蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把準備(bei)好(hao)的(de)蘋(pin)果(guo)用(yong)清(qing)水洗一下(xia)，控干(gan)水分(fen)，然后再把準備(bei)好(hao)的(de)玻璃瓶子，用(yong)開水燙一下(xia)，起到消毒的(de)作用(yong)，燙過后也要把水分(fen)控干(gan)。

2、把蘋(pin)果(guo)(guo)去掉外皮和(he)果(guo)(guo)核，然后(hou)用刀切(qie)成塊狀。然后(hou)開始(shi)向瓶子內裝，要(yao)裝一(yi)層蘋(pin)果(guo)(guo)再裝一(yi)層冰糖，這(zhe)樣(yang)交(jiao)替著(zhu)來(lai)，裝到瓶子百分(fen)之八十(shi)左右時，就要(yao)停止(zhi)，然后(hou)蓋上瓶子蓋，密封(feng)起來(lai)，放在陰涼通風的地方。

3、每隔幾(ji)天(tian)搖動幾(ji)下瓶子，這樣利于蘋(pin)果的充分發酵(jiao)，存放三(san)十天(tian)左右，就能看到(dao)瓶子里(li)出(chu)現了大量的氣(qi)泡，這里(li)的蘋(pin)果酵(jiao)素就算做好了。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白糖、檸檬、純凈水、干凈的(de)容器、攪(jiao)拌棒

2、制作步驟

（1）將(jiang)蘋果和檸檬片(pian)洗干凈，擦干水備用。

（2）去掉蘋果(guo)和檸檬(meng)的核和籽，將它們切成薄片，越薄越好。

（3）將蘋果(guo)片(pian)、檸檬片(pian)、白糖(tang)和水(shui)全部(bu)放入玻璃(li)瓶中，用攪拌(ban)(ban)棒(bang)不停的攪拌(ban)(ban)，直到白糖(tang)全部(bu)融(rong)化，最(zui)后蓋(gai)上蓋(gai)子密(mi)封。

（4）將瓶子(zi)放(fang)在陰涼處，每天(tian)用攪拌(ban)棒(bang)早晚攪拌(ban)1次(ci)，一天(tian)2次(ci)，保(bao)持5天(tian)左右，當(dang)我們玻璃瓶表面有(you)很多泡沫時，就可(ke)以將果渣(zha)過(guo)濾掉(diao)，剩下的汁就是我們的蘋(pin)果酵素了。

（5）取出(chu)酵素，在冰箱(xiang)冷藏上放置(zhi)2天(tian)左右，干凈的蘋果酵素就做(zuo)完了。我們(men)可以在每天(tian)晚餐30分鐘(zhong)后(hou)，飲用1小(xiao)杯，注意一(yi)定要在7天(tian)之內喝完。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋果酵素中有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)果膠(jiao)和多種(zhong)維(wei)他命以及礦物(wu)質另(ling)外還(huan)有(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)酸(suan)性成分，這些物(wu)質進入人體(ti)以后(hou)可以軟化血管中，也能消(xiao)滅人體(ti)內部的(de)(de)真菌(jun)，對(dui)人們的(de)(de)免疫力和抗(kang)病毒能力都有(you)(you)(you)明顯的(de)(de)提高(gao)(gao)作用(yong)，另(ling)外經常食用(yong)蘋果酵素，還(huan)能清洗消(xiao)化道(dao)，消(xiao)除關(guan)節疼痛和保(bao)護心臟，因此(ci)蘋果酵素是提高(gao)(gao)身體(ti)健康水平的(de)(de)理想飲品。

2、蘋果酵素中含有大量的維生素和(he)抗(kang)氧化(hua)成分，這些物質(zhi)進入人(ren)體(ti)以后(hou)可(ke)以加快身體(ti)的新陳(chen)代設備(bei)，也能美白(bai)殺菌，讓皮膚(fu)表層(ceng)的黑(hei)色素淡化(hua)，對去除皮膚(fu)老化(hua)的角質(zhi)和(he)補充皮膚(fu)營養與水(shui)分作用明(ming)顯，經常食用還能活血化(hua)瘀，縮(suo)小(xiao)毛孔，能讓皮膚(fu)變得細滑白(bai)皙(xi)。

3、蘋果酵素(su)可以預防(fang)感冒(mao)，酵素(su)中含有大量的(de)(de)(de)氨(an)基(ji)酸和醋酸等(deng)成分(fen)，它們可以提高身體(ti)的(de)(de)(de)解毒能(neng)(neng)(neng)力，也能(neng)(neng)(neng)加快身體(ti)的(de)(de)(de)新陳(chen)代謝，對預防(fang)冬季(ji)感冒(mao)有很(hen)強的(de)(de)(de)作用(yong)，另外蘋果酵素(su)中的(de)(de)(de)有機酸還能(neng)(neng)(neng)加快人(ren)體(ti)中糖的(de)(de)(de)代謝，讓(rang)那些引發(fa)身體(ti)疲(pi)勞的(de)(de)(de)物質分(fen)解，減(jian)少(shao)疲(pi)勞感的(de)(de)(de)出現(xian)。