一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高筋面(mian)粉150g、水70g，橄欖油(you)15g、糖(tang)1茶匙(chi)、鹽1/4茶匙(chi)、干酵母粉1/2茶匙(chi)

餡(xian)兒料(liao)：披薩醬5湯(tang)匙、馬(ma)蘇里拉奶酪100g、香腸50g、玉米30g、青椒30g、等

做法：

1、將餅底(di)所需的料全部混(hun)合，揉至(zhi)面(mian)團可(ke)以拉出薄膜即可(ke)，然后蓋上保鮮膜，發酵至(zhi)兩倍大；

2、香(xiang)腸，玉米，青椒切丁，馬蘇里拉(la)奶(nai)酪刨絲，待用；

3、發酵好(hao)的面團，排(pai)出空氣，搟成圓餅狀，放入(ru)電餅鐺(dang)中(zhong)，面餅邊(bian)緣部分包裹(guo)一圈細的黃油(you)條；

4、面(mian)餅上，均勻的涂一層(ceng)披薩醬；

5、上面撒上馬(ma)蘇(su)里拉(la)奶(nai)酪(lao)絲，繼續放香(xiang)腸丁、玉米粒(li)、青椒丁等，最后再均勻撒上馬(ma)蘇(su)里拉(la)奶(nai)酪(lao)絲；

6、電餅鐺調至(zhi)烤肉(rou)功(gong)能(neng)鍵上(shang)，烘(hong)烤約15分鐘即可。

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小貼士：

1、披薩醬可以(yi)用現成的(de)，也(ye)可以(yi)自制；

2、餅(bing)底(di)周圍包裹黃油(you)，口感(gan)更佳酥脆，建議不要省略；

3、所用(yong)菜可以根據自己的喜好(hao)隨意選(xuan)擇，不要用(yong)水(shui)分很大的菜；

4、適當的多撒幾層(ceng)馬蘇里拉奶酪絲，可(ke)使味(wei)道(dao)更佳。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔料：洋蔥半個(ge)(ge)(ge)，青椒(jiao)2個(ge)(ge)(ge)，紅椒(jiao)一個(ge)(ge)(ge)，早餐奶酪(lao)2片，香蔥適量。

做法：

1、培(pei)根(gen)，洋(yang)蔥，青椒(jiao)，紅椒(jiao)，都切成(cheng)(cheng)細絲(si)，早餐奶酪(lao)切成(cheng)(cheng)絲(si)。

2、雞蛋打入(ru)面粉里，加水攪拌成攤雞蛋餅的程度。電餅鐺燒熱，刷油，倒入(ru)一(yi)勺面糊，面糊半成熟時，上(shang)(shang)面放上(shang)(shang)培根，洋蔥，青椒，紅椒，早(zao)餐奶(nai)(nai)酪，撒上(shang)(shang)蔥花，蓋上(shang)(shang)蓋子悶(men)，2-3分鐘，奶(nai)(nai)酪融(rong)化(hua)即(ji)可。

3、最后，放(fang)入一些芝(zhi)士或(huo)沙拉就可(ke)以吃了。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自(zi)制(zhi)發面(mian)餅皮、自(zi)制(zhi)番(fan)茄(qie)醬、蝦、洋蔥(cong)、大蔥(cong)（或辣椒(jiao)）、火腿、奶酪

做法：

1、用(yong)發好的(de)(de)面搟一(yi)個(ge)薄薄的(de)(de)圓餅(bing)，薄度在半厘(li)米(mi)以內(nei)，一(yi)定不要超(chao)過(guo)半厘(li)米(mi)。然后(hou)蓋上棉布醒面15分鐘左(zuo)右。我今天做的(de)(de)餅(bing)皮熟了之后(hou)的(de)(de)厚度才剛剛半厘(li)米(mi)，感覺(jue)這樣的(de)(de)厚度非(fei)常棒。

2、用番茄、白(bai)糖、白(bai)醋適量(liang)自(zi)制番茄醬后(hou)涼透備用。

3、2只蝦少許水(shui)炒熟后(hou)扒出蝦肉備用(yong)。

4、將番茄醬(jiang)拌上蝦肉、洋蔥塊、大蔥圈或辣椒(jiao)圈、火腿成披薩拌料備用。

5、餅(bing)鐺上抹少許(xu)油，醒好的餅(bing)皮放上，然后將拌料平鋪餅(bing)皮上，再均勻撒(sa)上層奶酪。

6、加熱，餅(bing)鐺上蓋要支撐高(gao)度不要粘(zhan)披(pi)薩(sa)上就(jiu)行(xing)。

7、5分(fen)鐘內可熟關(guan)火，等待10分(fen)鐘取出披薩即(ji)食。