蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把(ba)準備好的蘋果用清水(shui)洗一下(xia)，控干(gan)(gan)水(shui)分，然后(hou)再把(ba)準備好的玻璃瓶子(zi)，用開水(shui)燙一下(xia)，起到消(xiao)毒的作用，燙過后(hou)也要把(ba)水(shui)分控干(gan)(gan)。

2、把蘋(pin)果(guo)去(qu)掉外皮和果(guo)核，然后(hou)用刀(dao)切成塊狀。然后(hou)開始向瓶子內裝(zhuang)，要裝(zhuang)一(yi)層(ceng)蘋(pin)果(guo)再裝(zhuang)一(yi)層(ceng)冰(bing)糖，這樣交替著來，裝(zhuang)到瓶子百分之八十左(zuo)右(you)時，就要停止(zhi)，然后(hou)蓋(gai)上瓶子蓋(gai)，密(mi)封(feng)起來，放(fang)在陰(yin)涼通風的地方。

3、每隔幾天搖動幾下(xia)瓶(ping)子，這樣利(li)于蘋(pin)果(guo)的(de)(de)充分(fen)發酵(jiao)，存放三十天左右，就能看到瓶(ping)子里(li)出現了(le)大量的(de)(de)氣泡(pao)，這里(li)的(de)(de)蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素就算做好了(le)。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白糖、檸檬(meng)、純凈水、干凈的容器、攪拌棒

2、制作步驟

（1）將蘋果和(he)檸檬片洗干(gan)凈，擦(ca)干(gan)水(shui)備用。

（2）去掉蘋(pin)果和檸檬(meng)的核和籽，將(jiang)它(ta)們切成薄片(pian)，越薄越好。

（3）將蘋(pin)果(guo)片(pian)、檸檬片(pian)、白糖(tang)和水全部放(fang)入玻(bo)璃瓶中，用(yong)攪拌棒不停的攪拌，直(zhi)到白糖(tang)全部融化，最(zui)后蓋上(shang)蓋子密封(feng)。

（4）將(jiang)瓶子放在陰涼處(chu)，每天用(yong)攪(jiao)拌(ban)棒早晚攪(jiao)拌(ban)1次，一天2次，保持(chi)5天左右，當我們玻璃瓶表面有很多(duo)泡沫(mo)時，就可以將(jiang)果(guo)渣過濾掉，剩下的汁就是我們的蘋果(guo)酵素了(le)。

（5）取(qu)出酵素，在(zai)冰箱冷(leng)藏上放置2天左右，干凈的蘋果酵素就做完(wan)了(le)。我們可以(yi)在(zai)每(mei)天晚餐30分鐘后，飲用1小(xiao)杯，注(zhu)意(yi)一定要在(zai)7天之(zhi)內(nei)喝完(wan)。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋果酵素中有(you)大(da)量(liang)的(de)果膠和(he)多種(zhong)維(wei)他命(ming)以(yi)及礦物(wu)質另外還(huan)有(you)大(da)量(liang)的(de)酸(suan)性成分，這些物(wu)質進入人體(ti)以(yi)后可以(yi)軟化血管中，也能消(xiao)滅人體(ti)內部的(de)真菌，對人們的(de)免疫力和(he)抗病毒能力都(dou)有(you)明顯的(de)提(ti)高作用，另外經(jing)常食用蘋果酵素，還(huan)能清洗消(xiao)化道，消(xiao)除關節疼(teng)痛和(he)保護(hu)心臟(zang)，因此(ci)蘋果酵素是提(ti)高身體(ti)健康水平的(de)理想飲品。

2、蘋果(guo)酵素(su)中含有大量的維生(sheng)素(su)和(he)抗氧(yang)化成分，這些物質進入人體以后可以加(jia)快(kuai)身體的新陳代設(she)備，也能美白殺菌，讓皮膚(fu)表層(ceng)的黑色素(su)淡化，對去(qu)除皮膚(fu)老化的角(jiao)質和(he)補充皮膚(fu)營養(yang)與水(shui)分作用(yong)(yong)明顯，經(jing)常食(shi)用(yong)(yong)還能活血化瘀，縮小毛(mao)孔，能讓皮膚(fu)變得細滑白皙。

3、蘋(pin)果酵素可(ke)以預(yu)防感冒(mao)，酵素中(zhong)含有大(da)量的氨(an)基酸和醋酸等(deng)成分，它們可(ke)以提高身體(ti)的解毒能(neng)力，也(ye)能(neng)加快(kuai)身體(ti)的新陳(chen)代(dai)謝，對預(yu)防冬季感冒(mao)有很強的作(zuo)用，另外蘋(pin)果酵素中(zhong)的有機酸還能(neng)加快(kuai)人體(ti)中(zhong)糖的代(dai)謝，讓那些引發(fa)身體(ti)疲(pi)勞的物質分解，減(jian)少(shao)疲(pi)勞感的出現(xian)。