蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早(zao)熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)是指(zhi)果實成熟(shu)(shu)天數(shu)少(shao)于90天的品(pin)種(zhong)，一(yi)般在7月中旬以前(qian)成熟(shu)(shu)。常(chang)見(jian)的早(zao)熟(shu)(shu)蘋果有藤牧一(yi)號(hao)、美國8號(hao)、松(song)本錦、未希、嘎(ga)(ga)富、貝(bei)拉(la)、魯麗、新嘎(ga)(ga)拉(la)、泰山嘎(ga)(ga)拉(la)、秦陽、青蘋果、華碩等(deng)(deng)等(deng)(deng)品(pin)種(zhong)。

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2、中早熟品種

中早熟(shu)品種是指(zhi)果(guo)實成熟(shu)天數為90～120天的(de)品種，一般在7月中旬至8月上旬成熟(shu)。常見的(de)中早熟(shu)蘋(pin)果(guo)有首紅(hong)、金矮生(sheng)、喬納金、錦(jin)秀紅(hong)、紅(hong)王將、岳艷(yan)、摩里士等(deng)等(deng)品種。

3、中熟品種

中熟(shu)品(pin)種(zhong)是指果(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)天(tian)數為(wei)120～150天(tian)的品(pin)種(zhong)，一般在8月中旬至9月上旬成(cheng)(cheng)熟(shu)。常(chang)見的中熟(shu)品(pin)種(zhong)蘋果(guo)有密脆、黃(huang)元(yuan)帥(shuai)、紅星、嘎拉、紅將(jiang)軍、寒(han)富、花牛、黃(huang)王(wang)、桑薩、津輕等等品(pin)種(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚熟品(pin)種(zhong)是(shi)指果實(shi)成(cheng)熟天數為150～180天的品(pin)種(zhong)，一般在9月(yue)中(zhong)旬(xun)至(zhi)10月(yue)上旬(xun)成(cheng)熟。常見的中(zhong)晚熟蘋(pin)果有秦(qin)蜜、涼(liang)香(xiang)、名月(yue)、秦(qin)艷、華冠、秋(qiu)紅蜜、秋(qiu)紅嘎拉(la)、新喬納金、彩(cai)香(xiang)等等品(pin)種(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)是指(zhi)果實成(cheng)熟(shu)天(tian)數大于(yu)180天(tian)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，一般在10月中旬以后成(cheng)熟(shu)。常(chang)見(jian)的晚熟(shu)蘋果有(you)紅(hong)富士(shi)、國光、澳(ao)洲青蘋、昂林、太平(ping)洋玫瑰、粉(fen)紅(hong)女士(shi)、秦冠、蛇果等等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見(jian)黃色品(pin)種(zhong)蘋果有王林(lin)、金(jin)(jin)(jin)冠、金(jin)(jin)(jin)標、金(jin)(jin)(jin)暈、黃元帥、瑞雪、金(jin)(jin)(jin)星(xing)等。

2、綠色品種

綠(lv)色(se)(se)品(pin)種(zhong)也可稱為青(qing)色(se)(se)品(pin)種(zhong)，常(chang)見綠(lv)色(se)(se)品(pin)種(zhong)蘋(pin)果(guo)有澳洲青(qing)蘋(pin)、印度蜜、夏(xia)綠(lv)、青(qing)蘋(pin)果(guo)等等。

3、紅色品種

紅(hong)(hong)色品(pin)種是(shi)最常(chang)見(jian)的(de)，常(chang)見(jian)的(de)紅(hong)(hong)色品(pin)種蘋(pin)果有紅(hong)(hong)富士、嘎拉、桑薩、紅(hong)(hong)將軍、津輕(qing)、蛇果、紅(hong)(hong)玉、喬納金(jin)、千雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀(guan)上選(xuan)，表皮有(you)(you)點粗糙，表面(mian)光滑且沒有(you)(you)蟲眼(yan)，個(ge)體(ti)飽(bao)滿，結實，果(guo)(guo)(guo)皮水亮的(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)一般都不錯。如果(guo)(guo)(guo)蘋果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)皮有(you)(you)皺紋，果(guo)(guo)(guo)皮干(gan)燥的(de)(de)話(hua)，就是存(cun)放時間已(yi)久的(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)。但有(you)(you)一種蘋果(guo)(guo)(guo)，雖然(ran)裂開，卻沒有(you)(you)皺紋，這(zhe)是自然(ran)成熟的(de)(de)原因，也可(ke)以選(xuan)購。

2、聞氣味

蘋果帶(dai)有淡淡的(de)(de)果香，好(hao)的(de)(de)蘋果散發清新的(de)(de)果香味(wei)。如果帶(dai)有其他異味(wei)、腐蝕味(wei)甚(shen)至化學制劑的(de)(de)味(wei)道(dao)，那么口味(wei)也會不佳，氣味(wei)越重食用(yong)口感越不好(hao)。

3、看色澤

市面上的(de)蘋(pin)果大多數是(shi)紅色(se)的(de)，色(se)澤(ze)黃里(li)透紅的(de)蘋(pin)果比較(jiao)好(hao)，那樣(yang)水分足，口感好(hao)。千萬不要挑那些綠(lv)里(li)透一點(dian)點(dian)紅的(de)，這樣(yang)的(de)一般(ban)味(wei)道都(dou)很寡淡。太紅的(de)蘋(pin)果吃起來反而水分少，比較(jiao)綿，比較(jiao)粉，不夠爽脆，盡量挑選有一絲(si)絲(si)條紋(wen)的(de)，越多越好(hao)。

4、看重量

放在(zai)手(shou)里掂一下重(zhong)量，要挑選手(shou)感(gan)是沉(chen)甸甸的(de)，因為那么表明水(shui)分足(zu)。感(gan)覺輕飄飄的(de)，那樣(yang)的(de)水(shui)分少，或(huo)者存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這點(dian)很多人知道了(le)，蘋果的(de)蒂要淺綠色的(de)，那樣摘下來的(de)時間不會太長(chang)，比較新(xin)鮮(xian)。如果是枯黃的(de)或者黑色的(de)，說明采摘下來存放(fang)的(de)時間很久的(de)，不新(xin)鮮(xian)。

6、用手按

容易(yi)按(an)(an)下去(qu)(qu)的(de)蘋(pin)(pin)果比較甜，不容易(yi)按(an)(an)下去(qu)(qu)的(de)蘋(pin)(pin)果是還(huan)不夠成(cheng)熟的(de)。輕(qing)輕(qing)彈下蘋(pin)(pin)果，有(you)清脆的(de)回聲證明蘋(pin)(pin)果很脆。