1.氈門和頂氈的忌諱 ：

進蒙古包(bao)不(bu)能踩門(men)(men)(men)檻(jian)，不(bu)能在(zai)門(men)(men)(men)檻(jian)垂(chui)腿而坐，不(bu)能擋在(zai)門(men)(men)(men)上，這是蒙古包(bao)的(de)三忌，這種風俗自古就有(you)(you)(you)。進別人(ren)家的(de)時候(hou)，首(shou)先(xian)要撩(liao)氈門(men)(men)(men)，跨(kua)過門(men)(men)(men)檻(jian)進去。因(yin)為門(men)(men)(men)檻(jian)是戶家的(de)象征。踩了(le)可汗(han)的(de)門(men)(men)(men)檻(jian)便(bian)有(you)(you)(you)辱(ru)(ru)國(guo)格，踩了(le)平民(min)的(de)門(men)(men)(men)檻(jian)便(bian)敗了(le)時運(yun)。所以(yi)都(dou)特(te)別忌諱，令行禁(jin)止。后(hou)來(lai)這種法(fa)令雖(sui)然成了(le)形式(shi)，但不(bu)才門(men)(men)(men)檻(jian)一事，卻因(yin)為每個人(ren)都(dou)自覺遵守而流(liu)傳下來(lai)。只有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)意跟對方(fang)挑畔、侮辱(ru)(ru)對方(fang)的(de)人(ren)，才故意踩著人(ren)家的(de)門(men)(men)(men)檻(jian)進家。

尊重主人的客人，不但腳不踩門檻，連氈門也不能從(cong)正中而入，而要輕輕地撩起祥(xiang)云簾子，從(cong)氈門的東面進(jin)去(qu)。把右手向上攤開，用手指頭(tou)肚而觸一下門頭(tou)，才能進(jin)去(qu)。這(zhe)樣做的用意是祝福這(zhe)家太平(ping)吉祥(xiang)。

平(ping)時為了尊重(zhong)門戶，不(bu)但腳不(bu)踩門檻(jian)，手不(bu)抓門頭，連頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)也不(bu)能隨(sui)便觸(chu)(chu)動。在蘇尼(ni)特(te)嘎林達爾臺(tai)吉的(de)傳說中，就寫(xie)著"不(bu)可觸(chu)(chu)動頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)、灶臺(tai)、有(you)頂的(de)帽子(zi)"等字句(ju)。蒙(meng)古包的(de)帽子(zi)就是頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，所(suo)以不(bu)許隨(sui)便觸(chu)(chu)動。早晨(chen)拉(la)頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)時候，用(yong)(yong)右手拉(la)住頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)帶子(zi)，從胸前轉(zhuan)(zhuan)一圈(quan)(quan)（順時針(zhen)）轉(zhuan)(zhuan)到西面拉(la)開。晚上蓋(gai)(gai)(gai)頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)時候，用(yong)(yong)右手在胸前轉(zhuan)(zhuan)一圈(quan)(quan)，拉(la)回到東面。頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)晚上蓋(gai)(gai)(gai)住，白(bai)天揭(jie)開。白(bai)天只(zhi)有(you)刮風下雨才蓋(gai)(gai)(gai)上頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。平(ping)素晴天麗日(ri)，忌諱蓋(gai)(gai)(gai)上頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。只(zhi)有(you)家里(li)死了人(ren)，才把頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)蓋(gai)(gai)(gai)上，或者把頂氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)三角向天窗垂下來(lai)。

2.灶火的忌諱：

蒙(meng)古(gu)人(ren)最尊重灶火(huo)(huo)，把它看得比什么(me)都珍貴。來家作(zuo)客的(de)(de)人(ren)，別(bie)說(shuo)踩進灶火(huo)(huo)的(de)(de)木框(kuang)里(li)(li)(li)，就是木框(kuang)本身也不能(neng)踩。前后出入的(de)(de)時候，要(yao)把袍襟撩(liao)起，生怕掃住灶火(huo)(huo)的(de)(de)木框(kuang)（火(huo)(huo)撐外面的(de)(de)木圈）。支火(huo)(huo)撐、坐鍋(guo)(guo)的(de)(de)時候，一定要(yao)注意(yi)不要(yao)傾斜。還(huan)忌(ji)諱向(xiang)灶火(huo)(huo)灑(sa)水、吐痰(tan)、扔臟物(wu)，不能(neng)在灶火(huo)(huo)的(de)(de)木框(kuang)上磕(ke)煙袋(dai)，火(huo)(huo)撐上更不能(neng)磕(ke)煙袋(dai)。更忌(ji)諱向(xiang)灶火(huo)(huo)伸(shen)腿，把腿伸(shen)到火(huo)(huo)撐上烤火(huo)(huo)。不能(neng)把刀(dao)子(zi)等刃具朝著灶火(huo)(huo)放置。要(yao)把剪(jian)子(zi)、切刀(dao)裝進氈(zhan)口袋(dai)里(li)(li)(li)，夾在蒙(meng)古(gu)包的(de)(de)襯氈(zhan)縫里(li)(li)(li)。忌(ji)諱用刀(dao)刃捅(tong)火(huo)(huo)、用刀(dao)刃翻(fan)火(huo)(huo)、用刀(dao)子(zi)從鍋(guo)(guo)里(li)(li)(li)扎肉吃、用刀(dao)子(zi)在鍋(guo)(guo)里(li)(li)(li)翻(fan)肉。

尊敬灶火的(de)起因(yin)，可以從幾方面解釋。考察(cha)灶火（香火---高勒(le)木德）一詞(ci)的(de)古義，指祖(zu)(zu)先(xian)(xian)留傳下來的(de)家(jia)庭用火，高勒(le)木德一詞(ci)的(de)含義，是(shi)指主要的(de)木頭(tou)、柱(zhu)子、橫梁(liang)等。與此(ci)相關，我們(men)的(de)祖(zu)(zu)先(xian)(xian)曾經供奉過火神與祖(zu)(zu)先(xian)(xian)的(de)靈魂(hun)，這就(jiu)是(shi)尊重火的(de)歷(li)史原因(yin)。我們(men)的(de)祖(zu)(zu)先(xian)(xian)不(bu)(bu)僅很早(zao)就(jiu)回用火，而且差(cha)不(bu)(bu)多同時就(jiu)開始祭火。

從祭火(huo)(huo)的祝贊詞中可以看到，蒙古人祭火(huo)(huo)是(shi)成吉思汗留(liu)傳下來的習俗。某一家(jia)(jia)的香(xiang)火(huo)(huo)總是(shi)由那家(jia)(jia)的季(ji)子(zi)繼承(cheng)，尊敬那一家(jia)(jia)的香(xiang)火(huo)(huo)實際上就(jiu)是(shi)尊重那家(jia)(jia)的主人。

3.墜繩的忌諱:

墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，就(jiu)(jiu)(jiu)是栓在(zai)(zai)(zai)天(tian)窗正(zheng)中用來(lai)固(gu)定蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)的(de)(de)(de)拉(la)(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。拉(la)(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)帶(dai)子夾在(zai)(zai)(zai)蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)東橫木以北(bei)第(di)四(si)根(gen)哈那頭(tou)上(shang)搭(da)的(de)(de)(de)烏(wu)尼(ni)里(li)。墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)先從套瑙(nao)和(he)烏(wu)尼(ni)之間垂下(xia)弓形的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)截兒，再(zai)將其端從烏(wu)尼(ni)旮旯(la)里(li)穿進去，在(zai)(zai)(zai)烏(wu)尼(ni)上(shang)打一(yi)(yi)(yi)(yi)個吉祥活扣(kou)掏出(chu)來(lai)。如果刮(gua)起大(da)風(feng)(feng)，就(jiu)(jiu)(jiu)可以把(ba)拉(la)(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)揪出(chu)來(lai)，固(gu)定在(zai)(zai)(zai)地上(shang)栓牢。春秋季節刮(gua)起大(da)風(feng)(feng)或(huo)羊角風(feng)(feng)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，用力(li)把(ba)拉(la)(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)揪住，或(huo)者把(ba)他固(gu)定在(zai)(zai)(zai)外面北(bei)墻根(gen)的(de)(de)(de)樁子上(shang)，可以防(fang)止蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)不(bu)(bu)(bu)被風(feng)(feng)刮(gua)走。在(zai)(zai)(zai)掖墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，垂下(xia)來(lai)的(de)(de)(de)部(bu)分長短要(yao)(yao)適(shi)當(dang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般以站起來(lai)不(bu)(bu)(bu)碰(peng)頭(tou)、伸手能(neng)(neng)夠(gou)著為好(hao)。蒙(meng)(meng)(meng)古人(ren)(ren)(ren)認為墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是保障蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)安寧、保存五(wu)畜(chu)福分的(de)(de)(de)吉祥之物。沒有墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)不(bu)(bu)(bu)存在(zai)(zai)(zai)，沒有墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)算蒙(meng)(meng)(meng)古包(bao)(bao)。出(chu)賣大(da)畜(chu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，要(yao)(yao)從鬃、尾、膝上(shang)拔一(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)撮毛拴在(zai)(zai)(zai)墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)，這(zhe)就(jiu)(jiu)(jiu)是要(yao)(yao)把(ba)牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)(de)低(di)福留在(zai)(zai)(zai)家(jia)(jia)里(li)。出(chu)賣小(xiao)畜(chu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，女(nv)主人(ren)(ren)(ren)要(yao)(yao)用袍子的(de)(de)(de)里(li)襟擦它們的(de)(de)(de)嘴，就(jiu)(jiu)(jiu)是要(yao)(yao)把(ba)牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)(de)低(di)福留在(zai)(zai)(zai)里(li)面的(de)(de)(de)意思(si)。男方到女(nv)方家(jia)(jia)娶親的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，要(yao)(yao)把(ba)一(yi)(yi)(yi)(yi)庹長的(de)(de)(de)緞哈達作為五(wu)畜(chu)的(de)(de)(de)禮物，搭(da)在(zai)(zai)(zai)對方的(de)(de)(de)墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)。墜(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是一(yi)(yi)(yi)(yi)種家(jia)(jia)戶生存、五(wu)畜(chu)繁(fan)衍的(de)(de)(de)吉祥物，所以非常珍貴，外來(lai)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)用手去摸。

4. 蒙古人的飲食禁忌:

飲(yin)食(shi)(shi)(shi)禁忌之(zhi)俗是蒙古(gu)民族(zu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)重要(yao)內容之(zhi)一(yi)。蒙古(gu)民族(zu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)禁忌之(zhi)俗不僅反映了(le)蒙古(gu)人食(shi)(shi)(shi)用飲(yin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)方法和數(shu)量風俗，同時與蒙古(gu)人的(de)喜好和信仰(yang)等精神生活有密切聯系。蒙古(gu)人至(zhi)今(jin)保留著大量的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)禁忌之(zhi)俗，這(zhe)里根據旅游(you)需(xu)要(yao)僅介(jie)紹幾條，使人們對蒙古(gu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)禁忌之(zhi)俗有一(yi)個初步了(le)解。

（1）避諱(hui)食用變臟的(de)食物

祭(ji)忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)變臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物是(shi)(shi)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)俗(su)中(zhong)的(de)最重(zhong)要內容之一。蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)人認為(wei)的(de)變臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物最起(qi)碼有這(zhe)么三層意思。其(qi)(qi)一，凡(fan)(fan)變質、污染或(huo)制作過程不(bu)衛生(sheng)的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，都(dou)被視為(wei)變臟的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，禁(jin)忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)(qi)二(er)，凡(fan)(fan)偷盜、搶奪或(huo)騙取的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，被視為(wei)來路不(bu)明(ming)的(de)變臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，禁(jin)忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)(qi)三，凡(fan)(fan)吝(lin)嗇而(er)引(yin)起(qi)他(ta)(ta)人貪饞的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，被視為(wei)滲入他(ta)(ta)人饞欲(yu)污染而(er)避諱食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。所以(yi)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)人平時生(sheng)活中(zhong)最忌(ji)諱對孩子和饑餓者(zhe)吝(lin)嗇食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，從(cong)不(bu)問“吃不(bu)吃?”這(zhe)句話，而(er)是(shi)(shi)直接(jie)把飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)遞給他(ta)(ta)們。同時蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)人把自(zi)己(ji)(ji)獲得(de)美(mei)味(wei)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)都(dou)要分(fen)給鄰里品(pin)(pin)嘗，防止引(yin)起(qi)他(ta)(ta)人的(de)饞欲(yu)而(er)污染自(zi)己(ji)(ji)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)人的(de)大方(fang)好客的(de)特點(dian)從(cong)不(bu)同角度(du)反映了這(zhe)種禁(jin)忌(ji)風俗(su)。

（2）白食禁忌之俗

蒙(meng)(meng)古人(ren)把(ba)(ba)奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)稱之為(wei)“白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)”。他們把(ba)(ba)白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)當做一(yi)切(qie)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中的珍品(pin)來看待，往往用(yong)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品(pin)做飲食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的德吉，所以圍繞白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的加(jia)工和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)產生(sheng)了(le)許(xu)許(xu)多多的禁忌(ji)之俗。忌(ji)諱(hui)把(ba)(ba)奶(nai)(nai)(nai)桶等盛奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的器(qi)皿扣放(fang)，否則視為(wei)一(yi)種(zhong)不吉利(li)的行為(wei)；忌(ji)諱(hui)有意無意倒灑(sa)牛奶(nai)(nai)(nai)，否則將會得到蒼天的斥責；忌(ji)諱(hui)把(ba)(ba)奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)與(yu)肉食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)擺放(fang)一(yi)起，防止(zhi)串(chuan)味污染奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)；加(jia)工和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)時(shi)忌(ji)諱(hui)在奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中放(fang)人(ren)鹽堿等調料或加(jia)入蔥蒜(suan)蔬菜等，否則被視為(wei)錯誤的制(zhi)作和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)方法。這(zhe)些白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)禁忌(ji)之俗反映了(le)蒙(meng)(meng)古人(ren)對奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的認識(shi)和(he)加(jia)工食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)的習俗。

（3）紅食禁忌之俗

蒙(meng)古人(ren)把肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)稱(cheng)為(wei)“紅食(shi)”。肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)是(shi)蒙(meng)古族傳統飲食(shi)的(de)重要組成部分(fen)，所(suo)以圍繞肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)品的(de)加工、食(shi)用(yong)和待(dai)客形成了很多禁(jin)(jin)忌(ji)之俗(su)。宰羊(yang)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)抹脖子，必(bi)須從(cong)胸口殺羊(yang)；解肉(rou)(rou)(rou)(rou)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)胡亂剁開，必(bi)須按骨(gu)節(jie)卸開；剔肉(rou)(rou)(rou)(rou)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)把骨(gu)頭剔刮(gua)干(gan)凈，必(bi)須留有(you)部分(fen)肉(rou)(rou)(rou)(rou)；煮肉(rou)(rou)(rou)(rou)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)過火燉(dun)爛，破壞(huai)肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)營(ying)養成份；盛肉(rou)(rou)(rou)(rou)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)把餐刀(dao)(dao)和肉(rou)(rou)(rou)(rou)放在一個盤內(nei)，應該把餐刀(dao)(dao)放在另外的(de)盤內(nei)；給(gei)客人(ren)遞餐刀(dao)(dao)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)刀(dao)(dao)尖(jian)向客人(ren)或刀(dao)(dao)刃朝上(shang)，應該刀(dao)(dao)刃朝下(xia)，刀(dao)(dao)尖(jian)朝里；吃(chi)胛(jia)骨(gu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)時(shi)(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)一人(ren)獨(du)享，必(bi)須分(fen)給(gei)大(da)家(jia)一同享用(yong)。

（4）飲品禁(jin)忌之俗

蒙(meng)古人特別忌(ji)(ji)諱紿客(ke)人倒(dao)上(shang)白開水，應該(gai)獻給阿(a)奶茶(cha)(cha)。禁忌(ji)(ji)用(yong)舊水或濁水熬茶(cha)(cha)，應該(gai)用(yong)新水或清(qing)水熬茶(cha)(cha)。忌(ji)(ji)諱吃肉后不喝湯(tang)而(er)(er)退席，應該(gai)喝完肉湯(tang)之后退席。禁忌(ji)(ji)在長(chang)者和父母(mu)面前飲酒，應該(gai)獲(huo)得(de)準許之后方可飲酒。忌(ji)(ji)諱不進行薩察(cha)禮(li)而(er)(er)飲酒。禁忌(ji)(ji)給小孩兒飲酒。敬酒時(shi)應站立并用(yong)右手(shou)敬酒，接酒時(shi)應站起來，用(yong)右手(shou)去接。

更多內蒙古相關文化：內蒙古傳統習俗文化知識大全>>>