淋，肢(zhi)冷脈微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克(ke)、玉竹30克、紅棗(zao)五枚用水煎服，每日(ri)一劑(ji)。主要用于血(xue)壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克、羊肉(rou)1斤、黃芪25克、茯苓5克、大棗7枚、粳米2兩，、先將(jiang)羊(yang)(yang)肉(rou)去(qu)脂皮細切將(jiang)一半細切的羊(yang)(yang)肉(rou)與(yu)高麗參(can)、黃芪、茯苓、大棗(zao)加(jia)水(shui)適量煮，去(qu)渣(zha)加(jia)入粳(jing)米煮粥。臨(lin)床時將(jiang)另一羊(yang)(yang)肉(rou)熟后在(zai)加(jia)少許鹽即可食用。補氣益血、健脾溫腎，用于脾虛食少、氣短無力，以及(ji)腎虧頭昏(hun)耳鳴(ming)夜尿頻多等癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰糖適(shi)量，能益(yi)氣補虛(xu)、延年益(yi)壽、適(shi)用于(yu)老(lao)年人體衰、自感氣短、乏力(li)。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過(guo)敏體質人群服(fu)高麗參(can)后，如果出現皮疹，則(ze)不(bu)可服(fu)用(yong)。有化膿性發(fa)炎時更不(bu)可服(fu)用(yong)。

2、高(gao)(gao)血壓病人(ren)屬肝(gan)陽(yang)上亢者，服后易引起腦血管意(yi)外，但虛寒的高(gao)(gao)血壓病者可用高(gao)(gao)麗參(can)，不(bu)過用量宜少。

3、感冒發(fa)熱時一般不宜服用。因發(fa)燒時心(xin)悸(ji)劇烈，服用高麗參會(hui)提高血循環(huan)使心(xin)悸(ji)，更甚而使病情加重。

4、因(yin)突然氣壅而得的喘(chuan)證，或因(yin)燥熱引(yin)起的咽(yan)喉(hou)干燥，一時沖(chong)動(dong)引(yin)發的吐血、鼻衄等病都忌用高麗參。

5、濕熱壅滯導致的浮腫(zhong)，服參后浮腫(zhong)更甚(因高麗參(can)有抗利尿作用)，腎(shen)功能不全(quan)伴尿少者亦慎用。

6、失眠、煩(fan)燥(zao)孱(chan)實證者不(bu)宜用，否(fou)則睡眠更(geng)差。

7、凡氣盛(sheng)、身熱(re)、脈滑(hua)實有力(li)，大小便不通而實熱(re)者均(jun)忌用高麗(li)參。 服用藥(yao)(yao)物時，除了要了解藥(yao)(yao)物的(de)藥(yao)(yao)效外(wai)，還需知道藥(yao)(yao)物的(de)注意(yi)事(shi)項，最好(hao)在醫師的(de)指導下(xia)服用藥(yao)(yao)物，避(bi)免(mian)給身體埋下(xia)安全隱患。

高麗參的禁忌

高麗(li)(li)參(can)(can)是(shi)一種(zhong)滋補(bu)效果極高的人(ren)參(can)(can)，但是(shi)并(bing)不是(shi)想吃(chi)就(jiu)吃(chi)，也不是(shi)任何人(ren)都(dou)能吃(chi)的，服用高麗(li)(li)參(can)(can)也是(shi)有(you)禁忌的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)麗參(can)五大(da)食用(yong)禁忌：咳嗽，疼(teng)痛，感冒，發熱，正在失血忌用(yong)高(gao)麗參(can)。高(gao)麗參(can)吃用(yong)過(guo)多也可能會帶來的副作用(yong)。

高麗參的副作用

1、新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各(ge)器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、體(ti)質弱、發育遲(chi)緩(包括(kuo)身體(ti)與智力)食用(yong)高麗參(can)輔助。而健康少年(nian)不宜食用(yong)，不然容易出現(xian)性早熟(shu)。

3、高麗參對孕婦有補(bu)益作用，但務必遵(zun)醫(yi)囑。

4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦(yi)忌用或(huo)慎用。

5、經期婦女停(ting)用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服。大米(mi)50-100克，炒(chao)焦煎水內服。如此可減輕或解除高麗參(can)的副反(fan)應(ying)。

其他副作用

神經質、失(shi)眠和(he)易怒是最常見癥狀，這主要與高麗參有刺激性影響有關(guan)，這也是它有提神醒腦作(zuo)用的(de)原因(yin)所(suo)在。但過度刺激會導致神經質和(he)失(shi)眠等問題。

嚴重(zhong)的(de)高(gao)麗參(can)副作用通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭(tou)痛、頭(tou)昏眼花、高(gao)血壓(ya)、乳房痛、失眠、低血壓(ya)和(he)腸胃(wei)問題。腹瀉、惡(e)心、食(shi)欲(yu)不振是高(gao)麗參(can)最常見的(de)胃(wei)腸道副作用。有(you)些人還會有(you)心跳不規律(lv)和(he)鼻出血等問題。某(mou)些女性在服用人參(can)補充劑后(hou)還可能(neng)出現陰道出血。

如果對高(gao)麗(li)參有(you)(you)過敏反(fan)應(ying)，皮膚會出現紅疹、水泡、發癢、面部和舌頭腫脹、甚至(zhi)呼吸困難等癥狀。如果不及時治療，這些過敏反(fan)應(ying)有(you)(you)危及生命安(an)全的風險。但這類情況很罕(han)見。糖尿病(bing)患者不要服用(yong)高(gao)麗(li)參補充劑，因為(wei)它可(ke)以導致血糖突然降低(di)。服用(yong)胰(yi)島(dao)素的糖尿病(bing)患者也應(ying)該避免(mian)。除了胰(yi)島(dao)素以外，已知高(gao)麗(li)參還可(ke)以與咖啡因和華(hua)法(fa)令產生藥(yao)物反(fan)應(ying)。

高麗參和紅參的區別

紅參(can)和高麗參(can)的(de)區別在(zai)哪？高麗參(can)和紅參(can)都是人參(can)中的(de)一個種類，兩(liang)(liang)者都是保(bao)健養(yang)生(sheng)的(de)上品。兩(liang)(liang)者的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)相似，都具有補(bu)充元氣、抗(kang)疲勞(lao)、抗(kang)衰老、提(ti)高人體免疫能力等(deng)功效(xiao)。雖然兩(liang)(liang)者都是屬于性溫(wen)的(de)補(bu)品，但是在(zai)“大補(bu)”方面紅參(can)程(cheng)度更深一些，作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)更強一些。

紅參與高麗(li)參在營(ying)養(yang)價值(zhi)與藥用價值(zhi)方面相(xiang)比較(jiao)的話差異并不大。但從外形方面而言，就會有所區別了(le)。

紅參，顧名(ming)思義(yi)，它(ta)在(zai)(zai)顏(yan)(yan)色(se)上面(mian)偏(pian)暗(an)，呈深棕色(se)或是紅色(se)。高麗參的(de)顏(yan)(yan)色(se)就(jiu)偏(pian)淡(dan)，顯(xian)得透(tou)亮具有(you)(you)光澤感，一(yi)般為淡(dan)棕色(se)。從形狀(zhuang)上面(mian)區分，紅參除去根須(xu)之后來看，一(yi)般會呈現出圓柱(zhu)形的(de)狀(zhuang)態，形狀(zhuang)算是比較規則(ze)，不(bu)會有(you)(you)太(tai)多的(de)分叉(cha)與枝椏。高麗參的(de)形狀(zhuang)不(bu)是特(te)別的(de)規則(ze)，它(ta)的(de)身軀顯(xian)得長一(yi)些，在(zai)(zai)根部(bu)會有(you)(you)較多的(de)分叉(cha)與枝椏的(de)存在(zai)(zai)。

制(zhi)作(zuo)工(gong)藝的(de)不(bu)同，從而制(zhi)造出不(bu)同種類(lei)的(de)人參(can)。高(gao)麗(li)參(can)不(bu)同的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝所(suo)制(zhi)的(de)品質(zhi)會(hui)有所(suo)區別，制(zhi)作(zuo)高(gao)麗(li)參(can)的(de)要求比較高(gao)。紅(hong)(hong)參(can)的(de)制(zhi)作(zuo)需(xu)要結合白參(can)來說(shuo)，制(zhi)作(zuo)過程中品質(zhi)較高(gao)的(de)稱其(qi)為紅(hong)(hong)參(can)，品質(zhi)未達到(dao)一(yi)定要求的(de)則為白參(can)。

紅參(can)與(yu)高(gao)(gao)麗(li)參(can)產地(di)不同，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境自(zi)然也(ye)有所(suo)差(cha)異。紅參(can)產于(yu)我國(guo)東北地(di)區，適合(he)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在植被(bei)茂盛的(de)高(gao)(gao)山上，它(ta)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)對(dui)環境方面的(de)要(yao)(yao)求(qiu)很高(gao)(gao)，稍(shao)有偏差(cha)就無(wu)法存活(huo)。高(gao)(gao)麗(li)參(can)產于(yu)朝鮮半島地(di)區，喜(xi)好(hao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在太陽斜(xie)射(she)，土壤干燥的(de)氣候(hou)條件(jian)之下，它(ta)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)對(dui)環境要(yao)(yao)求(qiu)也(ye)是(shi)相當(dang)高(gao)(gao)的(de)。