一、陶瓷鍋第一次怎么用

新(xin)買回(hui)來的陶(tao)(tao)瓷鍋(guo)第一次使用(yong)時要開鍋(guo)養鍋(guo)，這(zhe)樣才(cai)能正常使用(yong)，因為新(xin)的陶(tao)(tao)瓷鍋(guo)內(nei)壁有(you)微(wei)細氣孔，具(ju)有(you)一定的吸水性，如果不處(chu)理(li)直接就煲湯或(huo)熬中藥的話，可(ke)能會(hui)滲漏，那(nei)么新(xin)的陶(tao)(tao)瓷鍋(guo)怎(zen)么處(chu)理(li)呢？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有(you)的(de)陶瓷鍋(guo)在(zai)燒制前上(shang)色，一(yi)般的(de)上(shang)色原料是(shi)化工(gong)原料，多(duo)多(duo)少少會含有(you)一(yi)些對人體健康有(you)害(hai)(hai)的(de)物(wu)質，加熱煮沸食醋水可以清(qing)除大部分(fen)陶瓷鍋(guo)表面的(de)有(you)害(hai)(hai)物(wu)質。

2、用淘米水清洗

淘米水(shui)中含有的微(wei)(wei)小粒(li)子可以堵塞(sai)住陶瓷煲細微(wei)(wei)的孔眼，防止滲水(shui)，以達到(dao)延長使(shi)用(yong)壽命(ming)的作用(yong)。

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3、用小刷子刷

新買的陶(tao)瓷煲(bao)表(biao)面一(yi)般會有很多小沙子(zi)，這時候最好選擇一(yi)柄刷毛(mao)細軟(ruan)的刷子(zi)，輕輕沿著陶(tao)瓷煲(bao)刷動，把陶(tao)瓷煲(bao)內壁的很多的小沙粒(li)刷掉(diao)，防止沙粒(li)掉(diao)進食(shi)物中去。

4、先煮面湯或煮稀飯

面湯或(huo)稀飯(fan)煮完先不要刷鍋(guo)，可放在爐火旁烘烤，使(shi)面糊飯(fan)汁干(gan)結，這樣(yang)可以把(ba)鍋(guo)壁的(de)微小孔(kong)隙堵住(zhu)，然后(hou)再把(ba)陶瓷鍋(guo)刷凈，這樣(yang)不但可以防止漏水(shui)，而且燒水(shui)時也不會發出(chu)“嗞(zi)、嗞(zi)”的(de)聲音。

二、如何保養陶瓷鍋

陶瓷鍋是(shi)易碎物(wu)品，平時如果不注意小心使用(yong)，做好(hao)保(bao)養(yang)工作的話，使用(yong)壽命會大(da)大(da)縮(suo)短，那么怎樣保(bao)養(yang)陶瓷鍋呢(ni)？

1、在平時的使用(yong)過程中(zhong)，要先在陶瓷鍋(guo)中(zhong)放水(shui)，然后再將陶瓷鍋(guo)放在火(huo)(huo)上(shang)加(jia)熱，加(jia)熱時，先用(yong)文(wen)火(huo)(huo)，再用(yong)大火(huo)(huo)，否則容易炸裂。

2、陶瓷鍋煮粥、煲湯(tang)都(dou)可以，就(jiu)是(shi)不能用來炒(chao)菜，否則鍋體容(rong)易(yi)炸(zha)裂。

3、使(shi)用陶瓷(ci)鍋應該輕拿輕放，以避免碰撞，損傷陶瓷(ci)鍋。

4、不(bu)能用(yong)陶瓷鍋存(cun)放酒、醋(cu)、酸性飲料和食物，以(yi)免對(dui)內(nei)壁造成侵蝕。

5、日常(chang)清洗陶(tao)瓷鍋時，不(bu)可用洗潔精等化學(xue)(xue)清洗劑(ji)浸泡，以避免(mian)化學(xue)(xue)物質深入陶(tao)瓷鍋的細孔(kong)中(zhong)。

6、洗好的陶瓷鍋，需等水(shui)分全干后(hou)才(cai)可以存(cun)放起來，否(fou)則陶瓷鍋(guo)可能會長黑斑霉菌(jun)。

7、熱的陶瓷鍋不能(neng)直接放在地(di)上(shang)，應用(yong)兩根木筷或其(qi)他(ta)耐熱的東西墊起(qi)來，以免因(yin)鍋壁內(nei)外冷熱不均，引起(qi)炸裂(lie)。