一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟棄的廚余會釋放甲(jia)烷(methane)廢氣(qi)，比(bi)二氧(yang)化碳導致地球(qiu)暖化的程(cheng)度高21倍。

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2、省錢

變廚余(yu)和鮮垃圾為(wei)環(huan)保清(qing)潔劑，節省家庭開銷(xiao)。

3、生活好幫手

可為用作：有機(ji)肥料。

4、寵物保養

能(neng)去除(chu)寵物(wu)身上的(de)味道，減少寄生蟲(chong)生長。

5、防水管堵塞

可疏通馬桶或水(shui)槽，防止阻塞及凈化糞池(chi)。

6、化學實驗室材料

環保酵(jiao)素已被廣泛應用(yong)于化(hua)學實驗室，用(yong)來斷裂(lie)化(hua)學鍵(jian)。

二、環保酵素的制作方法

制做環保酵素的比率是，3:1:10， 也(ye)就(jiu)是： 3份垃圾、1份糖(tang)、10份水。

比如: 300g鮮垃圾（蔬菜(cai)葉、水果(guo)皮等(deng)） 100g糖(tang)（黑(hei)糖(tang)、黃糖(tang)或糖(tang)蜜） 1000g 水。

將有蓋(gai)子的(de)塑膠(jiao)容器(qi)裝六成的(de)自來水(shui)，將糖(tang)倒入(ru)水(shui)中，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)勻(yun)融化。(可(ke)用(yong)手去攪(jiao)拌。)

將蔬果(guo)廚(chu)馀放進(jin)糖(tang)水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果(guo)廚(chu)馀都浸(jin)於水中。

將塑膠(jiao)瓶蓋旋緊(jin)，并(bing)於(wu)瓶身注(zhu)明日(ri)期(qi)。置於(wu)陰涼、通風之處。(容器內留一些(xie)空間，以防止酵素發酵時(shi)溢(yi)出容器外)

制作過程(cheng)中(zhong)的第一個月(yue)會有氣體產生，每(mei)天將(jiang)瓶蓋旋(xuan)松一次，并立刻關緊(jin)。釋出(chu)因發酵而膨脹的氣體就(jiu)好(hao)。

一個月(yue)(yue)之後應(ying)該就(jiu)不(bu)會再有膨脹(zhang)的氣體(塑膠瓶(ping)不(bu)再鼓起(qi))。繼續靜置至三個月(yue)(yue)期滿即可。不(bu)時把浮(fu)在液(ye)面上的垃圾按下去，使其浸泡(pao)在液(ye)體中。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或金(jin)屬等無法膨(peng)脹的(de)容器。

2、 可將酵素原料（如(ru)：菜(cai)渣、果皮）切(qie)片，切(qie)得越(yue)小，越(yue)有助於分解。

3、 酵素原料避免(mian)使用魚、肉或油膩的廚余（但可作(zuo)堆肥用），會(hui)有腐臭味(wei)。

4、 如(ru)果(guo)希望制作出來的酵素有(you)清(qing)香的氣(qi)味，可加入橘子皮(pi)、檸檬(meng)皮(pi)及班蘭葉等有(you)香味的蔬菜果(guo)皮(pi)。

5、 安裝酵素的(de)容器需(xu)保(bao)有20%的(de)發酵空(kong)間。

6、 若一時無法收集足夠份量的鮮垃(la)圾，可(ke)陸續加(jia)入(ru)鮮垃(la)圾，3個月(yue)的期限由(you)最后一次(ci)加(jia)入(ru)當天(tian)算起。

7、 在容器上標示制作日期。酵素原料分解和(he)發酵歷時3個月，請耐心(xin)讓整個過程(cheng)完整進行。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低(di)溫(wen)會(hui)降低(di)酵(jiao)素的活性(xing)。