補鈣青少年處于身體(ti)發(fa)育的關鍵時(shi)期(qi)，骨骼也在不斷地發(fa)育，只有多補充鈣(gai)質，才能讓骨骼發(fa)展的更(geng)加(jia)健壯(zhuang)，從而實(shi)現長高的愿望(wang)。

補充建議：對青(qing)少年而(er)(er)言，每天一杯牛奶(250mL左右(you))就足以滿足我們補鈣的(de)需要，而(er)(er)發酵的(de)酸(suan)奶更利于(yu)鈣的(de)吸收。同時需要注(zhu)意的(de)是，牛奶在與一些淀粉類食(shi)品同食(shi)時，鈣吸收最好。

纖維素纖維(wei)(wei)素(su)是青(qing)少(shao)年長(chang)(chang)高(gao)中不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)一種營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質，能夠滿(man)足生(sheng)長(chang)(chang)發育對(dui)營(ying)養(yang)(yang)素(su)和能量的(de)(de)(de)特殊(shu)需求，以及對(dui)于(yu)激素(su)水平的(de)(de)(de)生(sheng)理需求。青(qing)少(shao)年所吃的(de)(de)(de)纖維(wei)(wei)含(han)量只占每日(ri)攝(she)取量的(de)(de)(de)三(san)分之(zhi)一。如(ru)若攝(she)取過多，會對(dui)腸胃是很大(da)的(de)(de)(de)負擔。

補充建議：有些人(ren)聽說吃(chi)粗(cu)糧好，就很少吃(chi)米飯和(he)白(bai)面。但(dan)粗(cu)糧雖(sui)好也要(yao)適量，以(yi)(yi)免加重胃(wei)腸負擔。此(ci)外，還要(yao)講究粗(cu)細搭配，可以(yi)(yi)在做主食時混入粗(cu)糧，比(bi)如蒸米飯時加點小米、糙米。

維生(sheng)素人體(ti)在生長發(fa)育過程中，維(wei)生素是必不可少(shao)的(de)。它不僅(jin)可以(yi)預防某些疾病，還可以(yi)提高機(ji)體(ti)免疫力。維(wei)生素是生命的(de)泉源，為(wei)了(le)身體(ti)的(de)長高，每天要(yao)定時的(de)補(bu)給充分的(de)維(wei)生素。

補充建議：這個家(jia)族中維生素A、B、C、D等尤其對(dui)孩子長(chang)高方面(mian)發揮重要(yao)作用，但是也不(bu)可一概而論(lun)。在(zai)為(wei)孩子選擇補充維生素時，也應該考(kao)慮到(dao)孩子的身(shen)體狀況，要(yao)有(you)針對(dui)性的選擇，才(cai)能達(da)到(dao)最好的效果。

蛋白(bai)質人體的各(ge)種(zhong)組(zu)(zu)織器(qi)官都(dou)由蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)構成，青少年(nian)需要長高(gao)，離(li)不開蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)是幫助青少年(nian)長高(gao)的關鍵性(xing)物質(zhi)(zhi)，因為蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)有助于建(jian)立細胞結構組(zu)(zu)成和滿足(zu)機體免疫力。

補充建議：對于青(qing)少(shao)(shao)年(nian)來講(jiang)，蛋白質和鈣質一樣重要，但是(shi)需要注(zhu)意的是(shi)防止青(qing)少(shao)(shao)年(nian)攝入過量的蛋白質，如果青(qing)少(shao)(shao)年(nian)每日攝取的蛋白質超(chao)過了85克，反而會損(sun)害到孩(hai)子的健康。

DHA藻油DHA俗稱腦(nao)黃金，是人的大(da)(da)腦(nao)發(fa)育、成(cheng)長的重(zhong)要物質之一，對增強大(da)(da)腦(nao)活力，消(xiao)除大(da)(da)腦(nao)疲勞有明顯作用(yong)。

補充建議：青少年DHA代謝量是正常人的1.5度，建議保(bao)證每天DHA攝入量達到約600毫克。

卵磷脂(zhi)卵磷脂(zhi)又稱為(wei)蛋黃素，被(bei)譽為(wei)和蛋白(bai)質、維生素并列的第三大營養素，能增(zeng)強大腦(nao)活力，消除大腦(nao)疲(pi)勞，增(zeng)強記(ji)憶力，提高學習工作效率。

補充建議：兒童、青少年為(wei)了提高(gao)智力(li)，建議從(cong)膳食中(zhong)(zhong)補充適量的(de)(de)(de)卵磷(lin)(lin)脂(zhi)，雞蛋(dan)的(de)(de)(de)蛋(dan)黃(huang)中(zhong)(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)卵磷(lin)(lin)脂(zhi)，每枚雞蛋(dan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)含量約占蛋(dan)黃(huang)總重量的(de)(de)(de)1%，約含700毫克的(de)(de)(de)優質卵磷(lin)(lin)脂(zhi)。

魚油魚油(you)能增(zeng)強記憶力，加快反應速度(du)，改善思維能力，提(ti)高(gao)免(mian)疫力；強化(hua)腦力，活化(hua)腦細(xi)胞，增(zeng)加腦容量。

補充建議：針(zhen)對不同的(de)(de)保健目的(de)(de)，可選(xuan)用不同品(pin)種的(de)(de)魚油，用于健腦明目的(de)(de)青(qing)少年保健，應(ying)選(xuan)擇(ze)DHA含量較高，EPA含量較低的(de)(de)魚油，而用于防治心(xin)腦血管病的(de)(de)中老(lao)年人(ren)，則選(xuan)用EPA含量多(duo)些(xie)的(de)(de)魚油較好(hao)。

礦物(wu)質礦(kuang)物(wu)質中磷是(shi)腦力活動中的重要元(yuan)素之一(yi)，參與生物(wu)氧化、調(diao)節能量和物(wu)質代謝(xie)；鐵質可使(shi)紅細(xi)胞運氧的能力加(jia)強(qiang)，腦組(zu)織供氧充足(zu)；人體缺乏鋅會(hui)影響(xiang)智(zhi)力，妨礙正常的學習記憶(yi)功(gong)能。

補充建議：對(dui)于(yu)青少年(nian)來講，宜選用多維礦(kuang)物質(zhi)片(pian)，全面補充維生素及(ji)礦(kuang)物質(zhi)。4-10歲(sui)的兒童：每(mei)日2次，每(mei)次1片(pian)；11-17歲(sui)的青少年(nian)：每(mei)日3次，每(mei)次1片(pian)。

胡蘿卜素胡蘿卜素可以維(wei)持眼睛和(he)皮膚的(de)(de)健康，改善(shan)夜盲癥、皮膚粗糙的(de)(de)狀況，有助于身體(ti)免受(shou)自由基的(de)(de)傷害。

補充建議：胡蘿(luo)卜素攝入人(ren)體消化(hua)器官后(hou)，可以轉化(hua)成維(wei)生(sheng)素A，過量會(hui)導致中毒，建議以食(shi)物補充為主。

葉黃素葉黃素(su)是一種重(zhong)(zhong)要的抗氧化劑，可促進視(shi)網(wang)膜(mo)細胞中視(shi)紫質的再生(sheng)成，可預防重(zhong)(zhong)度近視(shi)及(ji)視(shi)網(wang)膜(mo)剝離，并可增(zeng)進視(shi)力、保護(hu)視(shi)力。

補充建議：過量吸(xi)取(qu)葉黃素會對肝臟(zang)造成多余的負擔(dan)，建議用量每日(ri)大(da)約為12毫克。

魚肝(gan)油魚肝油(you)主要(yao)含有維生素(su)A和維生素(su)D，對維持正常視力，預防夜盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)等(deng)有一定(ding)功效。

補充建議：目前市面上的魚肝油制劑很多(duo)，根據維生(sheng)(sheng)(sheng)素A和維生(sheng)(sheng)(sheng)素D的比例可分為2:1型(xing)、3:1型(xing)和10:1型(xing)，其中10:1型(xing)的容(rong)易造成維生(sheng)(sheng)(sheng)素A中毒。