冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)(shui)當茶喝(he)，而(er)不(bu)是(shi)用開(kai)水(shui)(shui)(shui)泡著喝(he)，此法簡單有效。通(tong)常，冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)一(yi)(yi)次(ci)要(yao)煮6~10分(fen)鐘，注意要(yao)用文火，煮沸時間短，水(shui)(shui)(shui)開(kai)后(hou)要(yao)馬上喝(he)，邊(bian)喝(he)邊(bian)添水(shui)(shui)(shui)，在冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)顏色最(zui)(zui)深的(de)時候(hou)是(shi)營養最(zui)(zui)豐富的(de)時候(hou)，這個(ge)時候(hou)的(de)水(shui)(shui)(shui)一(yi)(yi)定不(bu)要(yao)浪費。冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)會經歷一(yi)(yi)個(ge)由(you)淡(dan)到(dao)濃再轉淡(dan)的(de)過(guo)程，余味也很綿長。在冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)水(shui)(shui)(shui)變淡(dan)甚至呈現白色的(de)時候(hou)就不(bu)要(yao)喝(he)了，可以(yi)把冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)吃掉。一(yi)(yi)壺冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)茶能(neng)喝(he)上至少半個(ge)小(xiao)時，添水(shui)(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟(gen)肉(rou)類產(chan)品燉著吃(chi)，此法為傳統蟲(chong)草宴吃(chi)法，結合不同的肉(rou)類品種(zhong)，功效有(you)一定(ding)的差別，此法缺點是不適合每(mei)日堅持(chi)長(chang)期食用。

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3、使用研磨(mo)機將冬蟲夏草(cao)磨(mo)成粉，然后每(mei)日定時(shi)用開水沖泡(pao)服用。此(ci)法(fa)在衛生(sheng)方面較(jiao)為(wei)有隱(yin)患，若(ruo)不是每(mei)日定期服用，不推薦使用。

4、泡酒(jiu)(jiu)，將冬蟲夏(xia)草(cao)洗干凈之后，放(fang)在度數(shu)較高(gao)的白酒(jiu)(jiu)中(zhong)泡成藥酒(jiu)(jiu)。一般情況下，10克(ke)冬蟲夏(xia)草(cao)可以泡500克(ke)白酒(jiu)(jiu)，泡到20天左右就(jiu)能夠食用了，當然泡的時間越(yue)長效果越(yue)好。藥酒(jiu)(jiu)做成后，每天飲用一小杯就(jiu)行(xing)。

5、直(zhi)接吃，常(chang)溫生服是冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)最具藥用(yong)價值的食用(yong)方(fang)式。高溫加熱、燉煮(zhu)、泡開(kai)水(shui)時，都會(hui)使冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)中很多重要精華成分的流失，功(gong)效降(jiang)低(di)。但是這(zhe)種方(fang)式吃起來極(ji)不方(fang)便(bian)，難以堅持，因(yin)此(ci)很少人(ren)會(hui)這(zhe)樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)夏草要(yao)根據個(ge)人身(shen)體狀況服(fu)用，一(yi)般(ban)情(qing)況下(xia)，蟲(chong)草每(mei)天服(fu)用量0.5～5克即可，燉湯(tang)時所加(jia)的肉(rou)和水(shui)不宜(yi)太(tai)多，一(yi)次吃(chi)不完(wan)可分2-3次吃(chi)完(wan)，盡量把肉(rou)和湯(tang)以(yi)及(ji)蟲(chong)草渣“吃(chi)干喝凈(jing)”。

2、蟲草的燉煮(zhu)時(shi)間不宜過(guo)(guo)長，最好(hao)不要超過(guo)(guo)2個小時(shi)，一般1小時(shi)左右(you)最好(hao)，燉時(shi)蟲草可以(yi)在(zai)中途(tu)下(xia)鍋(guo)，且宜采用“文火”慢燉，火力(li)不要過(guo)(guo)大、過(guo)(guo)猛。

3、燉蟲草(cao)時宜用砂鍋(guo)(guo)(guo)、瓷鍋(guo)(guo)(guo)或玻璃鍋(guo)(guo)(guo)，不要用鐵鍋(guo)(guo)(guo)和鋁鍋(guo)(guo)(guo)。

4、蟲草(cao)中(zhong)的有(you)效成分進(jin)入人體要(yao)(yao)發(fa)揮良好(hao)作用(yong)，需要(yao)(yao)有(you)一定時間與數量的積累，通(tong)常需要(yao)(yao)堅持服用(yong)2個(ge)月(yue)到(dao)3個(ge)月(yue)的時間。

5、蟲草屬滋(zi)補名藥(yao)，雖(sui)然(ran)是陰陽兼(jian)補、性平力(li)緩，但仍(reng)要注意根據自身年齡段(duan)與身體(ti)狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出(chu)現流鼻血、亢奮、失眠等(deng)現象，暫停食用后這些(xie)現象會消(xiao)失。

6、在服用(yong)冬(dong)蟲夏草(cao)期間要少食辛辣的食物(wu)，還要避免與蘿卜、綠豆一起(qi)食用(yong)，女性服用(yong)還應(ying)避開月經期。

7、一般來說，每年9月至次年5月份服用冬蟲(chong)夏草最好。另外，吃冬蟲(chong)夏草也要把握度，不(bu)要一次性吃太多。

8、如果身體有(you)病、虛弱、受損和有(you)陽虛的(de)情況，夏天或者(zhe)氣溫較高的(de)時節也該服(fu)用，不應等到(dao)天涼(liang)的(de)時候(hou)，而且在(zai)氣溫高時服(fu)用有(you)可能收到(dao)比(bi)在(zai)氣溫低時服(fu)用更(geng)好(hao)的(de)效果。