一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟(diu)棄的廚余(yu)會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧(yang)化碳(tan)導致(zhi)地球暖(nuan)化的程度高21倍。

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2、省錢

變廚余和鮮垃圾(ji)為環保清潔劑，節省家庭開銷。

3、生活好幫手

可為(wei)用(yong)作：有(you)機(ji)肥料。

4、寵物保養

能(neng)去除寵物(wu)身上(shang)的味(wei)道(dao)，減(jian)少寄生蟲生長。

5、防水管堵塞

可疏通(tong)馬桶或水槽，防止(zhi)阻(zu)塞及凈(jing)化糞池。

6、化學實驗室材料

環(huan)保酵素已被廣泛應(ying)用(yong)于化(hua)學(xue)實驗室，用(yong)來(lai)斷裂化(hua)學(xue)鍵。

二、環保酵素的制作方法

制(zhi)做環保酵素的比率是(shi)，3:1:10， 也就是(shi)： 3份(fen)(fen)垃圾、1份(fen)(fen)糖、10份(fen)(fen)水。

比如: 300g鮮垃(la)圾（蔬菜葉、水(shui)果皮等(deng)） 100g糖（黑(hei)糖、黃糖或糖蜜） 1000g 水(shui)。

將有(you)蓋子的塑膠容器裝六成(cheng)的自(zi)來水(shui)(shui)，將糖(tang)倒(dao)入水(shui)(shui)中，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪勻融化。(可(ke)用手去攪拌。)

將(jiang)蔬果(guo)廚馀放進(jin)糖(tang)水中，輕輕攪勻(yun)。務使所有蔬果(guo)廚馀都浸(jin)於水中。

將塑膠瓶(ping)蓋旋緊，并(bing)於瓶(ping)身(shen)注明日(ri)期。置於陰涼、通風之處。(容(rong)器(qi)內留一(yi)些空間(jian)，以(yi)防止(zhi)酵素發酵時溢出容(rong)器(qi)外)

制作過程中的(de)第一個(ge)月會有氣體產生，每天將瓶(ping)蓋旋(xuan)松一次，并(bing)立刻關緊。釋(shi)出(chu)因(yin)發酵而(er)膨脹的(de)氣體就好。

一個(ge)月之後應(ying)該就不(bu)(bu)會再有膨脹的氣(qi)體(塑膠(jiao)瓶不(bu)(bu)再鼓起)。繼續(xu)靜置至(zhi)三個(ge)月期(qi)滿(man)即(ji)可。不(bu)(bu)時(shi)把浮在(zai)(zai)液面上的垃(la)圾按(an)下去(qu)，使其浸泡在(zai)(zai)液體中。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或(huo)金屬等無法膨脹的容器。

2、 可將(jiang)酵(jiao)素原料（如(ru)：菜渣、果(guo)皮）切片，切得(de)越小，越有(you)助(zhu)於分解。

3、 酵(jiao)素原料避免使用魚、肉或油膩(ni)的廚余（但可作堆肥(fei)用），會有(you)腐臭味(wei)。

4、 如果希望制作出來的(de)酵素(su)有清(qing)香(xiang)的(de)氣味，可(ke)加入(ru)橘子皮(pi)、檸檬(meng)皮(pi)及班蘭葉(xie)等有香(xiang)味的(de)蔬菜果皮(pi)。

5、 安裝酵素的(de)容器需保有20%的(de)發酵空間。

6、 若(ruo)一(yi)時無法收集(ji)足夠份(fen)量的鮮垃圾，可(ke)陸續加入鮮垃圾，3個月(yue)的期限由最后(hou)一(yi)次(ci)加入當(dang)天算起。

7、 在(zai)容器上(shang)標示制作日期(qi)。酵素原料分解和發酵歷時3個(ge)月，請耐心(xin)讓整個(ge)過程完(wan)整進行。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低溫會降(jiang)低酵素(su)的活(huo)性(xing)。