【黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿怎(zen)么做】黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿的(de)做法大全 黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿的(de)功效與作用

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黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉(rou)類含量的2倍，雞蛋的3倍(bei)，牛奶的12倍；富含18種氨基(ji)酸(suan)，特別是人體(ti)必須(xu)的8種酸含量，比美國FDA規(gui)定(ding)的高蛋白質標準(zhun)還(huan)高。黑豆(dou)還(huan)含有(you)19種油脂，不飽(bao)和脂肪酸含量(liang)達80%，吸收率高達95%以上(shang)，除能滿足人體(ti)對脂肪(fang)的需求外，還(huan)有(you)降低(di)血液(ye)中(zhong)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)的作用。因為黑豆基本不(bu)含膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)，只含植物固(gu)(gu)醇(chun)(chun)，而(er)植物固(gu)(gu)醇(chun)(chun)不(bu)被(bei)人體(ti)吸(xi)收(shou)利用，卻有(you)抑制人體(ti)吸(xi)收(shou)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)，降低(di)膽固(gu)(gu)醇(chun)(chun)在血液(ye)中(zhong)含量(liang)的作用。

黑豆豆漿的功效與作用

1、可以增強活力與精力。現(xian)代人工(gong)作壓力大，易出現(xian)體虛(xu)乏力的(de)狀況(kuang)。按照祖國醫學的(de)理(li)論(lun)，補腎(shen)很重(zhong)要。黑(hei)(hei)豆是一種有效的(de)補腎(shen)品(pin)。根據中醫理(li)論(lun)，豆乃腎(shen)之谷，黑(hei)(hei)色屬水(shui)，水(shui)走腎(shen)，所以腎(shen)虛(xu)的(de)人食用黑(hei)(hei)豆漿是有益處的(de)。

2、美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族(zu)維(wei)(wei)生素(su)含量最高，維(wei)(wei)生素(su)E的含量比肉類高5~7倍，而(er)維(wei)生素(su)E是一種相當(dang)重要的保持青春(chun)健美的物(wu)質。我國(guo)古人雖(sui)不知道黑(hei)豆中含有較多的維(wei)生素E，卻從實(shi)踐中得知(zhi)它是一種美容食(shi)品。如古(gu)代藥典上曾記載(zai)黑豆可駐(zhu)顏(yan)、明目、烏發(fa)，使皮膚(fu)白嫩等(deng)。

3、緩解腎虛。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

4、可以改善骨質疏松。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素E、花(hua)青素(su)、異(yi)(yi)黃(huang)酮素(su)等營養(yang)素(su)，異(yi)(yi)黃(huang)酮可促進鈣質吸(xi)收(shou)，還可以改善骨(gu)質疏松。但不要空(kong)腹喝豆漿，空(kong)腹喝豆漿會妨礙營養(yang)素(su)的吸(xi)收(shou)。

5、有益于健康。常喝黑豆漿能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

6、可以抗氧化。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

7、可以有效促進排卵和卵泡發育。黑豆豆漿能促排卵嗎？如果是想要寶寶的為準媽媽，不妨適量的喝些黑豆漿，有利于泡泡的發育哦。

黑豆豆漿的做法

1、黑豆沖洗，用三(san)倍的水泡(pao)上；

2、泡七(qi)八個小時(shi)后；

3、黑豆放到豆漿機里，另加水至刻(ke)度線最高和最低之間；

4、蓋上(shang)主機，工作；

5、美(mei)味(wei)又營養的黑豆豆漿(jiang)完(wan)成。