一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高筋面粉150g、水70g，橄欖(lan)油15g、糖1茶匙(chi)、鹽1/4茶匙(chi)、干酵母(mu)粉1/2茶匙(chi)

餡兒(er)料：披(pi)薩醬5湯(tang)匙、馬蘇里(li)拉奶酪100g、香(xiang)腸50g、玉米30g、青椒30g、等

做法：

1、將餅底所需的料全部混(hun)合，揉至(zhi)面(mian)團可(ke)以拉出薄膜(mo)(mo)即(ji)可(ke)，然后(hou)蓋上保鮮膜(mo)(mo)，發酵(jiao)至(zhi)兩倍(bei)大；

2、香腸，玉米，青椒切(qie)丁，馬蘇(su)里拉奶酪(lao)刨(bao)絲(si)，待(dai)用；

3、發酵好的(de)(de)面團(tuan)，排出空氣，搟成圓餅狀(zhuang)，放入電(dian)餅鐺中，面餅邊緣部分包裹一圈(quan)細的(de)(de)黃油條；

4、面餅(bing)上，均勻的涂(tu)一層披薩醬；

5、上(shang)(shang)面撒上(shang)(shang)馬蘇里拉(la)奶酪絲(si)，繼續放香腸丁、玉米粒、青椒丁等，最后再均(jun)勻撒上(shang)(shang)馬蘇里拉(la)奶酪絲(si)；

6、電餅鐺調至烤肉功能鍵上，烘烤約15分鐘(zhong)即(ji)可。

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小貼士：

1、披(pi)薩醬(jiang)可以用現成的，也可以自(zi)制(zhi)；

2、餅底周圍包裹(guo)黃油，口感更佳酥脆，建議不要省略；

3、所用菜(cai)可(ke)以根據自己(ji)的(de)喜好隨意選(xuan)擇(ze)，不要用水分(fen)很大的(de)菜(cai)；

4、適(shi)當(dang)的多撒幾(ji)層馬蘇里拉奶酪絲(si)，可使味道更(geng)佳。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔料(liao)：洋蔥半個，青椒2個，紅椒一(yi)個，早餐奶酪2片，香蔥適量(liang)。

做法：

1、培(pei)根，洋蔥，青椒，紅椒，都(dou)切成(cheng)細絲(si)，早(zao)餐奶酪切成(cheng)絲(si)。

2、雞蛋(dan)打入面(mian)(mian)(mian)粉里，加(jia)水攪拌成(cheng)攤雞蛋(dan)餅的程度(du)。電餅鐺燒熱，刷油，倒入一勺面(mian)(mian)(mian)糊，面(mian)(mian)(mian)糊半(ban)成(cheng)熟(shu)時，上面(mian)(mian)(mian)放上培根，洋蔥，青椒，紅椒，早餐奶酪，撒上蔥花(hua)，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)悶，2-3分鐘，奶酪融化即可。

3、最后，放入一些芝士(shi)或沙拉(la)就(jiu)可(ke)以吃了(le)。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自制發面餅皮(pi)、自制番茄(qie)醬、蝦(xia)、洋蔥、大蔥（或辣椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用發好(hao)的(de)(de)面(mian)搟一個薄(bo)薄(bo)的(de)(de)圓(yuan)餅，薄(bo)度在半厘(li)(li)米以內，一定不要超過半厘(li)(li)米。然(ran)后蓋上棉(mian)布醒面(mian)15分鐘左(zuo)右。我(wo)今天做的(de)(de)餅皮熟了之(zhi)后的(de)(de)厚(hou)度才(cai)剛剛半厘(li)(li)米，感覺這(zhe)樣的(de)(de)厚(hou)度非常棒。

2、用番茄、白糖(tang)、白醋(cu)適量自制番茄醬后(hou)涼透(tou)備用。

3、2只蝦少(shao)許水炒熟后扒出蝦肉備用。

4、將(jiang)番茄醬拌上蝦肉、洋蔥(cong)塊(kuai)、大蔥(cong)圈(quan)或(huo)辣椒圈(quan)、火腿成披(pi)薩拌料(liao)備(bei)用。

5、餅鐺上(shang)(shang)抹少許(xu)油(you)，醒(xing)好的餅皮放上(shang)(shang)，然后(hou)將拌料平鋪(pu)餅皮上(shang)(shang)，再均(jun)勻(yun)撒上(shang)(shang)層奶酪。

6、加(jia)熱，餅(bing)鐺上蓋要支撐高度不要粘披薩上就(jiu)行(xing)。

7、5分(fen)鐘(zhong)內可熟關(guan)火，等(deng)待(dai)10分(fen)鐘(zhong)取(qu)出披薩即食。