一、淡水蝦種類

1、青蝦

青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種，由于是一種純淡水蝦，幾乎在全國(guo)各地都有分布，其(qi)中以河北白洋淀地區(qu)、江(jiang)蘇太湖一(yi)帶所產的(de)最為(wei)有名，同時青蝦的(de)棲(qi)息場所不限(xian)于淡水水域(yu)，在沿(yan)海的(de)低鹽度水域(yu)中也(ye)能生(sheng)存，現已(yi)經成(cheng)為(wei)我國(guo)的(de)著名淡水養殖蝦。

2、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦(xia)是名(ming)貴淡水經濟蝦(xia)種，通體(ti)火紅色，爪為(wei)(wei)金黃色，肉質最為(wei)(wei)鮮美，目前不(bu)僅(jin)在澳大(da)利(li)亞進行人(ren)工養(yang)殖，在美國、非洲、新西蘭、南(nan)亞等地(di)也都開始養(yang)殖，不(bu)僅(jin)產(chan)量(liang)高，而(er)且有極強的(de)耐(nai)活(huo)力(li)，便于(yu)長(chang)途運輸，鮮活(huo)大(da)蝦(xia)在國內外市場(chang)上倍受消費者青睞。

3、幽靈蝦

幽靈蝦是(shi)一種小型(xing)淡水蝦類，因其(qi)全(quan)身完全(quan)透明甚至可以清(qing)楚的(de)看到內臟而得名，在(zai)漁業生產中主要用作(zuo)(zuo)釣魚的(de)誘餌或時常(chang)被當(dang)作(zuo)(zuo)飼養蚌蛤的(de)敵(di)害而根除，然(ran)而對于(yu)寵(chong)物(wu)(wu)愛好者(zhe)來說是(shi)喂(wei)養較(jiao)大魚類的(de)魚食，更甚者(zhe)近年(nian)來由于(yu)個(ge)人喜(xi)愛而將幽靈蝦作(zuo)(zuo)為最鐘(zhong)愛的(de)觀賞魚寵(chong)物(wu)(wu)進行喂(wei)養。

4、羅氏沼蝦

羅氏沼蝦(xia)是一種(zhong)大(da)型淡(dan)水蝦(xia)，別稱馬(ma)來西亞大(da)蝦(xia)、淡(dan)水長(chang)臂大(da)蝦(xia)等(deng)，原產于東(dong)南亞，具有(you)生(sheng)長(chang)快(kuai)、食性廣、肉質營養成份好及養殖(zhi)周期(qi)短等(deng)優點，現東(dong)南亞國家和其他一些地區(qu)養殖(zhi)比(bi)較普遍，我國廣東(dong)、廣西、湖南、湖北(bei)、江蘇、上海(hai)、浙江等(deng)十多個省(sheng)市自治區(qu)也廣泛養殖(zhi)。

5、秀麗白蝦

秀(xiu)麗(li)白(bai)蝦是長(chang)臂蝦科白(bai)蝦屬(shu)淡水(shui)(shui)種(zhong)的一(yi)種(zhong)蝦類，別稱秀(xiu)麗(li)長(chang)臂蝦、白(bai)米蝦、水(shui)(shui)晶蝦等，活在湖內的敞(chang)水(shui)(shui)區域和湖內較大的河道(dao)內，終生(sheng)以(yi)浮游動(dong)物、植物碎屑、細(xi)菌等為餌料，盛產于太湖，并被(bei)稱以(yi)“太湖三寶”之(zhi)一(yi)，也是內蒙古呼(hu)倫湖地方特產。

6、日本沼蝦

日(ri)本(ben)沼蝦(xia)是我國(guo)重(zhong)要的淡水(shui)(shui)(shui)食用蝦(xia)，廣泛分布于(yu)全(quan)國(guo)各淡水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域(yu)，有(you)時也出現在(zai)一些(xie)半(ban)咸水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域(yu)，野生(sheng)(sheng)資源量(liang)尤以長江(jiang)流(liu)域(yu)及華南(nan)地區為(wei)多，其(qi)(qi)中長江(jiang)中下游及其(qi)(qi)所屬的鄱(po)陽湖(hu)、洞(dong)庭湖(hu)、太湖(hu)和巢湖(hu)最為(wei)豐富(fu)，另外江(jiang)蘇洪澤湖(hu)、山東南(nan)四湖(hu)和河(he)北白洋淀等(deng)水(shui)(shui)(shui)域(yu)也有(you)較大的野生(sheng)(sheng)資源量(liang)。

7、沼蝦

沼(zhao)蝦是長(chang)臂蝦科沼(zhao)蝦屬淡水(shui)蝦類，主(zhu)要生活在熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶的池(chi)沼(zhao)、湖(hu)泊或河(he)流等淡水(shui)中，有些(xie)種也分(fen)布于河(he)口半咸水(shui)域，個別種如(ru)等齒沼(zhao)蝦等能棲(qi)于低鹽淺海，喜食(shi)小型動物或其尸體(ti)，也食(shi)水(shui)生植物或有機碎屑。

8、貪食沼蝦

貪食沼(zhao)蝦是(shi)臺灣體型最大的(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)蝦類，在溪(xi)流、水(shui)(shui)(shui)庫、湖泊均有分布(bu)，外(wai)貌(mao)與羅氏沼(zhao)蝦相(xiang)似，生性(xing)兇猛，領域性(xing)極(ji)強，多在夜間(jian)活動，平時藏匿于溪(xi)底的(de)巖石縫(feng)、水(shui)(shui)(shui)草叢(cong)、河(he)堤、壩提(ti)底下的(de)縫(feng)隙，平時捕捉水(shui)(shui)(shui)棲昆蟲、蚯蚓、淡(dan)水(shui)(shui)(shui)魚、蝦類等。

9、刺足仿匙蝦

刺足(zu)仿匙(chi)蝦是匙(chi)指(zhi)蝦科仿匙(chi)蝦屬淡水蝦類(lei)，生活(huo)于(yu)清澈的(de)溪流中(zhong)，通常多(duo)隱(yin)藏于(yu)石塊或落(luo)葉(xie)下(xia)，背(bei)面觀略呈三角形，體色(se)呈綠(lv)褐色(se)，背(bei)面中(zhong)央有一條(tiao)金(jin)黃色(se)的(de)縱(zong)帶，側面有數(shu)條(tiao)褐黃或黃綠(lv)色(se)平行(xing)(xing)的(de)條(tiao)紋，行(xing)(xing)動遲緩，易于(yu)捕獲。

10、螯蝦

螯蝦是十足目(mu)螯蝦下目(mu)淡水(shui)(shui)(shui)種類的(de)(de)通稱，體形(xing)較大呈圓筒狀，甲(jia)殼堅厚，頭胸甲(jia)稍(shao)側(ce)扁，喜(xi)棲息在水(shui)(shui)(shui)體流動(dong)、水(shui)(shui)(shui)中溶(rong)解(jie)氧含量高、透明度(du)大、水(shui)(shui)(shui)質清(qing)新的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)體中，許(xu)多種有經濟(ji)價(jia)值，可供食用，目(mu)前人工養殖發展很(hen)快。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

二、淡水蝦養殖技術

1、養殖設施

淡水(shui)(shui)(shui)蝦(xia)池(chi)塘面積以(yi)4～10畝為宜，深(shen)1～1.5米(mi)，池(chi)底平(ping)坦，底質以(yi)壤(rang)土(tu)為好(hao)，保(bao)水(shui)(shui)(shui)性好(hao)，水(shui)(shui)(shui)位易調(diao)控，水(shui)(shui)(shui)源充(chong)足，水(shui)(shui)(shui)質無污染，建(jian)(jian)好(hao)進排水(shui)(shui)(shui)渠(qu)，同時搞好(hao)防逃(tao)設(she)施建(jian)(jian)設(she)。

2、清池消毒

淡水蝦苗放(fang)養前20～30天排干(gan)池(chi)水，清除過多淤泥，整修池(chi)埂，每畝用生石灰75公斤或(huo)漂白(bai)粉(fen)、漂白(bai)粉(fen)精等藥物，徹底清池(chi)消毒(du)。

3、施足基肥

淡(dan)水(shui)蝦池每畝施(shi)腐熟畜(chu)禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類(lei)、橈足類(lei)浮游生物，為蝦苗提供適(shi)口餌料。

4、栽好水草

淡水(shui)蝦(xia)池內栽輪葉(xie)黑藻(zao)(zao)、馬來眼子菜、伊樂藻(zao)(zao)等水(shui)生(sheng)植物，面積占蝦(xia)池面積2/3，同時架設網片或設置(zhi)竹(zhu)筒、塑料桶(tong)等提供棲息、蛻(tui)殼、隱蔽場所。

5、蝦苗放養

①夏季放(fang)養(yang)：放(fang)養(yang)時間在7月中下旬(xun)左右，以(yi)放(fang)養(yang)當年孵化的第一批稚蝦為主，稚蝦規格(ge)為0.8厘(li)米以(yi)上的，每畝放(fang)養(yang)3～4萬尾(wei)左右。

②秋(qiu)季放(fang)養(yang)：放(fang)養(yang)時間為(wei)8月中旬至9月，以放(fang)養(yang)當年培育(yu)的大規(gui)格蝦苗為(wei)主(zhu)，1.2厘米的每(mei)畝2.5～3萬(wan)尾(wei)，2.5～3厘米的每(mei)畝1.5～2萬(wan)尾(wei)。

③冬春(chun)放養(yang)(yang)：放養(yang)(yang)時間在(zai)12月份或翌年3～4月，以放養(yang)(yang)當年不符合(he)上市規(gui)(gui)格(ge)蝦為主(zhu)，規(gui)(gui)格(ge)為每公斤(jin)100～200只，每畝放養(yang)(yang)1.5萬～2萬尾(wei)。

6、飼料選擇

淡水龍蝦(xia)為雜食性(xing)，動物性(xing)飼料(liao)有小(xiao)魚(yu)碎塊、干魚(yu)粉、螺蚌肉及各(ge)種動物內臟下腳料(liao)等，植物性(xing)飼料(liao)有菜籽餅、豆(dou)粕(po)、麩(fu)皮、小(xiao)麥(mai)、玉米、南(nan)瓜及各(ge)種蔬菜和水旱草(cao)等。

7、投喂飼料

淡水龍蝦(xia)多在夜里活(huo)動覓食，每天(tian)上午十點(dian)、下(xia)午四點(dian)各投喂一次，下(xia)午投喂量(liang)占全天(tian)投喂量(liang)70%左右，日投喂量(liang)可根據天(tian)氣、水質(zhi)狀況以及蝦(xia)活(huo)動覓食情(qing)況適當增減。

8、日常管理

淡水(shui)(shui)(shui)龍蝦養(yang)殖要每(mei)天巡池，注(zhu)意水(shui)(shui)(shui)色變(bian)化和(he)活動(dong)情況，如發現有蝦子(zi)上岸或爬(pa)在(zai)水(shui)(shui)(shui)草(cao)上驅趕不肯入水(shui)(shui)(shui)則應(ying)檢(jian)查水(shui)(shui)(shui)體是否缺氧或水(shui)(shui)(shui)質變(bian)壞等，要采取相應(ying)措施如增(zeng)氧、換水(shui)(shui)(shui)等。