【電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)美食】用電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)可(ke)以(yi)做什(shen)么美食 電(dian)飯(fan)(fan)煲美食菜譜大全

電(dian)飯煲美食菜譜大全

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓你瞬間變(bian)大廚！5道電飯鍋美食(shi)！你也可(ke)以的哦！

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用電飯鍋可以做什么美(mei)食

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞塊，瘦肉洗凈瀝干水(shui)，香菇用水(shui)泡發半(ban)小時，紅棗洗凈剪(jian)開

2)電(dian)飯鍋里(li)放(fang)2杯(bei)水(shui)的量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下(xia)電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫(wen)檔，即(ji)內膽的水煮干了，就可取出(chu)放入鹽，味(wei)精(jing)調(diao)味(wei)了。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備(bei)一只嫩雞(ji)，洗凈

2)用鹽薄薄的(de)在雞(ji)身上抹一層，雞(ji)肚子里(li)塞上兩片姜片，靜置五分鐘

3)準(zhun)備一(yi)個容器，放入一(yi)湯匙老(lao)抽，一(yi)湯匙生(sheng)抽，一(yi)點點鹽，一(yi)湯匙糖，料(liao)酒一(yi)瓶蓋，拌勻

4)把3均勻抹(mo)到雞(ji)身上，腌制20分鐘

5)電飯鍋(guo)底(di)放上一塊(kuai)雞(ji)肚子里(li)的雞(ji)油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋(guo)底(di)

6)把腌制好的雞(ji)放(fang)進(jin)鋪好姜片(pian)，蔥和(he)雞(ji)油的電飯(fan)鍋，同時(shi)把腌制的調料(liao)也一起倒進(jin)去，在雞(ji)身上淋一勺色(se)拉油，插(cha)電，按(an)下煮(zhu)飯(fan)鍵(jian)，等到電飯(fan)鍋跳(tiao)起，過十分鐘(zhong)開鍋，取出(chu)雞(ji)，撕。吃的時(shi)候可以配上喜歡的蘸料(liao)，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生(sheng)抽，一點(dian)點(dian)糖(tang)和(he)多多的麻油拌在雞(ji)上。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛(niu)奶(nai)中加入(ru)40ml清水，加熱至40度，放(fang)入(ru)干酵母，攪拌均勻后靜置(zhi)10分鐘。將(jiang)面粉、鹽和白砂糖混合后，加入(ru)酵母水，揉成面團，加入(ru)黃油繼續揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置(zhi)2小時，之后搟成需要(yao)的(de)餅底即可。

2)洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小(xiao)丁。奶酪切成細絲。

3)電飯(fan)鍋底(di)刷一層薄油，將餳好的面(mian)搟成1cm厚的薄餅(bing)放(fang)入，用叉(cha)子(zi)扎(zha)一些(xie)小孔。在(zai)面(mian)餅(bing)上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶(nai)酪絲(si)，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅(hong)椒丁和黑胡椒最后再均勻地擺上一層奶(nai)酪絲(si)。4)打開電飯(fan)鍋加熱20分鐘(zhong)即(ji)可。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉洗凈，切(qie)成長5cm寬2cm的條狀(zhuang)

2)放入調料b，攪拌均勻

3)貼上保(bao)鮮膜，放入冷藏(zang)室腌5小(xiao)時以上

4)腌(a)好后放入少許淀(dian)粉(fen)，攪拌均勻

5)小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點

6)蓋好蓋子，按(an)下煮飯鍵，待跳至(zhi)保溫悶幾分鐘攪拌(ban)下，再繼續重(zhong)復直至(zhi)水干

7)待(dai)煮飯鍵(jian)按不下去了，打開蓋，一(yi)手(shou)強按住煮飯鍵(jian)，一(yi)手(shou)用(yong)筷(kuai)子不斷旋轉(zhuan)攪拌

8)攪(jiao)拌至牛肉發干，看上去沒有水分看，加(jia)上姜片，辣椒面，孜(zi)然

9)繼續(xu)一手(shou)按(an)煮(zhu)飯一手(shou)不斷攪拌，只是牛肉徹底干(gan)

10)用篩(shai)子篩(shai)掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬蹄(ti)刮毛洗凈，剁去爪(zhua)尖劈(pi)成兩半，用水(shui)煮透后放入涼(liang)水(shui)中(zhong)。姜、蔥拍破待(dai)用。

2)在電飯鍋中加入香油，用炒勺將(jiang)少許香油燒熱，放入冰糖炸成(cheng)紫戲色時放湯調至(zhi)淺紅(hong)色為度。

3)加入(ru)豬蹄(ti)、料酒、蔥、姜(jiang)、鹽、花椒，湯燒開(kai)后(hou)除去浮沫，一個鐘后(hou)即成。