一、姜酵素的做法

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1、生(sheng)姜洗(xi)凈，去皮(pi)。

2、橙子和(he)檸檬用(yong)鹽搓(cuo)洗(xi)干(gan)凈。

3、橙(cheng)子和(he)檸檬晾干。

4、檸檬去皮(pi)，切小(xiao)片。

5、橙子去皮，切小(xiao)片。

6、生姜切片。

7、準備(bei)好所有材料。

8、冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小(xiao)一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如(ru)此(ci)一(yi)層一(yi)層放(fang)完為(wei)止，最上面一(yi)層必須是冰糖。

11、蓋上蓋子，寫好標(biao)簽，就算完(wan)成了。

12、每天打(da)開蓋子，用潔凈干爽(shuang)的筷子攪(jiao)拌(ban)一下(xia)，讓沒有融化的糖盡(jin)快(kuai)融化。（必須是潔凈干爽(shuang)的筷子，不然(ran)容易發霉）

13、可(ke)以(yi)過濾出來，冷(leng)藏，飲用，也可(ke)以(yi)不過濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平(ping)衡(heng)內(nei)分泌系統，荷(he)爾蒙、抗體分泌平(ping)衡(heng)。

2、消炎抗(kang)菌(jun)，增強免疫力。

3、凈(jing)化(hua)血液，維持酸堿性(xing)體質。

4、熱能(neng)作用，產生ATP能(neng)源使(shi)精力充(chong)沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食(shi)材（水果或某些蔬(shu)菜）和糖的比例(li)一般是(shi)1：1或1：1、1。

2、攪(jiao)(jiao)拌時(shi)一定要用(yong)潔凈干爽(shuang)的筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)或者勺子(zi)(zi)，不(bu)然容易發霉，建議(yi)用(yong)鋼(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，比竹筷(kuai)(kuai)、木筷(kuai)(kuai)好。如果容器很大，可(ke)以用(yong)潔凈的手去攪(jiao)(jiao)拌，更能攪(jiao)(jiao)拌均勻。

3、可以(yi)用冰糖，也可以(yi)用白砂糖，冰糖要敲碎一點，比較好(hao)溶解。

4、每天打開蓋(gai)子，用(yong)潔(jie)凈干(gan)爽的(de)筷(kuai)子攪拌一下，讓沒有融化的(de)糖盡快(kuai)融化。（必須是潔(jie)凈干(gan)爽的(de)筷(kuai)子，不然容易發霉）