一、姜酵素的做法

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1、生(sheng)姜洗凈，去皮(pi)。

2、橙子和檸(ning)檬用鹽搓洗干凈。

3、橙子和(he)檸檬晾干。

4、檸檬去皮，切小(xiao)片。

5、橙子去皮，切小(xiao)片。

6、生姜切片。

7、準備(bei)好所(suo)有(you)材(cai)料。

8、冰糖稱(cheng)好分量，敲碎，盡量細小一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一層(ceng)一層(ceng)放完為止(zhi)，最上面一層(ceng)必須是冰糖。

11、蓋(gai)上蓋(gai)子，寫好標簽，就(jiu)算完成了(le)。

12、每(mei)天打開蓋子(zi)，用潔(jie)凈(jing)(jing)干爽(shuang)的(de)筷子(zi)攪拌(ban)一下，讓沒有(you)融化(hua)(hua)的(de)糖盡快融化(hua)(hua)。（必(bi)須是(shi)潔(jie)凈(jing)(jing)干爽(shuang)的(de)筷子(zi)，不然容易發(fa)霉）

13、可以(yi)過濾出(chu)來，冷藏，飲(yin)用(yong)，也(ye)可以(yi)不過濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平衡(heng)內(nei)分(fen)(fen)泌(mi)系統，荷爾蒙、抗體分(fen)(fen)泌(mi)平衡(heng)。

2、消(xiao)炎抗菌，增強免疫(yi)力。

3、凈化血(xue)液，維持(chi)酸堿性體質。

4、熱能作用，產生ATP能(neng)源使精力充(chong)沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材（水果或某些(xie)蔬(shu)菜）和糖的比例一般是1：1或(huo)1：1、1。

2、攪拌時一(yi)定(ding)要用潔(jie)凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如(ru)果容器(qi)很(hen)大，可以(yi)用潔(jie)凈的手去攪拌，更能攪拌均勻(yun)。

3、可以用(yong)冰糖(tang)，也可以用(yong)白(bai)砂糖(tang)，冰糖(tang)要敲碎一點，比較好溶解。

4、每天打開蓋子(zi)，用潔(jie)凈(jing)干(gan)爽的筷(kuai)(kuai)子(zi)攪(jiao)拌(ban)一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔(jie)凈(jing)干(gan)爽的筷(kuai)(kuai)子(zi)，不然容易發霉(mei)）