什么是光波爐

光波爐是一種家用烹調用爐，號稱微波爐的(de)升級版，光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)爐與(yu)微(wei)波(bo)(bo)爐的(de)原理不同。光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)爐的(de)輸(shu)出功率多為七(qi)八百(bai)瓦，但(dan)它具有特(te)別的(de)“節能”手段。光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)爐是采用光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)和(he)微(wei)波(bo)(bo)雙重高(gao)效(xiao)加熱，瞬間即(ji)能產(chan)生(sheng)巨(ju)大熱量。

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光波爐食譜之烤雞翅

主料：雞翅12只、檸(ning)檬半個、蔥姜適量

輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少(shao)許、料酒1大勺、黑胡椒碎適量(liang)

步驟如下：

1、雞翅洗凈，劃上(shang)2刀。

2、放入容器，擠(ji)入檸檬汁。

3、加入蔥姜，調入鹽、蠔油、糖(tang)、料酒、黑胡椒(jiao)碎。抓勻(yun)腌制30分鐘。

4、腌好的雞翅放入烤網內，置于高架(jia)上。

5、光波爐設置溫度(du)230度，時間(jian)14-18分鐘。

6、蓋上蓋子，按啟動(dong)鍵。

7、烤8分鐘后(hou)，將(jiang)雞翅翻面。

8、待(dai)程序走完，將雞翅取出(chu)即可。

光波爐食譜之蒜香烤茄子

主料：茄子2根、蒜頭、3瓣

輔料：生抽3大勺(shao)、鹽、1/2小勺(shao)、糖1小(xiao)勺、油少許

步驟如下：

1、茄子(zi)洗凈，去(qu)蒂，一剖2半，切花刀。

2、生抽、鹽、糖(tang)、蒜泥放(fang)入容器，攪(jiao)勻成醬(jiang)汁。

3、茄(qie)子放在(zai)烤盤(pan)內，表面刷上一層油，置于高(gao)架上。

4、再將調好的醬汁均(jun)勻(yun)的抹在茄子(zi)上。

5、光波爐(lu)設置溫(wen)度220度，時間13分鐘。

6、蓋上蓋子，按(an)啟(qi)動鍵。

7、烤8分鐘后(hou)，再刷一(yi)層油(you)。

8、接著蓋上蓋子，將程序走完，取出食(shi)用即(ji)可。

光波爐食譜之烤牛排

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主料：牛排4塊、胡蘿卜、洋蔥

輔料：鹽1/4小(xiao)勺(shao)、蠔油(you)1大(da)勺、糖少許(xu)、料(liao)酒1大勺(shao)、淀粉(fen)1大(da)勺、小蘇打1大(da)勺、橄欖油1大勺(shao)、黑胡椒碎適量

步驟如下：

1、牛排沖洗凈擦干表面水分，用刀背跺松。

2、剁好的(de)牛排放入清水中，加(jia)入小蘇打，浸(jin)泡(pao)30分鐘。

3、取(qu)出牛(niu)排擦干表面水分，放入胡蘿卜、洋蔥絲，調入鹽、蠔油、糖、料酒(jiu)、淀(dian)粉、橄欖油。

4、撒入黑(hei)胡椒椒，充分抓勻后，腌制1小(xiao)時。

5、光波(bo)爐設(she)置溫度200度，時間6-8分(fen)鐘。

6、烤網上撒洋蔥(cong)絲，置(zhi)于高架上。

7、將腌好的牛排放置洋蔥絲上(shang)。

8、蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，按啟動鍵。

9、烤4分鐘后(hou)，將(jiang)牛(niu)排翻面(mian)。

10、程(cheng)序走完，取出牛排即(ji)可(ke)。

使用光波爐的注意事項

光波爐(lu)以(yi)(yi)其方便(bian)快捷，健康環保，迅速(su)進入尋(xun)常百姓家，成為家庭的“賢內(nei)(nei)助(zhu)”。但“賢內(nei)(nei)助(zhu)”也有自(zi)己(ji)的脾性，烹(peng)飪時要注意以(yi)(yi)下(xia)一(yi)些問(wen)題、

1、在光波(bo)爐(lu)內可(ke)使(shi)用(yong)多種(zhong)耐高溫(wen)容器，但如果(guo)選擇了微波(bo)烹調(diao)火力，最好不要使(shi)用(yong)金(jin)屬(shu)或(huo)帶(dai)金(jin)屬(shu)的(de)容器。因為金(jin)屬(shu)對微波(bo)有反(fan)(fan)射作用(yong)，不僅使(shi)食物較難熟，被反(fan)(fan)射的(de)微波(bo)還會損壞微波(bo)爐(lu)的(de)部件，影(ying)響使(shi)用(yong)壽命(ming)。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。

3、忌用光波爐(lu)加(jia)熱(re)密封的(de)罐裝、袋裝食(shi)品，這容易造成密封品爆(bao)炸破裂，但特殊標明的(de)微(wei)波食(shi)品除外。如果(guo)為防(fang)止(zhi)水分(fen)蒸發，在裝食(shi)物(wu)的(de)容器(qi)上(shang)加(jia)上(shang)保(bao)鮮膜，應刺上(shang)一些(xie)小孔。

4、忌用光(guang)波(bo)爐油(you)炸(zha)(zha)食(shi)品。油(you)炸(zha)(zha)食(shi)品一般(ban)要求緩緩加(jia)熱進行，而(er)光(guang)波(bo)和微波(bo)加(jia)熱速度都(dou)很快，容易發生危險。