補鈣每天一(yi)杯(bei)牛奶(250mL左右)，足以滿足我們補鈣(gai)的(de)需要，而發酵的(de)酸奶更(geng)利于鈣(gai)的(de)吸收。牛奶在(zai)與一(yi)些淀粉類食品同食時，鈣(gai)吸收最好(hao)。

纖維素纖維(wei)素是青少(shao)(shao)年長(chang)高中不可少(shao)(shao)的(de)(de)一種營養(yang)物質，青少(shao)(shao)年所吃的(de)(de)纖維(wei)含量(liang)只占每日攝取(qu)量(liang)的(de)(de)三分之(zhi)一即可。若(ruo)攝取(qu)過多(duo)，會對(dui)腸(chang)胃造成很大的(de)(de)負擔。

維生素維(wei)生素的補充(chong)對孩(hai)子長高(gao)來說非常重要(yao)(yao)，在為孩(hai)子選擇(ze)(ze)補充(chong)維(wei)生素時，也應該考慮到孩(hai)子的身(shen)體狀況，要(yao)(yao)有針對性的選擇(ze)(ze)，才能達到最好的效果。

蛋白質蛋白(bai)(bai)質(zhi)和鈣質(zhi)一樣重(zhong)要(yao)，但是需要(yao)注(zhu)意的(de)是防止青少(shao)年攝入過(guo)量的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)，如果(guo)青少(shao)年每日攝取的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)超(chao)過(guo)了85克，反(fan)而會損害(hai)到孩子(zi)的(de)健康。

胡蘿卜素胡(hu)蘿卜素可(ke)以(yi)維持眼睛和皮膚的健康。胡(hu)蘿卜素攝入人(ren)體消化(hua)器(qi)官后(hou)，可(ke)以(yi)轉化(hua)成維生(sheng)素A，過量(liang)會導致中毒，建議以(yi)食物補充為(wei)主。

葉黃素葉黃素是一種重要(yao)的抗氧化劑，可(ke)促進視網膜細胞(bao)中(zhong)視紫質(zhi)的再生成，可(ke)預防重度近視及(ji)視網膜剝離，并可(ke)增進視力、保護視力。

魚肝油魚肝油(you)主要(yao)含有(you)維(wei)生素A和(he)D，目前市面上的(de)(de)魚肝油(you)制劑很多，其中，維(wei)生素A和(he)D的(de)(de)比(bi)例為10:1型的(de)(de)，容易造成維(wei)生素A中毒。

DHA藻油DHA俗(su)稱腦黃金，是(shi)人的大(da)腦發育、成長(chang)的重要物質之一，青(qing)少年DHA代謝量(liang)是(shi)正常人的1.5度，建議(yi)保證(zheng)每天DHA攝入量(liang)達到約600毫克。

卵磷脂卵磷(lin)脂(zhi)與蛋(dan)白質、維生(sheng)素并列的第(di)三(san)大(da)營養素，能增(zeng)強大(da)腦(nao)活(huo)力，兒童、青少年(nian)為了提高(gao)智力，maigoo健康小編建議(yi)，從(cong)膳食中(zhong)補充適(shi)量的卵磷(lin)脂(zhi)。

魚油魚油(you)(you)能增強記(ji)憶力，加快反應速度(du)，改善思維能力。在選擇魚油(you)(you)時，針對(dui)不同的(de)保(bao)健(jian)目的(de)，可選用(yong)不同品種的(de)魚油(you)(you)，用(yong)于健(jian)腦明目的(de)青少年保(bao)健(jian)。

礦物質礦(kuang)物質(zhi)中(zhong)磷是腦力活動中(zhong)的重要元素之(zhi)一，有(you)調(diao)節能量和(he)物質(zhi)代謝的作用(yong)，對(dui)于青少年來講，宜選用(yong)多(duo)維(wei)礦(kuang)物質(zhi)片，全面補充維(wei)生素及礦(kuang)物質(zhi)。

蛋白質和鈣鈣能夠保(bao)證骨(gu)骼的(de)良好(hao)發(fa)育，每(mei)日食(shi)用五份乳制品才能夠滿足鈣的(de)需求量。蛋白(bai)質是肌(ji)肉組織(zhi)發(fa)育必(bi)需的(de)物質，一般(ban)包含在乳制品、肉、魚(yu)和(he)蛋之中(zhong)，以上都是每(mei)日必(bi)須的(de)食(shi)品。

每日四餐合理多樣(yang)化的四餐，能夠保證他們(men)的飲食平(ping)衡。午(wu)餐最好(hao)豐盛一(yi)些，有肉或魚(yu)以(yi)及淀粉類食品(pin)；晚餐清淡易消化，有新(xin)鮮蔬菜(cai)。在家(jia)吃飯時(shi)，家(jia)長們(men)也應該(gai)做好(hao)榜樣(yang)，不要挑(tiao)食。

早餐和下午茶青少年處于人(ren)生(sheng)重要(yao)的轉變(bian)和(he)定(ding)型時期，他們比(bi)較容(rong)(rong)易暴食或者漏(lou)餐。然而，有(you)吃早餐和(he)下午茶(cha)習(xi)慣(guan)的人(ren)，更容(rong)(rong)易集中精力學習(xi)，享(xiang)有(you)營養平(ping)衡。可適當食用一些酸(suan)奶(nai)、谷(gu)物類的食物。

好的飲食習慣每天(tian)早上起來(lai)先(xian)喝(he)一杯(bei)水，可以使水分被身體充(chong)分吸收(shou)。早飯要吃(chi)好，午(wu)飯要吃(chi)飽，晚飯要吃(chi)的7分飽，睡(shui)覺(jue)前要喝(he)幾杯(bei)水，因(yin)為，睡(shui)覺(jue)期間血(xue)液濃(nong)度高(gao)，這樣(yang)可降低血(xue)液濃(nong)度，減(jian)少一些疾病的發生。

不良飲食習慣沒有(you)正常的飲食規律，總是吃各(ge)種零(ling)食，造成(cheng)各(ge)種營養素缺乏。一日(ri)三餐就吃蔬菜、不吃葷菜，害(hai)怕長胖，久而(er)久之(zhi)，身體感覺沒力氣(qi)，打(da)不起精神。有(you)些(xie)人吃飯(fan)速度很快(kuai)，增重(zhong)了胃的負擔，容易造成(cheng)胃炎。

如何養成好的飲食習慣一(yi)日三餐要有規律、飯(fan)前養成洗手(shou)的良好習慣、吃(chi)飯(fan)時要細(xi)嚼慢(man)咽(yan)、吃(chi)飯(fan)時避免玩手(shou)機看(kan)電視(shi)、飯(fan)后避免吸(xi)煙、睡(shui)前不要吃(chi)東西和喝大量的水。

①應(ying)注(zhu)意膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)(bai)和彈(dan)性蛋白(bai)(bai)的攝入。多吃些富含膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)(bai)和彈(dan)性蛋白(bai)(bai)質的食物，如豬(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)、豬(zhu)(zhu)皮、蹄(ti)(ti)筋、魚類(lei)、豆類(lei)、海(hai)產品(pin)等。

②應攝入B族維(wei)生(sheng)(sheng)素和鈣(gai)質(zhi)。維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素B6能(neng)促(cu)使皮膚(fu)的發育(yu)，鈣(gai)質(zhi)可以(yi)促(cu)進甲狀軟(ruan)骨的發育(yu)。多吃魚蝦、牛(niu)奶、豆制品等食物。

③主食及副食都應以(yi)軟質、精(jing)細(xi)食物為宜。不要(yao)吃炒(chao)花生(sheng)仁、爆(bao)米(mi)花、鍋巴、堅果類(lei)及油炸(zha)類(lei)硬且干燥的食物，以(yi)免(mian)對喉(hou)嚨造成機械(xie)性損(sun)傷。

④少吃酸(suan)、苦味的刺激(ji)性食物(wu)。如大蒜、辣椒、生姜、韭萊等，因為這些食物(wu)會刺激(ji)氣管、喉頭與聲(sheng)帶。

①吃得越多越營(ying)養很多家長認(ren)為吃得越多，越容(rong)易(yi)滿(man)足(zu)各種營(ying)養素(su)的(de)需要，殊不知(zhi)肥胖(pang)、脂肪肝等問題(ti)已日益(yi)年輕化。Maigoo健康小編建議(yi)，應適當、適時(shi)、適量的(de)零食可以補(bu)充正(zheng)餐的(de)攝入不足(zu)。

②在(zai)(zai)孩子(zi)復習時期，家長每(mei)天大(da)(da)魚(yu)大(da)(da)肉(rou)伺候。但(dan)事(shi)實上，肉(rou)類的營養價值主(zhu)要在(zai)(zai)于提供優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，但(dan)是需要量(liang)遠不(bu)及(ji)碳水化合(he)物多。有(you)足夠碳水化合(he)物的能量(liang)，才能提高蛋白(bai)質(zhi)在(zai)(zai)體內(nei)的利(li)用(yong)率。

③喝湯代(dai)替吃肉(rou)(rou)有些孩子不(bu)愛吃肉(rou)(rou)，家長就把肉(rou)(rou)熬成(cheng)湯，認為肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)精華都在湯里，喝湯可以(yi)代(dai)替吃肉(rou)(rou)。其(qi)實肉(rou)(rou)湯的(de)(de)(de)鮮味(wei)，只是肉(rou)(rou)類(lei)中的(de)(de)(de)一些含氮(dan)浸出物溶于湯中，但肉(rou)(rou)類(lei)大部分蛋白質(zhi)仍留在肉(rou)(rou)里。

不吃早飯最常見(jian)的錯誤之(zhi)一是(shi)不吃(chi)早飯(fan)。特別是(shi)兒(er)童(tong)有時候(hou)不知道早飯(fan)的重(zhong)要性。4個(ge)兒(er)童(tong)中有3個(ge)不吃(chi)早飯(fan)或吃(chi)早飯(fan)不當(如只喝1瓶(ping)汽(qi)水)。這些影響(xiang)到他們在學校(xiao)的表現：智(zhi)商和體(ti)力下降。

經常吃湯泡飯經常吃湯(tang)泡(pao)飯(fan)會(hui)加(jia)重腸胃的負擔(dan)，吃進去的飯(fan)菜往(wang)往(wang)是囫(hu)圇(lun)吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消(xiao)化便到(dao)了胃里，這會(hui)對胃的消(xiao)化功(gong)能產生很大(da)的影響。久而久之(zhi)，則會(hui)引起消(xiao)化不良，易(yi)患胃病。

不注意食物顏色的搭配飲食應平衡提(ti)供各種營養(yang)，如(ru)抗氧(yang)化的維(wei)生素(維(wei)生素食品)、葉(xie)酸(特別(bie)是深(shen)綠色蔬菜(cai)含有(you)這種成(cheng)分)，礦物(wu)(wu)質、纖維(wei)和(he)植物(wu)(wu)化學(xue)成(cheng)分。每日要吃5份蔬菜(cai)和(he)水果，盡(jin)量減少烹飪時間(jian)，這有(you)助于(yu)預防癌癥。