【味精吃(chi)多了(le)會怎么(me)樣】味精吃(chi)多了(le)有什么(me)壞處 味精吃(chi)多了(le)會掉頭發嗎

在(zai)一般情況下，味精是完全安全的，可放心(xin)食用，只是不(bu)要(yao)將(jiang)它加熱到120℃以上。否(fou)則，其中的谷氨酸(suan)(suan)鈉(na)就會(hui)失(shi)水變成焦谷氨酸(suan)(suan)鈉(na)，產生有害物(wu)質。但(dan)一(yi)般情況下，炒菜(cai)的溫(wen)度都不會(hui)超過(guo)120℃。

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目前市面上，味(wei)精的(de)主要成分(fen)多(duo)為谷氨(an)酸(suan)鈉，谷氨(an)酸(suan)鈉也叫(jiao)做神經興奮劑，因為谷氨(an)酸(suan)鈉會影響神經細(xi)(xi)胞間的(de)信息傳送物質。當其在血液中(zhong)以微量的(de)濃(nong)度(du)存在時(shi)，是不(bu)會對(dui)身體有(you)什么影響的(de)。但(dan)是，如果一次(ci)性大量進入大腦的(de)話，其濃(nong)度(du)很快上升，導致神經細(xi)(xi)胞受到過分(fen)刺(ci)激對(dui)身體產生(sheng)危(wei)害。白砂糖也是如此(ci)，微量攝取不(bu)會有(you)什么影響，但(dan)短時(shi)間內大量高(gao)濃(nong)度(du)白砂糖進入體內，就(jiu)會起到有(you)害的(de)作用。而吃了味(wei)精就(jiu)會掉(diao)頭發(fa)，并沒有(you)直接證(zheng)據。

在一些餐館里，有的菜放了過量味精，消費者吃了還常常會感到口渴。原因很簡單，味精中含有鈉離子，味精吃多就相當于鹽吃多了，當然會感到口干。一般來說，每道菜應以不超過0.5克味精(jing)(jing)為宜。而(er)且，如果菜肴太(tai)咸(xian)，味精(jing)(jing)就可能吃不出鮮(xian)味;太(tai)淡(dan)則(ze)味精(jing)的鮮味“吊(diao)”不出來。

在一般情況下，味精是完全安全的，可放心食用，只是不要將它加熱到120℃以上。否則，其中的谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉就(jiu)會(hui)失(shi)水變成焦谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉，產生(sheng)有害物質。但一般情(qing)況下，炒菜的溫度都不(bu)會(hui)超過120℃。

現在很多健康雜志都提倡，在菜肴臨出鍋前加入味精，正是這個原因。

味精吃多了會怎樣

相信(xin)大家(jia)都知道，不(bu)管是什么東西都不(bu)能夠(gou)多吃，即(ji)使是水(shui)，喝多了(le)也對身體不(bu)利。那么味精(jing)吃多了(le)會造成什么樣的情況呢？

1、味(wei)(wei)(wei)精(jing)食用(yong)過多，會使人產(chan)生對味(wei)(wei)(wei)精(jing)的依賴性，再吃不(bu)含味(wei)(wei)(wei)精(jing)的菜就(jiu)會覺(jue)得沒(mei)有味(wei)(wei)(wei)道，還會妨礙(ai)對其他營養素的吸收。

2、過多食(shi)用味精后(hou)，人(ren)體血液中的谷氨酸含量(liang)就會(hui)升(sheng)高，會(hui)妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期(qi)的頭痛(tong)、心跳、惡心等癥狀，且對(dui)生殖系統也有(you)不良影響。

3、嬰幼兒大量食(shi)用味精后，會(hui)使血液中(zhong)的鋅轉(zhuan)變成谷氨酸鋅從尿中(zhong)過量地排出體外，從而導致急性(xing)鋅缺乏。缺鋅會(hui)導致弱智、夜盲(mang)癥、性(xing)晚(wan)熟及成年(nian)侏儒癥等情(qing)況。

4、哺乳(ru)期的母親如果(guo)食用(yong)過(guo)量味精，大量的谷(gu)氨酸會通(tong)過(guo)乳(ru)汁進入嬰(ying)兒體內，從而導致嬰(ying)兒缺鋅。

味精吃多了會掉頭發嗎

味(wei)精是(shi)很多人都喜(xi)歡(huan)的一種(zhong)日(ri)常飲食調(diao)味(wei)品，有了味(wei)精的調(diao)劑，很多菜(cai)肴才能做的鮮(xian)美.但是，隨著人們對健康的重視，很(hen)多(duo)(duo)人都認為味精(jing)吃多(duo)(duo)了(le)掉頭發，很(hen)重要的原因是認為它是“化(hua)學(xue)工業品”。那么，味精(jing)吃多(duo)(duo)了(le)真的會(hui)掉頭發嗎？答案是否定的，味精(jing)吃多(duo)(duo)了(le)并不(bu)會(hui)導致掉發。

脫發是指頭發脫落的現象，分正常生理性脫發和病理性脫發。正常脫落的頭發都是處于退行期及休止期的毛發，由于進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處于動態平衡，故能維持正常數量的頭發，以上就是正常的生理性脫發。病理性脫發是指頭發異常或過度的脫落，有脂溢性脫發、血虛、血熱性脫發、腎虛脫發及遺傳性因素脫發。

味精(jing)的(de)(de)(de)主(zhu)要成分多(duo)(duo)為(wei)谷(gu)氨酸(suan)(suan)鈉，谷(gu)氨酸(suan)(suan)鈉也(ye)叫做神經(jing)興(xing)奮劑，因(yin)為(wei)谷(gu)氨酸(suan)(suan)鈉會影響(xiang)神經(jing)細(xi)胞間的(de)(de)(de)信息傳送物質。當其(qi)在血(xue)液中以微量(liang)的(de)(de)(de)濃度(du)存在時，是(shi)不(bu)會對身體(ti)有(you)什(shen)么影響(xiang)的(de)(de)(de)。但是(shi)，如(ru)果一次(ci)性大量(liang)進入大腦的(de)(de)(de)話，其(qi)濃度(du)很(hen)快(kuai)上升，導(dao)致神經(jing)細(xi)胞受到過(guo)分刺(ci)激對身體(ti)產生危害，而味精(jing)吃(chi)多(duo)(duo)了掉頭發(fa)卻并(bing)沒有(you)直接證(zheng)據。