一、QQ糖是用什么做的

QQ糖(tang)是一種以明膠為基本原料(liao)制成(cheng)半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖(tang)塊，具(ju)有天然濃郁(yu)的果汁(zhi)味道，富含維生素C。

QQ糖Q彈的口感都(dou)來源于(yu)其中(zhong)(zhong)添(tian)加的食(shi)用明(ming)膠，不過有諸多(duo)不法商人，為(wei)了(le)降(jiang)低食(shi)品(pin)原料(liao)成本，從而獲得(de)更高的利潤，在QQ糖果中(zhong)(zhong)使(shi)用垃圾(ji)明(ming)膠，制作劣質食(shi)品(pin)，嚴重損害(hai)了(le)消費者(zhe)的權益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果膠(jiao)(jiao)、瓊脂(zhi)預溶，把買來(lai)的果膠(jiao)(jiao)和(he)瓊脂(zhi)用鍋加(jia)水(shui)加(jia)熱融化。

2、明膠預溶，使明膠充分(fen)吸(xi)水膨脹，完(wan)全溶解(jie)。利于形成(cheng)均一的糖膠液。

3、溶糖，使用熱水把糖融化掉。

4、把(ba)預(yu)溶好的明(ming)膠液與糖液充分(fen)混合(he)均勻。

5、熬煮(zhu)鍋(guo)，料液(ye)溫度提高，使(shi)砂糖完(wan)全(quan)溶解，明膠液(ye)與(yu)糖液(ye)充分進行水合(he)作用。

6、貯存鍋，熬煮好(hao)料(liao)液的暫存區等待(dai)注(zhu)模成(cheng)型。。

7、把處理好的(de)(de)料液注入壓印成型好的(de)(de)淀粉模(mo)板中。完成軟糖的(de)(de)注模(mo)成型工作。

8、干燥，降低(di)糖體(ti)水分含量，膠體(ti)凝膠形成QQ糖糖體(ti)骨架(jia)。

9、篩糖、加防粘劑(ji)，如果是一兩天(tian)吃完的話就不用加防腐劑(ji)了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖在制(zhi)作過程中需要(yao)添(tian)加(jia)很多的(de)糖和(he)甜味(wei)果汁(zhi)來增加(jia)其(qi)味(wei)道，因此，其(qi)中的(de)能(neng)量(liang)含(han)量(liang)較高(gao)，并且(qie)這(zhe)種軟糖的(de)有(you)Q彈的(de)口(kou)感，十分美味(wei)，做零食食用很容(rong)易吃多，體內的(de)能(neng)量(liang)不(bu)能(neng)及(ji)時被消耗代謝，便會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥(fei)胖。

2、齲齒

小朋友(you)是最喜歡吃(chi)QQ糖的(de)(de)群(qun)體，這些小家伙對食(shi)物(wu)沒(mei)(mei)有控制量的(de)(de)想法，基(ji)本上是一袋不(bu)(bu)吃(chi)完是不(bu)(bu)會停的(de)(de)，同時他們(men)還沒(mei)(mei)有及時漱口的(de)(de)習慣(guan)，QQ糖中的(de)(de)糖分在口腔時間的(de)(de)滯留，容易(yi)引(yin)起齲齒。

3、重金屬中毒

QQ糖(tang)在軟糖(tang)市場上占有的比例較高(gao)，因(yin)此，有一些不法產家為(wei)了謀取(qu)暴利，采用工業(ye)明(ming)(ming)膠代替(ti)食(shi)用明(ming)(ming)膠，工業(ye)明(ming)(ming)膠的原材料多是生(sheng)活(huo)中的橡膠碎末，含有大量的重(zhong)金屬，吃這種QQ糖(tang)的危害非(fei)常大，經常食(shi)用這種QQ糖(tang)引(yin)起重(zhong)金屬中毒的可能。

4、上火

QQ糖在做好之(zhi)后需要經(jing)過去水干燥處理，而明膠是(shi)吸水性較強的成(cheng)分，在食用之(zhi)后會(hui)在胃腸(chang)(chang)內大量的吸收水分，導致(zhi)胃腸(chang)(chang)中水分嚴(yan)重不足(zu)，食用過多時(shi)生(sheng)長會(hui)出現缺水引起口(kou)(kou)腔(qiang)皮膚皸裂，出現上火、口(kou)(kou)腔(qiang)潰瘍(yang)等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸(suan)甜可口(kou)，還(huan)帶有濃(nong)郁的水(shui)果香味，Q彈的口(kou)感(gan)，十分(fen)適合在飯前(qian)做開胃(wei)健食的食物來(lai)食用(yong)(yong)，尤其是適合偏食、厭食的小朋(peng)友(you)食用(yong)(yong)，這種糖(tang)不建議吃太多(duo)，以(yi)免增加飽(bao)腹感(gan)，降低(di)對正餐(can)的食欲。