一、純羊奶粉和配方羊奶粉哪個好

羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)有(you)純(chun)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和配方(fang)(fang)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)兩種，所謂的(de)配方(fang)(fang)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，就是添加了其(qi)他的(de)礦物質及維生素等有(you)益(yi)成分的(de)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，而純(chun)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)是用羊奶(nai)(nai)直(zhi)接提取的(de)，那么這兩種羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)哪種更(geng)好呢(ni)？純(chun)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和配方(fang)(fang)羊奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)區別主要體現在三個方(fang)(fang)面：

1、營養物質

純羊(yang)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)是(shi)純天然(ran)(ran)的(de)(de)，羊(yang)奶(nai)是(shi)什(shen)么(me)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，純羊(yang)奶(nai)粉(fen)就(jiu)是(shi)什(shen)么(me)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，不添加任何其他物質；而配方(fang)羊(yang)奶(nai)粉(fen)是(shi)以(yi)鮮(xian)羊(yang)奶(nai)為原料(liao)，然(ran)(ran)后經過科(ke)學配比(bi)，適(shi)當地加入了(le)寶(bao)寶(bao)所需要(yao)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)制成(cheng)的(de)(de)，更(geng)適(shi)合嬰(ying)兒的(de)(de)營(ying)養(yang)健康需求。

2、味道

鮮羊(yang)奶(nai)有比較重(zhong)的(de)(de)膻味(wei)(wei)，純(chun)羊(yang)奶(nai)粉(fen)有的(de)(de)沒有經過(guo)除膻味(wei)(wei)處(chu)理，有些(xie)人對于這味(wei)(wei)道(dao)可能難以(yi)接受。而(er)配方(fang)羊(yang)奶(nai)粉(fen)一般都在(zai)制作的(de)(de)過(guo)程中(zhong)在(zai)保留(liu)營養成(cheng)分的(de)(de)基礎上進行(xing)了(le)(le)除膻味(wei)(wei)的(de)(de)操作，所以(yi)味(wei)(wei)道(dao)方(fang)面得到了(le)(le)大(da)大(da)的(de)(de)改(gai)善。

綜上所(suo)述，一(yi)般情況下，配(pei)方羊奶(nai)粉營養更(geng)(geng)豐富，口(kou)感更(geng)(geng)好，更(geng)(geng)適合嬰(ying)幼兒用，而且純羊奶(nai)粉中的蛋(dan)白(bai)(bai)質，含量較(jiao)高，主要是大分子(zi)酪(lao)(lao)蛋(dan)白(bai)(bai)，對嬰(ying)兒的腎臟會(hui)造成一(yi)定的負擔，配(pei)方羊奶(nai)粉去除(chu)了(le)大分子(zi)酪(lao)(lao)蛋(dan)白(bai)(bai)及大部分飽和脂(zhi)肪(fang)酸，更(geng)(geng)易消化和吸收(shou)，因此配(pei)方羊奶(nai)粉更(geng)(geng)好一(yi)些。

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二、如何判斷純羊奶粉的真假

制(zhi)造(zao)嬰幼兒配(pei)方(fang)羊(yang)奶粉(fen)需要添加羊(yang)乳(ru)清(qing)(qing)粉(fen)，但國(guo)家(jia)之前的(de)規(gui)定并沒有要求在包裝上(shang)注明羊(yang)乳(ru)清(qing)(qing)粉(fen)所含比例，許多(duo)商家(jia)為了牟利，都會在羊(yang)奶粉(fen)中(zhong)添加大量牛乳(ru)清(qing)(qing)粉(fen)，所以很(hen)多(duo)年輕父母(mu)往往購買的(de)是披著羊(yang)奶粉(fen)皮的(de)牛奶粉(fen)。那么(me)怎么(me)鑒(jian)別(bie)純羊(yang)奶粉(fen)呢？

1、看配料表

配料表中有“濃縮羊乳清蛋白、脫脂羊奶粉、脫鹽羊乳清粉”等字樣，就證明羊奶粉是100%的純羊乳蛋白羊奶粉。反之，含糊其辭的說明，沒有特別注明來自羊奶還是牛奶，就極有可能是或(huo)者摻雜(za)了牛奶(nai)提取出來的(de)牛乳清，在選擇時就要(yao)謹(jin)慎了。

2、煮沸羊奶粉

熬奶(nai)在奶(nai)要開的(de)時候看(kan)羊(yang)奶(nai)的(de)中間是(shi)(shi)(shi)否向上冒水(shui)(shui)泡(pao)，如果(guo)冒水(shui)(shui)泡(pao)就可(ke)能不是(shi)(shi)(shi)純(chun)羊(yang)奶(nai)，純(chun)羊(yang)奶(nai)是(shi)(shi)(shi)平均向上沸騰的(de)。煮(zhu)(zhu)沸羊(yang)奶(nai)，看(kan)是(shi)(shi)(shi)否有(you)奶(nai)皮(pi)。純(chun)羊(yang)奶(nai)粉直(zhi)接提取自鮮羊(yang)奶(nai)，煮(zhu)(zhu)過(guo)的(de)話，一定會有(you)奶(nai)皮(pi)，如果(guo)有(you)條件，可(ke)以用密度尺(chi)測量。密度為64的(de)就是(shi)(shi)(shi)純(chun)羊(yang)奶(nai)。

3、放醋

在煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)之前在鍋里滴(di)一滴(di)醋(cu)，如果(guo)熬出來(lai)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)正常的(de)(de)話(hua)，就(jiu)可能是奶(nai)(nai)(nai)不純。純羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)與醋(cu)熬出來(lai)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)應(ying)該是壞了的(de)(de)，大家可以用少量羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)實驗一下。

4、試口感

純(chun)羊(yang)奶(nai)粉通常未(wei)經除膻處理，會(hui)有比較濃(nong)的(de)香味和膻味，如果是配方羊(yang)奶(nai)粉沖出來(lai)的(de)，這種味道就不那么重(zhong)。