【蜂(feng)(feng)膠(jiao)鑒別(bie)】天(tian)然蜂(feng)(feng)膠(jiao)的鑒別(bie)方法 蜂(feng)(feng)膠(jiao)挑選指(zhi)南(nan)

天然蜂膠的鑒別方法

1、隨機選取蜂較軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有粘結、變形或破裂現象，無異臭。如不符合以上要求，則為不合格品。

囊殼應軟(ruan)硬適度，將蜂膠(jiao)(jiao)(jiao)軟(ruan)膠(jiao)(jiao)(jiao)囊用(yong)剪子剪破，嗅其內容物有沒(mei)有蜂膠(jiao)(jiao)(jiao)特有的(de)芬芳味。假使(shi)沒(mei)有蜂膠(jiao)(jiao)(jiao)特有的(de)芬芳味，則為淘汰(tai)品；假如有蜂膠(jiao)(jiao)(jiao)特有的(de)芬芳味則進行2的實驗。

2、取(qu)潔凈的白紙(zhi)—張，平鋪于試驗桌上(shang)，隨機選取(qu)蜂(feng)膠軟較囊一粒(li)，剪破膠囊，將內容物(wu)(wu)(wu)擠出，滴在白紙(zhi)上(shang)。假(jia)使內容物(wu)(wu)(wu)溶(rong)解（混懸）得不均勻，或溶(rong)質與溶(rong)劑出現分離，手攆粗糙，則(ze)為淘汰(tai)品；假(jia)若(ruo)內容物(wu)(wu)(wu)均勻分布，則(ze)可進行(xing)3的試驗。

3、取潔凈試管，裝入一定量(liang)的(de)清(qing)水，將內容物為水溶性的(de)蜂膠軟(ruan)膠囊(nang)中的(de)內容物擠入盛水的(de)試管中，用玻璃樟(zhang)攪勻(yun)，靜(jing)置(zhi)片刻(ke)，假(jia)若溶液(ye)分層，掛璧，說明內容物配(pei)制技術(shu)不過關；倘若溶液(ye)呈均勻(yun)的(de)乳白或淺(qian)乳黃色，則可進行4的鑒(jian)別。

4、將3的溶液取一部分于(yu)另(ling)一試管中，滴入1-2滴3%的三氯化鐵(tie)（鐵(tie)食品）乙(yi)醇溶液，若不顯褐色(se)，則說(shuo)明其不含黃酮(tong)類化合(he)物，應淘汰；若顯褐色(se)或深(shen)褐色(se)，說(shuo)明含有(you)黃酮(tong)類、酚類化合(he)物，則可(ke)進行5的鑒別。

5、倘若比(bi)較不同(tong)廠(chang)家(jia)的(de)(de)(de)同(tong)類蜂(feng)膠(jiao)(jiao)軟較囊中蜂(feng)膠(jiao)(jiao)含量的(de)(de)(de)高低，則取同(tong)樣(yang)規格的(de)(de)(de)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)軟膠(jiao)(jiao)囊各(ge)一粒，分(fen)別(bie)將內容物擠入盛(sheng)有等(deng)量清水的(de)(de)(de)刻度試管(guan)中，用(yong)玻璃樟攪(jiao)勻，分(fen)別(bie)稀釋至相(xiang)同(tong)體(ti)積，然后(hou)滴入等(deng)量的(de)(de)(de)3%的(de)三氯化鐵(tie)乙(yi)醇溶液，進(jin)行(xing)比(bi)色，溶蔽顏(yan)色深的(de)，說明(ming)其蜂(feng)膠含量高。

水溶蜂膠液簡易鑒別方法：

1、隨機取水溶(rong)蜂膠(jiao)液一支，目測其是(shi)(shi)否溶(rong)解均(jun)(jun)勻，溶(rong)蔽不均(jun)(jun)勻者則為淘汰品；啟開瓶蓋嗅其是(shi)(shi)否有(you)酒精味(wei)(wei)，如有(you)酒精味(wei)(wei)則淘汰；若溶(rong)液均(jun)(jun)勻且無酒精味(wei)(wei)并帶(dai)有(you)蜂膠(jiao)特有(you)的(de)芬芳味(wei)(wei)，則可(ke)進行(xing)（2）的試驗。

2、取潔凈試管，裝入一定量的(de)清水(shui)，將蜂膠液滴(di)(di)數滴(di)(di)于清水(shui)中(zhong)攪勻，若出現不(bu)溶或掛壁、有飄浮(fu)物現象則淘(tao)汰；若呈均勻的(de)乳(ru)白或淺(qian)乳(ru)黃(huang)色可進(jin)入（3）的試驗(yan)。

3、將乳白或淺乳黃(huang)色(se)溶(rong)液取出少許，滴入1—2滴3%的三氯(lv)化(hua)鐵乙醇溶液，若無變(bian)色(se)反應(ying)，應(ying)為淘汰品(pin)；若發生褐色(se)反應(ying)，說明含(han)有黃酮(tong)類、酚類化(hua)合物，則可進行（4）的鑒別(bie)。

4、比較不(bu)同(tong)廠(chang)家的(de)同(tong)類產品蜂膠(jiao)含量的(de)高低，可(ke)在相同(tong)條(tiao)件(jian)下，取等(deng)(deng)量蜂膠(jiao)液(ye)，在刻度(du)試管中與等(deng)(deng)量清(qing)水混合，稀(xi)釋至相同(tong)體積(ji)，然(ran)后滴入(ru)等(deng)(deng)量的(de)3%的三氯化(hua)鐵乙醇(chun)溶(rong)液，比(bi)較顏(yan)色，顏(yan)色深者，說明蜂膠含量高。

蜂膠挑選指南

一看“批號(hao)(hao)”蜂(feng)膠必須有“國家(jia)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理局(ju)”的審批文號(hao)(hao)才可以生產銷(xiao)售，并要求使用(yong)“小藍(lan)帽(mao)”標(biao)識。所以消(xiao)費者選(xuan)購蜂(feng)膠時，應(ying)選(xuan)擇“健字(zi)號(hao)(hao)”，也就是標(biao)有“小藍(lan)帽(mao)”的蜂(feng)膠產品(pin)。

二看(kan)“功(gong)(gong)能(neng)(neng)”普通消(xiao)費者只要認真查看國家衛生部對(dui)它的(de)批準功(gong)(gong)能(neng)(neng)即(ji)可(ke)。我國對(dui)蜂膠的(de)批準功(gong)(gong)能(neng)(neng)有(you)三項：調節(jie)血脂、調節(jie)血糖、調節(jie)免疫。

三看(kan)“企業”一定要選擇原料可靠、國家權威認證、實力雄厚、經營年限較長、口碑良好的企業，才能讓自己的健康不打折扣。