一、酵素是什么

酵素（酶(mei)）參與人(ren)體(ti)(ti)所有的(de)生(sheng)(sheng)命(ming)活動(dong)：比如思考，運動(dong)，睡眠，呼吸，憤怒，喜悅或者分泌荷(he)爾蒙等都是以酵素(su)(su)（酶(mei)）為中心的(de)活動(dong)結果。酵素(su)(su)（酶(mei)）的(de)催化作(zuo)用催動(dong)著(zhu)機體(ti)(ti)充滿活力的(de)生(sheng)(sheng)化反(fan)應，催動(dong)著(zhu)生(sheng)(sheng)命(ming)現象不斷(duan)健康的(de)運行；同時，國內(nei)權威醫學證明，酵素(su)(su)（酶(mei)）是人(ren)體(ti)(ti)內(nei)新陳代謝的(de)催化劑(ji)，只(zhi)有酵素(su)(su)（酶(mei)）存(cun)在，人(ren)體(ti)(ti)內(nei)才能進行各(ge)項(xiang)生(sheng)(sheng)化反(fan)應。人(ren)體(ti)(ti)內(nei)酵素(su)(su)（酶(mei)）越(yue)多，越(yue)完整，其生(sheng)(sheng)命(ming)就(jiu)越(yue)健康。而都市人(ren)普(pu)遍存(cun)在著(zhu)缺(que)少(shao)酵素(su)(su)（酶(mei)）的(de)現象。

酵素(su)(su)（酶(mei)）是生(sheng)命(ming)存(cun)在(zai)必不可少的物質，所有(you)的疾病的發生(sheng)都是由于(yu)酵素(su)(su)（酶(mei)）的缺失或者不均衡引起的。酵素(su)(su)（酶(mei)）比維(wei)生(sheng)素(su)(su)更重要(yao)。維(wei)生(sheng)素(su)(su)和礦物質的重要(yao)性在(zai)于(yu)能夠形成某些酵素(su)(su)（酶(mei)），是輔助酵素(su)(su)（酶(mei)）生(sheng)成的“幫(bang)手(shou)”，唱主角(jiao)的(de)其(qi)實是酵(jiao)素(su)（酶(mei)）。沒有酵(jiao)素(su)（酶(mei)），補充(chong)再(zai)多的(de)維(wei)生(sheng)素(su)、微量元素(su)也(ye)不能發揮作(zuo)用。顯(xian)而(er)易見，當我們因為酵(jiao)素(su)（酶(mei)）的(de)匱乏而(er)導(dao)致健康透支時，最好的(de)辦法就是像補充(chong)維(wei)生(sheng)素(su)一(yi)樣，經(jing)常補充(chong)植物酵(jiao)素(su)，把補充(chong)酵(jiao)素(su)（酶(mei)）當成一(yi)種習慣。酵(jiao)素(su)（酶(mei)）是營養(yang)新概念，治病新療法，養(yang)生(sheng)的(de)核心，也(ye)可能是解決人(ren)們健康危機的(de)唯一(yi)手(shou)段。

二、酵素是真菌嗎

酵(jiao)素不是真菌，酵(jiao)素是酶(mei)。

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三、植物酵素的作用

1、美容作用

酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。有實驗表明“過(guo)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)”是(shi)美容的(de)(de)(de)(de)(de)大敵，如果人(ren)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)增加，皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)細胞的(de)(de)(de)(de)(de)新陳(chen)代謝(xie)將不能(neng)正(zheng)常進行，廢物(wu)(wu)(wu)便堆積(ji)在(zai)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)內(nei)，從(cong)而形成色(se)斑，造成皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)老(lao)(lao)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)速度增加，致使皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)松(song)弛而且(qie)皺紋增加。酵素(su)能(neng)減(jian)少人(ren)體(ti)內(nei)過(guo)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，防止過(guo)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類(lei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)形成，可(ke)以幫助(zhu)人(ren)們保持皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)自(zi)然美。酵素(su)里的(de)(de)(de)(de)(de)大量維生(sheng)素(su)抗氧化(hua)(hua)(hua)(hua)劑，不但可(ke)增強人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)免疫和(he)抗毒能(neng)力，具改善消化(hua)(hua)(hua)(hua)系統，活血通絡，調節內(nei)分(fen)(fen)泌，排(pai)毒保健等(deng)明顯功(gong)能(neng)。經常飲用可(ke)美白嫩膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、去斑、減(jian)緩衰老(lao)(lao)。迅速淡(dan)化(hua)(hua)(hua)(hua)黑色(se)素(su)、消除老(lao)(lao)化(hua)(hua)(hua)(hua)角質(zhi)(zhi)(zhi)、補充肌膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)養(yang)分(fen)(fen)及(ji)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、縮小粗糙(cao)毛孔，使皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)更有光澤。除了飲用外，用優質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)酵素(su)和(he)在(zai)備用的(de)(de)(de)(de)(de)面膜(mo)中，敷在(zai)臉上還可(ke)適用于(yu)日曬(shai)后的(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)粗糙(cao)、油性發(fa)黃、色(se)素(su)沉淀等(deng)肌膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，加入洗(xi)澡(zao)水(shui)(shui)及(ji)洗(xi)發(fa)水(shui)(shui)中，也可(ke)令皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)更加抑(yi)制脂肪(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)形成，并(bing)迅速分(fen)(fen)解體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)和(he)糖份(fen)，在(zai)對身體(ti)有利的(de)(de)(de)(de)(de)情況下進行減(jian)肥(fei)。

2、減肥作用

酵素有助于(yu)消(xiao)化，還(huan)可以在對身(shen)體有利(li)的情況下進行減肥，使身(shen)體最有效地(di)吸收營養(yang)、分解脂肪和(he)糖分等。在歐美等國家，酵素減肥較為流行，尤其(qi)是以酵素粉的形式使用。

3、中老年保健作用

日本科學家發現，酵(jiao)素(su)除了可(ke)以防勞疾、除多(duo)汗、降(jiang)血壓、治(zhi)喉痛、解便秘、活(huo)筋(jin)骨、增強免疫功能之外，還對(dui)癌癥病人的康復有著積(ji)極的意義。經過一段(duan)時間的“酵素療(liao)”后，很多人的高血壓降(jiang)下來了(le)，心絞痛緩解了(le)，便秘(mi)消失了(le)，面色紅潤(run)了(le)，身體也有勁了(le)，眾多的心腦血管(guan)病患者還真的獲(huo)得了(le)藥(yao)物難以達到效果。

4、消酒作用

實(shi)驗證明，飲用相同量的(de)(de)酒以后，吃(chi)(chi)(chi)酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)血液中的(de)(de)乙醇(chun)含(han)量比不吃(chi)(chi)(chi)酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)低了(le)許多。為了(le)對這一現象作進(jin)一步的(de)(de)了(le)解，研究人(ren)員(yuan)對胃腸(chang)道消化部(bu)位乙醇(chun)的(de)(de)移動(dong)情(qing)況進(jin)行了(le)測定，其(qi)結果是，既喝(he)酒也(ye)吃(chi)(chi)(chi)酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)胃部(bu)存(cun)儲(chu)的(de)(de)乙醇(chun)量多。由(you)此可見，吃(chi)(chi)(chi)酵(jiao)素后乙醇(chun)在(zai)(zai)胃里(li)滯留的(de)(de)時間(jian)較長，不會被人(ren)體迅速(su)吸收，使得乙醇(chun)在(zai)(zai)血液中的(de)(de)最(zui)高濃度值低，而且達到高峰值也(ye)慢，所以酵(jiao)素能(neng)消酒的(de)(de)原因即在(zai)(zai)于此。

5、消除疲勞作用

運動員需要不(bu)斷(duan)攝入各種動物(wu)(wu)性食(shi)物(wu)(wu)，使(shi)體(ti)內環境(jing)呈現酸性，然后再最大限度地激發肌體(ti)能(neng)量(liang)，從而完(wan)成訓(xun)練項目。在訓(xun)練過程(cheng)中，體(ti)內會產(chan)生大量(liang)的乳酸，消除疲勞最好(hao)的方法(fa)是服用酵素(su)來補充堿性物(wu)(wu)質，盡快使(shi)肌體(ti)達到酸堿平(ping)衡(heng)。