電烤箱的功(gong)(gong)率(lv)多少最(zui)合適 電烤箱功(gong)(gong)率(lv)適宜(yi)才能保(bao)證安全

電烤(kao)箱(xiang)(xiang)成(cheng)為(wei)了目前家庭中最受歡迎的小家電之(zhi)一，它利(li)用電熱元(yuan)件發出的輻射熱烤(kao)制食物，它很(hen)好地替代了操作難、煙塵(chen)大的烤(kao)爐。消費者在電烤(kao)箱(xiang)(xiang)選購上應當首先對(dui)其有個全面的認識。

一、電烤箱的結構

電烤箱由電熱元(yuan)件、箱體、控(kong)溫、箱門(men)和定時裝(zhuang)(zhuang)置幾(ji)部分共(gong)同(tong)構成(cheng)。其箱體主要由外殼、中(zhong)隔層、內膽組成(cheng)三(san)層結構，在(zai)內膽的(de)前后邊上(shang)形成(cheng)卷(juan)邊，以隔斷腔體空氣；在(zai)外層腔體中(zhong)充填絕緣(yuan)的(de)膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減(jian)低；同(tong)時在(zai)門(men)的(de)下面安(an)裝(zhuang)(zhuang)彈簧結構，使門(men)始終壓緊在(zai)門(men)框上(shang)，使之(zhi)有較好的(de)密封性(xing)。

1.電熱(re)元件常用的金屬管式外表涂(tu)有(you)(you)遠(yuan)紅(hong)外線(xian)輻射(she)材料。電烤箱有(you)(you)上下兩只電熱(re)元件，也(ye)有(you)(you)在箱側(ce)裝一兩只。

2.箱(xiang)體多用薄鋼板制成，一般為(wei)雙層(ceng)(ceng)，其間為(wei)空氣夾層(ceng)(ceng)或充填(tian)絕熱材(cai)料。

3.箱(xiang)門(men)上裝(zhuang)有耐高溫玻璃，以(yi)便觀(guan)察食(shi)物烤制情況。

二、電烤箱的款式

電(dian)烤箱的(de)(de)款式(shi)主要有立(li)式(shi)和臥式(shi)兩種，其中立(li)式(shi)的(de)(de)比較適合于廚房(fang)不是(shi)(shi)很大的(de)(de)家(jia)庭，因為它占的(de)(de)不是(shi)(shi)地面(mian)面(mian)積，而(er)是(shi)(shi)空間體(ti)積；臥式(shi)電(dian)烤箱則(ze)適合于廚房(fang)面(mian)積大一(yi)些的(de)(de)家(jia)庭。

從電(dian)(dian)烤(kao)箱的外殼上來(lai)區分，又可分為金屬烤(kao)漆與噴(pen)塑兩種。對于電(dian)(dian)烤(kao)箱的箱門來(lai)說，應選擇(ze)透明度高的比較實用。

三、電烤箱的尺寸

其(qi)實烤(kao)箱(xiang)大小是根據你的需(xu)求來說的，一般3口之家可以(yi)選擇18L-23L的就好(hao)了(le)。當然如果你喜歡(huan)烤(kao)全雞這(zhe)樣的美(mei)食，要(yao)選擇大一點的才(cai)好(hao)。消費者在選擇時，最好(hao)選擇方正的烤(kao)箱(xiang)，箱(xiang)體高度(du)在300mm或300mm以(yi)上的箱(xiang)體。

對于烘焙愛好者來(lai)說，盡(jin)(jin)量選(xuan)擇(ze)25L以上的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)容(rong)(rong)(rong)量越大(da)，箱(xiang)(xiang)(xiang)體(ti)內溫(wen)(wen)度偏低且溫(wen)(wen)度均(jun)(jun)勻，烘焙出來(lai)的(de)食物(wu)質(zhi)量就越高(gao)(gao)。相反，低于25L的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，箱(xiang)(xiang)(xiang)體(ti)內的(de)溫(wen)(wen)度會偏高(gao)(gao)，不利于食物(wu)表面著色。一(yi)般來(lai)說，新手的(de)話(hua)25-36L的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)就足夠，高(gao)(gao)手的(de)話(hua)盡(jin)(jin)量選(xuan)擇(ze)大(da)一(yi)點的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，如42L或62L的(de)，大(da)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)一(yi)次可做(zuo)(zuo)(zuo)的(de)東西更多(duo)，而(er)且容(rong)(rong)(rong)積(ji)越大(da)的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)相對溫(wen)(wen)度越均(jun)(jun)勻，做(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)的(de)食物(wu)口感更好。還有，在選(xuan)購時要記(ji)得(de)索(suo)取烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)實際(ji)容(rong)(rong)(rong)量尺寸資料，防止(zhi)商(shang)家虛報(bao)容(rong)(rong)(rong)積(ji)，做(zuo)(zuo)(zuo)到明明白白消(xiao)費。

四、電烤箱的選購原則

1.功率(lv)。國內常見(jian)的(de)電(dian)烤箱功率(lv)一般在500~1500瓦之間(jian)，因此首先考(kao)慮家(jia)用電(dian)度表是否(fou)在允許范圍(wei)內。然后根據自己家(jia)庭成員數來確定，如果三口之家(jia)則選擇(ze)700瓦以下的(de)電(dian)烤箱比較合適。

2.類型(xing)。一般根(gen)據(ju)發熱元(yuan)件區分為3種。1）經濟型(xing)：一根(gen)紅(hong)外(wai)管(guan)(guan)加(jia)一根(gen)石英(ying)加(jia)熱管(guan)(guan)就完成，當然檔次(ci)比(bi)較低，但(dan)是電烤箱(xiang)的基本功能(neng)(neng)還是能(neng)(neng)實現。2）標準(zhun)型(xing)：兩根(gen)遠紅(hong)外(wai)管(guan)(guan)加(jia)一根(gen)石英(ying)加(jia)熱管(guan)(guan)組(zu)成，特(te)點是加(jia)熱速(su)度(du)快(kuai)。但(dan)與前者(zhe)相比(bi)，價格會高出200元(yuan)左右。3）高檔型(xing)：在附件中(zhong)備有一根(gen)紫(zi)外(wai)線加(jia)熱管(guan)(guan)，能(neng)(neng)夠起到殺(sha)菌消毒的作用。

3.功能。現在有(you)很多(duo)高檔型的(de)電(dian)烤(kao)箱，它是(shi)由微(wei)電(dian)腦預先程序設(she)定加(jia)熱方式、時間以(yi)及食(shi)物(wu)(wu)烘烤(kao)轉(zhuan)動等，能夠將(jiang)食(shi)物(wu)(wu)最大化受熱均勻，達到(dao)智能化階段。所以(yi)在選購的(de)時候(hou)這是(shi)一點非常重(zhong)要的(de)方面(mian)。

五、家用烤箱別選大功率的

在選購電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)時(shi)，首(shou)先要注意功率。一般建議(yi)家(jia)用電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)的功率在1000瓦左右比較合適。功率太大，很容易將(jiang)保(bao)險絲燒壞(huai)。其次，還要注意電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)的電(dian)(dian)(dian)源插(cha)頭(tou)，電(dian)(dian)(dian)源插(cha)頭(tou)有接(jie)(jie)地措施(shi)的一般是3個(ge)插(cha)口(kou)，無(wu)接(jie)(jie)地措施(shi)的是兩個(ge)，3插(cha)口(kou)的相對更安(an)全一些。

電(dian)(dian)烤(kao)箱在(zai)使用中，要(yao)特別注意(yi)不(bu)(bu)被(bei)燙(tang)傷或引起著(zhu)火(huo)。放置電(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)(de)地方，一定要(yao)注意(yi)，電(dian)(dian)源線別暴(bao)露(lu)太(tai)長(chang)，也(ye)(ye)不(bu)(bu)要(yao)接觸(chu)熱(re)(re)的(de)(de)、有(you)火(huo)的(de)(de)地方，灶臺上就不(bu)(bu)適宜放。在(zai)烘烤(kao)過程中不(bu)(bu)要(yao)隨意(yi)開合電(dian)(dian)烤(kao)箱的(de)(de)門，以(yi)免(mian)影響食物的(de)(de)口(kou)感。使用電(dian)(dian)烤(kao)箱時(shi)(shi)(shi)最好能戴上隔(ge)熱(re)(re)手套，以(yi)免(mian)被(bei)燙(tang)傷。電(dian)(dian)烤(kao)箱不(bu)(bu)宜長(chang)時(shi)(shi)(shi)間空燒，也(ye)(ye)不(bu)(bu)宜連續工作（不(bu)(bu)要(yao)超過8小(xiao)時(shi)(shi)(shi)），也(ye)(ye)不(bu)(bu)要(yao)在(zai)烤(kao)箱頂部放置物品，這(zhe)樣一是影響散熱(re)(re)，二是容易著(zhu)火(huo)。

清(qing)(qing)洗(xi)(xi)電(dian)烤(kao)箱(xiang)時，要(yao)先拔(ba)掉電(dian)源線(xian)。清(qing)(qing)洗(xi)(xi)應用(yong)(yong)柔(rou)軟的(de)濕布(bu)擦洗(xi)(xi)，也可蘸(zhan)少(shao)量(liang)(liang)中性清(qing)(qing)洗(xi)(xi)液擦拭清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，然后(hou)用(yong)(yong)干布(bu)擦干即可。烤(kao)盤、烤(kao)架、發(fa)熱(re)管每次用(yong)(yong)完都要(yao)及時清(qing)(qing)洗(xi)(xi)。如果(guo)油污較重，可以使用(yong)(yong)少(shao)量(liang)(liang)的(de)洗(xi)(xi)潔(jie)精(jing)，但切忌不要(yao)使用(yong)(yong)強(qiang)酸(suan)的(de)清(qing)(qing)潔(jie)用(yong)(yong)品(pin)，否則可能(neng)會腐蝕電(dian)烤(kao)箱(xiang)的(de)零件。