蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早(zao)熟品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)是指(zhi)果(guo)實成(cheng)熟天(tian)(tian)數少于90天(tian)(tian)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，一般在(zai)7月(yue)中旬以(yi)前成(cheng)熟。常見的早(zao)熟蘋(pin)果(guo)有藤牧一號(hao)、美國8號(hao)、松本錦、未希、嘎(ga)(ga)富、貝(bei)拉(la)(la)、魯麗、新(xin)嘎(ga)(ga)拉(la)(la)、泰山嘎(ga)(ga)拉(la)(la)、秦陽(yang)、青蘋(pin)果(guo)、華碩等等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。

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2、中早熟品種

中(zhong)早熟(shu)品(pin)(pin)種是指(zhi)果實成熟(shu)天(tian)數為90～120天(tian)的(de)品(pin)(pin)種，一般(ban)在7月中(zhong)旬至8月上旬成熟(shu)。常見的(de)中(zhong)早熟(shu)蘋果有首紅、金(jin)(jin)矮生、喬納(na)金(jin)(jin)、錦秀紅、紅王將、岳(yue)艷、摩(mo)里士等等品(pin)(pin)種。

3、中熟品種

中(zhong)熟(shu)品(pin)(pin)種是指果實成(cheng)(cheng)熟(shu)天數為120～150天的品(pin)(pin)種，一般在8月(yue)中(zhong)旬至9月(yue)上旬成(cheng)(cheng)熟(shu)。常見的中(zhong)熟(shu)品(pin)(pin)種蘋果有(you)密脆、黃元帥(shuai)、紅星、嘎拉、紅將(jiang)軍(jun)、寒富(fu)、花牛、黃王、桑薩、津(jin)輕等等品(pin)(pin)種。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚(wan)熟品(pin)種是(shi)指果(guo)實(shi)成(cheng)熟天(tian)數(shu)為(wei)150～180天(tian)的品(pin)種，一般在9月(yue)中(zhong)旬至10月(yue)上旬成(cheng)熟。常見(jian)的中(zhong)晚(wan)熟蘋果(guo)有秦蜜、涼(liang)香、名月(yue)、秦艷、華冠、秋紅(hong)蜜、秋紅(hong)嘎拉、新(xin)喬納(na)金、彩香等(deng)等(deng)品(pin)種。

5、晚熟品種

晚熟(shu)品種(zhong)是指果(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)天(tian)數大(da)于180天(tian)的(de)品種(zhong)，一(yi)般在10月(yue)中旬以后成(cheng)(cheng)熟(shu)。常見的(de)晚熟(shu)蘋果(guo)(guo)有紅(hong)富士、國光、澳(ao)洲(zhou)青蘋、昂林、太平洋玫(mei)瑰(gui)、粉(fen)紅(hong)女士、秦(qin)冠、蛇果(guo)(guo)等等品種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常(chang)見黃色品種蘋果(guo)有王林(lin)、金冠(guan)、金標、金暈、黃元帥(shuai)、瑞雪、金星等。

2、綠色品種

綠色品種(zhong)也可稱(cheng)為(wei)青色品種(zhong)，常(chang)見綠色品種(zhong)蘋(pin)果(guo)有(you)澳(ao)洲青蘋(pin)、印度蜜、夏綠、青蘋(pin)果(guo)等(deng)等(deng)。

3、紅色品種

紅(hong)色品種是最常見(jian)的(de)，常見(jian)的(de)紅(hong)色品種蘋果有(you)紅(hong)富士、嘎拉(la)、桑薩、紅(hong)將軍、津輕、蛇果、紅(hong)玉、喬納金、千雪等(deng)等(deng)。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外(wai)觀上選(xuan)，表(biao)皮(pi)有(you)點粗糙(cao)，表(biao)面光滑且沒有(you)蟲(chong)眼，個體飽滿，結實，果(guo)皮(pi)水亮(liang)的蘋(pin)(pin)果(guo)一般都不錯。如果(guo)蘋(pin)(pin)果(guo)的皮(pi)有(you)皺(zhou)紋(wen)(wen)，果(guo)皮(pi)干(gan)燥(zao)的話，就是存放時間已久的蘋(pin)(pin)果(guo)。但有(you)一種蘋(pin)(pin)果(guo)，雖然裂開，卻(que)沒有(you)皺(zhou)紋(wen)(wen)，這(zhe)是自然成熟的原因(yin)，也可以選(xuan)購。

2、聞氣味

蘋果帶有淡(dan)淡(dan)的果香(xiang)，好的蘋果散發清(qing)新的果香(xiang)味(wei)(wei)。如果帶有其他異味(wei)(wei)、腐(fu)蝕味(wei)(wei)甚至化學(xue)制劑的味(wei)(wei)道，那么口味(wei)(wei)也會不(bu)佳，氣(qi)味(wei)(wei)越(yue)重食用口感越(yue)不(bu)好。

3、看色澤

市(shi)面上(shang)的(de)(de)蘋(pin)果大多數(shu)是紅(hong)(hong)色(se)(se)的(de)(de)，色(se)(se)澤黃(huang)里透紅(hong)(hong)的(de)(de)蘋(pin)果比較好，那樣水(shui)分足，口(kou)感好。千(qian)萬不要挑那些綠里透一(yi)點點紅(hong)(hong)的(de)(de)，這樣的(de)(de)一(yi)般味(wei)道都很寡淡。太紅(hong)(hong)的(de)(de)蘋(pin)果吃(chi)起(qi)來反(fan)而水(shui)分少，比較綿，比較粉，不夠爽脆，盡量挑選(xuan)有(you)一(yi)絲(si)絲(si)條紋的(de)(de)，越多越好。

4、看重量

放在手里掂一下(xia)重量(liang)，要挑選手感是沉(chen)甸甸的，因為那(nei)么(me)表明水分足。感覺輕飄飄的，那(nei)樣的水分少，或者存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這(zhe)點很多(duo)人(ren)知(zhi)道了，蘋果(guo)的蒂要淺(qian)綠(lv)色的，那樣摘下來(lai)的時(shi)間不會太長，比(bi)較新鮮。如果(guo)是枯黃的或者黑色的，說明采(cai)摘下來(lai)存放(fang)的時(shi)間很久的，不新鮮。

6、用手按

容易按(an)下去的(de)蘋果比較甜(tian)，不(bu)容易按(an)下去的(de)蘋果是(shi)還不(bu)夠成熟的(de)。輕輕彈(dan)下蘋果，有清脆(cui)的(de)回聲證明蘋果很(hen)脆(cui)。