補(bu)鈣青少(shao)年處于(yu)身體(ti)發育(yu)的(de)關鍵時期，骨骼也在不斷地發育(yu)，只(zhi)有(you)多(duo)補充鈣質(zhi)，才(cai)能(neng)讓(rang)骨骼發展的(de)更加健壯(zhuang)，從而實現長高的(de)愿望。

補充建議：對青少年而(er)言(yan)，每天一杯牛奶(nai)(250mL左右(you))就足以滿足我們補鈣(gai)的(de)需要，而(er)發酵的(de)酸奶(nai)更利于鈣(gai)的(de)吸收(shou)(shou)。同時需要注意的(de)是，牛奶(nai)在與一些淀粉(fen)類食(shi)品同食(shi)時，鈣(gai)吸收(shou)(shou)最好。

纖維素纖維(wei)素(su)是(shi)青(qing)少(shao)年長(chang)高中不(bu)可少(shao)的一種營養(yang)物(wu)質，能(neng)夠滿足生長(chang)發育(yu)對營養(yang)素(su)和能(neng)量(liang)的特(te)殊需求(qiu)，以及對于激素(su)水平的生理需求(qiu)。青(qing)少(shao)年所吃的纖維(wei)含量(liang)只占每日攝取量(liang)的三分之一。如若攝取過多，會對腸胃是(shi)很大(da)的負擔。

補充建議：有些人聽說吃粗糧好(hao)，就很少吃米(mi)(mi)飯和白面(mian)。但粗糧雖好(hao)也要適量，以(yi)(yi)免加(jia)(jia)重胃腸(chang)負擔。此外，還要講究粗細搭配，可以(yi)(yi)在做(zuo)主食時(shi)混入粗糧，比如蒸米(mi)(mi)飯時(shi)加(jia)(jia)點小米(mi)(mi)、糙米(mi)(mi)。

維生素人體(ti)在生(sheng)長(chang)發育過程中，維生(sheng)素(su)是(shi)必(bi)不(bu)可(ke)少的。它不(bu)僅可(ke)以預(yu)防某些疾(ji)病，還可(ke)以提(ti)高機(ji)體(ti)免疫力。維生(sheng)素(su)是(shi)生(sheng)命的泉源，為(wei)了身體(ti)的長(chang)高，每天(tian)要定時(shi)的補給充分的維生(sheng)素(su)。

補充建議：這個(ge)家族中(zhong)維生素A、B、C、D等尤其對(dui)孩子(zi)長高方面發揮重要作(zuo)用，但是也不可一(yi)概(gai)而論。在為(wei)孩子(zi)選擇補充維生素時(shi)，也應該考慮(lv)到(dao)孩子(zi)的身體(ti)狀(zhuang)況，要有(you)針對(dui)性的選擇，才能達到(dao)最好(hao)的效果(guo)。

蛋白質人(ren)體(ti)的各種(zhong)組織器官都由蛋(dan)白(bai)質(zhi)構(gou)成(cheng)，青(qing)少年(nian)需要長高，離不開蛋(dan)白(bai)質(zhi)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)是幫(bang)助青(qing)少年(nian)長高的關鍵性物質(zhi)，因為蛋(dan)白(bai)質(zhi)有助于(yu)建立細胞結(jie)構(gou)組成(cheng)和滿(man)足機(ji)體(ti)免疫力。

補充建議：對于青少年來(lai)講，蛋白(bai)質和(he)鈣質一樣重要(yao)，但是需要(yao)注意的(de)(de)(de)是防止青少年攝(she)入(ru)過(guo)量(liang)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質，如果青少年每日攝(she)取的(de)(de)(de)蛋白(bai)質超過(guo)了85克，反而會損害到孩(hai)子的(de)(de)(de)健康。

DHA藻油DHA俗稱腦(nao)(nao)黃金，是(shi)人的大(da)腦(nao)(nao)發育、成長的重要物質之(zhi)一，對增(zeng)強大(da)腦(nao)(nao)活力(li)，消除大(da)腦(nao)(nao)疲勞有(you)明(ming)顯作用。

補充建議：青少年DHA代謝量是(shi)正(zheng)常人的(de)1.5度，建議保證每天DHA攝(she)入量達到約600毫(hao)克。

卵磷脂卵(luan)磷脂(zhi)又稱為蛋黃素(su)，被譽(yu)為和蛋白(bai)質、維生素(su)并列的第三大營養素(su)，能增(zeng)強(qiang)大腦(nao)(nao)活力(li)，消除大腦(nao)(nao)疲(pi)勞，增(zeng)強(qiang)記(ji)憶力(li)，提高學習工作效(xiao)率。

補充建議：兒(er)童、青(qing)少年為了提高智(zhi)力，建(jian)議從膳(shan)食中補充適(shi)量的卵磷脂，雞(ji)蛋的蛋黃中含有豐(feng)富(fu)的卵磷脂，每(mei)枚雞(ji)蛋中的含量約占蛋黃總重量的1%，約含700毫克(ke)的優質(zhi)卵磷脂。

魚油魚油能增(zeng)強記憶力(li)，加快反應速度，改善(shan)思維能力(li)，提高(gao)免疫力(li)；強化腦力(li)，活化腦細胞，增(zeng)加腦容量(liang)。

補充建議：針對(dui)不同(tong)(tong)的保健目的，可選用(yong)不同(tong)(tong)品種的魚油(you)，用(yong)于(yu)健腦(nao)明目的青少年保健，應選擇DHA含量(liang)較高(gao)，EPA含量(liang)較低的魚油(you)，而用(yong)于(yu)防(fang)治心腦(nao)血管病的中老年人，則選用(yong)EPA含量(liang)多些的魚油(you)較好。

礦物質礦物質(zhi)中磷是腦(nao)(nao)力活動(dong)中的重要元素之一，參與生物氧(yang)化、調節(jie)能量和物質(zhi)代謝；鐵質(zhi)可使紅細胞運氧(yang)的能力加強，腦(nao)(nao)組織供氧(yang)充(chong)足；人體缺(que)乏(fa)鋅會影響智(zhi)力，妨礙(ai)正常的學習記憶(yi)功能。

補充建議：對于青少(shao)年來講，宜選用多維礦物質(zhi)片，全面(mian)補(bu)充維生素(su)及礦物質(zhi)。4-10歲的兒童：每日2次(ci)，每次(ci)1片；11-17歲的青少(shao)年：每日3次(ci)，每次(ci)1片。

胡蘿卜素胡蘿卜素可以維持眼睛和皮(pi)膚的健康，改(gai)善夜盲癥(zheng)、皮(pi)膚粗糙的狀況，有助于身體(ti)免(mian)受自由(you)基的傷(shang)害(hai)。

補充建議：胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)攝入(ru)人體(ti)消化(hua)器官后(hou)，可(ke)以(yi)轉化(hua)成維生(sheng)素(su)A，過量會(hui)導致中毒，建議以(yi)食物補充(chong)為主。

葉(xie)黃素葉(xie)黃素是一種重要的抗氧化劑，可(ke)促進視網膜(mo)(mo)細胞(bao)中視紫質的再生(sheng)成，可(ke)預防(fang)重度近(jin)視及視網膜(mo)(mo)剝離，并可(ke)增進視力、保護視力。

補充建議：過量(liang)吸取葉黃素(su)會對(dui)肝臟造成(cheng)多余的負(fu)擔，建議(yi)用(yong)量(liang)每日大約為12毫克。

魚肝油魚(yu)肝油主要含(han)有(you)維(wei)生素(su)A和維(wei)生素(su)D，對維(wei)持正常視力，預防夜盲癥、干眼癥等有(you)一定功效(xiao)。

補充建議：目(mu)前市(shi)面上的(de)魚肝油制劑很多(duo)，根(gen)據維生素(su)A和(he)維生素(su)D的(de)比例(li)可分(fen)為(wei)2:1型、3:1型和(he)10:1型，其中(zhong)10:1型的(de)容易(yi)造成維生素(su)A中(zhong)毒。