【微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)】微波爐蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)的(de)做法 微波爐蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)幾分鐘

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微波爐對于家庭飲食(shi)制(zhi)作方(fang)法(fa)(fa)是(shi)非常之大的(de)。它不(bu)僅可(ke)以(yi)熱食(shi)物，而且用(yong)(yong)微波爐(lu)蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、蒸(zheng)(zheng)米飯也毫不(bu)遜(xun)色。使用(yong)(yong)微波爐(lu)烹(peng)飪(ren)美味可(ke)口的(de)食(shi)物需保(bao)障食(shi)材的(de)豐富性與方(fang)法(fa)(fa)的(de)正確(que)性。蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)是(shi)很多人(ren)喜歡吃的(de)一道菜，比較有(you)營養。蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)方(fang)法(fa)(fa)也有(you)不(bu)少，用(yong)(yong)微波爐(lu)蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)就是(shi)非常不(bu)錯的(de)一種方(fang)法(fa)(fa)，簡單實用(yong)(yong)。下面我(wo)們就簡單的(de)來了解一下微波爐(lu)蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)做法(fa)(fa)，看看微波爐(lu)蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)要多久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食材：雞蛋2個、清水（或雞湯）、鹽適量、蝦(xia)米(mi)、香菇(gu)、蔥花各(ge)適量。

步驟/方法

1、在把(ba)雞蛋打勻以后(hou)，就倒上(shang)等量的(de)雞湯(tang)，然后(hou)加入適量的(de)鹽(yan)，保鮮膜再包(bao)好碗(wan)；

2、在(zai)雞蛋放入微波爐后(hou)，應該(gai)用小火來慢(man)慢(man)蒸蛋，如果是活力太(tai)強，則容易煮(zhu)老，味道就不鮮美了(le)；

3、對于蒸蛋(dan)的時(shi)(shi)間一般是(shi)十五(wu)分鐘，但(dan)是(shi)要根據自(zi)己使用的微波爐的具(ju)體來制定；對食物(wu)外觀比較講究的則(ze)可以在蛋(dan)快蒸好的時(shi)(shi)候取出放入(ru)蝦米、蔥花(hua)，再封好碗蒸到熟；

4、時間到(dao)后，不(bu)要急(ji)于拿出，應(ying)該冷卻一下，不(bu)然小(xiao)心燙(tang)嘴喲。

方法二：

食材(cai)：1個雞蛋、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿出一(yi)個裝蛋(dan)羹的(de)容(rong)器(qi)，然后倒(dao)入(ru)少許油，使(shi)得容(rong)器(qi)四壁(bi)能(neng)夠油層(ceng)波波的(de)油花就(jiu)行，蒸蛋(dan)好(hao)(hao)了(le)之后好(hao)(hao)吃(chi)又好(hao)(hao)看；吃(chi)完(wan)后也(ye)不會粘碗(wan)壁(bi)；

2、使用打蛋(dan)器(qi)把雞(ji)蛋(dan)打散；

3、加入80度水，水與蛋清的比例為1：1.5最好。加涼(liang)水會(hui)使(shi)蛋蒸老，開水會(hui)將沖成蛋花(hua)(hua)。然后攪(jiao)拌，加少量鹽，繼續攪(jiao)拌，使(shi)鹽均勻溶解。蔥花(hua)(hua)可(ke)以(yi)選擇這個時候放(fang)也可(ke)以(yi)等會(hui)兒放(fang)。

4、攪拌(ban)好(hao)后就可(ke)以放入微波爐了，但一(yi)定加蓋子(zi)或者保鮮膜(mo)；

5、在加(jia)熱蒸蛋(dan)過(guo)程中(zhong)，應當中(zhong)途(tu)停一(yi)兩次，揭開蓋子或者保鮮(xian)膜透透氣，不(bu)然很容易(yi)做(zuo)成蜂窩蛋(dan)；

6、做(zuo)好后，可以在(zai)蛋羹上面放蔥花、蔬菜和肉，味道好極了！

微波爐蒸蛋要多久

微波(bo)爐蒸(zheng)蛋(dan)的時間主要看微波(bo)爐，一(yi)般900瓦的微波(bo)爐用(yong)高火加熱，一(yi)個雞(ji)蛋(dan)一(yi)分鐘(zhong)就可以了。

但是一(yi)般(ban)來說，為了讓(rang)蒸(zheng)蛋各(ge)處都能均(jun)力受熱，我們一(yi)般(ban)用一(yi)般(ban)火力就(jiu)夠(gou)了，加熱五分鐘。這樣不容易出(chu)現受熱不均(jun)，沒 有(you)蒸(zheng)好的現象。

有(you)時(shi)候還是要看你蒸蛋的數量，一般越多，時(shi)間就(jiu)要長一些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在攪拌的時候順著一個方向攪拌，蒸出來的蛋顏色(se)更好；

2、如果是(shi)香油的話可(ke)以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也(ye)不容(rong)易(yi)粘著；

3、如果(guo)要讓蒸(zheng)蛋更嫩一(yi)些的話(hua)，可以(yi)用(yong)解凍檔蒸(zheng)，時間要久(jiu)一(yi)些；

4、蒸蛋(dan)中(zhong)放蝦仁、肉(rou)末或者香(xiang)蔥都是可以加(jia)分的。

注(zhu)：以(yi)上就簡(jian)單的介紹了微波爐(lu)蒸蛋的一些信息，大家可以(yi)簡(jian)單的參考一下(xia)。

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