一、刀削面機器人特點

1、外殼(ke)采用不銹(xiu)鋼包裝(zhuang)，具有整潔美觀，使用壽命長(chang)，安(an)全衛(wei)生等優(you)點。

2、刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)機(ji)使(shi)用機(ji)械(xie)的(de)方式完美再(zai)現山西刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)的(de)制作(zuo)精(jing)髓(sui)，并在此基礎(chu)上(shang)解(jie)決了人工(gong)揉面(mian)(mian)、削(xue)(xue)面(mian)(mian)質量差異化的(de)問題。刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)機(ji)特有的(de)二次揉面(mian)(mian)過(guo)程，使(shi)面(mian)(mian)筋紋路正好(hao)順著刀(dao)削(xue)(xue)的(de)方向形(xing)成，因此削(xue)(xue)出的(de)面(mian)(mian)條口感要(yao)優(you)于手(shou)工(gong)刀(dao)削(xue)(xue)面(mian)(mian)。

3、刀削面(mian)每(mei)分(fen)鐘160條，不僅可(ke)以將(jiang)刀削面(mian)師傅從繁重(zhong)的(de)(de)體力勞(lao)動中徹(che)底(di)解放出來，而且應對每(mei)天(tian)的(de)(de)客流高(gao)峰(feng)期更(geng)是得(de)心應手(shou)，從容不迫(po)、顧(gu)客的(de)(de)滿意度將(jiang)大(da)幅度提高(gao)。

4、使用(yong)方(fang)便。刀削面機削出(chu)的面條(tiao)寬窄、薄厚可(ke)以(yi)隨意調整，滿足不(bu)同(tong)顧(gu)客需求。

5、刀削面機削出的面條形狀(zhuang)美觀(guan)，中厚邊薄，棱風(feng)分明，長短均勻，入口筋(jin)道滑爽，耐煮耐擱軟(ruan)而不粘，越嚼越香，美味誘(you)人。

6、刀削(xue)面機(ji)不吃(chi)不喝(he)，節省費用(yong)，可以輕(qing)松(song)實現(xian)廚房(fang)的(de)標準化(hua)和(he)機(ji)械化(hua)作業，大幅(fu)降低管理(li)成(cheng)本(ben)(ben)，提高(gao)工作效率和(he)工作質量。減輕(qing)管理(li)者的(de)工作壓力。降低廚房(fang)的(de)成(cheng)本(ben)(ben)支出。

二、機器人刀削面機使用方法

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1、插上電源。

2、按上升按鈕，使機器(qi)右(you)臂上升至最高位置。

3、把和好的面(mian)團揉捏(nie)成月牙狀，然后擺正(zheng)放在左(zuo)臂的托面(mian)板上(shang)。

4、按(an)下(xia)降(jiang)按(an)鈕，然后將手持刀片(pian)的右臂(bei)下(xia)降(jiang)，越離(li)面(mian)團表面(mian)0.5mm的位置停止。

5、按(an)啟動(dong)按(an)鈕使機(ji)器進入(ru)正式削面的狀(zhuang)態。

6、根(gen)據一(yi)次性(xing)削(xue)面的(de)數量可以(yi)隨意調(diao)節大碗(wan)(wan)(wan)、中碗(wan)(wan)(wan)、小碗(wan)(wan)(wan)。如；需三大碗(wan)(wan)(wan)，設置完(wan)成(cheng)后，在按運行即可。一(yi)般大碗(wan)(wan)(wan)可運行設定為150-200之間，根(gen)據面的(de)長(chang)短、碗(wan)(wan)(wan)的(de)大小自由設定。

7、面(mian)條(tiao)的(de)(de)薄厚及碗(wan)的(de)(de)大小的(de)(de)調整(zheng)；面(mian)條(tiao)厚度(du)，碗(wan)大小秒數(shu)，可根據用戶的(de)(de)需求(qiu)隨意調整(zheng)面(mian)條(tiao)的(de)(de)厚度(du)。

8、面條(tiao)的寬窄的調整：將(jiang)螺絲向(xiang)外旋轉面條(tiao)變(bian)寬、向(xiang)里(li)旋轉面條(tiao)變(bian)窄，可(ke)根據客(ke)戶的要求隨(sui)意調節。

三、使用刀削面機器人注意事項

先檢查機器平衡度，保持水平不(bu)傾斜；觀察刀(dao)削(xue)面機器人刀(dao)口(kou)，檢查是否(fou)屬于正常（以上面沒有殘留，不(bu)存在(zai)(zai)缺(que)口(kou)或阻(zu)礙物為準）；削(xue)面板應(ying)將卡(ka)(ka)口(kou)與卡(ka)(ka)托固定不(bu)存在(zai)(zai)很大晃(huang)動；四(si)周(zhou)螺絲應(ying)正好卡(ka)(ka)住卡(ka)(ka)托。

1、將刀(dao)削面(mian)機器(qi)人安置穩(wen)固后，插上220V電源，待眼睛(jing)和(he)胸部(bu)的指示燈閃亮數秒，無任何異常，即可進行(xing)下一步操作。

2、檢(jian)察(cha)刀削面機器(qi)人(ren)左側底部(bu)控(kong)制按(an)鈕不(bu)存在異常后，（由左向(xiang)右分(fen)別為綠(lv)色(se)(se)，紅色(se)(se)，藍(lan)色(se)(se)，藍(lan)色(se)(se)，按(an)鈕所(suo)控(kong)制機器(qi)運動(dong)(dong)的功能分(fen)別為：啟(qi)動(dong)(dong)，暫停，向(xiang)下(xia)移(yi)動(dong)(dong)，向(xiang)上(shang)(shang)移(yi)動(dong)(dong)）按(an)住藍(lan)色(se)(se)上(shang)(shang)升按(an)鈕，使機器(qi)人(ren)右臂升至最大高度。

3、平衡取(qu)下面板，把和好的(de)(de)面團揉捏(nie)成月(yue)(yue)牙(ya)狀(月(yue)(yue)牙(ya)狀為最佳刀削面面團狀態)，使面團與面板粘合不滑動，不脫落后，擺正(zheng)放置在左臂的(de)(de)托板上(shang)。

4、用(yong)手(shou)輕(qing)輕(qing)晃動(dong)(dong)刀口，確保刀口已固定(ding)；檢(jian)測固定(ding)刀口螺母(mu)不存(cun)在松動(dong)(dong)后，點擊藍色(se)下(xia)降按鈕，將(jiang)機器人右手(shou)所持刀片調(diao)降至高(gao)于(yu)面團中心表(biao)面0.5CM位置。

5、按下綠色(se)啟動按鈕，此(ci)時機器便進(jin)入正(zheng)式(shi)工作狀態。

6、根據需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當機器人手臂停止工作(zuo)即可處(chu)(chu)理其(qi)他事(shi)情(qing)，若出現沒(mei)有停止應(ying)嘗試(shi)再次按(an)下(xia)紅色按(an)鈕，若機器手臂仍處(chu)(chu)于工作(zuo)狀(zhuang)(zhuang)態，請切斷電(dian)源，稍等片刻后，再次啟動重復1—6項(xiang)操作(zuo)動作(zuo)，若仍然(ran)出現如上(shang)狀(zhuang)(zhuang)態，請立即與代理商(shang)或(huo)公司技(ji)術人員聯系(xi)。

7、當機器人刀(dao)口削(xue)(xue)面達(da)到(dao)離(li)面板僅剩(sheng)1CM左右時，機器將自動停止削(xue)(xue)面任(ren)務，并緩緩上升，此時不能隨(sui)意(yi)按(an)動任(ren)何按(an)鍵，等削(xue)(xue)面手臂回到(dao)程序設置點就可(ke)以。