溫州(zhou)是(shi)使用多(duo)(duo)種語(yu)言(yan)的(de)地(di)區，各種語(yu)言(yan)之(zhi)間差(cha)別甚大(da)。溫州(zhou)方言(yan)作(zuo)為南部吳語(yu)重要的(de)一支，是(shi)保留(liu)唐宋時期漢(han)語(yu)共同(tong)語(yu)特(te)征最為完(wan)整的(de)方言(yan)之(zhi)一，被認為是(shi)中國(guo)最難(nan)學十大(da)方言(yan)之(zhi)首。溫州(zhou)方言(yan)保留(liu)古音韻特(te)點多(duo)(duo)，古詞古語(yu)法現(xian)象多(duo)(duo)，具有許(xu)多(duo)(duo)其他吳語(yu)所沒有的(de)變(bian)異現(xian)象。

短語/俗語：哈次一(yi)(yi)騙人 ，猛過一(yi)(yi)亂講，和類絲絲一(yi)(yi)好好相處，踢(ti)嗇臟(zang)和一(yi)(yi)天氣真(zhen)好，目伐一(yi)(yi)麻煩，副喲(yo)卡(ka)次一(yi)(yi)不(bu)客(ke)氣，撓(nao)該億一(yi)(yi)沒關(guan)系，尼(ni)倔嘎聶一(yi)(yi)你叫(jiao)什么等。

溫(wen)州面向(xiang)海濱(bin)，又位于(yu)浙(zhe)閩丘陵(ling)。海鮮與山貨應有(you)(you)盡(jin)有(you)(you)。溫(wen)州有(you)(you)獨特的甌菜(cai)，還有(you)(you)許多獨特的小吃以及特產。甌菜(cai)具有(you)(you)浙(zhe)菜(cai)的共性，但又自成一(yi)體(ti)，別具一(yi)格。以海鮮入饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調技(ji)術講究(jiu)“二輕(qing)一(yi)重(zhong)”，即輕(qing)油、輕(qing)芡、重(zhong)刀工。

溫州名吃：三絲敲魚(yu)、錦繡魚(yu)絲、爆墨魚(yu)花、江(jiang)蟹(xie)生(sheng)、懷溪番鴨、盤(pan)香鱔魚(yu)、瑞(rui)安扎羊、永強泥蒜凍(dong)、白(bai)落地溫蛋等。

溫(wen)州(zhou)(zhou)民(min)間比(bi)較隆重的節日民(min)俗有正(zheng)月拜年、元宵燈(deng)會、端午(wu)龍舟、中(zhong)秋(qiu)賞月等(deng)。在溫(wen)州(zhou)(zhou)傳統節日民(min)俗中(zhong)，最具地方特(te)色的莫(mo)過(guo)于近年來逐(zhu)漸恢復興旺起來的“攔(lan)街福”、“蒲岐(qi)抬閣”、“拔五更”、“周岙挑(tiao)燈”等民間(jian)祈福活動。現在(zai)(zai)，一(yi)些西(xi)方著(zhu)名(ming)的(de)節(jie)日民俗也在(zai)(zai)溫(wen)州流行起來(lai)，如圣(sheng)誕節(jie)、情人節(jie)等。而溫(wen)州著(zhu)名(ming)的(de)傳統節(jie)日則有(you)甌(ou)海端午節(jie)、溫(wen)州攔(lan)街福（二(er)月(yue)初一(yi)）、泰(tai)順縣(xian)司(si)前畬(yu)族三月(yue)三、文成縣(xian)培頭畬(yu)族三月(yue)三、蒼(cang)南縣(xian)金鄉清明祭、洞頭七夕成人節(jie)、洞頭媽祖平安節(jie)（三月(yue)廿三）、泰(tai)順禳(rang)神節(jie)（六月(yue)六）、瞿溪(xi)二(er)月(yue)初一(yi)會市。

溫州結婚風(feng)俗：吃湯圓(yuan)、給長(chang)輩親戚(qi)禮物、扔(reng)喜蛋、新(xin)人吃餃子、扎紅腰帶，新(xin)娘(niang)出門前嘴(zui)里含(han)一塊(kuai)糖、摸橘(ju)子等。

溫州現代結婚流(liu)程：雙方父母(mu)見面→見面紅包(bao)→選日子(zi)→訂酒(jiu)店→迎(ying)親(qin)（求(qiu)婚、戴胸花、戴戒指、喝茶、吃湯圓，抱娃(wa)娃(wa)，看(kan)照片等）→酒(jiu)店迎(ying)賓→入場→致(zhi)謝→敬(jing)酒(jiu)→送客。

甌(ou)劇(ju)是(shi)溫州地區最有(you)影響的(de)戲(xi)(xi)曲劇(ju)種(zhong)，是(shi)一個多聲腔(qiang)(qiang)劇(ju)種(zhong)，以(yi)亂彈(dan)腔(qiang)(qiang)為主，兼唱昆(kun)腔(qiang)(qiang)、高腔(qiang)(qiang)、徽(hui)調、灘(tan)簧(huang)及時調等。甌(ou)劇(ju)舞臺(tai)藝術獨具特(te)色，其角色行當文(wen)武不擋，文(wen)戲(xi)(xi)細膩含蓄，有(you)“蹉步”、“麻雀步”、“三(san)跳步”等表演(yan)技巧；武戲融(rong)“小(xiao)南拳”拳棒于打斗中，熱烈火爆，頗具地方特色(se)。甌劇(ju)劇(ju)目計有四百(bai)五十(shi)余種(zhong)，基本來自(zi)南(nan)戲(xi)、元明雜劇(ju)及明清傳奇。2008年入(ru)選第二批(pi)國家級非物質(zhi)文化遺產(chan)名錄。

昆(kun)曲傳(chuan)入溫州（古稱“永嘉”）后，長期受當地方言語音、風土人情、民間戲曲等影響而形成的特具古樸細膩、比較生活化風格的地方劇。流傳以溫州為中心，旁及麗水、臺州。有專家認為，永嘉昆曲保留有“海鹽腔”和早期“溫州腔”遺音，具有特殊歷史價值和學術價值。近年，永嘉昆曲《張協狀元》先后獲得曹禺戲劇獎、文華獎、魯迅文學獎和中國戲曲學會獎。2006年列入第一批浙(zhe)江省非物質文化遺(yi)產名錄。

海洋動物故事，是以海洋動物為主人公的民間故事，在我國動物故事中是一個特殊的門類，獨具特色。海洋動物故事在洞頭的形成和傳播，至少有近二百年的歷史。特殊的歷史淵源和地理優勢，使得洞頭海洋動物故事得以產生和傳播。故事被民(min)間(jian)文(wen)學(xue)界專家(jia)學(xue)者(zhe)贊揚“為我國民間故事開辟了新的領域”，“對于民間故事研究極為珍貴”。2011年入選第三批國家(jia)級非物(wu)質文化遺產名錄。

劉伯溫，名基，劉基(ji)(ji)上(shang)知天文下(xia)知地(di)理，為朱元璋建立明王朝，立下(xia)汗馬功(gong)勞。傳(chuan)說是民眾(zhong)對(dui)劉基(ji)(ji)的創造(zao)性解讀，經(jing)歷代口(kou)傳(chuan)心授，至今已有(you)600多年的(de)歷史。分布區域以其(qi)家鄉為核心(xin)向世(shi)界傳播。數量眾多，僅在甌越文化區流傳的(de)有100來篇。內容涉及風俗、物(wu)(wu)產、人物(wu)(wu)、地名等(deng)各(ge)方面。傳承的(de)形式除口耳相傳民間故事外，還有小說、曲藝、戲劇等(deng)文學樣式。2006年(nian)列入第一批浙江省非(fei)物質文化(hua)遺產(chan)名(ming)錄。

溫州民歌中的兒歌代表作之一(yi)，曲調形態屬撞歌。原是流傳于(yu)溫州市區西山一(yi)帶(dai)的牧童山歌，距(ju)今有200多年(nian)歷(li)史。歌(ge)詞內(nei)容涉及山(shan)角門(men)、松臺(tai)山(shan)、仙人(ren)井、妙(miao)果(guo)寺(si)、豬頭鐘等地名景(jing)物(wu)。旋律悠揚，節奏輕快(kuai)，用(yong)溫州方言(yan)演(yan)唱起來感覺很親切。1990年(nian)，溫州的(de)一(yi)些文藝工作(zuo)者對(dui)《叮叮當(dang)》進行改編，現代版《叮叮當(dang)》的(de)曲調(diao)更歡快(kuai)，給人(ren)以朝(chao)氣(qi)蓬勃的(de)感覺。2006年列入第(di)一(yi)批浙江省非物質文(wen)化遺產名(ming)錄。

樂清民歌的經典之作，帶有丘陵山地風格的民間拋歌。其文學題材和形(xing)式，類同“對花”，保留童謠天真活潑(po)的韻味。歌曲共(gong)分四段(duan)，一(yi)、三段(duan)設問，二、四段(duan)做答，是特(te)殊的“二部(bu)曲式”。唱(chang)法(fa)特(te)殊，一(yi)開(kai)口音(yin)就(jiu)很高，速度(du)較自由；上滑(hua)音(yin)和(he)下滑(hua)音(yin)之間轉換迅(xun)速。1989年，被聯合國教科文組織選入亞太地區(qu)民歌教材。2006年列入第(di)一批浙江省非(fei)物質文化遺產名錄(lu)。

碇步龍(long)是流(liu)傳于泰順縣仕陽鎮(zhen)的一種風格獨具的“龍舞”。碇步龍的道具用竹篾編成圓形籠子，籠外蒙布并繪上龍鱗片的圖案，節節連在一起，每一節都裝有用來把持的木手柄。舞龍從“開龍門”到“關龍門”共有六十多個套路，全部動作均在溪水中的石碇步上表演。盤旋起伏的彩龍伴著舞龍者的身影倒映在平靜如鏡的水面上，遠遠望去，宛如流動的畫圖，蔚為壯觀。2011年入選(xuan)第三批國家(jia)級(ji)非物質文化遺(yi)產名錄。

俗稱“打藤牌”，以藤牌為主要道具而編排的古代練兵舞。主要流傳于浙閩地區。現唯瑞安民間有傳承發展，1957年(nian)，參加全國民間(jian)音舞會演(yan)獲優秀獎。四十(shi)多年(nian)來，一直(zhi)作為(wei)保留節目，參加省、市乃(nai)至全國性各項重大慶祝活動。2007年列入第二批浙江(jiang)省非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產代表(biao)名錄。

溫州鼓(gu)詞(ci)(ci)是用溫州方言演唱的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)民間(jian)說唱藝術，是浙江和華東(dong)地區的(de)(de)主(zhu)要(yao)曲種(zhong)(zhong)之一(yi)，其最主(zhu)要(yao)的(de)(de)樂(le)(le)器(qi)牛筋(jin)琴獨(du)一(yi)無二(er)，具(ju)有(you)濃厚的(de)(de)地方色(se)彩(cai)和獨(du)特的(de)(de)藝術風格(ge)。溫州鼓(gu)詞(ci)(ci)分大詞(ci)(ci)和平詞(ci)(ci)兩種(zhong)(zhong)。鼓(gu)詞(ci)(ci)有(you)唱有(you)說，以(yi)唱為(wei)主(zhu)。唱用的(de)(de)主(zhu)要(yao)樂(le)(le)器(qi)有(you)扁鼓(gu)、牛筋(jin)琴、三粒板、小抱月等，溫州鼓(gu)詞(ci)(ci)區域文(wen)化特征(zheng)突出，具(ju)有(you)民間(jian)文(wen)學藝術和社會習(xi)俗研究價值。2011年入選第三(san)批國家級非(fei)物質文化遺產名(ming)錄。

溫州蓮花形成于清末，至今已有百余年的歷史，在浙南的溫州市區、永嘉、瑞安、樂清、平陽、泰順及臺州的部分地區廣泛流傳。溫州蓮花的詞句大多采用七字句，也有五字和十字句，一般雙句押韻。演唱時，藝人往往在句中加入襯字、助詞，以增強節奏，造成韻味。溫州蓮花具有廣泛的民眾性和很強的地域特色，是研究浙南民間文學與社會風俗的重要依據，2008年入(ru)選第二(er)批國(guo)家級非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產名錄。

甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)是(shi)流(liu)行于浙江省溫州一帶的(de)傳(chuan)統(tong)(tong)民間(jian)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)藝術，它歷史(shi)悠(you)久，最初(chu)起源于民間(jian)婦女的(de)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)房習作。甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)構(gou)圖簡練，色(se)彩絢麗，針(zhen)(zhen)法(fa)嚴謹，運針(zhen)(zhen)靈活(huo)擅變，繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)理分明，繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)面光亮，呈現著與眾不同(tong)的(de)東甌(ou)地域特色(se)。融詩文、書畫(hua)、刺繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)之美為(wei)一體(ti)的(de)甌(ou)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)講究針(zhen)(zhen)法(fa)、筆法(fa)和物象理法(fa)的(de)統(tong)(tong)一，顯示出(chu)高超(chao)的(de)技(ji)藝水平和深厚的(de)傳(chuan)統(tong)(tong)文化內涵。2008年入(ru)選第(di)二批國家級(ji)非物(wu)質文化遺產名錄。

甌塑(su)(su)是流傳于(yu)浙江省溫州地區的一種(zhong)傳統塑(su)(su)作(zuo)藝(yi)術，由我國傳統漆藝(yi)中的堆漆工(gong)藝(yi)發展而來，因(yin)起源于(yu)浙南(nan)甌江流域而得名。它是用桐油和泥(ni)碾細合成為原料，運用堆塑(su)(su)技藝(yi)的手法，用于(yu)裝飾寺院、廟宇門(men)壁和民間(jian)嫁妝品，如梳妝盒(he)以及家具漆器(qi)等。甌塑(su)(su)畫面多(duo)彩，格(ge)局不限，層次清晰，大(da)(da)都用于(yu)大(da)(da)插屏、掛(gua)屏、多(duo)扇聯屏、掛(gua)鐘及小首飾箱(xiang)等，其內容(rong)有花鳥(niao)、山水(shui)和戲曲(qu)人物等。2008年入選第二批國家級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產(chan)名錄。

溫(wen)(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)古建筑在(zai)浙江比(bi)較有(you)(you)自己的(de)特點，與杭嘉湖(hu)、金(jin)華衢州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、寧波紹興建筑有(you)(you)區(qu)別，可(ke)稱(cheng)之為甌派(pai)建筑。溫(wen)(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)山(shan)地(di)與麗水接近，溫(wen)(wen)處(chu)是(shi)一家；沿海平原又與臺州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具有(you)(you)共通(tong)性，所以(yi)溫(wen)(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)古建筑也可(ke)有(you)(you)溫(wen)(wen)處(chu)、溫(wen)(wen)臺之合稱(cheng)。由于浙南(nan)的(de)地(di)形(xing)主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)山(shan)地(di)丘陵(ling)為主(zhu)(zhu)，東(dong)面臨海，交通(tong)不便(bian)，從而形(xing)成了歷史(shi)城鎮和村落因地(di)理位置不同而呈現(xian)出各自的(de)建筑風(feng)貌和特點，具有(you)(you)不同的(de)功能(neng)和作用。溫(wen)(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)地(di)形(xing)封閉、多(duo)山(shan)，冬季日照強，夏季雨水多(duo)，高(gao)濕悶熱，民居建筑主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)針對夏季氣候條(tiao)件設(she)計的(de)，避光(guang)、防雨、通(tong)風(feng)是(shi)要(yao)解決的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)問題。為此溫(wen)(wen)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)的(de)傳統民居建筑具有(you)(you)出檐深遠(yuan)且種類繁多(duo)、開敞通(tong)透、以(yi)木構(gou)件為主(zhu)(zhu)的(de)結(jie)構(gou)方式(shi)的(de)特點。

溫(wen)州佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)主教(jiao)(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)(jiao)等宗教(jiao)(jiao)(jiao)傳播(bo)源遠流(liu)長，信徒(tu)眾多，民間信仰(yang)風氣也較盛。佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)在溫(wen)州傳播(bo)的(de)歷(li)史較長，信徒(tu)很多，佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)寺(si)(si)廟遍布全市(shi)城(cheng)鄉各處，每逢初(chu)一十五(wu)，大(da)量虔(qian)誠的(de)教(jiao)(jiao)(jiao)徒(tu)前(qian)往寺(si)(si)廟燒香(xiang)禮佛(fo)。境內(nei)著(zhu)名寺(si)(si)廟有江(jiang)心寺(si)(si)、妙果(guo)寺(si)(si)、太(tai)平寺(si)(si)等。道教(jiao)(jiao)(jiao)在溫(wen)州各地都修建有具歷(li)史意義(yi)和(he)規模的(de)道觀(guan)，星羅棋(qi)布的(de)分布在大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)山麓(lu)間。基督新教(jiao)(jiao)(jiao)在19世(shi)紀由內地會(hui)和(he)循(xun)道公會(hui)的英國(guo)傳教士(shi)傳入，到1949年以前(qian)，溫州地區已經有7萬多(duo)新教基督(du)徒，占全中國的1/10。如今，基督新教(jiao)(jiao)在溫州仍然非常(chang)活躍，很多村(cun)莊(zhuang)都不止一(yi)間教(jiao)(jiao)堂(tang)，因此溫州也常(chang)被(bei)稱(cheng)為(wei)“中國(guo)的耶路撒冷”。市區(qu)著名的基督教(jiao)(jiao)新教(jiao)(jiao)教(jiao)(jiao)堂(tang)有：溫州城(cheng)西堂(tang)、花園巷教(jiao)(jiao)堂(tang)、永光(guang)堂(tang)、將軍橋教(jiao)(jiao)堂(tang)、吳橋堂(tang)等(deng)。